メゾンが極少量のみ生産していた秘蔵のエノテークシリーズ。シャンパーニュでの当たり年1995ヴィンテージ。マグナムの生産本数は、わずか50本!

黒ぶどう100%、瓶熟35か月。黒ぶどうならではのまろやかさと瓶熟。

良年しか生産されない2005年のミレジメ。香ばしいロースト香とフルーティーな果実香が混じり合います。アロマティックでベルジェールのスタイルを象徴するエレガントな味わい。まろやかな果実味で非常にバランスが良いシャンパーニュ。
超希少マグナムボトル。

クリュッグとサロンの間の畑 でイタリア人が造るRM。最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。最初に造られたル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100%のキュヴェ。最初に桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、ミネラリーでバランスも良く長い余韻。もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュ。限定入荷!マグナムボトル

※バックラベルにデゴルジュマン日付が記載されていないのは、現在は印字する設備がなく将来記載すること見越してラベルを制作している為です。

4代に渡って葡萄栽培を営む老舗生産者 ジルベール&ガイヤール金賞受賞。

美人醸造家が手掛けるLOHASなRMシャンパーニュ。エペルネ シャンパーニュコンクール2015金賞!

黒ぶどう100%、瓶熟35か月。黒ぶどうならではのまろやかさと瓶熟。

ワインスペクテーター91点 ワインエンスージアスト93点

ピノ100%!透明感あるピンク色の泡。

ブルゴーニュにほど近い南シャンパーニュに居を構えるボネのスタンダードキュヴェ。レゼルヴワインを40%使用しているにもかかわらずこの価格は驚き。ピノノワール80%、シャルドネ20%。コクのある果実味で酸味の穏やかな味わい。1500ml

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
イチゴやメロンを想わせる優しいアロマがほのかに広がり、心地良い酸味とベリー系の爽やかな果実味がバランス良くマッチング。乾杯の瞬間をより一層優雅に演出してくれるロゼ・スパークリングです

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
レモンやシトラスの香りが爽やかな印象を与えながら、マスカットのような甘味が全体を優しく包み込みます。前菜から肉料理まで気軽に楽しむことができ、皆に愛されるフレッシュ&フルーティーなスパークリングです。

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ザ・サイトは石灰をふんだんに含んだ砂利の多い土壌で南向きの僅か2.55Haの畑より収穫されたシングル・ヴィンヤード・シャルドネを使用。高品質であることのお墨付きという意味から名づけられたコストパフォーマンスに優れたキュヴェ。その味わいは「果実味の強い南アフリカのコルトンシャルルマーニュ」※2015年か2016年でのお届けになります。ヴィンテージの指定は出来かねます。

珍しいピノタージュのブラン・ド・ノワールは、ザクロ、ブラッドオレンジ、イチゴそしてグァバの香りが溢れるように香ります。
舌触りはクリーミーで口内をリフレッシュさせるような爽やかな味わいです。
前菜やマグロのタタキ(※南アフリカのケープタウンはマグロで有名だそうです)、ムール貝のバターソテー、カプレーゼなどがおすすめです。
ジルベール&ガイヤール金賞受賞(2017VT)

キウイフルーツやライムの組み合わさったハツラツ感がグラスに口をつけるたび衰えることなく感じられます。
若いイチジクの香りに白百合がエレガントに香り、さらにレモングラスや梨といった瑞々しさがあります。
生かもしくはスパイスで簡単に調理した牡蠣やエビ料理、スズキのグリル等の食事とピッタリです。

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

粘土石灰質の土壌で育てられたシャルドネらしく、シトラスやナッツのような風味が強く爽やかでクリーンなフィニッシュ。新樽からサードフィルバレルまでを使用し熟成させ、年を経る毎に厚みと複雑性が増すキュヴェ。その味わいは樽香おだやかな南アのムルソー!

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群!その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

プルミエクリュのシャルドネ100%使用のブラン ド ブラン。ミネラリーでフレッシュな酸が特徴的ですが、シャープさが抑えられバランスよく仕上げています。

4代に渡って葡萄栽培を営む老舗生産者 ジルベール&ガイヤール金賞受賞。

デリケートで官能的、柔らかな味わいのロゼ・シャンパーニュ。フレッシュなレッドベリーの香り。その後、ピンクグレープフルーツ、オレンジピールの香りも感じられます。

ピノ100%!透明感あるピンク色の泡

レゼルヴワイン40%使用の贅沢さ!

