青森県 十三湖産の活しじみです。
小粒ながらも特に濃い出汁がでるので、お味噌汁やしじみ汁・お吸い物に最適です。
 

シジミは貝類の中でも特に栄養価の高い食材で、カルシウムやタンパク質、鉄分、ビタミン、タウリンなどが豊富に含まれています。そのため、健康食品としても多く加工販売されています。
ご来店のお客さまに『健康によいシジミ汁を、飲んだ後の〆にいかがですか!』とぜひお勧めください!

※2021年9月30日までの価格となります。
※シジミは例年10月から仕入価格が上昇するため、季節により金額が変わることがございます。
ご容赦ください。

当店で一番、お客様に味わっていただきたい自信の高級ブレンド米です。

鼻孔をくぐり抜ける新米の芳醇な香りと艶やかな粒から立ち上る甘い湯気。口いっぱいに広がる新米の甘さ。この時期だけしか味わえない逸品です!

<お客様からの感想>
目からうろこ・・・でした。
お米はブレンドなしで、東北のもの・・・。
そう決めつけていましたが、間違えでした。
「さんらいす」さんの様なお米のプロに
その季節にあったブレンドをしていただくと、
とんでもなく輝く、美味しいご飯が炊きあがります。
ぜひ、お試しをお薦めします。

長年付き合いのある信頼できる農家から良質のお米を買い求め、さらにお米を厳選。選び抜かれたお米を独自の配合でブレンドしました。「白いご飯そのものの味をお客様に味わっていただきたい。」と、お思いのお店様におすすめです。魚沼産コシヒカリや北海道産ゆめぴりかを使いたいけど、高い。でもそれくらい美味しいお米が欲しい!というお店様へ、ご利用いただきたい商品です。『ブレンド』という技術で美味しさはもちろん、魅力的な価格を実現しています。

【ご注意ください】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により
　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
●国産米100%の銘柄ブレンド米(千葉・茨城・埼玉のお米をブレンド)です。
●各県が実施する放射能物質検査で安全が確認できた地域のお米です。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

正真正銘、国産米100%を出荷日に精米してお届けする白米です。
粘り・甘みも十分な味の良い美味しいお米です。
価格の割に大変おいしいとご好評いただき、コストパフォーマンスを評価いただいています。
【ご注意ください】
※お届け先が離島・沖縄県のご注文はお受けできません。
※お客様による配送会社・時間の指定はできません。
●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
　予めご承知置きください。
●発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装は資源活用で、玄米袋を使用させていただきます。　

■コスパに優れ、コシヒカリベースなので様々な料理に◎更に冷めても美味しい。
■おかげさまでご好評を頂くことの多いおすすめの商品です。

～説明～
この価格でありながらほどよい粘りと甘み、噛み心地がありバランスのとれた品質です。また冷めても美味しさが持続&レンジ解凍でも◎。美味しさだけを求める業者様にはお勧めしませんが、安さと美味しさ両方を求める業者様にはイチオシの商品です。当店の業務用のお客様の中では、この「米が一番」が一番人気です。業者様からは特にコストパフォーマンスが高いとご評価をいただいています。特に、中華料理、お弁当屋さん、レストランに人気が高いです。迷ったらまずはこちらの「米が一番」をお試しください。

【ご注意ください】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により
　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
　予めご承知置きください。
●国産米100%、コシヒカリベースのブレンドです。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

米粒はコシヒカリよりも大粒。
ふっくらとやわらかく、優しいのどごしです。
さっぱり、あっさりとしたお米ですので毎日の食卓に。

チャーハンを扱う業務用としておすすめで、たくさんの実績があります。
粒は大きめで粘りが少なくチャーハンとの相性が抜群とのことで、重宝されている品種です。

栃木県の奨励品種である「あさひの夢」
生産者さんから直接仕入れてきました。

お手頃価格の単一銘柄米をお求めの方にお勧めです。

五穀に恵まれた豊かな土地、栃木。
日光・那須の山々から流れ出る鬼怒川、那珂川などの清流、そして肥沃な大地。

稲をはじめ、麦や大豆を豊かに育む地でこのお米は収穫されました。

食味が良く、倒伏や病気にも強い、収穫量も多い。

生産者にも消費者にも嬉しいお米です。

【表示について】
●名称:精米
●産地:国内産
●品種:複数原料米
●産年:表示できません
●使用割合:10割
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

