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山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 有償サンプル 小ロット販売 産直ドリームサンプル店

sample つや姫 山形県 4年産 【税・送料込】aas 【代引専用】

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています


 


■適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の山形県で生まれた、近年では全国から注目されている新しいブランド米。粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ。山形では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している。最近全国から注目されている山形県のブランド米 粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ 山形県では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している 【ルーツ】 コシヒカリやひとめぼれ、はえぬき、あきたこまちなど様々な品種を生み出した「亀の尾」の系統から10万分の1の確率で選抜されて誕生したつや姫は、非常に美味しくコシヒカリを凌ぐとも言われています


 


【食味・食感】 「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々、高まっています


 


【品質管理】


■栽培適地 「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています


■生産者認定 ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定して認定しています


■特別栽培米だけを出荷 栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます


■品質、出荷基準 全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています 葉色診断・食味計による検査を実施し、適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています


 


★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です


★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

単価:500円/kg

1kg500円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 有償サンプル 小ロット販売 産直ドリームサンプル店

sample 雪若丸 山形県 4年産 【税・送料込】aas 【代引専用】

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています


 


■食感としてはつや姫よりも硬めで粒が大きく、しっかりとした存在感と歯ごたえ、適度な粘りがあるのが特徴です。 粘り気、うまみ、甘味が強いのが特徴で、つや姫よりも硬く、食感を楽しむことができます。 硬めの炊き上がりなので、炊き込みご飯やピラフやすし米として外食業界からの需要高まっています。山形県のブランド米 雪のように輝く白い粒 ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感 見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致ですもちもち食感とあっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てます


【名前の由来】 「雪若丸」のしっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています   さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米で、つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、この名称に決まりました   山形県は雪国であり、雪は豊かな水源となり、豊かな恵みをもたらします 米どころ山形が産んだ「雪若丸」が、「つや姫」に続くブランド米を目指しています


 


【食味・食感】 しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した“新食感” 県内産品種との比較では、粘りと硬さ(しっかりした粒感)のバランスが、これまでにない新食感 他県産銘柄品種と比較しても同様の傾向


 


★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です


★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

単価:500円/kg

1kg500円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 有償サンプル 小ロット販売 産直ドリームサンプル店

sample はえぬき 山形県 4年産 【税・送料込】aas 【代引専用】

■栽培方法から保管方法販売方法などを計画し、安全でおいしいお米をお届けする事を目指しています


 


■「庄内29号」と「あきたこまち」の交配種。山形県を代表するお米で、「その土地で生まれ育った、生粋の」という意味の「生え抜き」が名前の由来です。 「はえぬき」は、一粒一粒がしっかりとしていて弾力があり、味のバランスが良いためどんな料理にも合いますが、冷めても美味しく、米の粒がしっかりしていて潰れにくいので、お弁当、特におにぎりと相性がいいので、大手コンビニがおにぎりに採用したので有名です。業務用米として特に力を発揮します。コスパで強い味方です。平成4年にデビューした山形生まれのお米 絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種 「はえぬき」は、品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に山形県の主力品種に駆け上がりました また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です


 


【食味・食感】


食べ飽きないバランスの良いお米 「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得 バランスの良い、マルチなお米です    業務用としても、炊飯特性に優れています 「はえぬき」はブレンド特性に優れ、丸釜、連続炊飯とも「炊き増え率」「味度値」「食味値」が高く、業務用としても広くご採用いただいています 炊きたてはもちろん、冷めても美味しい 日本を代表する銘柄米の良いところを受け継ぎ、また炊飯後の経時劣化も少ないので、お弁当にも最適です 毎年、変わらない安定した品質 「はえぬき」は、年産ごとの品質にバラつきが非常に少なく、安定した美味しさをお届けしています


 


★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です


★ロット区分は、10kgロット(一部)、20-30kgロット、60-90kgロット、120-180kgロットになっています。

単価:500円/kg

1kg500円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 産直ドリーム

はえぬき 山形県 4年産 整粒米大粒 【税・送料込】ias 【代引専用】

平成4年にデビューした山形生まれのお米 絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種
「はえぬき」は、品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に山形県の主力品種に駆け上がりました
また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です
 