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
チェリー、黒スグリ、ブルーベリーのような小さい黒系果実の香が広がる。軽やかなストラクチャーで、タンニンとのバランスが良く、心地よい味わいです。

A.ベルジェールのスタンダードキュヴェ。シャルドネとピノノワールを50%ずつ使用。フェルブリアンジュのテロワールを表現した非常にバランスが良く、洗練された味わい。
ドサージュ9g/L

ブルゴーニュにほど近い南シャンパーニュに居を構えるボネのスタンダードキュヴェ。レゼルヴワインを40%使用しているにもかかわらずこの価格は驚き。ピノノワール80%、シャルドネ20%。コクのある果実味で酸味の穏やかな味わい。飲みきりハーフサイズ。

黒ぶどう100%、瓶熟35か月。黒ぶどうならではのまろやかさと瓶熟。

ブルゴーニュにほど近い南シャンパーニュに居を構えるボネのスタンダードキュヴェ。レゼルヴワインを40%使用しているにもかかわらずこの価格は驚き。ピノノワール80%、シャルドネ20%。コクのある果実味で酸味の穏やかな味わい。
サクラアワード2020ダブルゴールド受賞。

ブルゴーニュにほど近い南シャンパーニュに居を構えるボネのピノ100%!透明感あるピンク色の泡。

エペルネ・シャンパーニュコンクール2015金賞!フレッシュでキレのある酸とミネラルを感じるシャンパーニュ。スタンダードクラスとは思えない品質でピュアなブラン・ド・ブラン!

1993年に初めて5,000本のみ造られたことから名付けられた瓶熟40か月の泡。

ピノノワール屈指の銘醸地グランクリュ・アンボネイに100%自社畑を持つ小さなメゾン。
自社独自の醸造設備を持ってない為(今後自社醸造予定)、醸造のみ共同組合で行なっていますが、瓶内2次発酵は自社メゾンで行なっているので、極めてRMに近いグランクリュ所有のRC(レコルタン・コーペラトゥール)です。
このキュヴェは、アンボネイのピノノワール75%、シャルドネ25%使用し、最低36ヶ月以上熟成させたスタンダードクラス。洋梨などの果実にフレッシュなハーブのニュアンスにほんのり蜜の香り。程よい果実味できれいな酸とのバランスが良く、心地よく繊細な味わいを楽しめます。
ドサージュ7g/L

トップノートに黒ブドウ由来の華やかな香り。苺、ラズベリーなどの熟した赤い果実。生き生きとした踊るようなフレッシュ感と滑らかで優しい口当たりが完璧なハーモニーを奏でます。アペリティフとしても、鴨やシャルキュトリー、フォアグラなどと楽しむのもおすすめ。

Wine Spectator 90/100点　Gault & Millau 15/20点

ピノノワール60%、ムニエ40%　　ドサージュ8~9g/l

19世紀からの由緒ある生産者。ピノノワール、ピノムニエが多くふくらみのある辛口。
フランス大統領官邸「エリゼ宮 公式シャンパーニュ」に選ばれました! エリゼ宮では、世界各国の賓客が招かれ美食の国の威信をかけた料理とそしてシャンパーニュが振舞われます。
※過去には、テタンジェ ブリュット レゼルブやアルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ ブリュットなどが選ばれています。 さらにフランス大統領官邸「エリゼ宮 公式シャンパーニュ」に選ばれました!と、どなたをもてなすにも相応しいシャンパーニュと言って間違いないでしょう。

ドメーヌのスタイルをよりピュアに表現するキュヴェ。心地よい調和とエレガントさ際立つキュヴェ。淡い金色、繊細な泡立ち、白い花と白い果実の香り。フレッシュさと繊細さに溢れ、長い余韻のシャンパーニュ。
補糖:9g/L(繊細かつエレガントなピノ・ノワールベースのリキュールを使用)
キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。4ヴィンテージをタンクで熟成したものをアッサンブラージュする。重力で自然なデブルバージュを行い、2週間かけ18度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2の使用は最小限度のみ。最低3年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6ヶ月休ませ出荷。

