食味ランキングでは最高評価の「特A」を受けるなど、全国的に高い評価を受けているお米です。
粒は大きく良食味、冷めてからも美味しさは持続。当店の厳選コシヒカリと同程度の食味ですが価格はコシヒカリよりお手頃。
お米の生育状態も非常によくかなりのオススメです。
また最近では、皇位継承に伴う11月の大嘗祭(だいじょうさい)で神前に供えられたことでも注目を集めました。
まだまだ知名度は低いですが、買って間違いなし!のお米です。
 

【表示について】
●名称:精米
●産地:栃木県
●品種:とちぎの星
●産年:令和2年
●使用割合:単一原料米
●内容量:30kg (10kg×3袋)
●精米年月日:発送日当日精米

【パッケージについて】
●無地袋を使います。
●外包装は経費削減のため、ダンボールには入れず他産地名の入ったリサイクル玄米袋を使用します。中の商品産地とは無関係です。商品到着時に外袋が破れてお米が出るなどのトラブルがありましたらご連絡ください。

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

【安さ・おいしさを追求!致しました】

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

この商品は、価格重視で作っています為、小さい米、白い米、少し黒い米等が

混ざっております、ご了承の上お求めください。　　　　　　　　　　　　　

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【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。

サーロインと肩ロースの間にある部位で、赤身肉と脂肪が入りコクが楽しめる部位です。サーロイン同様さまざまな調理方法で楽しめますが、厚切りステーキは人気です。

※ハラル商品対応可能です

ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。

詳しくは、お問合せください。

前田牧場の赤身牛と国産豚肉で作った自家製粗挽きミートソースです。

工業製品のデミグラスソース等は一切使わず、玉ねぎ・人参・ニンニクと水煮のトマトで煮込み調味料は塩だけの手作りソースです。 お好みでハーブやスパイスを仕上げ時に加えて頂ければオリジナルな手作りミートソースに仕上がります。 茹で上げたパスタに絡めるだけで本格スパゲッティボロネーゼが完成。仕上げに黒胡椒と粉チーズを忘れずに。 「誰でもできるプロの味」の商品です。

【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。

とてもバランスが取れた高級部位で、ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉などあらゆる調理方法で美味しく頂ける部位です。

※ハラル商品対応可能です

ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。

詳しくは、お問合せください。

【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。

フィレ肉は脂肪分が少なく、さっぱりと食べられ柔らかい高級部位です。普段食べ慣れている方ほど前田牛のフィレ肉の評価を得られています。通販で最も売れているのがフィレ肉です。

※ハラル商品対応可能です

ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。

詳しくは、お問合せください。

ハンバーグは主にネックを使用し、各部位の端材も混ぜた前田牛100%の手ごねハンバーグです。35年前のレシピを忠実に守った懐かしい風味豊かでしっかり膨らむハンバーグ。冷凍の状態から焼くタイプになります。フライパンや鉄板では蓋をしながら中温(140℃)で両面6分づつ焼き上げ、火を止め余熱で6分焼けば完成。オーブンでしたら(200~220℃)で焼き目を付けながら焼く、手間の掛からないものです。調理技術を必要としない「誰でもできるプロの味」がテーマの商品です。

【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

コンフィとはマリネした肉を脂で低温調理したもの。 那須どりを一晩マリネし、前田牛の脂で煮ました。 このレシピはフォワグラの街「ペリグー(フランス)」でガチョウや鴨のコンフィを作るものを用いています。 調理は80℃の湯銭して温めたコンフィを取り出し、皮面だけフライパンでこんがり焼けば完成。 こちらも「誰でもできるプロの味」の商品です。

【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

前田牧場の赤身牛をミンチにし、30gに小分けして生のまま冷凍にしてあります。 動物病院の先生からの依頼で作りました。滋養強壮には赤身牛の生肉が最適だそうで、体が弱っている病気やシニア犬に適量与えるのにちょうど良い大きさにです。

良質な赤身牛肉は、ワンちゃんにとって健康面でも嗜好面でも大人気。 人が食べる高級食材を贅沢に使ったドッグフードです。手切りした牛肉に牛すじ粗挽きと生おからを混ぜ煮てあります。、しっかり水分補給もできるウェットタイプのものです。寒天が加えてありますので、べちゃべちゃしない食べやすく扱いやすい商品です。無調味料・無添加・無香料で安心です。

【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。

ネック部位はスネ同様に旨味が詰まった部位になります。 大きなスジは無く、煮込みや挽き材として力を発揮するお肉です。

※ハラル商品対応可能です

ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。

詳しくは、お問合せください。

お米マイスター厳選!　栃木県は県北の大田原・湯津上地区産のコシヒカリです。

ミネラルを含む肥料を使用することで甘味も粘りも食味もワンランク向上します。年間契約米は良品質が安定していて美味しいお米です。栃木県は県北の大田原・湯津上地区産のコシヒカリです。

送料無料 ※一部地域を除きます。

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

この商品は、価格重視で作っています為、小さい米、白い米、少し黒い米等が 混ざっております、ご了承の上お求めください。

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この商品は、価格重視で作っています為、小さい米、白い米、少し黒い米等が 混ざっております、ご了承の上お求めください。

