■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「ひとめぼれ」に「こころまち」を交配した品種粘り・甘さとも「あきたこまち」に匹敵するおいしさです 炊き上がりば粒が大きくふっくらとしていて、食欲をそそるような白さです適度な粘りで、さっぱりしていて、甘味と旨味が濃いお米です冷めても美味しいのでお弁当によく合いますどんな料理にも合うお米なので、ごはんそのものを味わってもいいですし、炊き込みご飯でも美味しいです

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「ひとめぼれ」に「こころまち」を交配した品種粘り・甘さとも「あきたこまち」に匹敵するおいしさです 炊き上がりば粒が大きくふっくらとしていて、食欲をそそるような白さです適度な粘りで、さっぱりしていて、甘味と旨味が濃いお米です冷めても美味しいのでお弁当によく合いますどんな料理にも合うお米なので、ごはんそのものを味わってもいいですし、炊き込みご飯でも美味しいです

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「ひとめぼれ」に「こころまち」を交配した品種粘り・甘さとも「あきたこまち」に匹敵するおいしさです 炊き上がりば粒が大きくふっくらとしていて、食欲をそそるような白さです適度な粘りで、さっぱりしていて、甘味と旨味が濃いお米です冷めても美味しいのでお弁当によく合いますどんな料理にも合うお米なので、ごはんそのものを味わってもいいですし、炊き込みご飯でも美味しいです

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

清々しい空気の中で育てられた、おいしいお米のイメージの「風さやか」は、長野県のオリジナル 白くてツヤがあり、粒がキレイでしっかりして、粘りは少なめで旨味と甘みがあり、炒飯や寿司用としてお勧め冷めても硬さ・粘りに変化が少なく評価も急上昇中!

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

清々しい空気の中で育てられた、おいしいお米のイメージの「風さやか」は、長野県のオリジナル 白くてツヤがあり、粒がキレイでしっかりして、粘りは少なめで旨味と甘みがあり、炒飯や寿司用としてお勧め冷めても硬さ・粘りに変化が少なく評価も急上昇中!

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

清々しい空気の中で育てられた、おいしいお米のイメージの「風さやか」は、長野県のオリジナル 白くてツヤがあり、粒がキレイでしっかりして、粘りは少なめで旨味と甘みがあり、炒飯や寿司用としてお勧め冷めても硬さ・粘りに変化が少なく評価も急上昇中!

★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

【ふさこがねの特徴】

「中部64号」と「千葉6号(ふさおとめ)」を交配してつくられた中生品種です 大粒で白くふっくら炊きあがり冷めても硬くなりにくいのが特徴で、中食にも向いています
「ふさこがね」はふるさと千葉県(総の国)の「ふさ」と、粒が大きく黄金色でたわわに実る様子をイメージさせる「こがね」を組み合わせ命名されました。 粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりで色白で艶があり、もっちりとした粘りが特徴です。
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です

【食味・食感】
粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり
色白で艶があり、見た目も非常においしそう
やや軟らかく、もっちりとした粘りがある
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適!
 
★「ロット割引とは?」
20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

【ふさこがねの特徴】

「中部64号」と「千葉6号(ふさおとめ)」を交配してつくられた中生品種です 大粒で白くふっくら炊きあがり冷めても硬くなりにくいのが特徴で、中食にも向いています
「ふさこがね」はふるさと千葉県(総の国)の「ふさ」と、粒が大きく黄金色でたわわに実る様子をイメージさせる「こがね」を組み合わせ命名されました。 粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりで色白で艶があり、もっちりとした粘りが特徴です。
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です

【食味・食感】
粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり
色白で艶があり、見た目も非常においしそう
やや軟らかく、もっちりとした粘りがある
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適!
 
★「ロット割引とは?」
20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

【ふさこがねの特徴】

「中部64号」と「千葉6号(ふさおとめ)」を交配してつくられた中生品種です 大粒で白くふっくら炊きあがり冷めても硬くなりにくいのが特徴で、中食にも向いています
「ふさこがね」はふるさと千葉県(総の国)の「ふさ」と、粒が大きく黄金色でたわわに実る様子をイメージさせる「こがね」を組み合わせ命名されました。 粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりで色白で艶があり、もっちりとした粘りが特徴です。
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です

【食味・食感】
粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり
色白で艶があり、見た目も非常においしそう
やや軟らかく、もっちりとした粘りがある
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適!
 