明るい黄金色。桃やプラムといった白い果肉のフルーツの香りにあふれ、味わいにもその果汁のような味わいが表現されている。シトラスが爽やかに香るフレッシュなシャンパーニュ。前菜や、魚介のスターターがおすすめ。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法で製造。一部マロラクティック発酵を行い、複雑さをもたらすためタンクで熟成。12度に保たれたセラーで5年間澱と共に熟成。
補糖:6g/L

ボルドーオー・メドックの最も優れた位置にわずか1haのみ存在するシャトー ピコルノー マルヴザン。家族経営のスタイルのこだわり、自分たちの製造方法や伝統的なスタイルがきちんと反映されるよう、1ヘクタールという小規模生産にこだわっています。深いルビー色で、赤いベリー、チェリーそしてすみれと複雑な香りが広がります。まろやかな口当たりで、フレッシュ感と果実感が調和し、長い余韻が楽しめます。グリルした赤身の肉や、ラム、チーズプレートとの共に。

縁が琥珀がかった鮮やかな黄金色。洗練した勢いのある泡に、フレッシュで素直な完成度の高いアタック。ドサージュフリーにより、洗練された、繊細でエレガントなシャンパーニュ。チーズ、寿司、詰めたいシーフードの料理がおすすめ。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法にこだわる。一部マロラクティック発酵を行い、香りに複雑さがでるまで熟成を行う。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの典型シャンパーニュ

琥珀色が縁に輝く鮮やかな黄金色。フルボディのアタックが感じられ、フレッシュで素直なスタイル。洗練された長く続く泡が楽しめる。梨やプラムといった果肉の白い果実の香りに、ドサージュによって理想的なフレッシュ感と全体のバランスがとれた味わいとなっている。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法で製造。一部マロラクティック発酵を行い、複雑さをもたらすためタンクで熟成。12度に保たれたセラーで5年間澱と共に熟成。
補糖:11g/L

シュイイ村のグラン・クリュ100%シャルドネ使用。グランクリュ・シュイィのシャルドネらしいブラン・ド・ブランで重厚ながら洗練されたアロマと柔らかさがあります。

4代に渡って葡萄栽培を営む老舗生産者。ジルベール&ガイヤール金賞受賞。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの典型シャンパーニュ

きれいなレモン・イエロー色にキメ細やかな泡。 洋なしなどの果実やライムなどのフレッシュな柑橘系果実、またアカシアなどの白い花やセルフィーュなどのやさしいハーブの香りを感じつつ、新鮮なミネラル感などを特徴としています。 またこれらの要素がうまくまとまっておりやさしい味わいの中に すっきりとした爽快感をあたえてくれるシャンパーニュです。

熟成期間:約27カ月以上

ワインスペクテーター91点 ワインエンスージアスト93点

果実味と花の香りのバランスに優れ、フルーツゼリーやマルメロが香る、親しみやすくフルーティーなシャンパーニュ。シャルドネ、ピノノワール。

氷堆石土壌からはどっしりとした力強さが特徴のワインが造られる。ロンケドーネはこの特徴がはっきりとわかる。
マルツェミーノとサンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンを10%のブレンド。ブルーベリーやチェリーの赤い果実の豊かな香りにジャムやキルシュのようなニュアンス。力強くてシャープ。雑味のがなく優れた酸を感じられる。
赤身の肉や、生ハム、ボロネーゼパスタとも相性が良い。サンジョヴェーゼ。

ラズベリーを思わせる繊細でフルーティーな香り。トーストやヘーゼルナッツ、香辛料のニュアンスが感じられ、調和の取れた長い余韻が楽しめる降るボディ。ネッビオーロ。

フルーティーでバラと熟した果実の香りが感じられで優雅でシルクのような滑らかなさがあり長い余韻が特徴です。ネッビオーロ。

シナモンや香辛料、果実のニュアンスが感じられ、濃厚で複雑な味わいが特徴。エレガントで長い余韻が楽しめます。ネッビオーロ。

収穫:手摘み　発酵期間:18 日間(28-30℃)　熟成:オーク樽で12 ヶ月、瓶内熟成は6 ヶ月　樹齢: 10-20 年骨組のしっかりしワインで、フレッシュ感があり、仄かな森の香り。力強いタンニンだが丸みがある。深みがありエレガントな口当たり。ジビエのパスタや煮込み、赤肉のグリル、チーズなど。