香料・砂糖を加えずに、スカイベリー本来の香りと甘さを活かしたストレートジュースです。ジュース1本にスカイベリー約1パック分の果汁が入った贅沢な飲み物です。ロックで飲むのはもちろんカルピスや甘酒、炭酸水、酒類など割物としてもご利用いただけます。

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香料・砂糖を加えずに、スカイベリー本来の香りと甘さを活かしたストレートジュースです。ジュース1本にスカイベリー約1パック分の果汁が入った贅沢な飲み物です。ロックで飲むのはもちろんカルピスや甘酒、炭酸水、酒類など割物としてもご利用いただけます。

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

10kg袋×2なので無駄なくお使いいただけます!!

送料無料 ※一部地域を除きます。 受注後の精米となります。

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凍り鮎ができるまで

養殖池から取り上げて、2日ほど餌を抜きます。氷水で活〆し、サイズ分けします。鮮度を保ったまま、1尾づつビニール袋にいれて-25℃の冷凍庫で急速冷凍します。

完全無投薬だから体に安心

増井養魚場の鮎は完全無投薬です。鮎は病気にかかることがありますが、通常は薬の投与で治療します。しかし、最終的には人が食べるものですから、出来るだけ薬を使わないように工夫をしてきました。

そして、試行錯誤の末に、現在の、『餌に天然ミネラルと木酸酢を混ぜて与える』という方法に至りました。10年あまり前になります。これによって病気になりにくい鮎が育ちます。

また、一般の鮎よりも2〜3割カルシウム含有量が増えるという、嬉しい効果も得られました。

美味しい鮎になるまで

本当に試行錯誤の連続でした。現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液を利用する以前は、いろいろなことを試しては失敗するということが続きました。しかし、当社には、薬を使わずに美味しく、病気の少ない鮎にしたい!という強い思いがありました。

そして諦めずにチャレンジし続けた結果、現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液使用がおいしい鮎をつくるということを発見したのです。

このスタイルを確立してほどなくすると、「増井養魚場の鮎はおいしい!」という口コミが起こるようになりました。 これは本当に嬉しい出来事でした。

おいしい食べ方

【炭火焼】
串打ちし、体表のぬめりを良く落として、塩をふります。表面がこんがりして口から水分が落ちなくなったら焼き上がりです。焼き過ぎると、身が硬くなりますので注意して下さい。

容量、大きさ、重さ

1kgでの箱売りになります。子持ち鮎は入っているものと、入っていないものがあります。

大きさは17cm-20cmほどです。マイナス20-30℃で保存しています。 12,14,16,18,20尾とありますが、全て容量が1kgのため、1匹あたりの重さが変わります。

1匹あたりの重さは概算でそれぞれ、10尾入りで100g。11尾入りで91g。12尾入りで83g。13尾入りで77g。14尾入りで71g。15尾入りで67g。16尾入りで63g。18尾入りで56g。20尾入りで50gとなります。

凍り鮎ができるまで

養殖池から取り上げて、2日ほど餌を抜きます。氷水で活〆し、サイズ分けします。鮮度を保ったまま、1尾づつビニール袋にいれて-25℃の冷凍庫で急速冷凍します。

完全無投薬だから体に安心

増井養魚場の鮎は完全無投薬です。鮎は病気にかかることがありますが、通常は薬の投与で治療します。しかし、最終的には人が食べるものですから、出来るだけ薬を使わないように工夫をしてきました。

そして、試行錯誤の末に、現在の、『餌に天然ミネラルと木酸酢を混ぜて与える』という方法に至りました。10年あまり前になります。これによって病気になりにくい鮎が育ちます。

また、一般の鮎よりも2〜3割カルシウム含有量が増えるという、嬉しい効果も得られました。

美味しい鮎になるまで

本当に試行錯誤の連続でした。現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液を利用する以前は、いろいろなことを試しては失敗するということが続きました。しかし、当社には、薬を使わずに美味しく、病気の少ない鮎にしたい!という強い思いがありました。

そして諦めずにチャレンジし続けた結果、現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液使用がおいしい鮎をつくるということを発見したのです。

このスタイルを確立してほどなくすると、「増井養魚場の鮎はおいしい!」という口コミが起こるようになりました。 これは本当に嬉しい出来事でした。

おいしい食べ方

【炭火焼】
串打ちし、体表のぬめりを良く落として、塩をふります。表面がこんがりして口から水分が落ちなくなったら焼き上がりです。焼き過ぎると、身が硬くなりますので注意して下さい。

容量、大きさ、重さ

1kgでの箱売りになります。子持ち鮎は入っているものと、入っていないものがあります。

大きさは17cm-20cmほどです。マイナス20-30℃で保存しています。 12,14,16,18,20尾とありますが、全て容量が1kgのため、1匹あたりの重さが変わります。

