株式会社肉のカワムラ 鹿児島県産 冷凍 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ 【かごしま黒豚】肩ロース スライス 「かごしま黒豚」 「かごしま黒豚」は全てバークシャー(アメリカバークシャーは除く)で、他の品種と混飼しないことを条件としています。バークシャー種純粋黒豚は鼻梁と四本の脚、尾端の六ヶ所白斑があります。これは、「六白のバーク」と呼ばれ、おいしい黒豚の目印となっています! •肉色は淡灰紅色(美しいつやの淡いピンク色)で光沢があり鮮明です。 •筋繊維がきめ細かく保水性がり歯切れがよい。 •食味がよく、弾力があり肉の締りがよい。 •脂肪は良質で色は白く硬く、臭みがない。融点が高く、口の中でまろやかにとろけ、ほのかな甘みがあり、しかもサッパリとしています。 肩ロース スライス コクがあり濃厚な味わいのある肩ロースをスライス致しました。 単価：2,916円/kg 1kg2,916円 (税込)