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新潟県長岡産「新之助」大粒整粒米
 
【特徴】

品種名は、「新しい」と「新潟」の「新」に、現代的でスタイリッシュな日本男児をイメージして付けられた新之助は、凛とした若者というイメージが頭をよぎるお米です

【食味・食感】

「新之助」は、食味官能試験の結果、外観・香り・味・粘り・硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています
大粒で美しい輝きとツヤ、豊潤な甘みとコクが特長です しっかりとした粘りと弾力を併せ持ち、その食感・粒感は新潟を代表する「コシヒカリ」とは異なるおいしさです
しっかりしたキレのある食感は凛々しさを感じます

★「ロット割引とは?」
20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

新潟県長岡産「新之助」大粒整粒米
 
【特徴】

品種名は、「新しい」と「新潟」の「新」に、現代的でスタイリッシュな日本男児をイメージして付けられた新之助は、凛とした若者というイメージが頭をよぎるお米です

【食味・食感】

「新之助」は、食味官能試験の結果、外観・香り・味・粘り・硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています
大粒で美しい輝きとツヤ、豊潤な甘みとコクが特長です しっかりとした粘りと弾力を併せ持ち、その食感・粒感は新潟を代表する「コシヒカリ」とは異なるおいしさです
しっかりしたキレのある食感は凛々しさを感じます

★「ロット割引とは?」
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新潟県長岡産「新之助」大粒整粒米
 
【特徴】

品種名は、「新しい」と「新潟」の「新」に、現代的でスタイリッシュな日本男児をイメージして付けられた新之助は、凛とした若者というイメージが頭をよぎるお米です

【食味・食感】

「新之助」は、食味官能試験の結果、外観・香り・味・粘り・硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています
大粒で美しい輝きとツヤ、豊潤な甘みとコクが特長です しっかりとした粘りと弾力を併せ持ち、その食感・粒感は新潟を代表する「コシヒカリ」とは異なるおいしさです
しっかりしたキレのある食感は凛々しさを感じます

★「ロット割引とは?」
20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

■【お米作りの3つのこだわり】

①『土づくり』〜土づくり、田植え&稲刈り〜
 
「土づくりは、お米づくりの命」と考え、多くの研究と経験を重ね、美味しいお米づくりの素となる「土」の改良に取り組んでいます 美味しい安全なお米を目指し更なる低農薬栽培にも挑戦、米糖を散布することで化学肥料を50%削減しました!
 
田植え&稲刈り
丹精込めて育てた苗を大切に扱うことも美味しいお米づくりに欠かせない要素!田植えの際も一苗一苗に情熱を込めて植えていきますそしてよ〜く実った自慢の稲を適切なタイミングで刈り取り、美味しいお米をたくさん収穫!
 
②『保管環境』
 低温倉庫
収穫したあとすぐに低温倉庫に保管
温度(13℃)・湿度(70%)を一定に維持した状態で保管することで、鮮度を保っています保管される「温度・湿度」も美味しいお米づくりの重要なポイントのひとつこの低温倉庫で最適な状況を保ち一年中、新米同様の美味しいお米を届けています
 
③『精米方法』
精米
お米の温度を上げずに時間をかけて優しくゆっくりと精米しているため、お米の美味しさを損ないません最新式の精米機を導入し、小さなゴミも取り除き、より安全で美味しいお米を精米できるのです

■「コシヒカリ」と「奥羽292号」の交配種で、「小野小町」の生誕の地と言われる秋田生まれの米として命名されました
もち肌のような透明感・光沢・香りに優れ、粘り・弾力性に富んでいます 冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎり、寿司、チャーハン、ビビンパ等メニューを選ばない、いわばど真ん中ストライクのお米です【特徴】
交配組合せはコシヒカリと奥羽292号で、1975年に福井県農業試験場で交配が行なわれた
1977年に雑種第一代1個体分の雑種第二代種子を秋田県農業試験場が譲り受け、その年の圃場栽培から後代の育成・選抜を行ないました

1984年に秋田県の奨励品種に採用され、秋田県湯沢市小野の「小野小町生誕伝説」にちなみ「あきたこまち」と命名されました
コシヒカリ譲りの甘み、旨み、もち米譲りのもちもちとした食感と粘りが特徴の美味しいお米です
冷めても美味しいので、おにぎりや酢飯には「あきたこまち」が良く合います

【食味・食感】
コシヒカリを親に持つあきたこまちは、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります

香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴で、旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によく、完成されたお米と評価されています

また、他のお米よりも水分含有量が多いのも特徴で、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいお米です

そんなあきたこまちは、玄米でも美味しく食べられる品種で、一般的な品種では、玄米にするとどうしても、ぱさつきやすくなってしまいますが、あきたこまちでは、玄米でも発芽玄米でも粘り気が強く、良い食感を楽しめます

