みちごや食品 その他産 冷凍 オリジナル みちごや食品 馬肉燻製 馬肉の切り落としの部位を燻製にしました。馬肉は燻製にするのがもっとも 旨さを発揮する畜産品です。昨今全ての材料が高騰に成ったり原材料が取れに くく成って居ます。大阪府羽曳野市の郷土料理でさいぼしと言う燻製品が有り ますが、なかなか手に入らない状態あ続いているみたいです。低価格で手ごろ な燻製で酒の肴で楽しんで頂きたく思います。さいぼしには到底及びません が良く似た味を御賞味、御購入、御検討を宜しくお願い致します。 単価：350円/100g 700g2,450円 (税込)
みちごや食品 日本産 冷凍 みちごや食品 かっぱ燻製 黒毛和種の牛フランケン (和名かっぱすじ) の燻製です。 かっぱすじとは、牛の皮とバラ肉の間の筋肉の様な硬い肉の部位を言いま す。脂が多く歩留まり (減少率) は可成り悪いです。しかし脂の甘み・旨味 も必要です。出来るだけ脂も使って作る様にしています。その脂の旨味を引 き立てる肉がまた旨味の宝庫と思います。燻製の旨味は脂と塩と燻煙の相性 が抜群に合う事だと思います。大阪府羽曳野市の郷土料理のさいぼしにも 匹敵する位の美味しさに仕上がって居ます。是非御購入御検討の程宜しく 御願い致します。 単価：528円/100g 700g3,700円 (税込)
みちごや食品 日本産 冷凍 みちごや食品 とんタン燻製 国産豚のタンを時間を掛けて柔らかく仕上げました。 水分もしっかり抜いていますので旨味が思った以上に残って居ます。 タン先・タン下・皮をカットしていますので、想像以上に柔らかいです。 お好みの厚さにカットして頂けるように、三分割程度に切ってあります。 燻煙は強めに当たって居ますので御了承下さい。 御購入御検討、御願い致します 単価：485円/100g 700g3,400円 (税込)
みちごや食品 日本産 冷凍 有償サンプル みちごや食品 国産牛焼きホルモン醤油味 国産牛ホルモン / 部位は盲腸に成ります。 醤油味付き国産牛焼きホルモンです。 再度、御発注時に要望が御座いましたら カット・味付け無しで出荷させて頂き、別紙に 調理方法 等の説明させて頂きたく思います。 数種類のレシピが増えると思います。是非ご利用下さい。 単価：342円/100g 700g2,400円 (税込)