1匹あたりの重さは概算でそれぞれ、10尾入りで100g。11尾入りで91g。12尾入りで83g。13尾入りで77g。14尾入りで71g。15尾入りで67g。16尾入りで63g。18尾入りで56g。20尾入りで50gとなります。

凍り鮎ができるまで

養殖池から取り上げて、2日ほど餌を抜きます。氷水で活〆し、サイズ分けします。鮮度を保ったまま、1尾づつビニール袋にいれて-25℃の冷凍庫で急速冷凍します。

完全無投薬だから体に安心

増井養魚場の鮎は完全無投薬です。鮎は病気にかかることがありますが、通常は薬の投与で治療します。しかし、最終的には人が食べるものですから、出来るだけ薬を使わないように工夫をしてきました。

そして、試行錯誤の末に、現在の、『餌に天然ミネラルと木酸酢を混ぜて与える』という方法に至りました。10年あまり前になります。これによって病気になりにくい鮎が育ちます。

また、一般の鮎よりも2〜3割カルシウム含有量が増えるという、嬉しい効果も得られました。

美味しい鮎になるまで

本当に試行錯誤の連続でした。現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液を利用する以前は、いろいろなことを試しては失敗するということが続きました。しかし、当社には、薬を使わずに美味しく、病気の少ない鮎にしたい!という強い思いがありました。

そして諦めずにチャレンジし続けた結果、現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液使用がおいしい鮎をつくるということを発見したのです。

このスタイルを確立してほどなくすると、「増井養魚場の鮎はおいしい!」という口コミが起こるようになりました。 これは本当に嬉しい出来事でした。

おいしい食べ方

【炭火焼】
串打ちし、体表のぬめりを良く落として、塩をふります。表面がこんがりして口から水分が落ちなくなったら焼き上がりです。焼き過ぎると、身が硬くなりますので注意して下さい。

容量、大きさ、重さ

1kgでの箱売りになります。子持ち鮎は入っているものと、入っていないものがあります。

大きさは17cm-20cmほどです。マイナス20-30℃で保存しています。 12,14,16,18,20尾とありますが、全て容量が1kgのため、1匹あたりの重さが変わります。

1匹あたりの重さは概算でそれぞれ、10尾入りで100g。11尾入りで91g。12尾入りで83g。13尾入りで77g。14尾入りで71g。15尾入りで67g。16尾入りで63g。18尾入りで56g。20尾入りで50gとなります。

凍り鮎ができるまで

養殖池から取り上げて、2日ほど餌を抜きます。氷水で活〆し、サイズ分けします。鮮度を保ったまま、1尾づつビニール袋にいれて-25℃の冷凍庫で急速冷凍します。

完全無投薬だから体に安心

増井養魚場の鮎は完全無投薬です。鮎は病気にかかることがありますが、通常は薬の投与で治療します。しかし、最終的には人が食べるものですから、出来るだけ薬を使わないように工夫をしてきました。

そして、試行錯誤の末に、現在の、『餌に天然ミネラルと木酸酢を混ぜて与える』という方法に至りました。10年あまり前になります。これによって病気になりにくい鮎が育ちます。

また、一般の鮎よりも2〜3割カルシウム含有量が増えるという、嬉しい効果も得られました。

美味しい鮎になるまで

本当に試行錯誤の連続でした。現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液を利用する以前は、いろいろなことを試しては失敗するということが続きました。しかし、当社には、薬を使わずに美味しく、病気の少ない鮎にしたい!という強い思いがありました。

そして諦めずにチャレンジし続けた結果、現在の無投薬、天然ミネラル、木酸液使用がおいしい鮎をつくるということを発見したのです。

このスタイルを確立してほどなくすると、「増井養魚場の鮎はおいしい!」という口コミが起こるようになりました。 これは本当に嬉しい出来事でした。

おいしい食べ方

【炭火焼】
串打ちし、体表のぬめりを良く落として、塩をふります。表面がこんがりして口から水分が落ちなくなったら焼き上がりです。焼き過ぎると、身が硬くなりますので注意して下さい。

容量、大きさ、重さ

1kgでの箱売りになります。子持ち鮎は入っているものと、入っていないものがあります。

大きさは17cm-20cmほどです。マイナス20-30℃で保存しています。 12,14,16,18,20尾とありますが、全て容量が1kgのため、1匹あたりの重さが変わります。

1匹あたりの重さは概算でそれぞれ、10尾入りで100g。11尾入りで91g。12尾入りで83g。13尾入りで77g。14尾入りで71g。15尾入りで67g。16尾入りで63g。18尾入りで56g。20尾入りで50gとなります。

栃木県産　モロヘイヤ　2㎏

栃木県中部に位置する那珂川町の山と山の間にあるぬかり田で獲れた、美味しいコシヒカリ白米です。

コシヒカリ白米5kgと野菜数種類をセットでお届けします。野菜は、ジャガイモ、カボチャ、ズッキーニ、キュウリ、さつま芋、里芋、玉葱、ネギ、ピーマン、ニンジン、オクラ、インゲン・・・などなど。季節によって変わります。その時々に取れたものを組み合わせて、お送りします。(写真はイメージです)