「マグロの頭肉」という響きをメニューに掲載しませんか。

マグロ好きじゃなくてもついつい反応してしまうキーワードではないでしょうか。

オーストラリア産養殖インドマグロの頭肉(脳天)を生の状態で取り出して、ワンフローズンで凍結させています。そのため鮮度抜群、色目も良し。脂ものっています。

当然生食できますので、お刺身、炙り、ニギリなど幅広くお使い頂けます。

1個あたりおよそ30グラム前後のサイズをバラ凍結(IQF)しております。お使い頂く分のみ解凍でロスが出ません。

※写真の盛り付けは約35グラム使用しております(原価227円)

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんをはじめ、わら焼き業態、寿司店などに人気の商品です。

脂の乗った時期のかつおをロイン加工し急速凍結しております。

皮付きなのでかつおのたたきに最適、脂があるので刺身でもインパクト大です。

脂のりが良いため、カット後長く置く場合は変色することがあります。業務的に長く置く場合は赤身のかつおをお勧めします。

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんをはじめ、わら焼き業態、寿司店などに人気の商品です。

脂の乗った時期のかつおをロイン加工し急速凍結しております。

皮付きなのでかつおのたたきに最適、脂があるので刺身でもインパクト大です。

脂のりが良いため、カット後長く置く場合は変色することがあります。業務的に長く置く場合は赤身のかつおをお勧めします。

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんをはじめ、わら焼き業態、寿司店などに人気の商品です。

脂の乗った時期のかつおをロイン加工し急速凍結しております。

皮付きなのでかつおのたたきに最適、脂があるので刺身でもインパクト大です。

脂のりが良いため、カット後長く置く場合は変色することがあります。業務的に長く置く場合は赤身のかつおをお勧めします。

【無選別格安かつおロインです】

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんなどの飲食店さまはもちろん、食品製造、ペットフードなど、幅広くお使いいただいております。

船上凍結されたかつおを骨なしロイン状態にしています。

生食用ですが、無選別品となります。
傷、割れ、皮なし、ハーフカット等が混じりますため、ご注意ください。

刺身、かつおのたたき、煮つけ、ツナなど、様々な用途にお使いいただけます。

冷水などで急速に解凍すると縮む場合がありますので、できるだけ冷蔵庫でゆっくり自然解凍することをおススメします。

※小分け小ロット販売もございます。

【無選別格安かつおロインです】

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんなどの飲食店さまはもちろん、食品製造、ペットフードなど、幅広くお使いいただいております。