【食味・食感】
食べ飽きないバランスの良いお米
「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得 バランスの良い、マルチなお米です


業務用としても、炊飯特性に優れています
「はえぬき」はブレンド特性に優れ、丸釜、連続炊飯とも「炊き増え率」「味度値」「食味値」が高く、業務用としても広くご採用いただいています


炊きたてはもちろん、冷めても美味しい
日本を代表する銘柄米の良いところを受け継ぎ、また炊飯後の経時劣化も少ないので、お弁当にも最適です


毎年、変わらない安定した品質
「はえぬき」は、年産ごとの品質にバラつきが非常に少なく、安定した美味しさをお届けしています
 
★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

単価:379円/kg

10kg3,790円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 産直ドリーム

雪若丸 山形県 4年産 整粒米大粒 【税・送料込】ias 【代引専用】

山形県のブランド米 雪のように輝く白い粒 ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感 見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致ですもちもち食感とあっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てます
  


【名前の由来】
「雪若丸」のしっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています


さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米で、つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、この名称に決まりました


山形県は雪国であり、雪は豊かな水源となり、豊かな恵みをもたらします


米どころ山形が産んだ「雪若丸」が、「つや姫」に続くブランド米を目指しています



【食味・食感】
しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した“新食感”


県内産品種との比較では、粘りと硬さ(しっかりした粒感)のバランスが、これまでにない新食感
他県産銘柄品種と比較しても同様の傾向
 
★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です

単価:409円/kg

10kg4,090円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 産直ドリーム

つや姫 山形県 4年産 整粒米大粒 【税・送料込】ias 【代引専用】

最近全国から注目されている山形県のブランド米 粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ 山形県では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している
  
【ルーツ】
コシヒカリやひとめぼれ、はえぬき、あきたこまちなど様々な品種を生み出した「亀の尾」の系統から10万分の1の確率で選抜されて誕生したつや姫は、非常に美味しくコシヒカリを凌ぐとも言われています
 
【食味・食感】
「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています
 
その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です
 
旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています
 
また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々、高まっています
 
 
【品質管理】
■栽培適地
「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています
■生産者認定
ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています
つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定して認定しています
■特別栽培米だけを出荷
栽培基準を有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます
■品質、出荷基準
全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています
葉色診断・食味計による検査を実施し、適合したものだけを厳選して「つや姫」として出荷しています
 
★「ロット割引とは?」20-30kgロットの価格に対し、3ロット、6ロット毎に 各5円/kgを基本に送料分を割引くサービスのある商品です
 

単価:589円/kg

10kg5,890円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW オリジナル おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産国産ブレンド精米24kg(秋田県産米と庄内産米混合)

秋田県産米と庄内産米を混合した独自のブレンド米です。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:300円/kg

24kg7,200円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産庄内産 コシヒカリ 1等玄米 24kg(精米無料)

庄内産コシヒカリは亀の尾からコシヒカリとササニシキと今の分類が分かれる時のもので、特に夏場においては、冷めても非常に美味しいおこめです。
発送の時の梱包について
ゴミ削減と少しでもお安くする為(段ボールではなく)
1空の袋をリサイクルして2重にしております。 

単価:332円/kg

24kg7,980円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW オリジナル おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産国産ブレンド精米20kg(秋田県産米と庄内産米混合)

秋田県産米と庄内産米を混合した独自のブレンド米です。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:320円/kg

20kg6,400円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和3年産庄内産特別栽培米つや姫1等玄米 24kg(精米無料)

【特別栽培米】 農薬・化学肥料の使用量は通常の50%以下で環境に配慮されて作られた、安全・安心のお米です。 粒が大きく揃ってツヤもあり、ねばりも適度にするバランスの良いお米です。 食味は「コシヒカリ」を上回ると言われていてとても評価が高いです。 お米の粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘り、及び甘さがありお米の大様、魚沼産コシヒカリを超える お米として山形県が開発したものです。 当初から穀物検定協会の食味ランキングは 特Aとなっています。

単価:490円/kg

24kg11,780円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産庄内産 はえぬき 1等玄米 24kg(精米無料

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。

単価:320円/kg

24kg7,680円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産庄内産ササニシキ白米10kg

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ~と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:408円/kg

