【国産黒毛和牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

要望が多く、お正月用に特別入荷しました。

数があまり多くないので、先着順とさせていただきます。

もし当方が思っている以上にご注文を頂いた場合、キャンセルをお願いする場合があります。

年末年始の営業頑張ってください^^

【国産黒毛和牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】コリコリ、シビレ、白センマイセット

部位:大動脈、すい臓、第3胃

希少部位にあたる3部位のサンプルセットになります!

注文を迷われている方は、まずこちらのサンプルでお試しされてみませんか?

☆コリコリ…大動脈。味はあまりなく、歯ごたえが特徴。そのまま焼くより湯がいてからの方が柔らかいのでオススメ。
☆シビレ…すい臓。牛のフォアグラと呼ばれている。味は濃厚なのにしつこくなく、まったりとした旨味が特徴。
☆白センマイ…第3胃。黒い部分を掃除したもの。脂が少なくさっぱりしており、コリコリとクラゲのような食感が特徴。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ホルモン、シマチヨウ、センマイセット

部位:小腸、大腸、第3胃

ホルモンの中でも特に人気の高い3部位のサンプルセットになります!

注文を迷われている方は、まずこちらのサンプルでお試しされてみませんか?

☆ホルモン…小腸。内臓で一番脂が多い。永田商店のものは甘みもあるのが特徴。
☆テッチャン…大腸。適度な脂と歯ごたえが特徴。
☆センマイ…第3胃。脂が少なくさっぱりしており、コリコリとクラゲのような食感が特徴

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。