農産物検査、未検査のためJAS法により「産地:国内産」「品種:複数原料米」「産年:表示できません」となります。
予めご了承ください。
商品は仕入れ農家さんより「令和2年栃木県産あさひの夢」と確認済みです。
※「産地」「品種」「年産」が気になる方にはお勧め出来ません。

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

【低温保存について】
お米は15度程度の低温で保管をお願いします。購入から2週間以上経過した虫の被害については保証できません。

【ご注意ください】
●お客様による配送会社の指定はできません。

コシヒカリの変異株ということから、その食味は、コシヒカリに劣らない良食味と粘り、あっさりとした甘みと、口にほのかに残る風味。

精米時の一粒一粒の張りも良く、透明感ある艶です。

こちらの「五百川」は、農薬を極力使用しない農家さんから仕入れました。
無農薬栽培のお米をご用意できればよいのですが、生産者にとっては多くの手間がかかり、その分、値段が高くなってしまいます。

そこで当店で扱う五百川は、田植え後、1回のみ除草剤を使用したお米を仕入れております。
収穫時の残留農薬は、ほぼ0とされております。

通常のコシヒカリより約1か月ほど収穫が早く、お米の食味が一番落ちるとされる8月に新米としていただくことができます。

【表示について】

●名称:精米
●産地:埼玉県
●品種:五百川
●産年:令和2年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

【低温保存について】
お米は15度程度の低温で保管をお願いします。購入から2週間以上経過した虫の被害については保証できません。

食味ランキングでは最高評価の「特A」を受けるなど、全国的に高い評価を受けているお米です。
粒は大きく良食味、冷めてからも美味しさは持続。当店の厳選コシヒカリと同程度の食味ですが価格はコシヒカリよりお手頃。
お米の生育状態も非常によくかなりのオススメです。
また最近では、皇位継承に伴う11月の大嘗祭(だいじょうさい)で神前に供えられたことでも注目を集めました。
まだまだ知名度は低いですが、買って間違いなし!のお米です。
 

【表示について】
●名称:精米
●産地:栃木県
●品種:とちぎの星
●産年:令和2年
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

【パッケージについて】
●無地袋を使います。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

「にじのきらめき」は2018年に登録されたばかりの新しい品種です。
粒は大きめで食味も良く、炊きあがったご飯は艶やかであることから
「にじのきらめき」と名付けられました。
適度な粘りとしっかりした粒感があります。

【表示について】
●名称:精米
●産地:国内産
●品種:複数原料米
●産年:表示できません
●使用割合:10割
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

農産物未検査米のためJAS法により「産地:国内産」「品種:複数原料米」「産年:表示できません」となります。予めご了承ください。商品は仕入れ農家さんより「令和2年栃木県産にじのきらめき」と確認済みです。
※「産地」「品種」「年産」が気になる方にはお勧め出来ません。

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

食味はコシヒカリと同等以上で、ゆめぴりかやミルキークイーンなどと同じように粘りのある成分である
アミロースが少ない「低アミロース米」に属するため、粘りが強くもっちりとした食感になります。

またごはんのおいしさ指標であるたんぱく質量はやや高めであることから、甘みと旨味のバランスがとれたおいしさです。

【表示について】
●名称:精米
●産地:埼玉県
●品種:彩のきずな
●産年:令和2年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米」

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

【低温保存について】
お米は15度程度の低温で保管をお願いします。購入から2週間以上経過した虫の被害については保証できません。

正真正銘、国産米100%を出荷日に精米してお届けする白米です。
粘り・甘みも十分な味の良い美味しいお米です。
価格の割に大変おいしいとご好評いただき、コストパフォーマンスを評価いただいています。

【ご注意ください】
※お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
　また、米袋は無地袋になります。　
　予めご承知置きください。
●発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。

●外包装は資源活用で、玄米袋を使用させていただきます。　

■コスパに優れ、コシヒカリベースなので様々な料理に◎更に冷めても美味しい。
■おかげさまでご好評を頂くことの多いおすすめの商品です。

～説明～
この価格でありながらほどよい粘りと甘み、噛み心地がありバランスのとれた品質です。また冷めても美味しさが持続&レンジ解凍でも◎。美味しさだけを求める業者様にはお勧めしませんが、安さと美味しさ両方を求める業者様にはイチオシの商品です。当店の業務用のお客様の中では、この「米が一番」が一番人気です。業者様からは特にコストパフォーマンスが高いとご評価をいただいています。特に、中華料理、お弁当屋さんに人気が高いです。迷ったらまずはこちらの「米が一番」をお試しください。

