縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。

旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。

旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。

旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、4～6尾選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。

旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

波が荒々しい日本海と、波が穏やかな瀬戸内海。三方を海で囲まれた山口県は魚種の宝庫です。新鮮な美味しささのまま柵の状態でお届けします。

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、4～6尾選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。

旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

山口の地魚の手作りフライです。
本品を解凍せずにそのまま170℃～180℃の油で2～3分揚げるだけで、出来上がりです。 
黒鯛フライ約150g(約4-5切れ)
こちフライ約150g(約4-5切れ)
はもフライ約150g(約4切れ)
ぶりフライ約150g(約4切れ)
カマスフライ約150g(約4切れ)
キスフライ約150g(約4切れ)
イトヨリフライ約150g(約4切れ)
フグフライ約150g(約4切れ)
レンコダイフライ約150g(約4切れ)
アイゴフライ約150g(約4切れ)
コショウダイフライ 約150g(約4切れ)
などの中から5品セットします。

赤唐辛子を流水で洗浄し、へたを取り除いた全体をミンチ状にし、釜焚き海塩「萩の塩」で練り上げました。
赤唐辛子の新鮮な風味と、自然の味の良さが特徴です。

●用途
・もみじおろしの素
・かくし味　(刺身、和え物、炒め物、みそ汁、うどん、激辛ラーメン、ご飯のお供ほか)
・韓国伝統料理 (キムチ鍋、チゲ、メウンタン、ピビンバップ)

●ガラス瓶サイズ:直径63mm、高さ65mm
●ガラス瓶包装重量:229g

●常温で保管してください。賞味期限は製造日より300日間(表記期限まで)です。加熱殺菌済み。

本格的発酵キムチが手軽に作れます。作り方は、容器裏面に記載してありますが、ご自由にアレンジしていただいて結構です。発酵促進のために、お砂糖を大匙1/2程度加えるのも良いでしょう。本品は無添加食品です。

「萩の塩」を使った「発酵キムチの素」は、素材の旨味が調和するよう工夫されており、化学調味料はもとより加工食品の一部では原材料に分類、表示されている「アミノ酸液」や「澱粉分解物」、「植物蛋白加水分解物、蛋白加水分解物」等は一切使用していません。

●JANコード:4991672006727
●個包装サイズ:135×210×27mm(透明ポリ容器入り)
●重量:187g
●料金:1個の時の送料込み料金です

●常温で保管ください。賞味期限は製造日より150日間(表記期限まで)です。

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

商品サイズ: 185×98×50mm(1パック)
 

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。


商品サイズ: 240×130×65mm(1パック)
 

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

1Kg入りパックは、ご家庭での漬け物作りに、業務用にお勧めです。

商品サイズ: 285×200×50mm(1パック)
 

「魔法の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

「魔法の塩」は、「萩の塩」の第二ブランドで、製品は「萩の塩」と全く同じです。


商品サイズ: 185×98×50mm(1パック)
 

「魔法の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

「魔法の塩」は、「萩の塩」の第二ブランドで、製品は「萩の塩」と全く同じです。

商品サイズ: 240×130×65mm(1パック)
 

釜焚き海塩「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、お風呂に入れるとお肌に馴染みやすく、温泉気分が味わえます。
マグネシゥムが入っているので、鉱泉と同じ効果が得られます。
乾燥肌の人や肌のかゆみで悩んでいる人にお勧めです。

使い方は簡単。バスタブに湯を張り、コップ一杯分の「にがり温泉郷」を入れてください。お肌になじみ、温泉感覚でお楽しみいただけます。

商品サイズ: 105×105×410mm(1瓶)

表示料金は、2瓶の送料込み料金です。
 

「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、栄養塩類も自然のバランスで含まれており、ご家庭での豆腐作りに最適です。肉や野菜の煮込み入れると柔らかくなりますし、ご飯も、新米のようなご飯に変わります。

商品サイズ: 105×105×410mm(1瓶)

※この商品は送料無料です。

 

「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、栄養塩類も自然のバランスで含まれており、ご家庭での豆腐作りに最適です。肉や野菜の煮込み入れると柔らかくなりますし、ご飯も、新米のようなご飯に変わります。

「本にがり」の18リットル入りで、乳白色ポリ缶容器に入っています。
ご家庭での大量消費や、業務用にお勧めです。

缶サイズ: 390×330×230mm(1パック)
 

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済み!!

刺身で食べたい　鮮度抜群の魚の場合




まな板に乗らない大型の魚の場合




捌いた魚から良いアラが出た場合

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済みなので調理は簡単!!

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済み!!




手のひらサイズの鯛系の魚の場合、




刺身で食べたい　鮮度抜群の魚の場合




まな板に乗らない大型の魚の場合




捌いた魚から良いアラが出た場合

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済みなので調理は簡単手軽!!


刺身で食べたい　鮮度抜群の魚の場合




まな板に乗らない大型の魚の場合




捌いた魚から良いアラが出た場合

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済み!!

刺身で食べたい　鮮度抜群の魚の場合




まな板に乗らない大型の魚の場合




捌いた魚から良いアラが出た場合

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

瀬戸内産のひじきで、山口県周防大島の渦潮が有名な地方で採れています。細くて、出来上がりが柔らかいので、非常に食べやすいです。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。