【あきたこまちの合う料理】
あきたこまちの特徴は、コシヒカリ譲りの甘みや旨みを持ちながらも、味のバランスが良いのであっさりとしている点です

そのため、あきたこまちに合う料理は、繊細で比較的薄味の和食との相性が非常に良く また、刺身やお寿司にも良く合います

また、コシヒカリほど腰が強くないので、おにぎりにも合いますし、うな重や丼ものにもおすすめです 冷めても美味しく頂くことが出来ます
 
★「ロット割引とは?」
ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■【お米作りの3つのこだわり】

①『土づくり』〜土づくり、田植え&稲刈り〜
 
「土づくりは、お米づくりの命」と考え、多くの研究と経験を重ね、美味しいお米づくりの素となる「土」の改良に取り組んでいます 美味しい安全なお米を目指し更なる低農薬栽培にも挑戦、米糖を散布することで化学肥料を50%削減しました!
 
田植え&稲刈り
丹精込めて育てた苗を大切に扱うことも美味しいお米づくりに欠かせない要素!田植えの際も一苗一苗に情熱を込めて植えていきますそしてよ〜く実った自慢の稲を適切なタイミングで刈り取り、美味しいお米をたくさん収穫!
 
②『保管環境』
 低温倉庫
収穫したあとすぐに低温倉庫に保管
温度(13℃)・湿度(70%)を一定に維持した状態で保管することで、鮮度を保っています保管される「温度・湿度」も美味しいお米づくりの重要なポイントのひとつこの低温倉庫で最適な状況を保ち一年中、新米同様の美味しいお米を届けています
 
③『精米方法』
精米
お米の温度を上げずに時間をかけて優しくゆっくりと精米しているため、お米の美味しさを損ないません最新式の精米機を導入し、小さなゴミも取り除き、より安全で美味しいお米を精米できるのです

■「コシヒカリ」と「奥羽292号」の交配種で、「小野小町」の生誕の地と言われる秋田生まれの米として命名されました
もち肌のような透明感・光沢・香りに優れ、粘り・弾力性に富んでいます 冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎり、寿司、チャーハン、ビビンパ等メニューを選ばない、いわばど真ん中ストライクのお米です【特徴】
交配組合せはコシヒカリと奥羽292号で、1975年に福井県農業試験場で交配が行なわれた
1977年に雑種第一代1個体分の雑種第二代種子を秋田県農業試験場が譲り受け、その年の圃場栽培から後代の育成・選抜を行ないました

1984年に秋田県の奨励品種に採用され、秋田県湯沢市小野の「小野小町生誕伝説」にちなみ「あきたこまち」と命名されました
コシヒカリ譲りの甘み、旨み、もち米譲りのもちもちとした食感と粘りが特徴の美味しいお米です
冷めても美味しいので、おにぎりや酢飯には「あきたこまち」が良く合います

【食味・食感】
コシヒカリを親に持つあきたこまちは、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります

香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴で、旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によく、完成されたお米と評価されています

また、他のお米よりも水分含有量が多いのも特徴で、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいお米です

そんなあきたこまちは、玄米でも美味しく食べられる品種で、一般的な品種では、玄米にするとどうしても、ぱさつきやすくなってしまいますが、あきたこまちでは、玄米でも発芽玄米でも粘り気が強く、良い食感を楽しめます

【あきたこまちの合う料理】
あきたこまちの特徴は、コシヒカリ譲りの甘みや旨みを持ちながらも、味のバランスが良いのであっさりとしている点です

そのため、あきたこまちに合う料理は、繊細で比較的薄味の和食との相性が非常に良く また、刺身やお寿司にも良く合います

また、コシヒカリほど腰が強くないので、おにぎりにも合いますし、うな重や丼ものにもおすすめです 冷めても美味しく頂くことが出来ます
 
★「ロット割引とは?」
ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■【お米作りの3つのこだわり】

①『土づくり』〜土づくり、田植え&稲刈り〜
 
「土づくりは、お米づくりの命」と考え、多くの研究と経験を重ね、美味しいお米づくりの素となる「土」の改良に取り組んでいます 美味しい安全なお米を目指し更なる低農薬栽培にも挑戦、米糖を散布することで化学肥料を50%削減しました!
 
田植え&稲刈り
丹精込めて育てた苗を大切に扱うことも美味しいお米づくりに欠かせない要素!田植えの際も一苗一苗に情熱を込めて植えていきますそしてよ〜く実った自慢の稲を適切なタイミングで刈り取り、美味しいお米をたくさん収穫!
 