●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により
　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
　予めご承知置きください。
●国産米100%、コシヒカリベースのブレンドです。(千葉・茨城・埼玉・栃木のお米をブレンド)
●各県が実施する放射能物質検査で安全が確認できた地域のお米です。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。
●お客様による配送会社の指定はできません。

2009年(平成21年)より発売された北海道生まれの新銘柄米「ゆめぴりか」。日本穀物検定協会が発表した平成26年産米食味ランキングで、「ゆめぴりか」は最高品質を示す「特A」ランクを獲得。低アミロース+タンパク質が低いという特長を持つお米で、炊きあがりのやわらかさと粘りが美味しさの秘密です。現在、人気急上昇中のお米です。

【ご注意ください】
※お届け先が離島のご注文はお受けできません。
※お客様による配送会社・時間の指定はできません。
●発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

新米の芳醇な香りと食欲をそそる艶やかな粒。ふっくらと口に広がり甘さを感じるご飯。この時期だけしか味わえない逸品です!個人的にはあまり「あきたこまち」をおすすめしないのですが、今年の出来はとてもいいのでおすすめします★
新品種育成プロジェクトのスタートから8年の歳月を経て、1984年秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」。その食味の特徴は“すっきりした上品な甘み”。日本穀物検定認定の食味ランキングでは、最高品質を示す特Aランクに幾度となく選定された、上質な銘柄米です。澱粉の特性により、冷めても美味しさそのままなので、お弁当やおにぎりにも最適です。
【ご注意ください!】
※お届け先が離島のご注文はお受けできません。
※お客様による配送会社、時間の指定はできません。
●発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

農薬は田植え後1回のみ使用。収穫後の残留農薬は「ほぼゼロ」とされている特別に栽培されたお米です。コシヒカリをベースに育成された品種「ミルキークイーン」。茨城県の農家で育てられたお米です。低アミロース品種ならではの粘りが特長で、もちもちした食感がウリ。炊きたてのご飯ももちろん美味しいですが、冷めても美味しいのでおにぎりにしてお弁当のお供にもどうぞ。

【ご注意ください】【表示について】
●名称:精米
●産地:国内産
●品種:複数原料米
●産年:表示できません
●使用割合:10割
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

農産物検査、未検査のためJAS法により「産地:国内産」「品種:複数原料米」「産年:表示できません」となります。予めご了承ください。商品は仕入れ農家さんより「令和2年茨城県産ミルキークイーン」と確認済みです。
※「産地」「品種」「年産」が気になる方にはお勧め出来ません。

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。
 

新品種育成プロジェクトのスタートから8年の歳月を経て、1984年秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」。その食味の特徴は“すっきりした上品な甘み”。日本穀物検定認定の食味ランキングでは、最高品質を示す特Aランクに幾度となく選定された、上質な銘柄米です。澱粉の特性により、冷めても美味しさそのままなので、お弁当やおにぎりにも最適です。

【ご注意ください】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●田植え後1回だけ農薬を使いました
●玄米30kg*1袋
●籾・着色粒・死米・異種作物が混ざらないよう色彩選別機を通してあるので、玄米食にオススメです。
●精米、分搗きはお受けいたしかねます。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

<農薬が少ないお米について>
農薬を使ったいわゆる慣行栽培では、「害虫がつきにくい」「色や形が良い」といった利点がありますが、農薬を使用することで、環境や人体への影響が少なからずあるとされています。そこで当店では、農薬を極力使用しない農家さんからお米を仕入れています。無農薬栽培のお米をご用意できれば良いのですが、生産者にとっては多くの手間がかかり、その分、値段が高くなってしまいます。そこで当店で扱うこのお米は、田植え後、1回のみ除草剤を使用したお米を仕入れております。できればオーガニック米、特別栽培米、減農薬栽培米を購入したいけど・・・。というお店様に。他店と比べても可能な限り安全で安心なお米をご提供したいと考えております。

コシヒカリをベースに育成された品種「ミルキークイーン」。茨城県の農家で育てられたお米です。低アミロース品種ならではの粘りが特長で、もちもちした食感がウリ。炊きたてのご飯ももちろん美味しいですが、冷めても美味しいのでおにぎりにしてお弁当のお供にもどうぞ。

