他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能。安定供給可能です。恵まれた自然と清潔な環境のもと、良質な飼料で育った若鶏は臭みがなく、とても新鮮で美味しいと全国的に高い評価を頂いています。若鶏ですので、柔らかく旨味があって食べやすく、パサパサ感がなく、ふんわりしっとりしています。肉質はやわらかく、白身の肉で最高の品質です。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。焼き鳥・サラダ・揚げ物にも最適。地元の居酒屋店にも卸している商品でよくご注文いただいております。

群馬県産鶏を使用しております。脂ののりがよい希少部位となります。

ご連絡いただければ、別途生産可能です。

国産若鳥★冷凍鶏中抜き　アクシーズ
1羽約1.8〜1.9kg
6羽入
中抜き鶏肉とは、羽根や足、頭、内臓を取り除いた鶏肉です。丸鶏の中身を抜いたもので、ローストチキンや焼鳥、水炊き、燻製などに使用できます

写真はイメージ画像で1.6kのサイズになりますが
こちらは1.9kの規格になります

便利!
ぼんじりを骨抜きした商品になります!
仕込む手間を削減!
焼き鳥などでよく使っています!

画像は共用しておりますので原物と子なる場合がございます。

ネギは国産品使用

大人気のブラジル産鶏肉!
大量に使う場合は価格相談ものります!
最大限のお値段です!!!
メーカーはその都度仕入れ状況により変わるのでご了承ください

基本的に200アップサイズです
サイズの指定は無しになります
サイズ指定は499円にて承ります

直接取引歓迎
15000円より自社配送します
一部条件ありますので必ず問い合わせてから
お願いいたします。

親鳥のスリージョイント
手羽先手羽元です!

ラーメンスープにすると親鳥ならではの
味わいが広がります!

ベトナム物産店では食用にも使います。
是非ご賞味ください。

国産の鶏ガラです!
メーカーは主にホワイトチキン、アベドリなどになります!
ラーメン店に納めさせてもらっています!

定期注文ルート配達の方はお値段共にお勉強させて頂きます!
なお、原料不足の為メーカーは違うメーカーの仕入れになる場合もありますので、ご了承ください

ホワイトチキン社指定!
若鶏とりもみじです!
掃除綺麗にしてあるメーカーで、
スープ等ご使用頂けます!

ホワイトチキン品薄のため違うメーカーになる場合があります

ラーメン店様、定期注文別途お見積もり作成可能!
是非お任せください!

親鳥中抜きです!
ラーメンスープなどに!
定期的注文お安くします! 近場は配送もしています!

唐揚げと言えばトリモモ肉!

人気の冷凍ブラジル産トリモモ肉のご案内です。

※メーカー不問、サイズは200UPで対応させていただいております。
ブランド:LAR・SEARA・サディア・スーパーフランゴ・コパコール・ペルディゴ・AURORA・ALLIZほか

2kg入りの袋が6個入っていますので使いやすい形態になっています!

唐揚げはもちろんですが、弊社ではネパールレストランでチキンカレーにも採用されています。

1ケース、12kgになりますので、クール便120サイズ(15kgまで)でお送りいたします。2ケースご購入の場合は、送料は2個分になりますので、ご注意ください。

また、ブランドは在庫状況により都度変わりますので、あらかじめご了解ください。

★弊社ではコストの削減の為、箱の再利用を行っております。商品と箱の表記が異なる場合がございますのであらかじめご了承下さい★

ハラールのチキン(モモ肉)ミンチです。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)とレバー(肝臓)の間にある網の部分を細かく丁寧に取ったものを「ハツもと」と呼んでおります。通好みの一品です。

手間をかけて刺した一品です。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)を2つ割にして血抜きをしたものです。

血抜きにより嫌な風味が除かれます。コリッとした食感が楽しめる一品です。

手間をかけて刺した一品です。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

テール骨は除去してあります、ストローも皮から出ているものは除去してあります。

手間暇かけた一品となっております。

本製品とは別に「油壺」を除去した高級タイプもご用意させていただいております。

群馬県前橋市自社工場において手差し串打ち加工しております。

ブラジル産鶏もも肉です。
サイズはアンサイズです。
サイズ・ブランド不問となります。

ハラル商品指定はできません。

味付きのスモークターキードラムスティックです。
七面鳥の骨付きもも肉を使用しています。
1本約200g〜250gで、1PC5本入り、1CSに8PC入っています。
1本単価362.5円になります。
1CS約9kgのケース単価の掲載になります。