②『保管環境』
 低温倉庫
収穫したあとすぐに低温倉庫に保管
温度(13℃)・湿度(70%)を一定に維持した状態で保管することで、鮮度を保っています保管される「温度・湿度」も美味しいお米づくりの重要なポイントのひとつこの低温倉庫で最適な状況を保ち一年中、新米同様の美味しいお米を届けています
 
③『精米方法』
精米
お米の温度を上げずに時間をかけて優しくゆっくりと精米しているため、お米の美味しさを損ないません最新式の精米機を導入し、小さなゴミも取り除き、より安全で美味しいお米を精米できるのです

■「コシヒカリ」と「奥羽292号」の交配種で、「小野小町」の生誕の地と言われる秋田生まれの米として命名されました
もち肌のような透明感・光沢・香りに優れ、粘り・弾力性に富んでいます 冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎり、寿司、チャーハン、ビビンパ等メニューを選ばない、いわばど真ん中ストライクのお米です【特徴】
交配組合せはコシヒカリと奥羽292号で、1975年に福井県農業試験場で交配が行なわれた
1977年に雑種第一代1個体分の雑種第二代種子を秋田県農業試験場が譲り受け、その年の圃場栽培から後代の育成・選抜を行ないました

1984年に秋田県の奨励品種に採用され、秋田県湯沢市小野の「小野小町生誕伝説」にちなみ「あきたこまち」と命名されました
コシヒカリ譲りの甘み、旨み、もち米譲りのもちもちとした食感と粘りが特徴の美味しいお米です
冷めても美味しいので、おにぎりや酢飯には「あきたこまち」が良く合います

【食味・食感】
コシヒカリを親に持つあきたこまちは、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります

香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴で、旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によく、完成されたお米と評価されています

また、他のお米よりも水分含有量が多いのも特徴で、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいお米です

そんなあきたこまちは、玄米でも美味しく食べられる品種で、一般的な品種では、玄米にするとどうしても、ぱさつきやすくなってしまいますが、あきたこまちでは、玄米でも発芽玄米でも粘り気が強く、良い食感を楽しめます

【あきたこまちの合う料理】
あきたこまちの特徴は、コシヒカリ譲りの甘みや旨みを持ちながらも、味のバランスが良いのであっさりとしている点です

そのため、あきたこまちに合う料理は、繊細で比較的薄味の和食との相性が非常に良く また、刺身やお寿司にも良く合います

また、コシヒカリほど腰が強くないので、おにぎりにも合いますし、うな重や丼ものにもおすすめです 冷めても美味しく頂くことが出来ます
 
★「ロット割引とは?」
ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の山形県で生まれた、近年では全国から注目されている新しいブランド米。粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ。山形では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している。最近全国から注目されている山形県のブランド米　粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ　山形県では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している 【ルーツ】 コシヒカリやひとめぼれ、はえぬき、あきたこまちなど様々な品種を生み出した「亀の尾」の系統から10万分の1の確率で選抜されて誕生したつや姫は、非常に美味しくコシヒカリを凌ぐとも言われています 【食味・食感】 「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々、高まっています

【品質管理】

■栽培適地 「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています ■生産者認定 ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定して認定しています

■特別栽培米だけを出荷 栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます

■品質、出荷基準 全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています 葉色診断・食味計による検査を実施し、適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の山形県で生まれた、近年では全国から注目されている新しいブランド米。粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ。山形では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している。最近全国から注目されている山形県のブランド米　粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ　山形県では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している 【ルーツ】 コシヒカリやひとめぼれ、はえぬき、あきたこまちなど様々な品種を生み出した「亀の尾」の系統から10万分の1の確率で選抜されて誕生したつや姫は、非常に美味しくコシヒカリを凌ぐとも言われています 【食味・食感】 「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々、高まっています

【品質管理】

■栽培適地 「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています ■生産者認定 ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定して認定しています

■特別栽培米だけを出荷 栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます

■品質、出荷基準 全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています 葉色診断・食味計による検査を実施し、適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の山形県で生まれた、近年では全国から注目されている新しいブランド米。粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ。山形では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している。最近全国から注目されている山形県のブランド米　粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ　山形県では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している 【ルーツ】 コシヒカリやひとめぼれ、はえぬき、あきたこまちなど様々な品種を生み出した「亀の尾」の系統から10万分の1の確率で選抜されて誕生したつや姫は、非常に美味しくコシヒカリを凌ぐとも言われています 【食味・食感】 「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々、高まっています

【品質管理】

■栽培適地 「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています ■生産者認定 ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定して認定しています

