千葉県の林SPF豚のチルド豚ウデ肉です。

『林SPF』は、本当に健康に育てた豚にいいエサを食べさせたら、美味しい豚肉ができるはず。そう考えて生み出されました。
血統や飼料、育て方にこだわった豚肉は、歯応えがあるのに歯切れがよく、旨みと香りが濃厚。脂はとろけるように甘く、赤肉とのバランスが絶妙です。

発送までお時間をいただく場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
詳しくはお問い合わせください。

アメリカ産の豚タン肉を贅沢に大きくカットして使用した商品。

ボリューム満点の豚タン肉になりますので、大変歯ごたえがよく、お客様満足もとても高い商品になります。

店頭での商品販売をお考えでしたら、集客効果間違いなしの商品です。

アメリカ産の豚タン肉を贅沢に大きくカットして使用した商品。

ボリューム満点の豚タン肉になりますので、大変歯ごたえがよく、お客様満足もとても高い商品になります。

店頭での販売をお考えでしたら、集客効果間違いなしの商品です。

オーストラリア産の豚バラブロックを串にした商品。

この商品は一つの豚バラの脂身と赤身の割合がおよそ半分ずつでカットしているため、歯ごたえのバランスがとてもよい商品となります。

焼き上がりが速いため、焼き始めから商品提供までの時間が短く、混み合っている時の商品の回転にも役立ちます。

オーストラリア産の豚バラブロックを串にした商品。

この商品は、一つの豚バラの脂身と赤身の割合がおよそ半分ずつでカットしているため、歯ごたえのバランスがとてもよい商品となります。

焼き上がりが速いため、焼き始めから商品提供までの時間が短く、混み合っている時の商品の回転にも役立ちます。

「やわらかポークロース」は、アンデス高原豚を使用したメルティーク加工した商品です。

しっかり火を通してもパサつかず、ジューシーでやわらかな食感は、豚肉の常識を覆す一品となっております。

ポーションタイプは厚切りにカットしたポークロースを1kg袋詰めしたものです。
1kg8枚入れ、1枚あたり約125gとお手頃な、管理しやすいパッケージサイズです。
必要な分だけ解凍しあとは焼くだけなので、非常に人気なポーション商品になっております。

 

九州地方で展開している喫茶店・カフェでの、メルティークの採用事例です。
こちらのお店は、広々とした空間を確保し、家族や友人と楽しく食事をしたり、一人でのんびり過ごしたり、気の合う仲間と集まれることをコンセプトにした人気店です。
メインの珈琲やスイーツだけでなく、フードメニューにも力を入れており、ボリューム感や綺麗な盛り付けは、より多くの客層を魅了しています。

今回、数々の商品をご採用いただいている中でご紹介したいのが「豚ロースステーキ」です。
季節のフェアメニューとしてご採用いただきました。

競争激化する喫茶店・カフェの差別化メニューの1つとして、是非お試しいただければと思います。

お肉の柔らかさ・ジューシーさの課題
使っているお肉が硬い!パサパサしてジューシーさが無い!そんなお悩み解決します。
仕込み・調理・オペレーションの課題
人手不足・食材歩留・回転率などの課題にアプローチします。
メニューにおける集客・顧客満足度の課題
お客様の満足だけでなく、そのお客様が大切にされている方まで満足して頂ける品質をお届けします。