サンジョヴェーゼ

熟した赤い果実、チェリー、プラムにシナモンのようなスパイスの香りが複雑に香る。フルボディであたたかさがあり滑らかなタンニンと凝縮感が余韻まで長く続く。肉料理や熟成チーズにサラミと相性抜群です。
プリティーヴォ。

程よい熟成感にベリー、タバコ、そしてバニラのニュアンスが感じられます。フルボディーで軽いタンニンを感じ、優れた凝縮感に長い余韻を楽しめます。ミートスパゲティやグリルされたお肉や鴨・キジなどといったや鳥類とも相性良くいただけます。マロラクティック発酵の後、3カ月スチールタンクで熟成。その後、最低36カ月～最大48カ月オーク樽で熟成。

サンジョヴェーゼ

収穫:手摘み　ブドウ産地:モンテプルチアーノ、アシャネッロ地区及びクローチェ地区　生産本数:20,000本除梗、一部(30%)破砕ののち、温度制御されたステンレスタンクで発酵と最大30日間のマセラシオン。新樽及びすでに使用したトノーで12カ月熟成、その後大樽(25hl)で12カ月の熟成。瓶内熟成を最低5カ月行う。活気があり刺激的な飲み口は、調理された肉料理とそれに合わせて手をかけたソース、魚のグリル、野菜のグリルやフライと好相性。

～ヘスの名を冠した最上級ワイン～
濃厚かつエレガントなナパ・シャルドネ。ステンレスタンク及びフレンチオークの小樽で9ヶ月熟成。
スパイシーなアイオリソースを添えたエビやカニ料理に最適。

深いルビー色をしており複雑に香ります。石灰粘土質の土壌の影響によって力強く、こなれたタンニンが特徴です。しっかりとした果実味を研ぎ澄まされた酸が下支えし、余韻にミネラル感が感じられます。非常に長い余韻があり、今後も瓶熟での成長が期待できます。サンジョベーゼ。

モスト抽出は4度に温度を調整したクリオマセレーションで5日間。26-28度に温度制御されたステンレスタンクで10日間の発酵。3分の2はバリックで8ヶ月熟成を行い、さらに瓶内熟成を6ヶ月。野いちご、スグリ、ブルーベリーといった赤い実の香り。すみれやバラのアロマがあり、ナツメグやシナモンをほのかに感じる。骨格があり、フレッシュさや旨味、デリケートなタンニンを感じられ、適度な余韻を楽しめる。肉類、キノコ類を使ったプリモに最適。また、赤身肉や手の込んだ魚料理、熟成タイプのチーズにも。ピノ ネロ。

「フローレンス」は日々楽しめるようなブレンドワインです。孫娘の名からつけられ、ラテン語の意味で”繁栄"と"開花"を意味します。
エレガントでバランスのとれたワインです。シトラスとアップルタルトが香ります。
軽やかな樽の香りと果実の香りがアートのように散りばめられています。
アスパラガス、ズッキーニ、そら豆などの野菜や、ゴートチーズなどのお料理と一緒に。

「フローレンス」は日々楽しめるようなブレンドワインです。孫娘の名からつけられ、ラテン語の意味で”繁栄"と"開花"を意味します。
できるだけピュアなラズベリーのニュアンスにシダーとクローブの香りが感じられ、フルボディで円い口当たりのワインです。

マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの魅力を最大限に表現した白。刈りたての芝生やパッションフルーツ、ピンクグレープフルーツを想わせる香りに、シトラスの酸味。フレッシュではつらつとしたドライな味わいです。米国ワインスペクテイター誌の表紙を飾ったことがある他、世界の様々なコンクールで高い評価を得ています。

テイマー・ヴァレー産ピノ・ノワールの真髄。深い深紅色。熟したラズベリー、シナモンや肉等複雑なアロマ。テイマー・ヴァレーの真髄が感じられる風味豊かで完成度の高いピノ・ノワール。区画毎に収穫し天然酵母で発酵。フレンチオークの木樽で10～12ヶ月熟成。各区画の最良の樽だけを選びブレンドし更に12ヶ月の熟成。