■特別栽培米だけを出荷 栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます

■品質、出荷基準 全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています 葉色診断・食味計による検査を実施し、適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「庄内29号」と「あきたこまち」の交配種。山形県を代表するお米で、「その土地で生まれ育った、生粋の」という意味の「生え抜き」が名前の由来です。

「はえぬき」は、一粒一粒がしっかりとしていて弾力があり、味のバランスが良いためどんな料理にも合いますが、冷めても美味しく、米の粒がしっかりしていて潰れにくいので、お弁当、特におにぎりと相性がいいので、大手コンビニがおにぎりに採用したので有名です。業務用米として特に力を発揮します。コスパで強い味方です。平成4年にデビューした山形生まれのお米　絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種 「はえぬき」は、品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に山形県の主力品種に駆け上がりました また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です

【食味・食感】

食べ飽きないバランスの良いお米 「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得　バランスの良い、マルチなお米です　 　 業務用としても、炊飯特性に優れています 「はえぬき」はブレンド特性に優れ、丸釜、連続炊飯とも「炊き増え率」「味度値」「食味値」が高く、業務用としても広くご採用いただいています 炊きたてはもちろん、冷めても美味しい 日本を代表する銘柄米の良いところを受け継ぎ、また炊飯後の経時劣化も少ないので、お弁当にも最適です 毎年、変わらない安定した品質 「はえぬき」は、年産ごとの品質にバラつきが非常に少なく、安定した美味しさをお届けしています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「庄内29号」と「あきたこまち」の交配種。山形県を代表するお米で、「その土地で生まれ育った、生粋の」という意味の「生え抜き」が名前の由来です。

「はえぬき」は、一粒一粒がしっかりとしていて弾力があり、味のバランスが良いためどんな料理にも合いますが、冷めても美味しく、米の粒がしっかりしていて潰れにくいので、お弁当、特におにぎりと相性がいいので、大手コンビニがおにぎりに採用したので有名です。業務用米として特に力を発揮します。コスパで強い味方です。平成4年にデビューした山形生まれのお米　絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種 「はえぬき」は、品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に山形県の主力品種に駆け上がりました また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です

【食味・食感】

食べ飽きないバランスの良いお米 「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得　バランスの良い、マルチなお米です　 　 業務用としても、炊飯特性に優れています 「はえぬき」はブレンド特性に優れ、丸釜、連続炊飯とも「炊き増え率」「味度値」「食味値」が高く、業務用としても広くご採用いただいています 炊きたてはもちろん、冷めても美味しい 日本を代表する銘柄米の良いところを受け継ぎ、また炊飯後の経時劣化も少ないので、お弁当にも最適です 毎年、変わらない安定した品質 「はえぬき」は、年産ごとの品質にバラつきが非常に少なく、安定した美味しさをお届けしています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■「庄内29号」と「あきたこまち」の交配種。山形県を代表するお米で、「その土地で生まれ育った、生粋の」という意味の「生え抜き」が名前の由来です。

「はえぬき」は、一粒一粒がしっかりとしていて弾力があり、味のバランスが良いためどんな料理にも合いますが、冷めても美味しく、米の粒がしっかりしていて潰れにくいので、お弁当、特におにぎりと相性がいいので、大手コンビニがおにぎりに採用したので有名です。業務用米として特に力を発揮します。コスパで強い味方です。平成4年にデビューした山形生まれのお米　絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種 「はえぬき」は、品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に山形県の主力品種に駆け上がりました また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です

【食味・食感】

食べ飽きないバランスの良いお米 「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得　バランスの良い、マルチなお米です　 　 業務用としても、炊飯特性に優れています 「はえぬき」はブレンド特性に優れ、丸釜、連続炊飯とも「炊き増え率」「味度値」「食味値」が高く、業務用としても広くご採用いただいています 炊きたてはもちろん、冷めても美味しい 日本を代表する銘柄米の良いところを受け継ぎ、また炊飯後の経時劣化も少ないので、お弁当にも最適です 毎年、変わらない安定した品質 「はえぬき」は、年産ごとの品質にバラつきが非常に少なく、安定した美味しさをお届けしています

★「ロット割引とは?」

ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

コシヒカリと初星の掛け合わせにより、宮城県で平成3年に誕生。全国でコシヒカリについで2番目に作付けされている品種。食味の特徴としては適度な粘りがあり、口当たりはサッパリ。

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ～と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。

石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ～と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。

石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ～と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。

石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。

【特別栽培米】 農薬・化学肥料の使用量は通常の50%以下で環境に配慮されて作られた、安全・安心のお米です。 粒が大きく揃ってツヤもあり、ねばりも適度にするバランスの良いお米です。 食味は「コシヒカリ」を上回ると言われていてとても評価が高いです。 お米の粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘り、及び甘さがありお米の大様、魚沼産コシヒカリを超える お米として山形県が開発したものです。 当初から穀物検定協会の食味ランキングは 特Aとなっています。