圧倒的に安定した牛肉の柔らかさを提供できるのは「メルティークビーフだけ」
最近、食べ残しが増えた気がする…、肉が硬いという声を聞いた…。

メルティークビーフは、安定して柔らかい・ジューシーな牛肉です。
下ごしらえが必要かどうか目利きをせずに、誰でも・すぐにメニューづくりが出来ます。

ホットストック、デリバリーなど調理後に時間が経っても、柔らかく美味しさが続くため、多くの現場で選ばれています。

>>柔らかさ・ジューシーさの秘密

圧倒的な使いやすさで「仕込み」の段階から効率化だけ」

やわらかく・ジューシーな牛肉メニューを提供するための調理時間や技術を必要としません。
誰でも簡単に調理可能、短時間で美味しい牛肉メニューを提供できます。

また、仕込みにかかる人手不足や食材ロスの大幅カットを実現。
数字では見えづらいコスト課題についても支援を加速します。

>>磨き抜かれた品質の秘密

圧倒的な食べ心地の良さで「いつも美味しい」をサポートします

分厚い肉を口いっぱいに頬張りたいお客様から、美味しい牛肉を楽しみにされているお子様やご年配のお客様まで、ご満足いただけるのが「メルティークビーフ」です。

持ち前の柔らかさと歯切れの良さで、飲食店様の集客やリピート率の増加に貢献します。

>>美味しさの秘密

お好みのサイズにカットしお使いいただける商品です。

部位やトリミング方法により各種取り揃えております。

カット済みで管理しやすく、ロスの少ない商品です。

仕込みの手間を大幅に削減できます。

手ごねでお好みのサイズに成型できるバルクタイプと、表面にある無数の穴で時短調理できるポーションタイプをご用意しております。

北海道産ローストビーフや、煮込み牛肉など、加熱済の商品を取り扱っております。

有償でお試しいただけるサンプルパックをご用意しております。

お試し後、該当商品をお買い求めいただいた際、サンプル発送時にお支払いただいた商品代金(1件分)をお値引きいたします。

【お支払い方法について】
■代金引換(特に指定がない場合はこちらになります)
代引き手数料は送料に含まれています。
運送便はヤマト運輸です。送料はヤマト運輸の料金となります。
決済手数料には運賃、振込手数料、収入印紙代は含まれておりません。
1件あたりの代金引換額が55,000円(税込)以上の場合、印紙代相当額220円(税込)が必要になります。
注文者と受取人が違う場合には事故防止のため代金引換はご利用いただけません。


■コンビニ後払い/コンビニ・郵便局・銀行・LINE Payにて後払いが可能です(ご注文時にご指定ください)
○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で
後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に
郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料:無料(送料に含まれています)
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの後払いサービスが適用され、同社へ代金債権を譲渡します。
NP後払い利用規約及び同社のプライバシーポリシーに同意して、後払いサービスをご選択ください。
ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です。詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。
〇ISPフーズのシステム上、決済方法が「代金引換」と表示されますが、ご依頼のお支払い方法で発送いたしますので、ご安心ください。

【お問い合せについて】
電話対応時間
平日9時～12時/13時～17時(土・日・祝は休み)
お問合せ注意事項
店舗へのお問合せにつきましては、下記の時間帯にお願い致します。
株式会社ホクビー
E-MAIL:order-info@hokubee.com
TEL:0133-73-8401　
※平日9時～17時、土日祝休
※時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご回答になります事を、予めご了承下さい。

ホクビーの商品各種をお試しいただけるサンプルセットです。

下記5アイテムより選択してください。

※(なし)の選択肢はご利用いただけません

1.カットステーキ4種サンプルセット

2.焼肉用カット商品4種サンプルセット

3.ハンバーグサンプル4種セット

4.サーロインブロック4種サンプルセット(+1000円)

5.焼肉用ブロック2種サンプルセット(+1000円)

1.カットステーキサンプルセット　(1980円)

ホクビーのメルティークの中から、ステーキ向け商品をサンプルセットにしました。
カット済みなので、手間なくすぐにご利用いただける商品です。

【セット内容】
・レギュラーサーロイン 150g 1枚
・ステーキWITH100 200g 1枚
・やわらか厚切りポークロース約125g 1枚
・サガリプレートダイス サンプルパック100g 1P

2.焼肉用カット商品サンプルセット(1980円)

ホクビーのメルティークの中から、焼肉にオススメの商品をサンプルセットにしました。
カット済みなので、手間なくすぐにご利用いただける商品です。

【セット内容】
・牛サガリスライス7 サンプル規格100g 1P
・ジューシーロース サンプル規格100g 1P
・サガリプレートダイス サンプル規格 100g 1P
・レギュラーサーロイン 150g 1枚

3.ハンバーグサンプルセット(1980円)

ホクビーのハンバーグ4種類をお試しいただけるサンプルセットです。
ポーションタイプは穴のあいた面から焼くことで、同じサイズのハンバーグのおよそ半分の時間で調理することができます(当社比)。

【セット内容】
・ビーフハンバーグ120g 1枚(1kg商品味見用)
・ビーフ&ポークハンバーグ160g　1枚(1kg商品味見用)
・Eハンバーグ(あいびき)150g 1枚
・穴のあいたビーフハンバーグ150g 1枚

4.サーロインブロックサンプルセット(2980円)

