竹で作ったジャーキー(竹ジャーキー)、国産の孟宗竹の幼竹(2m程度のタケノコ)を使ったジャーキーで、動物系の材料は使っていません。
無添加志向で作っており、合成アミノ酸、防腐剤、着色剤等食品添加物は使っていません。
純国産糸島めんま、糸島産自家発酵醤油(ミツル醤油の最高級ー無添加生成り)、キビ糖、米酢、酒、生姜、柚子胡椒(すべて国産)のみを使っています。
子や孫に食べさせたい食品を目指した”糸島よかもん創り”の精神で丁寧に作っています。
材料は竹林整備を進める為に幼竹を使い、製品も環境改善に繋がるよう心掛けています。
ジャーキーはビーフが主体ですが、竹ジャーキーでは牛のゲップによる地球温暖化防止、畜産による多くのエネルギー削減、何より牛の犠牲を少なくする等あ期待できます。
植物性素材、無添加により、食に拘りのある方々、ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビ等の方々にご期待に応える食品です。