船上凍結されたかつおを骨なしロイン状態にしています。

生食用ですが、無選別品となります。
傷、割れ、皮なし、ハーフカット等が混じりますため、ご注意ください。

刺身、かつおのたたき、煮つけ、ツナなど、様々な用途にお使いいただけます。

冷水などで急速に解凍すると縮む場合がありますので、できるだけ冷蔵庫でゆっくり自然解凍することをおススメします。

※小分け小ロット販売もございます。

【無選別格安かつおロインです】

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

居酒屋さんなどの飲食店さまはもちろん、食品製造、ペットフードなど、幅広くお使いいただいております。

船上凍結されたかつおを骨なしロイン状態にしています。

生食用ですが、無選別品となります。
傷、割れ、皮なし、ハーフカット等が混じりますため、ご注意ください。

刺身、かつおのたたき、煮つけ、ツナなど、様々な用途にお使いいただけます。

冷水などで急速に解凍すると縮む場合がありますので、できるだけ冷蔵庫でゆっくり自然解凍することをおススメします。

※小分け小ロット販売もございます。

【小ロット販売ですが、5キロ10キロでさらにお安く】

インド沖で漁獲した天然ミナミマグロです。

頭肉や尾肉といった部位で、筋が多めの部分のため格安での出品となりますが、赤身、中トロもあり、いいマグロです。

使い安いようスライスしてお届けします。

ニギリネタ、刺身、ブツ、炙りなどに。

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

インド沖で漁獲した天然ミナミマグロです。

頭肉や尾肉といった部位で、筋が多めの部分のため格安での出品となりますが、赤身、中トロもあり、いいマグロです。

使い安いようスライスしてお届けします。

ニギリネタ、刺身、ブツ、炙りなどに。

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

インド沖で漁獲した天然ミナミマグロです。

頭肉や尾肉といった部位で、筋が多めの部分のため格安での出品となりますが、赤身、中トロもあり、いいマグロです。

使い安いようスライスしてお届けします。

ニギリネタ、刺身、ブツ、炙りなどに。

【小ロット販売ですが、5kg、10kgでさらにお安く】

インド沖で漁獲した天然ミナミマグロです。

頭肉や尾肉といった部位で、筋が多めの部分のため格安での出品となりますが、赤身、中トロもあり、いいマグロです。

使い安いようスライスしてお届けします。

ニギリネタ、刺身、ブツ、炙りなどに。

キビナゴを1尾1尾バラでIQF凍結しております。
必要な分のみ解凍でき、ロスがありません。

頭から丸ごと食べられる魚はあまり多くありません。

フライ、南蛮漬け、唐揚げ、煮物、など様々な使い方ができます。

居酒屋、イタリアンに人気の国産(瀬戸内産)の頭付小エビです。

殻が柔らかいため、口を刺さず、手間なく調理できます。

国産ですので風味が豊かで、IQF凍結(バラ凍結)されているので必要分のみ解凍できロスがでないことも特徴です。

かき揚げ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、フリットなど、色々とお使いいただけます。

【生食用サーモンです】
人気があって売れるものの、高騰しており仕入れにくくなっているサーモンですが、1枚(約1キロ)から格安出荷いたします。また10キロでさらにお安くご提供しております。

カマ、腹骨なし、ピンボーンなし、のトリムC処理ですので、皮をはいで刺身にするだけ。

生食用ですが、もちろん焼きやフライ、ムニエル、漬け魚などにも。

ブランドは写真のものと変わる可能性がありますが、品物は同等程度のものをお送りします。

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3～5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。

アマゴとヤマメは姿がほとんど同じで、淡白な身や柔らかい骨など、川魚としての美味しさも変わりません。ただ、アマゴには脇腹に赤い斑点があり、ヤマメにはそれがないのが特徴です。

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3～5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。

高知県産ゆずの泡になるポン酢です。鰹のたたきや野菜サラダ、鍋料理などにいろいろ試してください。泡状なので少量で味を感じることが出来ます。本商品は泡容器に移して使用してください。泡容器での保存は冷蔵保存してください。

高知県産ゆずの泡になるポン酢です。鰹のたたきや野菜サラダ、鍋料理などにいろいろ試してください。泡状なので少量で味を感じることが出来ます。本商品は泡容器に移して使用してください。泡容器での保存は冷蔵保存してください。

高知県産ゆずの泡になるポン酢です。鰹のたたきや野菜サラダ、鍋料理などにいろいろ試してください。泡状なので少量で味を感じることが出来ます。・本品は開封後、泡容器に移してからよく振ってご使用ください。・内容成分が浮遊、沈殿することがありますが、品質には問題ありません。

高知県産ゆずの泡になるポン酢です。鰹のたたきや野菜サラダ、鍋料理などにいろいろ試してください。泡状なので少量で味を感じることが出来ます。・本品は開封後、泡容器に移してからよく振ってご使用ください。・内容成分が浮遊、沈殿することがありますが、品質には問題ありません。

■商品説明

高知県四万十町産のあまご(あめご)です。

日本最後の清流と呼ばれる四万十川の支流のきれいな水で育てました。

サイズ1尾70g～80g。サイズは22cm前後と使いやすいサイズです。

■おすすめ料理

塩焼き、甘露煮、ムニエル、ソテー

※12尾~14尾としております。メッセージ頂けると指定も可能です。

※産地証明書が必要な方もご連絡頂けると対応致します。

徳島県産の養殖鮎です。

2級品の特大サイズです。多少生産時に傷がついたもの等がまざっておりますので2級とさせて頂いております。

干物、甘露煮、酢漬けなどには十分使用できます。