ホクビーのメルティークの中から、ステーキ向け商品をサンプルセットにしました。
サーロインブロックを各種、サンプル規格でご用意しました。
味や、盤面などを比較してみてください。

【セット内容】
・レギュラーサーロイン サンプルカット 1P
・シンロースブロック サンプルカット 1P
・Fサーロインブロック サンプルカット 1P
・スタンダードサーロイン サンプルカット 1P

5.焼肉用ブロック商品サンプルセット(2980円)

ホクビーのメルティークの中から、焼肉向けブロック商品をサンプルセットにしました。

●牛脂注入加工肉「メルティークサガリブロック」
●浸漬加工「シンスカートブロック」

加工の違いによる見た目や、味を比べてみてください。

【セット内容】
・メルティークサガリ 1本
・シンスカートブロック 1本

是非お試しいただき、お店のメニューへご検討ください。


※ホクビーは、牛脂注入加工肉のパイオニアメーカーです。
メルティークビーフRと名付け、現在も調味液には特許を有しており、
味・品質ともに優れた商品を提供しております。

※ホクビーのポーションハンバーグは、複数のくぼみをつけているのが特徴です。(意匠登録)
くぼみの機能が肉汁をハンバーグ内に閉じ込めます。
手成型や一般的な成型ハンバーグに比べ短時間加熱で済むため、
肉汁を逃さずふっくらジューシーに焼きあがるのが特徴です。

サンプルご請求後に、該当商品をご注文(2ヵ月以内)頂きましたら、初回購入に限り、
商品代金よりお求めいただいたサンプル代金(1セット分1980円又は2980円)をお値引きさせていただきます。
この機会に、是非お試しください。

※1企業様1回限り
※複数セットお買い求めであっても、お値引きは1セット分となります

その他ご用命がありましたら、直接ご連絡ください。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」カットなし

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

※ボイル済も販売しています。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

※一般的にリンパは食べられないと言われますが、一般的に焼肉で出回っている豚シビレ(胸腺)はリンパになります。昔からリンパは食べられています。

当社のきくあぶらはリンパを外していませんが、1頭1頭検査に合格した商品になります。ご了承ください。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

アメリカ産の豚タンを薄くスライスし、竹串で仕上げました。

豚ハラミの冷凍品です。

ミックスホルモン等にも最適な商品です。
濃い目の味付けだと美味しいです。

低原価率商品の実現が可能な一品です。
使い勝手が良く大人気の商品になります。

国産豚ハラミの冷凍品です。

ミックスホルモン等にも最適な商品です。
濃い目の味付けだと美味しいです。

八幡平ポークは、美味しい豚肉の条件を備えています。

■獣肉のようなニオイがしない。

■脂にコクがあり、べたべたしない。(さっぱりしている)

■赤身のきめが細かく、ジューシーで柔らかい。(調理後冷めても柔らかい)

■肉質のばらつきが少ない

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

柔らかすぎて箸で切れる、肉汁溢れるトンカツを食べて欲しい!!!
そんな想いから、産まれた商品です。

熟成して臭みの無い豚肉を1ミリでスライス致しました。

それを約15枚(150グラム)重ねました。ミルフィーユとんかつ、又は10層とんかつ、といった商品名でご提供できるかと思います。
豚肉はしっかりと熟成させ、肉の旨味が凝縮された一本です。
とにかく、甘い。他の豚では絶対に味わえない旨味と甘さです。
★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

この熟成上州麦豚挽肉は、群馬県で生産された高品質な豚肉を使用しています。

挽肉の使い方は様々で、ハンバーグや肉団子、シュウマイ、炒め物などに最適です。

しっかりとした食感と深い旨みが特徴で、家庭料理からレストランまで幅広く活躍します。

手軽に美味しい料理を作りたい方におすすめの商品です。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

1度に30kg以上購入される場合は、到着ご希望日の1週間前までにご注文ください。

屠蓄された当日のレバの裏についた筋を全て取り除き、1切れづつ切り離していますので、手間なし、ロスなし。約1kg前後で真空詰めしてあります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年です

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※カット商品もチルドで取り扱いがありますので、当社商品一覧をご参照ください。
脾臓。走ったらお腹が痛くなっちゃう時に痛い部分

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。レバに似た風味と食感ですが、レバよりあっさり、また多少加熱しすぎてもふっくら仕上がります