●解凍した後、温めるだけの簡単調理料品です。
電子レンジ:解凍後、600W約5分
オーブン:解凍後、140℃約15〜20分
湯煎:解凍後、袋のまま約20分

ご不明点等ございましたら、お気軽にご連絡ください。

味付きのスモークターキードラムスティックです。
七面鳥の骨付きもも肉を使用しています。

解凍した後、温めるだけの簡単調理料品です。
電子レンジ:解凍後、600W約5分
オーブン:解凍後、140℃約15〜20分
湯煎:解凍後、袋のまま約20分

鶏もも串・130gのご紹介です。

28cmの丸串にさしています。

串焼き、鉄板焼きはもちろんイベントや食べ放題にも人気の一品です。

価格相談、大量発注やサイズ・幅の変更承ります。

備考欄にご記載いただくか、お気軽にお問合せください。

★博多名物!ぐるまき鶏皮串(スチーム)です。
　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。

★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!
　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!

★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎
　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!3本セットで
　ビールと一緒に販売するのも人気がでそうです。

【詳細説明】
鶏皮を螺旋状にぐるっと巻いた鶏皮串です。工場でボイルして熱を通した一次加工をしています。店舗様で自身の自慢のタレやオリジナルの塩で味付けをしていただくことにより、様々ナバリエーションが可能です。　
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

★博多名物!ぐるまき鶏皮串(スチーム)です。
　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。

★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!
　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!

★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎
　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!3本セットで
　ビールと一緒に販売するのも人気がでそうです。

【詳細説明】
鶏皮を螺旋状にぐるっと巻いた鶏皮串です。工場でボイルして熱を通した一次加工をしています。店舗様で自身の自慢のタレやオリジナルの塩で味付けをしていただくことにより、様々ナバリエーションが可能です。　
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

◆商品説明◆
★ジャンボ皮串(スチーム)です。

　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。


★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!

　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!


★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎

　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

揚げても、焼いても、蒸しても、調理はカンタン、手軽で便利、しかも味は本格派!

独特の食感と香ばしさがやみつきに!

1. 鶏のテール(尻尾)の部分のお肉です。
2. 油壺(骨)は除去しておりません。
3. 焼鳥、串焼き用に最適です。

群馬県前橋市工場にて手差し串打ち加工

50本入り　食品シート/ハニカム包装

国産ネギを使用しております。

画像は共用しておりますので原物と異なる場合がございます。

BBQや出店でのご利用の方が多い商品です。

国産鶏副産物使用

国産鶏(群馬県産使用)

画像は共用しておりますので原物と異なる場合がございます。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

小肉を1本1本一定の長さに切ってあります。スネーク(連続)刺しではありません。

手間暇かけた一品となっております。

油と肉のうま味をご堪能ください。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

砂肝の銀皮をすべて除去するのではなく、

歯応えが楽しめるように、うすく残してございます。

手間暇かけた一品となっております。

稀少な国産の鶏のロングもみじです。

通常自動化された加工工場ではもみじは足首で切りますがこのロングもみじはひざ下で切ります。スープをとるのに通常の足首のもみじよりはるかにしっかりとした味のスープがとれるのでロングもみじのお客様はショートでなくロングで!と指定で探されてます。

最近は自動化された加工工場が増えて定期供給できる加工工場も限られております。スープ原料専門の担当も在席しておりますのでご興味ございましたら一度お問合せ下さいませ。

国産の鶏皮です。

もも肉やむね肉などの表面について皮の部分であり、独特なプルプルの食感が特徴的となっています。

鶏皮は特にコラーゲンなどが豊富な部位だとされています。

国産の鶏皮です。
II型の鶏皮になります。
大容量なためお得な商品になっております。

もも肉やむね肉などの表面について皮の部分であり、独特なプルプルの食感が特徴的となっています。

鶏皮は特にコラーゲンなどが豊富な部位だとされています。

国産の鶏もも肉です。
チルフロ商品です。
チルドで入荷後、急速冷凍をかけたものですので賞味期限は冷蔵の日付けからプラス1年になります。

鶏の脚からももの付け根にかけての部分です。
筋肉量が多いため、肉は赤身が強く噛みごたえがあります。
ジューシーでコクのある味が楽しめます。

種鶏とはブロイラーの親鳥になりブロイラーよりも飼育日数が長いぶん脂質、歯応え、旨味が豊富な鶏肉です。種鶏の美味しい食べ方はやっぱり炭火焼だと思います。日本全国に銘柄鳥がありますが個人的感想ですが種鶏が一番美味しいと思います。余談ですが仲間内でBBQをする時は必ず種鶏を入れます。種鶏セセリは若鶏セセリよりも歯応え弾力があります。正直言って硬いです。が、噛めば噛むほど味が出る癖になる旨さです。