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ～と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。

石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

新米の芳醇な香りと食欲をそそる艶やかな粒。
ふっくらと口に広がり甘さを感じるご飯。
この時期だけしか味わえない逸品です!
高品質ですが、農産物検査にかかる費用を省き中間業者を通さないことから
低価格を実現しています。
品質が高く安定したお米です。
「お米がきれいで、味と香りが良く、出会ったとたんに『ひとめぼれ』するような美しくおいしいお米」という意味で名付けられたひとめぼれ。味わえばわかる、ひとめでわかる、ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。農薬は、田植え後1回のみ使用のお米です。
【ご注意ください】
※お届け先が離島のご注文はお受けできません。
※お客様による配送会社・時間の指定はできません。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

当店で一番、お客様に味わっていただきたい自信の高級ブレンド米です。

鼻孔をくぐり抜ける新米の芳醇な香りと艶やかな粒から立ち上る甘い湯気。口いっぱいに広がる新米の甘さ。この時期だけしか味わえない逸品です!

<お客様からの感想>
目からうろこ・・・でした。
お米はブレンドなしで、東北のもの・・・。
そう決めつけていましたが、間違えでした。
「さんらいす」さんの様なお米のプロに
その季節にあったブレンドをしていただくと、
とんでもなく輝く、美味しいご飯が炊きあがります。
ぜひ、お試しをお薦めします。

長年付き合いのある信頼できる農家から良質のお米を買い求め、さらにお米を厳選。選び抜かれたお米を独自の配合でブレンドしました。「白いご飯そのものの味をお客様に味わっていただきたい。」と、お思いのお店様におすすめです。魚沼産コシヒカリや北海道産ゆめぴりかを使いたいけど、高い。でもそれくらい美味しいお米が欲しい!というお店様へ、ご利用いただきたい商品です。『ブレンド』という技術で美味しさはもちろん、魅力的な価格を実現しています。

【ご注意ください】
※お届け先が沖縄・離島のご注文はお受けできません。
※佐川急便指定です。お客様による配送会社・時間の指定はできません。

●農家保有米、未検査のためパッケージにはJAS法により
　「産地」「品種」「年産」の表記ができません。
　複数原料米(国内産10割)の表示になります。
●国産米100%の銘柄ブレンド米(千葉・茨城・埼玉のお米をブレンド)です。
●各県が実施する放射能物質検査で安全が確認できた地域のお米です。
●発送当日精米して搗きたて新鮮米をお届けします。
●外包装はeco包装で、他産地名の入った玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。

送料無料 ※一部地域を除きます。

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。22年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

食味ランキングでは最高評価の「特A」を受けるなど、全国的に高い評価を受けているお米です。
粒は大きく良食味、冷めてからも美味しさは持続。当店の厳選コシヒカリと同程度の食味ですが価格はコシヒカリよりお手頃。
お米の生育状態も非常によくかなりのオススメです。
また最近では、皇位継承に伴う11月の大嘗祭(だいじょうさい)で神前に供えられたことでも注目を集めました。
まだまだ知名度は低いですが、買って間違いなし!のお米です。
 

【表示について】
●名称:精米
●産地:栃木県
●品種:とちぎの星
●産年:令和4年
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

【パッケージについて】
●無地袋を使います。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

コシヒカリの変異株ということから、その食味は、コシヒカリに劣らない良食味と粘り、あっさりとした甘みと、口にほのかに残る風味。

精米時の一粒一粒の張りも良く、透明感ある艶です。

こちらの「五百川」は、農薬を極力使用しない農家さんから仕入れました。
無農薬栽培のお米をご用意できればよいのですが、生産者にとっては多くの手間がかかり、その分、値段が高くなってしまいます。

そこで当店で扱う五百川は、田植え後、1回のみ除草剤を使用したお米を仕入れております。
収穫時の残留農薬は、ほぼ0とされております。

通常のコシヒカリより約1か月ほど収穫が早く、お米の食味が一番落ちるとされる8月に新米としていただくことができます。

【表示について】

●名称:精米
●産地:埼玉県
●品種:五百川
●産年:令和4年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

【パッケージについて】
●無地袋を使用します。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

【低温保存について】
お米は15度程度の低温で保管をお願いします。購入から2週間以上経過した虫の被害については保証できません。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

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緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

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福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

田植え以降は殺菌、殺虫剤は一切使用していません。減農薬栽培です。乾燥もリゾットやパエリアにした時に本来の風味かせ残るように、加熱乾燥を使用せず、風だけで乾燥させた自然乾燥米です。

イタリア米のカロナローリを交配親として日本の農水省で改良された国産リゾット米です。

パエリア、リゾットなどに差別化メニューとしてご利用ください。

田植え以降は殺菌、殺虫剤は一切使用していません。減農薬栽培です。乾燥もリゾットやパエリアにした時に本来の風味かせ残るように、加熱乾燥を使用せず、風だけで乾燥させた自然乾燥米です。

イタリア米のカロナローリを交配親として日本の農水省で改良された国産リゾット米です。

パエリア、リゾットなどに差別化メニューとしてご利用ください。

田植え以降は殺菌、殺虫剤は一切使用していません。減農薬栽培です。乾燥もリゾットやパエリアにした時に本来の風味かせ残るように、加熱乾燥を使用せず、風だけで乾燥させた自然乾燥米です。

イタリア米のカロナローリを交配親として日本の農水省で改良された国産リゾット米です。

パエリア、リゾットなどに差別化メニューとしてご利用ください。

見たこともない田んぼから米本来の美味しさをお届けいたします!

  ※お店でも使いやすい10kg(袋)でお届けいたします

こんな隙間だらけの田んぼあまり見かけませんよね?

なぜこんな隙間だらけの田んぼになったのか美味しさの追及・生き物たちとの共存

そこには数多くのこだわりがあります。

2年連続『お米番付』タイトル受賞のこだわり抜いたお米で、目一杯のおもてなしを!

見たこともない田んぼから米本来の美味しさをお届けいたします!

  ※お店でも使いやすい5kg(袋)でお届けいたします

こんな隙間だらけの田んぼあまり見かけませんよね?

なぜこんな隙間だらけの田んぼになったのか美味しさの追及・生き物たちとの共存

そこには数多くのこだわりがあります。

2年連続『お米番付』タイトル受賞のこだわり抜いたお米で、目一杯のおもてなしを!

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています

■さとじまん系北陸223号とにこまる系なつほのかの子供。 大粒でコシヒカリと同等の食味をもち、炊き上がったご飯はキラキラと艶やかです。 コシヒカリよりも少し甘みが強くあとをひく美味しさです

★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に　各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です。

ロット区分は、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

新潟県長岡産「新之助」大粒中米
 
【特徴】

品種名は、「新しい」と「新潟」の「新」に、現代的でスタイリッシュな日本男児をイメージして付けられた新之助は、凛とした若者というイメージが頭をよぎるお米です

【食味・食感】

通常は1.75mm以上の粒の中米を、1.80mm以上の大粒中米を使用し、精米後にさらに色彩選別機でシラタ米を減らしたので、炊飯時にベチャッとなりがちな食感を向上することにより、整粒サイズのお米にさらに近づけています
大粒で美しい輝きとツヤ、豊潤な甘みとコクが特長です しっかりとした粘りと弾力を併せ持ち、その食感・粒感は新潟を代表する「コシヒカリ」とは異なるおいしさです
しっかりしたキレのある食感から凛々しさを感じます

★「ロット割引とは?」
20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

【にこまるの特徴】

ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感です。粒はコシヒカリより大きく揃うとされています。また粒ぞろいが良く、しっかりと炊きあがり、光沢が良く粘りが強く出るのが特徴です。当園で栽培するヒカリ新世紀同様、おにぎりや洋風料理、和食料理など幅広く相性が良いとされていますが、粘りが強く米粒同士がくっつき合うため「にぎり寿司」には不向きです。

当農園の稲作りは、育苗段階から田んぼでの栽培期間、収穫後の保管に至るまで一切の農薬を使用せず、また、化学肥料はもちろんのこと、基本的には有機肥料も使用せずに、自然の力だけで栽培しています。(化学肥料だけでなく有機肥料も環境に負担をかけます)
その結果、窒素蛋白の極めて低い美味しいお米ができあがりました。

※お米の作り方は下記の様な農法があり、下に行くほど栽培が難しく収穫量も減り市場への供給量が少ないです。
当農園のお米は希少価値が一番高い【自然栽培米】となっております。

【慣行農法】　従来からの農法(農薬も化学肥料も使う)
　　↓
【減農薬】　農薬を減らして栽培する農法
　　↓
【特別栽培米】　農薬と化学肥料を慣行栽培(通常の栽培方法)に比べて5割以下に抑えた農法で作ったお米
　　↓
【無農薬】　農薬を一切使用しない農法
　　↓
【有機農法】　農薬と化学肥料を一切使用しない農法(但し有機肥料は使う)
　　↓
【自然栽培米】　農薬も化学肥料も有機肥料も一切使わず、水と太陽だけの自然の力でのみ育てる　※当農園で栽培しているお米です。