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を、1-2頭づつ袋詰めしています。
1頭づつ、2頭づつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。
また、冷凍も対応可能(注文をいただいてから作りますので、余裕をもってご注文ください。)

希望がある場合は、注文時に備考欄にお書きください。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を、1-2頭づつ袋詰めしています。
1頭づつ、2頭づつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。
また、冷凍も対応可能(注文をいただいてから作りますので、余裕をもってご注文ください。)

希望がある場合は、注文時に備考欄にお書きください。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、食感も風味もしっかりしています
※ガツ芯(上ガツ)は外しています

※ガツボイルを希望される場合はボイル希望とお書きください。単価は680円/1kg

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。
冷蔵、冷凍の場合でも10頭までは1袋でまとめて入れさせていただきます。
※別画像は調理例です

骨付き肉のイメージです。スペアリブのような気分になれる一品です。食べ終わった時の骨の形が「v」の形をしているので「ぶい」という商品名となっております

のど軟骨の近くについているお肉。1頭から1切れしか取れません

塩コショウをまぶし、軽くごま油を塗ってからグリル(魚焼き)でじっくりゆっくり焼いて提供してください!

200g小分け、1袋あたり4-5個入っています。骨がついているので他商品とは違いゴツゴツしています。

※冷凍してあるので、他商品も同時購入した場合、全商品冷凍便での発送となりますのでご注意ください。

※画像2はスライスした場合のイメージ写真です

へら、ウルテを取り除いてあり、ロスが少なくなっております

ウルテは【ふえがらみ】として取り扱っております。

屠蓄された当日の商品を発送。

冷凍、冷蔵の場合でも、10頭までは1袋にまとめて入れさせていただきます。

※冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
 

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。

注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます
弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は盛付けイメージです

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)焼きし、ごま油をちょっとつけてお召し上がりください。

1頭で2切れしか取れない希少部位
仕入れた日に処理し、真空してあります。

ロスが全くありません。

1kgで真空してあります。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を発送するので、ツヤがあり心臓ならではの食感、風味を楽しめます

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

1個口の最大、14.4kへ増やすことも可能です。

基本的には、約2kgで1袋となります。

(保存しやすいよう真空していますが、真空袋ではありませんのでご了承ください。)

約1kづつ、約2キロづつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

屠蓄された当日のレバの裏についた筋を全て取り除き、1切れづつ切り離していますので、手間なし、ロスなし。約1kg前後で真空詰めしてあります。

詰め方は500g×2袋まで同じ金額で対応できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を発送するので、プリプリ感はどこにも負けません

弾力のある歯ごたえ、肉厚のホルモンを楽しめます

焼肉、煮込みに最高です

割いてあり、管状ではありません。

1個口の最大、14.4kへ増やすことも可能です。

基本的には、5kまでは、まとめて1袋になります。
(保存しやすいよう真空していますが、真空袋ではありませんのでご了承ください。)

1kづつ、2キロづつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。

頭つき、カットなし

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

ホルモンの王道　豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

傷みやすく、固い盲腸部分を除去しています。
汚れも徹底的に処理されています。
あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

※画像2はカット前の状態です。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。
※ボイル済も販売しています。
脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評
※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
食べやすい大きさにカットし500g詰め
※一般的にリンパは食べられないと言われますが、一般的に焼肉で出回っている豚シビレ(胸腺)はリンパになります。昔からリンパは食べられています。

当社のきくあぶらはリンパを外していませんが、1頭1頭検査に合格した商品になります。ご了承ください。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はカット前の状態です。

頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。5kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

※画像2はカット前の状態です。

屠蓄された当日の商品を発送するので、プリプリ感はどこにも負けません

弾力のある歯ごたえ、肉厚のホルモンを楽しめます

焼肉、煮込みに最高です

割いてあり、管状ではありません。

食べやすい大きさにカットし、1kgづつ真空してあります。きれいに洗っていますので、そのまま使えます。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

画像2はカット前の状態です。

ホルモンの王道　豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※画像2はカット前の状態です。
脾臓。走ったらお腹が痛くなっちゃう時に痛い部分
新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。レバに似た風味と食感ですが、レバよりあっさり、また多少加熱しすぎてもふっくら仕上がります
1-1.5cm幅でカットしています

※画像2はカット前の状態です。
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)


柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

食べやすい大きさにカットし1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただけています。

柔らかく、濃厚で深みある味わいと食感。

屠蓄された当日の商品を発送。

食べやすい大きさにカットし1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

屠蓄された当日の商品を発送するので、ツヤがあり心臓ならではの食感、風味を楽しめます

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

食べやすい大きさにカットし、1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、食感も風味もしっかりしています
※ガツ芯(上ガツ)は外しています
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

※画像2はカット前の状態です。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

カットが難しいという声が多いのでスライスしてあります。

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

500gで真空してあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はスライス前の状態です。
※冷蔵便を希望される場合は備考欄に冷蔵希望とお書きください。
※他冷蔵商品と同梱の場合は、チルド発送となります。のど軟骨の数量が多い場合は冷凍発送となります。

通称　ドーナツ
骨があって切ることが難しいのどナンコツを1.2mm程の厚さでスライスしてあります。網焼きをされる場合は、備考欄に網焼き用と記載ください。少し厚めのスライスでご用意いたします。
炒めても、スープにしても最高に美味しいです

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)焼きし、ごま油をちょっとつけてお召し上がりください。

1頭で2切れしか取れない希少部位
仕入れた日に処理し、真空してあります。

ロスが全くありません。

1kgで真空してあります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空冷凍しています。
鉄板焼き用の大きさでカット。
別途、レバニラ特製たれも販売しています。1袋50ccで使い切りで便利です。

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空冷凍しています。
鉄板焼き用の大きさでカット。
別途、レバニラ特製たれも販売しています。1袋50ccで使い切りで便利です。

毛の処理をした後、一度茹で、縦半分にカットしてあります。
※割らない状態をご希望の場合は、購入時コメント欄へ「カットなし」とご記載ください。
※稀に短い毛が残っている場合があります。気になる場合は軽く炙ってからご使用ください。

豚足の前足と後ろ足の違いとしては、前足は柔らかくジューシーな食感、後ろ足は歯ごたえが強くコリコリとした食感が楽しめます。

前足は脂肪やコラーゲンが多めで、柔らかな肉質が特徴です。煮込むことでしっかりとした旨味とジューシーな食感が楽しめます。

一方、後ろ足は筋肉質で、コラーゲン量が前足に比べて少なめです。そのため、柔らかさよりも歯ごたえが強く、コリコリとした食感を味わえます。また、後ろ足に含まれる肉汁や旨味も強めで、焼き肉や焼き足などで食べるのがおすすめです。

調理例
ご利用の際は、お好みの柔らかさになるまで水煮してから調理してください。

1.　焼き豚足:　塩や、味噌・タレなどで味付けし網焼きにする。

2.　豚足煮込み:　味噌、醤油、みりん、砂糖などで味付けし、お好みの濃さになるまでコトコト煮込む。コラーゲンが豊富で、長時間煮込むことで柔らかくなり、箸でも簡単に切れ食べやすくなります。

3.　揚げ豚足:　豚足を揚げ、塩や唐辛子などを振りかけて食べる方法。外側はサクッと、中はジューシーで、おつまみやおやつとしてもよく食べられています。

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。
脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評
※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。
注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

屠蓄されたその日にボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず。煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は、カットした場合のイメージ画像です。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態、煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。お好みの長さにカットしてご使用ください。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は梱包例になります

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています

※希望がある場合は、備考欄に〇kgづつ袋詰め…とお書きください。冷凍希望の場合もお書きください。

冷凍の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
消費期限は加工日より半年。

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空詰めしています。

秘伝特製タレ1袋(50g)でレバ200gとお野菜分炒められます。

レバニラ専用のタレとなっていますが、他のお肉とも相性が合います。

※冷凍を希望される場合は、備考欄に冷凍希望とお書きください。

ロスが全くありません。

仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。

新鮮な小腸なのでプリプリで弾力もあり、噛めば噛むほどホルモンの旨みがあふれ出します。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

当店の人気No.1商品

大腸、直腸、ガツのミックス。上ホルモン、上ガツだけを使用しているのにこの価格。かなり贅沢なのにかなりお値打ちな一品

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。

ロスが全くありません

お好みのタレを焼きあがる直前にかけるだけ。

キャベツ、ニラ、モヤシなどを加えるだけで、かなりボリュームが出てお客様も大満足間違いなし。
仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

◆商品説明◆
集客率が上がる1品とお客様に大絶賛されている珍商品!!!