オーストラリアのロバート・パーカーと称される有名ワイン評論家ジェイムス・ハリディ氏が設立したワイナリー。ワイン好き必見の漫画「新ソムリエ瞬のワイン」でロマネ・今ティを超えるワインを造り出すワイナリーとして紹介されています。さらには雑誌「ブルータス」で日本を代表するソムリエたちに「1万円なら買い!」と太鼓判を押された、ハイコスパワインです。その味わいはチェリーやクランベリーのアロマに、茎の風味。しなやかなタンニンと長い余韻を楽しめます。

テイマー・ヴァレー特有の冷涼ピノ・ノワール。フレンチオークのバリック樽(新樽20%含む)で10～12ヶ月熟成。深い紫色。レッド・ベリーとスパイスの複雑な風味。果実味と繊細で柔らかくシルキーなタンニンがバランス良い。余韻は長く豊富な酸が心地良い。熟成を重ねる事でさらに複雑味と個性が生まれる。

地元で最も愛されるタスマニアワイン!タスマニアのテロワールを最大限活かし、クリアでピュアな果実味に溢れ、若いうちから楽しめるワインを造っています。コストパフォーマンスに優れ、現在では「オーストラリア国内売上No.1タスマニアワインブランド」として地位を確立しています。ダークフルーツのアロマと、ほのかにスパイシーな香りが立ち上がる。口中にはフレッシュな酸と共にジューシーな果実味が広がり、柔らかいタンニンが包み込む。破砕後は果皮と共に発酵。丁寧な抽出により、バラエティ豊かな風味を醸し出します。軽めの前菜からしっかりとした肉料理まで、食事を通して楽しめるワイン。

ハザーズ・ヴィンヤード最良区画のピノ・ノワール。深紅色。ブラックベリー主体。ジューシーな果実味と、キメの細かいタンニンがバランスするフル・ボディのピノ・ノワール。

爽やかな酸が特徴的なソーヴィニヨン・ブラン。淡い緑色。トロピカル・フルーツ、白桃のアロマ。草やハーブ等。バランスが良く、爽やかな酸と穏やかな後味が印象的なワイン。約20%フレンチオークの木樽で発酵させ、ワインに複雑味を与えている。

クリアで上品なリースリング。溌剌としたレモンの風味と甘美な味わいがバランス良く溶け合い、魅惑的でエレガントなスタイルに。心地良い余韻を楽しめます。

クリスピーで爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。明るい麦わら色。グレープフルーツ等柑橘系果実の溌剌としたアロマ。口中にはパッションフルーツがフレッシュで爽やかな酸と共に広がる。

地元で最も愛されるタスマニアワイン!タスマニアのテロワールを最大限活かし、クリアでピュアな果実味に溢れ、若いうちから楽しめるワインを造っています。コストパフォーマンスに優れ、現在では「オーストラリア国内売上No.1タスマニアワインブランド」として地位を確立しています。熟した黄桃、爽やかなメロンのアロマが、ファーストインパクトを残す。溌剌とした柑橘系の果実味が口いっぱいに広がり、爽やかでフレッシュな酸が心地良く持続する。果汁の一部を澱と共に木樽で低温発酵することで、ボリューム感を与えている。マヨネーズとケッパーを添えたサーモングリルに最適。リンゴ等の酸味が効いたフルーツとも好相性。

熟成可能な飲みごたえのあるシャルドネ。淡い金色。桃と洋ナシに加え、僅かに樽の要素も感じられる。華やかで複雑な風味。余韻は長くフレッシュ。若い間も楽しめるが、3～6年の熟成を経る事で更に複雑味を増す。

独特の野性味が感じられるアロマにブルーベリー、プラムなどの果実、スパイスが混ざり合っています。ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが余韻へと続きます。ピノノワール。