【ご注意ください】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●田植え後1回のみ農薬を使っています。
●玄米30kg*1袋
●籾・着色粒・死米・異種作物が混ざらないよう色彩選別機を通してあるので、玄米食にオススメです。
●精米、分搗きはお受けいたしかねます。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

新米の芳醇な香りと食欲をそそる艶やかな粒。
ふっくらと口に広がり甘さを感じるご飯。
この時期だけしか味わえない逸品です!
高品質ですが、農産物検査にかかる費用を省き中間業者を通さないことから
低価格を実現しています。
品質が高く安定したお米です。
「お米がきれいで、味と香りが良く、出会ったとたんに『ひとめぼれ』するような美しくおいしいお米」という意味で名付けられたひとめぼれ。味わえばわかる、ひとめでわかる、ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。農薬は、田植え後1回のみ使用のお米です。
【ご注意ください】
※お届け先が離島のご注文はお受けできません。
※お客様による配送会社・時間の指定はできません。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

香ばしさをほんのり含み、厚みのあるふくよかな香りが鼻孔を抜ける。茶碗からたちのぼる蒸気だけで、それがコシヒカリだとわかります。「香りさえ、美味しい」。そう思うと、箸ですくい上げたご飯を、すぐにでも口に運びたくなります。艶があり、形の良い粒がひしめき合いながら口に入る。ひと口かみしめれば、米の甘みが口いっぱいに広がります。かむほどに粘りと甘みが交錯しながら、コシヒカリ特有の濃い味が、米の美味しさを教えてくれます。

【注意事項】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。

●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

マグロを約2センチ角のダイスカットに加工しました。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。
サラダやポキ丼、山かけ等に最適。
サイコロステーキもおすすめです。

マグロを約2センチ角のダイスカットに加工しました。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。
サラダやポキ丼、山かけ等に最適。
サイコロステーキもおすすめです。

脂のりの良いビンチョウマグロを使用した切り落としです。
ねっとりとした甘みと旨味が特徴です。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

マグロの切り落としです。
カット済なので、お皿に盛るだけで、お刺身や海鮮丼が食べられます。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

本鮪だけを使用した贅沢なネギトロです。
マグロ本来の味を感じられます。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

マグロの甘味と旨味をしっかり味わえるよう、マグロをふんだんに使用しながらも低価格を実現しました。

生ハムの原木(骨付き)をカットする際にハムを固定する台座です。飾っておくだけでおしゃれなディスプレイになるとプロの方からも大人気!
スペインのグラナダの職人によって何世紀も受け継がれてきた伝統あるタラセア模様です。

・生ハム台は組立前のものが届きますので、付属のレンチで組み立ててください。簡単に組み立てられます。

・縦47cm×横19cm×高さ33cm

香り
一般的なパクチーに比べ、パクチー特有の香りが柔らかく、口当たりが良い
パクチーを初めて食べる人でも食べやすい
特にパクチーの根は香りが強く、各種メニューの素材としての活用範囲が広い

栽培のこだわり
タイ産の種子を使用
有機堆肥(玄米アミノ酸酵素入り米ぬかぼかし、籾殻豚糞堆肥)を自社製造し、土壌添加。病害虫の発生軽減、化学農薬不使用、有機資材の活用

鮮度第一
出荷時に電解水による株元と根の洗浄(アルカリ性電解水)・消毒(酸性電解水)鮮度保持期間が2週間以上(冷蔵庫保管)葉の艶や、食感(シャキシャキ感)を持続鮮度感のあるメニューを提供可能

高品質
自社品質規格基準を設定
双葉・外葉、変色、葉欠け、虫食い等の除去
全長45cm以下(抽苔5cm以下)株、主根つき(ひげ根除去)
こだわりは、見た目の鮮度感

香り
一般的なパクチーに比べ、パクチー特有の香りが柔らかく、口当たりが良い
パクチーを初めて食べる人でも食べやすい
特にパクチーの根は香りが強く、各種メニューの素材としての活用範囲が広い

栽培のこだわり
タイ産の種子を使用
有機堆肥(玄米アミノ酸酵素入り米ぬかぼかし、籾殻豚糞堆肥)を自社製造し、土壌添加。病害虫の発生軽減、化学農薬不使用、有機資材の活用

鮮度第一
出荷時に電解水による株元と根の洗浄(アルカリ性電解水)・消毒(酸性電解水)鮮度保持期間が2週間以上(冷蔵庫保管)葉の艶や、食感(シャキシャキ感)を持続鮮度感のあるメニューを提供可能

高品質
自社品質規格基準を設定
双葉・外葉、変色、葉欠け、虫食い等の除去
全長45cm以下(抽苔5cm以下)株、主根つき(ひげ根除去)
こだわりは、見た目の鮮度感

ベトナムでパクチーと言えばノコギリコリアンダーのことを指し、一番食されている香草。パクチーよりも強い香りが特徴です。

有機栽培を基本に、のこぎりコリアンダーの生育環境に適したハウスで通年栽培・通年出荷を実現。品質を重視した栽培と出荷時での徹底した洗浄・消毒おこない鮮度保持を図ってます。

ベトナムではハーブの中で一番親しまれている、のこぎりコリアンダーですが日本ではまだ出始めたばかりでなじみのうすいハーブですが、本格メニューには、是非活用したいハーブです。パクーチーとは一味違った優しい香りは万人向けでハーブとしての新しいニーズの発掘が期待されます。

地中海の海塩のみを使用し、伝統的な無添加製法で現地の職人により厳選されたプレミアム商品。ハモン・デ・トレベレスの骨を抜いて皮を剥がしたもの。
熟成期間:20ヶ月以上
重量:5kg以上保証

生産元:アントニオ・アルバレス社
産地:スペイン　アンダルシア州　グラナダ県　トレベレス村

後ろ脚の「ハモン」、純血度100%の「イベリコ」、どんぐりで肥育した「ベジョータ」の条件が揃った、価値ある逸品。
熟成期間:36ヶ月以上
重量:7.5kg以上保証

生産元:コンソルシオ・デ・ハブーゴ社
産地:スペイン　アンダルシア州　ウェルバ県　ハブーゴ村

地中海の海塩のみを使用し、伝統的な無添加製法で現地の職人により厳選されたプレミアム商品。
熟成期間:20ヶ月以上
重量:8kg以上保証

生産元:アントニオ・アルバレス社
産地:スペイン　アンダルシア州　グラナダ県　トレベレス村
付属品:取扱説明書

生産農園直売通販品

収穫後の品質管理と、輸送中の水分、呼吸管理により、西濃運輸の常温便でお安くフリルアイスをお届けすることが可能になりました。

商品受取後は鮮度保持袋に入れたまま、速やかに冷蔵室(野菜室でなく)にお入れください。

クール便をご希望の方はショップまでお問い合わせ下さい。

フリルアイス生野菜1袋￥180(1〜2株入り)〜20袋まで定額送料
鮮度保持フィルム包装はオーラパックを使用し、千葉県のJA各店で販売しているパックです。

生産地:千葉県君津市/グリーンファームかずさ
東レ建設(株)のトレファームによる砂栽培で育ったフリルアイスです。
硝酸態窒素が少ない、安全な生命力のある元気な野菜です。
是非、ご賞味ください。

フリルアイスは元々水耕栽培用の品種として紹介されました。
所がそれを砂で栽培したところ、驚くほどおいしいレタスができました。
水耕栽培と別物のおいしさです。
普通のレタスよりも栄養面でも優れていてβーカロテン、ビタミン類、ミネラル類も豊富です。
サラダ以外にも煮物、炒めものや和え物にどうぞ。

茨城県 涸沼産の活しじみです。

大粒で濃い出汁が取れるのが特徴です。お味噌汁やしじみ汁・お吸い物に最適です。

例年10月頃までが漁期となりますので、この機会にぜひお試しください!

シジミは貝類の中でも特に栄養価の高い食材で、カルシウムやタンパク質、鉄分、ビタミン、タウリンなどが豊富に含まれています。そのため、健康食品としても多く加工販売されています。

ご来店のお客さまに『健康によいシジミ汁を、飲んだ後の〆にいかがですか!』とぜひお勧めください!

※2020年9月30日までの価格となります。
※シジミは例年10月から仕入価格が上昇するため、季節により金額が変わることがございます。
ご容赦ください。

飲食店様メニューでも人気急上昇中の”ホンビノス貝”をぜひお試しください!

千葉県産の天然活ホンビノス貝です。

テレビで紹介される機会も増えてきており、また千葉県ブランド水産物にも認定されている、いま注目の食材です。

弊社従業員が毎日漁港に出向き、水揚げのお手伝いをして直接仕入れた新鮮な貝をお届けしています。
アメリカではクラムチャウダーの材料としておなじみですが、安価なためハマグリの代用として、網焼きや
鉄板焼きにも人気です。
定番の酒蒸しのほか、塩気が多く濃厚な出汁が取れますので、ラーメンやパスタの出汁や具材にもご利用いただけます。
お吸い物に少々味噌を加えたお椀にしても良い味が出ます。

その日ごとで水揚げされる貝の色が異なりますので、ご注文のタイミングによって、白色・灰色・黒色・やや茶色
の場合がございます。食味や鮮度・品質に変わりありません。(大手スーパー様にも定常的に納品しております)
貝の色のご指定は出来ませんので、ご了解のうえご注文くださるようお願いいたします。

ホンビノス貝をお取り扱いされる飲食店様が増えてきています。ぜひ貴店の新メニューにもご検討ください!

飲食店様メニューでも人気急上昇中の”ホンビノス貝”をぜひお試しください!

千葉県産の天然活ホンビノス貝です。

テレビで紹介される機会も増えてきており、また千葉県ブランド水産物にも認定されている、いま注目の食材です。

弊社従業員が毎日漁港に出向き、水揚げのお手伝いをして直接仕入れた新鮮な貝をお届けしています。
アメリカではクラムチャウダーの材料としておなじみですが、安価なためハマグリの代用として、網焼きや
鉄板焼きにも人気です。
定番の酒蒸しのほか、塩気が多く濃厚な出汁が取れますので、ラーメンやパスタの出汁や具材にもご利用いただけます。
お吸い物に少々味噌を加えたお椀にしても良い味が出ます。

その日ごとで水揚げされる貝の色が異なりますので、ご注文のタイミングによって、白色・灰色・黒色・やや茶色
の場合がございます。食味や鮮度・品質に変わりありません。(大手スーパー様にも定常的に納品しております)
貝の色のご指定は出来ませんので、ご了解のうえご注文くださるようお願いいたします。

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千葉県産の天然活ホンビノス貝です。

テレビで紹介される機会も増えてきており、また千葉県ブランド水産物にも認定されている、いま注目の食材です。

弊社従業員が毎日漁港に出向き、水揚げのお手伝いをして直接仕入れた新鮮な貝をお届けしています。
アメリカではクラムチャウダーの材料としておなじみですが、安価なためハマグリの代用として、網焼きや
鉄板焼きにも人気です。
定番の酒蒸しのほか、塩気が多く濃厚な出汁が取れますので、ラーメンやパスタの出汁や具材にもご利用いただけます。
お吸い物に少々味噌を加えたお椀にしても良い味が出ます。

その日ごとで水揚げされる貝の色が異なりますので、ご注文のタイミングによって、白色・灰色・黒色・やや茶色
の場合がございます。食味や鮮度・品質に変わりありません。(大手スーパー様にも定常的に納品しております)
貝の色のご指定は出来ませんので、ご了解のうえご注文くださるようお願いいたします。

ホンビノス貝をお取り扱いされる飲食店様が増えてきています。ぜひ貴店の新メニューにもご検討ください!

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千葉県産の天然活ホンビノス貝です。

テレビで紹介される機会も増えてきており、また千葉県ブランド水産物にも認定されている、いま注目の食材です。

弊社従業員が毎日漁港に出向き、水揚げのお手伝いをして直接仕入れた新鮮な貝をお届けしています。
アメリカではクラムチャウダーの材料としておなじみですが、安価なためハマグリの代用として、網焼きや
鉄板焼きにも人気です。
定番の酒蒸しのほか、塩気が多く濃厚な出汁が取れますので、ラーメンやパスタの出汁や具材にもご利用いただけます。
お吸い物に少々味噌を加えたお椀にしても良い味が出ます。

その日ごとで水揚げされる貝の色が異なりますので、ご注文のタイミングによって、白色・灰色・黒色・やや茶色
の場合がございます。食味や鮮度・品質に変わりありません。(大手スーパー様にも定常的に納品しております)
貝の色のご指定は出来ませんので、ご了解のうえご注文くださるようお願いいたします。

ホンビノス貝をお取り扱いされる飲食店様が増えてきています。ぜひ貴店の新メニューにもご検討ください!

ハムをスライスするための幅が狭く、しなやかで長いナイフ
仕様:刃渡り27.5cm

千葉県 九十九里片貝漁港産のハマグリになります。

千葉県 九十九里片貝漁港産のハマグリになります。