シコシコしているのに歯切れが良く、噛んだ瞬間に
肉汁が一気に口の中に広がります!ちぐち独特の食感にハマること間違いなし!
豚1頭から50gしか取れない希少部位

強めの塩コショウで焼くだけ。ニンニク、ごま油を加えると、また違った一品に仕上がります

もちろん、タレつきも最高です

仕入れた日に処理。一口大にカット。80gで真空してあります

ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。
チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。
※別画像が荷姿になります。

ロスが全くありません。

コリコリとした軟骨だけでなく肉もついている贅沢な一品

塩コショウをして焼くだけ
仕入れた日に処理。1.5mm前後でスライスし、80gで真空してあります。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります

丁寧に心耳も取り除いてありますので、ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

※複数まとめ買いのお客様対象商品です。単品での購入はキャンセルさせていただきます。
※地元で大人気商品で常に品薄状態の為、1回の購入で1kgとさせていただきます。それ以上の数量で購入された場合、1kgに減らして発送となりますので、ご了承ください。

※画像2はカットした場合のイメージ画です。

集客率が上がる1品とお客様に大絶賛されている珍商品!!!

シコシコしているのに歯切れが良く、噛んだ瞬間に
肉汁が一気に口の中に広がります!ちぐち独特の食感にハマること間違いなし!
豚1頭から50gしか取れない希少部位。裏についた硬い部分は外してあるので、全くロスがありません。

強めの塩コショウで焼くだけ。ニンニク、ごま油を加えると、また違った一品に仕上がります
もちろん、タレつきも最高です
仕入れた日に処理。500gで真空してあります
硬い部分は外してありますので、ロスが全くありません

コリコリした歯ごたえが癖になる!!!

別名　はつもと
豚の心臓の近くにある大動脈


仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります

ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります

居酒屋、焼肉屋のメニューでハツミミを目にしたことはありますか?

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品!

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)するだけ。

1頭で1切れしか取れない希少部位なので、常に入荷待ち状態

仕入れた日に処理し、80gで真空してあります。
ロスが全くありません。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。
柔らかく、濃厚で深みある味わいと食感。
ロスが全くありません。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

他店と差をつけるならこの1品!珍商品をお探しの場合は、ぜひご利用ください

お手持ちの焼肉のタレで焼くだけ
脾臓(給食の後に走るとお腹痛くなっちゃうところ)
レバーに似た風味なのに、レバーよりも弾力があって
噛むとフワフワっとした食感でファンが多いです。
クセになること間違いなし♪
仕入れた日に処理、カットし、80gで真空してあります。

ロスが全くありません。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像で大きさが確認できます

東京のブランド豚『TOKYOX(トウキョウ・エックス)』のモモブロックです。

「北京黒豚」・「バークシャー種」・「デュロック種」の3品種の基礎豚を基に改良し、合成種と認められた日本で最初の豚です。
一般の三元交配豚とは異なり、「トウキョウX」同士を掛け合わせた純粋種です。
餌は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆を使用。
おいしさと安全性の両方にこだわっています。
上質の赤身と脂肪がほどよく混 ざった肉質が特徴です。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
詳しくはお問い合わせください。

東京のブランド豚『TOKYOX(トウキョウ・エックス)』のウデブロックです。

「北京黒豚」・「バークシャー種」・「デュロック種」の3品種の基礎豚を基に改良し、合成種と認められた日本で最初の豚です。
一般の三元交配豚とは異なり、「トウキョウX」同士を掛け合わせた純粋種です。
餌は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆を使用。
おいしさと安全性の両方にこだわっています。
上質の赤身と脂肪がほどよく混 ざった肉質が特徴です。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
詳しくはお問い合わせください。

US豚のタンナンコツです。

コリコリした食感であっさりしています。
ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、塩焼きや炒め物、シチュー、味噌漬けなど様々な料理に利用されます。

一般的なベーコンブロックです。

ご質問などあれば、お気軽にご相談下さい。

千葉県の林SPF豚のチルド豚モモ肉です。

『林SPF』は、本当に健康に育てた豚にいいエサを食べさせたら、美味しい豚肉ができるはず。そう考えて生み出されました。
血統や飼料、育て方にこだわった豚肉は、歯応えがあるのに歯切れがよく、旨みと香りが濃厚。脂はとろけるように甘く、赤肉とのバランスが絶妙です。