樽由来のシナモンやクローブなどのスパイス香。贅沢で長い余韻が特徴的です。ピノノワール。

穏やかな果実味を備え程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴的です。ピノノワール。

収穫:手摘み ブドウ産地:モンテプルチアーノ、アシャネッロ地区 生産本数:8,000本除梗、一部破砕ののち、温度制御されたステンレスタンクで発酵と最大30日間のマセラシオン。固液分離後、ステンレス内でマロラクティック発酵。その後、すでに使用したトノーで6カ月熟成、瓶内熟成を最低4カ月行う。フルーティな味わいのため、白身の肉、野菜、青海の魚や刺身、軽く火を通したマグロステーキ、野菜のフライにマッチする。

ソノマ、サンタバーバラ、モントレーの3つのエリアの葡萄をブレンド。チェリー、ドライハーブの香り、しなやかでエレガントな余韻を感じられます。ピノノワール。

熟した濃い果実味でありながらエレガント。心地良い酸とタンニンのバランスが秀逸。フンチオーク樽で12ヶ月熟成。子羊、豚、牛等あらゆる種類の肉料理に。

綺麗な酸とトロピカルフルーツの果実味が溶け合い、リッチで上品なスタイルを見事に表現。一部フレンチオークの新樽で熟成。コクのあるシーフード料理に最適。

白桃やライム、黄色のプラムに草原のような香り。フローラルでトーストの繊細なニュアンス。柔らかで、フレッシュ感と繊細な樽のバランスに優れていて、アフターにアーモンドの香りが華やかに香ります。シュール・リーでフレンチオーク樽に12カ月～14カ月熟成。

イタリア原産のブドウ「トゥルビアーナ」の特徴をよく表現したワイン。ボトリング後数年経ってもブドウの本質を表現します。フレッシュで非常に洗練された芯のあるふくよかさを感じる。アプリコットやアーモンドの香りの中に白檀のような甘やかな香りを感じます。時間が経つと、ミネラルノートが現れ、ヨード香、スパイス、フルーツキャンディといった香りが複雑に感じられます。口に含むと、旨味が凝縮されており、溢れんばかりのしっかりとした酸を感じます。

スチールタンクで最低6か月、2か月瓶内熟成熟成。

若いうちは柑橘類、青リンゴやサンザシ、ジャスミン、藤の花といった花の香りを感じる。時間の経過とともにカモミール、桃、洋ナシ、アプリコットからパイナップルやバナナといった南国のフルーツを感じさせる香りがあらわれる。最後には炭化水素やハチミツ香が感じられる。構造に厚みがあると同時に非常にフレッシュ。ミネラル感と旨味があり余韻が長い。伝統的な料理はもちろんのこと、野菜、魚、甲殻類や白身の肉を使ったアジア料理にも最適。また、アスパラガスや中熟成程度のブルーチーズや山羊乳のチーズとの相性も抜群。

世界が認める高品質ブランド!
フレッシュな酸味が特徴です。

上品でソフトな口当たり、ジャムやドライフルーツの繊細な香り。アペリティフとしても、デザートワインとしても最適です。

<セット内容>
●ダルバ ポート トゥニー 10年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 20年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 30年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 40年 コルヘイタ

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
柑橘系とエキゾチックなフルーツが織り成す繊細な香りは、“本物の白ワイン”を彷彿とさせます。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな特徴を見事に引き出しており、食前酒としてはもちろん、魚介類、焼鳥とも好相性です。

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
クランベリーやチェリーの華やかな香りからはじまり、深みのあるエレガントな果実味となめらかなタンニンを感じられます。まさに“本物の赤ワイン”と錯覚するクオリティ。赤身を使った肉料理やナチュラルチーズとも良く合います。

粘土石灰質土壌より生まれるシャルドネは複雑味があり樽熟させていないワインですが、グレープフルーツやナッツの香りに、エレガントでバランスが良く複雑味があり、フィニッシュに僅かな熟成香も感じられます。あのRパーカー曰く、「これよりフィネスのあるシャルドネは、世界に1%ぐらいしかないのではないか?」と絶賛する1本。

エレガントな果実感があり、ワインの持つ要素としなやかさが感じられる。
チェリーと甘いたばこの香りに、ラズベリーのニュアンスにレッドペッパーがアクセントとして香る。
風味豊かで旨味ある味わいを余韻に長く感じられる。
南アフリカワインインデックス 95+点 プラチナム賞(2017VT)