★引き算をして辿りついた自然農法★
農薬・化学肥料・有機肥料・・・と、いらないと感じたものを少しずつ引いていくうちに、現在の自然農法に辿りつきました。
余分なものを与えないといけないような収量は望むべきではないという姿勢で、田んぼの地力を感じ、先人の声に耳を傾け、農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料も使わず、工夫を重ね挑戦し続けています。


★無農薬で30年!筋田農園の田んぼは生き物の宝庫★
農薬や化学肥料を30年以上使わないで栽培してきた田んぼには、たくさんの生き物たちが生まれ育ち、害虫だけが暴れる様な事はありません。有機肥料さえ与えず、稲自身が自分でたくましく育つ稲作りをする事で、害虫にも負けない強くて美味しいお米ができました。


★肥料を使わなくても稲を育てる事ができる秘密★
お米(稲)も生き物です。人間が栄養を与えると、楽に栄養を吸収できる為、自分の力で根をはって必死に栄養をかき集める事をしなくなります。これが肥料を与えている状態です。
筋田農園の稲は、人間が栄養を一切与えない為、稲自身が必死に栄養を吸収しようと大地にしっかりと根をはって成長します。これを当農園では自立した稲と呼んでします。自立した稲からできるお米は肥料を使ったお米よりは少し米粒が小ぶりにはなりますが、生命力の高い、しっかりとしたお米ができあがります。

【にこまるの特徴】

ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感です。粒はコシヒカリより大きく揃うとされています。また粒ぞろいが良く、しっかりと炊きあがり、光沢が良く粘りが強く出るのが特徴です。当園で栽培するヒカリ新世紀同様、おにぎりや洋風料理、和食料理など幅広く相性が良いとされていますが、粘りが強く米粒同士がくっつき合うため「にぎり寿司」には不向きです。

当農園の稲作りは、育苗段階から田んぼでの栽培期間、収穫後の保管に至るまで一切の農薬を使用せず、また、化学肥料はもちろんのこと、基本的には有機肥料も使用せずに、自然の力だけで栽培しています。(化学肥料だけでなく有機肥料も環境に負担をかけます)
その結果、窒素蛋白の極めて低い美味しいお米ができあがりました。

※お米の作り方は下記の様な農法があり、下に行くほど栽培が難しく収穫量も減り市場への供給量が少ないです。
当農園のお米は希少価値が一番高い【自然栽培米】となっております。

【慣行農法】　従来からの農法(農薬も化学肥料も使う)
　　↓
【減農薬】　農薬を減らして栽培する農法
　　↓
【特別栽培米】　農薬と化学肥料を慣行栽培(通常の栽培方法)に比べて5割以下に抑えた農法で作ったお米
　　↓
【無農薬】　農薬を一切使用しない農法
　　↓
【有機農法】　農薬と化学肥料を一切使用しない農法(但し有機肥料は使う)
　　↓
【自然栽培米】　農薬も化学肥料も有機肥料も一切使わず、水と太陽だけの自然の力でのみ育てる　※当農園で栽培しているお米です。

★引き算をして辿りついた自然農法★
農薬・化学肥料・有機肥料・・・と、いらないと感じたものを少しずつ引いていくうちに、現在の自然農法に辿りつきました。
余分なものを与えないといけないような収量は望むべきではないという姿勢で、田んぼの地力を感じ、先人の声に耳を傾け、農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料も使わず、工夫を重ね挑戦し続けています。


★無農薬で30年!筋田農園の田んぼは生き物の宝庫★
農薬や化学肥料を30年以上使わないで栽培してきた田んぼには、たくさんの生き物たちが生まれ育ち、害虫だけが暴れる様な事はありません。有機肥料さえ与えず、稲自身が自分でたくましく育つ稲作りをする事で、害虫にも負けない強くて美味しいお米ができました。


★肥料を使わなくても稲を育てる事ができる秘密★
お米(稲)も生き物です。人間が栄養を与えると、楽に栄養を吸収できる為、自分の力で根をはって必死に栄養をかき集める事をしなくなります。これが肥料を与えている状態です。
筋田農園の稲は、人間が栄養を一切与えない為、稲自身が必死に栄養を吸収しようと大地にしっかりと根をはって成長します。これを当農園では自立した稲と呼んでします。自立した稲からできるお米は肥料を使ったお米よりは少し米粒が小ぶりにはなりますが、生命力の高い、しっかりとしたお米ができあがります。