発送までお時間をいただく場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
詳しくはお問い合わせください。

豚バラのネット入り肉です。
1枚約4kgの輸入豚バラ(シートベリー)を十字に四分割し、それぞれを丸めてネット入りにしました。
豚バラ1枚分(4ブロック)で1つの真空袋に入っております。

ご要望の場合は冷蔵品をお送りいたします。
詳しくはお問い合わせください。

外国産の豚バラスライスです。
産地不問・サイズ不問のため、盤面の大きさが多少異なることがあります。
シートでロール巻きに加工しております。
1kgで1ロールという形になります。

ご要望の場合は冷蔵品をお送りいたします。

ご不明点、ご要望、加工相談など、お気軽にご連絡くださいませ。

国産豚の12mmの挽肉です。
当社では主に岩手県産の『岩中豚』の挽肉になりますが、たまに埼玉県産の『むさし麦豚』の挽肉になります。

形状は約1キロPCの真空袋入りになります。
真空無し、袋納品をご希望の場合はお申し付けください。

※冷凍の出荷も承ります。お申し付けください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

国産豚の9mmの挽肉です。
当社では主に岩手県産の『岩中豚』の挽肉になりますが、たまに埼玉県産の『むさし麦豚』の挽肉になります。

形状は約1キロPCの真空袋入りになります。
真空無し、袋納品をご希望の場合はお申し付けください。

※冷凍の出荷も承ります。お申し付けください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

国産豚の6mmの挽肉です。
当社では主に岩手県産の『岩中豚』の挽肉になりますが、たまに埼玉県産の『むさし麦豚』の挽肉になります。

形状は約1キロPCの真空袋入りになります。
真空無し、袋納品をご希望の場合はお申し付けください。

※冷凍の出荷も承ります。お申し付けください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

国産豚の挽肉です。
当社では主に岩手県産の『岩中豚』の挽肉になりますが、たまに埼玉県産の『むさし麦豚』の挽肉になります。

形状は約1キロPCの真空袋入りになります。
真空無し、袋納品をご希望の場合はお申し付けください。

※冷凍の出荷も承ります。お申し付けください。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

外国産の皮付き豚バラ肉です。
通常の豚バラ肉のブロックに比べると脂身があり厚さがあります。

加工等ご相談くださいませ。

一般的なトントロ。
主にメキシコ・オランダ産です。
約1kgづつ真空されています。

とても食感が良く、居酒屋等のつまみメニュ等で人気の商品です。
食感のアクセントが欲しいとき等にお使いください。

焼材として、抜群に味が良い商品となります。
串焼きにも最適です。
引き合いが強い商品となっております。

国産豚のスペアリブです。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
詳しくはお問い合わせください。

各業態・店舗で人気の商品になります。
用途も様々で引き合いの高い商品です。
製品歩留まりもよく、低原価商品の開発が見込めます。

国産の豚小間肉です。
約2mmスライスです。
主にカシラ肉を使用していますので、赤身率60%ほどです。

ご要望の場合は冷蔵品をお送りいたします。

加工等ご相談くださいませ。

国産豚の大腸(開き)をバンドソーで約5cmにカットしたものです。

一般的なトントロ。
主にメキシコ・オランダ産です。
約1kgづつ真空されています。

国産豚のタンナンコツです。

コリコリした食感であっさりしています。
ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、塩焼きや炒め物、シチュー、味噌漬けなど様々な料理に利用されます。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。
仕入れ当日の商品を発送いたします。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした時のイメージです。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

約500gで真空してあります。
※商品画像は検印がついていますが、お届けする商品の検印は削ってあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

豚タン数量限定で特売!
100ケース限定
産地スペイン、ベルギーのパッカーの商品でお届けします!

豚タン串、焼肉などに!

ブラジル産豚ヒレ肉数量限定価格!

グリムキとなっており筋も取ってあるのでそのままカットして、ひれかつ!など様々な料理に使えます!

ケース5キロ!

鹿児島　黒豚ハラミ

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

豚ミノ

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚ロースカツ用4枚入り1枚100g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚カタローススライス300g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚スペアーリブ1枚売り　1枚700g前後です

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

鹿児島黒豚　ほほ肉1パック500g前後です

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

鹿児島黒豚ミンチ荒引

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚バラスライス300g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚もも赤身スライス300g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒豚小間切れ300g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。