樽不使用のピノタージュは黒い果実、例えばブラックカラント、ブルーベリーそしてダークチェリーの香りが鼻いっぱいに広がります。
骨格はエレガントで品があり、ピノタージュ特有の香りにアルダリンのテロワールの質の高さが伺えます。
鴨の燻製やプルドポークまたはシンプルに前菜がおすすめです。

グラルキエラはカナル・ディ・モリーニのスピリットを尊重し、ブランドの歴史とそれ自身を表現したワインです。たっぷりとふくよかなボディと同時にハツラツとしてフレッシュです。白い花と熟した果実、ハーバルな香りに甘いスパイスといった複雑な香りはうっとりと魔法にかけられたような、忘れられない味わいです。

麦わらがかった色ときめ細やかな泡。花のような香り。柔らかでクリーミーな味わい。白い花と木の実、もしくはシルクの繊細なフィーリングを思い出させるナチュラルな滑らかさをミックスた新鮮さと、心地よい香ばしい風味が仄かに伴う熟したフルーツの漂うようでいてはっきりした香り。アペリティフにも魚や野菜、生魚、魚のフライと野菜、鶏肉や熟したチーズをベースにしたメインディッシュやセカンドディッシュにも良く合います。
瓶内熟成:最低40カ月

18-20度に温度制御されたステンレスタンクで10日間。その後、圧力調整タンク(アウトクラーべ)で再発酵。熟成:澱の上で6ヶ月間。繊細なイースト、パンの香り。 リンゴ、ナシのフルーティーなアロマやサンザシのような白い花の香り。フレッシュ感があり、柔らかく、調和がとれた味わい。食前酒、前菜には理想的。魚や白身の肉類をベースにしたプリモ、セコンドとも好相性。

麦わら色がかった黄色で持続性のあるきめ細かい泡立ち。ノーズは、微かにフルーティーで花に似た香りがします。調和の取れた味わいと、持続性のある優雅できめの細かな泡、パンの皮の微かな香りや柑橘類や木の実が微かに漂う酵母の香り、味わい深いフレーバー、爽やかで、繊細かつ調和が取れています。アペリティフにも食事にも最適。魚や野菜を使った了料理、魚をベースにしたメインディッシュや、冷製ポーク、鶏肉鶏肉、仔牛のカツレツなどに良く合います。
瓶内熟成:最低36カ月

18-20度に温度制御されたステンレスタンクで10日間。その後、圧力調整タンク(アウトクラーべ)で再発酵。熟成:澱の上で6ヶ月間。繊細なイースト、パンの香り。 リンゴ、ナシのフルーティーなアロマやサンザシのような白い花の香り。フレッシュ感があり、柔らかく、調和がとれた味わい。食前酒、前菜には理想的。魚や白身の肉類をベースにしたプリモ、セコンドとも好相性。

素晴らしいパーソナリティーを持ったワイン。スタイルとしては、風味と複雑性の間のバランスを楽しむタイプ。ノーズでは、発酵期間独特の進化する香りと調和した、ドライフルーツ、パンの皮、ドライフラワーの香りが広がります。味わいは、トロピカルな色相、複雑なシャルドネに特有なトーストとドライフルーツの香り。アペリティフにも魚や野菜、生魚、魚のフライと野菜、鶏肉と熟したチーズをベースにしたメインディッシュやセカンドディッシュにも良く合います。
瓶内熟成:最低50カ月

濃縮感があり複雑で柔らかみがあり、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
赤い果実の香りが広がり、丸みのある口当たりとボリュームが感じられます。

シャトー・クィンタスのサードラベル。シャトー・クィンタスと同じ区画のブドウで造られた、ハイコストパフォーマンスワイン。ファーストおよびセカンドラベルよりも若いうちから楽しむことができる。
瑞々しい果実・スパイス・上品なオークの香りがバランス良く調和し、全体を奥深く複雑な印象へと誘う。濃厚な果実味の中にエレガントな酸が心地良く引き立ち、チャーミングで飲み続けたくなる味わいを巧みに表現している。ファーストラベルと同様の発酵を経て、木樽で12ヶ月熟成。新樽比率は約12%。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
南南西向きの斜面に位置するメルキュレイの1級畑。赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンス。