芝浦の市場で、当日の朝に屠畜後、即ボイルし、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。ボイル済みなので臭みもありません。もちろん注文を受けてからボイルします。茹でている時に、すでに美味しそうな良い香りがしてきます。先日、ご注文があったお客様からも、「臭みが全くなくて肉厚でとても柔らかい新鮮な国産豚大腸でした。」と報告がありました!

冷凍・解凍一度もしていませんので、柔らかくプリプリの食感。一般的に小腸よりも大腸の方が柔らかく美味しいとされています。

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。ボイル無し生チルドもご用意できます。お問い合わせください!

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

豚の直腸(ボイル済)(約1kg)
『「テッポウ」とも呼ばれ、開くと鉄砲の形に似ています』
 

「直腸」は大腸の一部分のことをいいます。弾力が強いため、噛みごたえがあり、焦げる寸前までよく焼いて食べると美味しくいただけます。
少量しか取れない部分なので「上ホルモン」とも呼ばれます。

1頭からわずかにとれる部位で大腸の中で最も厚みがあり、
とりわけ脂がのっているのが特徴です。腸の中では最も味がいいとも言われていて、しろ(大腸)より歯ごたえのある肉質です。長時間下ゆでするとトロトロにやわらかくなり、
脂たっぷりですが肉質はしろより歯ごたえがあります。
柔らかな食感を持つ外側の皮と脂ののった内側はかたくなく
味付け次第でいろんな風味を醸し出しますいろんな風味を醸し出しますよ!
必要なパック数を取り出して袋のまま解凍してください。
あとは塩コショウなど味付けしたりそのまま焼いてタレにつけたりと好みの食べ方でお召し上がりください。

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

豚の直腸(ボイル済)(約100g)
『「テッポウ」とも呼ばれ、開くと鉄砲の形に似ています』
 

「直腸」は大腸の一部分のことをいいます。弾力が強いため、噛みごたえがあり、焦げる寸前までよく焼いて食べると美味しくいただけます。
少量しか取れない部分なので「上ホルモン」とも呼ばれます。

1頭からわずかにとれる部位で大腸の中で最も厚みがあり、
とりわけ脂がのっているのが特徴です。腸の中では最も味がいいとも言われていて、しろ(大腸)より歯ごたえのある肉質です。長時間下ゆでするとトロトロにやわらかくなり、
脂たっぷりですが肉質はしろより歯ごたえがあります。
柔らかな食感を持つ外側の皮と脂ののった内側はかたくなく
味付け次第でいろんな風味を醸し出しますいろんな風味を醸し出しますよ!
必要なパック数を取り出して袋のまま解凍してください。
あとは塩コショウなど味付けしたりそのまま焼いてタレにつけたりと好みの食べ方でお召し上がりください。

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

豚の大腸(ボイル済)(約1kg)
『小腸よりやや太く、コシのある歯ごたえと味わいが深い!』

日本料理ならず、中華、韓国、台湾などでも利用され、カロリーも少なく、ビタミン、ミネラルもバランス良く含まれているので、ヘルシーな一品です。
原料ですのでいろいろな料理にご使用いただけます。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

豚の大腸(ボイル済)(約100g)
『小腸よりやや太く、コシのある歯ごたえと味わいが深い!』

日本料理ならず、中華、韓国、台湾などでも利用され、カロリーも少なく、ビタミン、ミネラルもバランス良く含まれているので、ヘルシーな一品です。
原料ですのでいろいろな料理にご使用いただけます。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

豚の小腸(ボイル済)(約1kg)
『豚の小腸はヒモとも呼ばれ、内臓部分はコラーゲンたっぷり』

豚の小腸はヒモとも呼ばれ、内臓部分はコラーゲンたっぷり。
低カロリーの上、亜鉛やミネラルも豊富で、スタミナがつく食材です。
近年健康ブームで女性にも人気!
原料ですのでいろいろな料理にご使用いただけます。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!
モツだけでも野菜をいれてあっさり仕上げても美味しいです!

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

豚の小腸(ボイル済)(約100g)
『豚の小腸はヒモとも呼ばれ、内臓部分はコラーゲンたっぷり』

豚の小腸はヒモとも呼ばれ、内臓部分はコラーゲンたっぷり。
低カロリーの上、亜鉛やミネラルも豊富で、スタミナがつく食材です。
近年健康ブームで女性にも人気!
原料ですのでいろいろな料理にご使用いただけます。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!
モツだけでも野菜をいれてあっさり仕上げても美味しいです!

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

※鮮度を保つために、必要な数だけを冷凍庫から取り出して、解凍してご使用下さい。

【調理方法】

　・真空冷凍のまま流水にて解凍してください。
　・必要な大きさにカットしてお使い下さい。

※安全に食べていただくために※
　・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
　・必ず火を通してお召し上がりください。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(塩味)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)のみ使用です。秘伝の塩味です。スパイシーで、パンチありますのでビールがすすみます。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(しょうゆ味)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)のみ使用です。昭和48年からの秘伝のしょうゆ味です。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(しょうゆ味)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)のみ使用です。昭和48年からの秘伝のしょうゆ味です。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

これぞまさに「ビールください」味です!
ねぎと一緒に焼いて、レモンをしぼっても最高です。

看板商品です!
7種類の部位使用(大腸、小腸、直腸、胃袋、タン、ハツ、レバー)豚ホルモン王国「群馬」では「奇跡のミックスホルモン」と称されています。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

一世を風靡した飛騨高山の長八ホルモンの復刻版。

当時の味付けを忠実に再現し下処理も丁寧にしている、地元で大人気
の、口に入れただけでとろけるような大人気ホルモンです。

厳選した国産豚大腸を使用し、下処理から全て手作業で行い

赤味噌をベースにしこだわり抜いた調味料でオリジナルブレンドをした

味噌ダレで味付けしてます。

子供からお年寄りと幅広く食べられてます。