10kg4,080円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産庄内産ササニシキ玄米24kg

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ~と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:328円/kg

24kg7,880円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ 格安 おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和4年産庄内産ササニシキ白米24kg

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ~と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:370円/kg

24kg8,880円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW オリジナル おいしい庄内米の店 秋田屋商店

【送料込価格!!】令和3年産庄内産ササニシキ白米20kg

ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ~と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、かつてはお寿司屋さんといえば、ササニシキというくらいお寿司屋さんに大人気のお米でした。
また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。


石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:399円/kg

20kg7,980円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW おいしい庄内米の店 秋田屋商店

特Aを連続22年【送料込価格!!】令和4年産庄内産 はえぬき 1等精米 20kg

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:399円/kg

20kg7,980円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW おいしい庄内米の店 秋田屋商店

特Aを連続22年【送料込価格!!】令和4年産庄内産 はえぬき 1等精米 10kg

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。21年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:398円/kg

10kg3,980円 (税込)

山形県産 常温 送料無料 NEW 値下げ おいしい庄内米の店 秋田屋商店

特Aを連続22年【送料込価格!!】令和4年産庄内産 はえぬき 1等精米 24kg

山形県では7割近く「はえぬき」が作付けされています。粘りすぎず、ほどよい歯ごたえ、弾力があります。某コンビニのおにぎりにも使われています。22年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです.庄内産は18年連続となります。当社におきましては石取り機2台色彩選別機2台金属選別機1台をそなえお米に不純物の入らないような設備にてお米を玄米から白米にしています。 安心、安全なお米を提供いたします。

単価:345円/kg

24kg8,280円 (税込)

山形県産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】高級銘柄「米沢牛」牛串 1本80g×25本(1本699円)

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

フードデリ湘南ファクトリーの全て商品を見る…→コチラ
牛串は…→コチラ
豚串は…→コチラ
鶏串は…→コチラ
ラム串は…→コチラ

単価:9,812円/kg

2kg19,625円 (税込)

山形県産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【特大サイズ串】高級銘柄「米沢牛」牛串 1本100g×25本(1本831円)

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

フードデリ湘南ファクトリーの全て商品を見る…→コチラ
牛串は…→コチラ
豚串は…→コチラ
鶏串は…→コチラ
ラム串は…→コチラ

単価:9,280円/kg

2.5kg23,200円 (税込)

山形県産 冷凍 オススメ 総合食肉卸 ドームフーズ

【ブランド・銘柄豚】平牧三元豚 肩ロース肉 スライス 厚み約2mm

平田牧場三元豚について

平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。

特に肉質を重視した系統選抜を行い、品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高の肉質を実現することに成功しました。豚を育てる環境については、豚にとって快適な飼育空間づくりを行っています。

通気性のよい開放豚舎で、平田牧場三元豚はストレスを抱えることなくのびのびと。また、一般の三元豚の飼育日数が約150日~180日のところ、平田牧場三元豚は約200日~250日と長い期間をかけてじっくり育てられます。
 

平牧三元豚 肩ロース肉 スライス 厚み約2mm

肩ロースは赤身の中に脂肪が差し込んでいるため、特に濃厚な味わいが楽しめる部位です。豚肉好きな方にオススメなのが、この平田牧場三元豚の肩ロースです。
 

単価:3,780円/kg

1kg3,780円 (税込)

山形県産 冷凍 オススメ 総合食肉卸 ドームフーズ

【ブランド・銘柄豚】平牧三元豚 バラ肉 スライス 厚み約2mm

平田牧場三元豚について

平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。

特に肉質を重視した系統選抜を行い、品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高の肉質を実現することに成功しました。豚を育てる環境については、豚にとって快適な飼育空間づくりを行っています。

通気性のよい開放豚舎で、平田牧場三元豚はストレスを抱えることなくのびのびと。また、一般の三元豚の飼育日数が約150日~180日のところ、平田牧場三元豚は約200日~250日と長い期間をかけてじっくり育てられます。
 

バラ肉 スライス 厚み約2mm

平田牧場三元豚の美味しさは、脂にあります !

