富山県氷見市産をメインに出荷しています。
在庫状況に限りがありますのでご注文後に発送タイミングや個体サイズなどをお伝えいたします。
ウリボウは、肉質は柔らかく味はあっさりしており食べやすいです。炭火焼、ロースト、マリネや低温調理もオススメです。
1頭で4.5kg~8kg程度の個体が多くあります。
(半割してあるので片身で2kg~4kgほどになります。)
真空時にドリップシートを入れるタイプとミートラッパー(伸縮性のあるレーヨン)に包んで発送のいずれかを選んでいただけます。
またチルドの場合は半割、6分け(前足胴体後足の分割)もご指定下さい。
※ウリボウは骨付きになります。
※発送は100サイズでの発送になります。