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山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産レンコダイ

1尾約400g前後


山口産レンコダイ


丸の状態でお届け


4-6尾入り

単価:1,450円/kg

2kg2,900円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産ウマヅラ

1尾約300-400g前後


山口産うまづら


丸の状態でお届け


2-3尾入り

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産クロダイ(チヌ)

1尾約1.5キロ前後


瀬戸内海産チヌ(クロダイ)


丸の状態でお届け


2-3尾入り

単価:966円/kg

3kg2,900円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産アオハタ

1尾約1キロ前後


まな板にのる小型ハタ


丸の状態でお届け


1~3尾入り

単価:2,950円/kg

2kg5,900円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産アオハタ

1尾約1キロ前後


まな板にのる小型アオハタ


丸の状態でお届け


2~3尾入り

単価:2,400円/kg

2kg4,800円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産コショウダイ

1尾約2キロ前後


丸の状態でお届け


1~2尾入り

単価:1,450円/kg

2kg2,900円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産あんこう

1尾約1キロ弱


まな板にのる小型アンコウ


丸の状態でお届け


2~4尾入り

単価:1,266円/kg

3kg3,800円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産しいら

1尾約5キロの脂が乗ったシイラ


箱に収まりが良いように


3枚卸皮付きの状態でお届けします。

単価:760円/kg

5kg3,800円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産さわら

1尾約3キロの脂が乗ったさわら


箱に収まりが良いように


3枚卸皮付きの状態でお届けします。

単価:1,600円/kg

3kg4,800円 (税込)

山口県産 冷蔵 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

山口直送 朝獲れ旬の地魚詰め合わせ 縦網漁、底引き網漁の魚

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、4~6尾選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,626円/kg

3kg4,880円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩150g入り 3個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:354円/100g

550g1,950円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩450g入り 2個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:3,300円/kg

1kg3,300円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩1㎏入り 2個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:2,976円/kg

2.1kg6,250円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩150g入り 30個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:3,666円/kg

4.5kg16,500円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩450g入り 12個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:3,314円/kg

5.4kg17,900円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

萩の塩1㎏入り 6個セット(送料込み)

萩の塩の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:3,100円/kg

6kg18,600円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

本にがり1.8リットル 1本(送料込み)

萩の塩(にがりの素)の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:1,272円/kg

2.2kg2,800円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

本にがり1.8リットル 2本セット(送料込み)

萩の塩(にがりの素)の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:1,022円/kg

4.4kg4,500円 (税込)

山口県産 常温 ブランド食材 オリジナル オススメ 萩の塩屋

本にがり18リットル 1個(送料込み)

萩の塩(にがりの素)の特徴  ①海水が違う: 椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う: 最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる: 食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

単価:300円/kg

22kg6,600円 (税込)

山口県産 冷蔵 格安 オススメ 限定品 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口直送 朝獲れ旬の魚お刺身セット 4-5人前 短冊

波が荒々しい日本海と、波が穏やかな瀬戸内海。三方を海で囲まれた山口県は魚種の宝庫です。新鮮な美味しささのまま柵の状態でお届けします。


おすすめ鮮魚 ヒラメ、スズキ、真ダイ、黒ダイ、チダイ、コショウ鯛、石ガレイ、メダイ、剣先いか、ハマチ、カンパチ、シロミル貝、平貝など



 


単価:831円/100g

600g4,990円 (税込)

山口県産 冷蔵 ブランド食材 残りわずか 季節限定 小ロット販売 魚かつ

山口産アカエイ

競り落とした日に、丸の状態で発送

単価:600円/kg

3kg1,800円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ 外モモ肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカの外モモ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 外モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ 内モモ肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカの内モモ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 内モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ 手羽もと 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:1,512円/kg

2kg3,024円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ むね肉 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:2,160円/kg

2kg4,320円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ もも肉 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:3,240円/kg

2kg6,480円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ シンタマ 1kg 山口県産鹿肉 ※※在庫調整のため値下げ中※※

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカのシンタマ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 シンタマ(モモ肉) 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,500円/kg

1kg3,500円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ ネック肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのネック肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿(or猪)肉 ○○肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,000円/kg

1.5kg3,000円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ バラ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのバラ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 バラ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,666円/kg

1.5kg4,000円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ 外モモ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの外モモ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 外モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,666円/kg

1.5kg4,000円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ 前アシ肉 1.5kg 山口県産猪肉 ※※在庫調整のため値下げ中※※

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの前肢の肉を1~2ブロックで1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 前足肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:1,600円/kg

1.5kg2,400円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ シンタマ 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのシンタマ肉を2~3本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 シンタマ(モモ肉) 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ 内モモ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの内モモ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 内モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ ロース肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカのロースを二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 ロース肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:4,000円/kg

1kg4,000円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ ロース肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのロース肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿(or猪)肉 ○○肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,000円/kg

1.5kg4,500円 (税込)