至極の銘柄牛「四万十牛」マルシン
シンシン・ヒウチを使いたいが「1本物は大きすぎる」という方のために、シンタマ2分割のヒウチ側のみのスペックをご用意しました。内訳はヒウチ約65%シンシン約25%カメノコ約10%。マルカワはついていませんので、良い所取りの商品になります。
「四万十牛」とは
四万十牛とは、四万十川中流域の山間にある横山畜産の牧場で、100頭ほどしか生産されない幻の未経産黒毛和牛。
四万十牛は、四万十川中流域の山間にある自然豊かな環境で育てられています。奥深い山からの自然水と地元で採れる稲藁を与えているため、やわらかい肉質と甘みのある味わいを生み出しています。牛の健康を第一に考え、健康な牛を食することが人にとっても健康であり、1番の美味しさと考えております。
横山精肉店(四万十牛本舗)は平成9年に登録商標「四万十牛」を取得し、四万十牛の生産、加工、販売を自社で一貫して行っています。