バラは、脂肪が多い部位なので、脂の上品な甘みがよりお楽しみいただけます。煮ても焼いても固くなりにくく、いろいろなお料理にお使いいただけます。野菜炒めに入れると、三元豚の脂から出る旨味で、お野菜も美味しくなります。

濃厚でありながら、しつこさの無いあっさりとした甘味は、お子様からご年配の方までとても人気が高く、ジューシーな美味しさをご堪能いただけます。
 

単価:3,780円/kg

1kg3,780円 (税込)

山形県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 総合食肉卸 ドームフーズ

【ブランド・銘柄豚】平牧三元豚 肩ロース肉 厚切りスライス 厚み約2cm


平田牧場三元豚について
平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。

特に肉質を重視した系統選抜を行い、品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高の肉質を実現することに成功しました。豚を育てる環境については、豚にとって快適な飼育空間づくりを行っています。

通気性のよい開放豚舎で、平田牧場三元豚はストレスを抱えることなくのびのびと。また、一般の三元豚の飼育日数が約150日~180日のところ、平田牧場三元豚は約200日~250日と長い期間をかけてじっくり育てられます。




平牧三元豚 肩ロース肉 厚切りスライス
肩ロースは赤身の中に脂肪が差し込んでいるため、特に濃厚な味わいが楽しめる部位です。豚肉好きな方にオススメなのが、この平田牧場三元豚の肩ロースです。






単価:3,780円/kg

1kg3,780円 (税込)

品切れ 山形県産 冷蔵 オススメ 季節限定 山菜いちば ”楽菜” 自然の恵み

だだちゃ豆(品種:本白山) 無農薬栽培

メディアにも度々とりあげられております、だだ茶豆です。飲食店様に好評いただいております。こちらの、だだちゃ豆は(品種:本物白山)先行予約販売です。8月中旬から順次収穫後の発送となります。 完全無農薬無化学肥料栽培です。


なるべく御希望に沿えるよういたしますが、天候などにより希望日にお届け出来ない場合がございます。


「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きな殿様が城下から毎日持ち寄らせては、
 「今日はどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。


 江戸時代から鶴岡周辺の農家が大切に守り伝えてきた味は、今や全国的に知られる味となりました。その産地鶴岡から、おいしさの秘訣をご案内いたします。


 ◎だだちゃ豆のおいしいゆで方
1.洗い桶に豆を入れ、水を少なめに入れて、ゴシゴシ強くこすり毛を洗い流す。
2. ザルに上げて、水気を切る。 鍋に豆の量の約3倍の水を入れ、塩を少々入れた後、沸騰させる。
3.沸騰した湯の中に豆を入れてふたをする。(約3~4分)
4. すばやくザルにあけて、塩をふり、うちわなどで扇いでさます。


250gあたり約2リットルの水となります。
 新鮮なうちに召し上がっていただいた方がよろしいですが、保存する場合は一度ゆがいてから冷蔵すれば風味が保たれます。 

単価:2,400円/kg

2kg4,800円 (税込)

品切れ 山形県産 冷蔵 NEW オススメ 季節限定 山菜いちば ”楽菜” 自然の恵み

みょうが (夏茗荷) 無農薬天然物

みょうがの栄養


みょうがに含まれる香り成分は、食欲アップや消化促進、血行を良くするなどと言われています。また、表面の赤紫色は、アントシアニンによるものです。ミョウガはアクを抜くために切ってから水にさらして使うことがありますが、アントシアニンは水溶性のため、切り口から流れ出てしまいます。有効成分を多く摂ることを考える場合は、水にさらすのはできるだけ短時間にした方が良いですね。


みょうがは、ショウガ科ショウガ属の多年草、 ヤブの中など日陰の湿った所を好みます。
  夏に花を付ける夏みょうが(やや小型)と秋に花を付ける秋みょうが(やや大型)があります。
  花みょうがは、一般的な茗荷の事で、ツボミと苞(ほう)の部分です。"みょうがの子"とも言います。
  茗荷筍は8月(夏茗荷)と9月(秋茗荷)に出るみょうがの新芽です。


シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜。日本では刻んでそうめんなどに添える薬味として好まれています。地下茎から出るつぼみの部分を食べます。


今は、夏みょうがの時期です。

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)