モモ肉の最上部位のランプです。
肉質が柔らかく肉汁も豊富で、『赤身肉ステーキの王道』といわれています。
飛騨牛5等級のランプステーキは、適度な霜降りがあり、ステーキでも十分使用出来ます。


ランプで作る「牛刺し」は、超レアで焼いて召し上がっても非常においしく、
焼いて冷やせば、タタキ、ローストビーフでもおいしく召し上がれます。

国産牛赤身の王道のお肉で噛めば噛むほど味が出てきます。肉好きにはたまらないです。

ランチメニューでステーキとして出していたお店は、ディナーメニューにもこのランプ肉を採用して頂き、店名も『肉ばる○○』に変更した経営者もいます。次はあなたの番です。

売上げランキング常にTOP3以内に入るランプ肉をお試し頂き、あなたのお店も『肉が旨い店』にしましょう。

●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　500件を超えるお客様　●●●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●
このような多数のお声をいただいております!
サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。
筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。
小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。
何でもあるから注文しやすい。
旨い。
真空冷蔵なので、鮮度が最高。

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筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。
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真空冷蔵なので、鮮度が最高。