国産の鶏せせりです。

せせりとは、鶏肉の首周りの肉のこと。
1羽から取れる分量がわずか60gほどと非常に少ないため、希少部位とされている。
少量しかとれない小さい肉なので、小肉(こにく)と呼ばれることもあります。

せせりは運動量の多い鶏の首の部分の筋肉なので、身が引き締まっており、食べるとプリプリとした弾力と歯ごたえを感じることができます。
それでいて適度な脂身があるので、ジューシーで甘みがあり、旨みも強い。
冷めても硬くなりにくいため、弁当などにも向いています。

国産鶏(親種鶏)のモモ肉を裏表焼烙(1次時殺菌)し、ボイル(2次時殺菌)したものです。
1PC約200gで、1kg約5〜6枚になります。

また、人気商品のため発送までお時間をいただく場合がございます。

詳しくはお問い合わせください。

国産鶏(親種鶏)のムネ肉を裏表焼烙(1次時殺菌)し、ボイル(2次時殺菌)したものです。
1PC約160gで、1kg約6〜7枚になります。

また、人気商品のため発送までお時間をいただく場合がございます。

詳しくはお問い合わせください。

国産の鶏皮です。
II型の鶏皮になります。
大容量なためお得な商品になっております。

もも肉やむね肉などの表面について皮の部分であり、独特なプルプルの食感が特徴的となっています。

鶏皮は特にコラーゲンなどが豊富な部位だとされています。

ブラジル産鶏もも肉です。
サイズはアンサイズで1ブロック200gUPになります。
サイズ・ブランド不問となります。

ハラル指定で出荷させていただきます。

種鶏とはブロイラーの親鳥になりブロイラーよりも飼育日数が長いぶん脂質、歯応え、旨味が豊富な鶏肉です。種鶏の美味しい食べ方はやっぱり炭火焼だと思います。日本全国に銘柄鳥がありますが個人的感想ですが種鶏が一番美味しいと思います。余談ですが仲間内でBBQをする時は必ず種鶏を入れます。毎年、大好評です。今回、こちらで販売させていただく物は骨付きの商品を当社で骨を抜きモモ正にしたものです。骨付きの状態でも販売いたしますのでお気軽にお問い合わせかご注文時に骨付きでご指定ください。商品は5枚で真空パックしてます。1枚ずつ真空がご希望の場合はすいませんこんなご時勢なので袋代を1枚10円頂きます。ご注文時にご指定下さい。

国産の鶏むね肉です。
脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。
味があっさりしているので、焼き物や揚げものなど油の風味を活かした料理に適しています。
また、淡白さを活かした蒸し物でもおいしく食べられます。

アメリカ産の骨付き鶏もも肉(チキンレッグ)です。
280-300サイズで1箱約46本入っています。

脂ののりが良い国産鶏希少部位。

別途ご注文かあれは、受注生産致します。

画像は共用しておりますので原物と異なる場合がございます。

食感向上の為、鶏むねヤゲンに国産鶏むね肉を挟んでおります。

国産鶏(群馬県産使用)

ズリを8割除去しております。

画像は共用しておりますので原物と異なる場合がございます。

希少部位鳥の白レバーです
白レバーは脂がのっていることから、高級食材で知られるフォアグラに味が似ているといわれています。白っぽい見た目で臭みが少なく、ムースのようなふわっとした食感となめらかな舌触りでコクがある味わいが特徴です。レバーパテや焼き鳥などにして食べるのが一般的です。

希少品(取れる数が決まってない)為発送に一週間程度時間かかる場合もあることをご了承ください

肉付きヤゲン軟骨です!
一キロで小分けされてるので便利です!
他商品注文の場合に限り一キロ単位の梱包可能です!
コメント欄に書いてください!
メーカーはセアラになります!

現在品薄のため他メーカーになる場合もあります

親鳥両面焼きです!
親鳥たたき!ユッケなどでメニューにしてみてはいかがでしょうか?
解凍してスライスして、ポン酢醤油や、わさび醤油等でお召し上がりください。

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自社配送可能!
直接取引大歓迎!定期的配送で全商品値下げ可能!1円でもお安くします!
焼き鳥商材から、牛、豚、鶏までサイトにのっていない商品も多数ございます。
今扱っているもののお値段ありましたら、言ってもらえればお見積もり出します!
自社便にて宅配も可能です!
まずはお問い合わせください。
自社便の場合諸経費の関係で定期的配送(1週間に一回以上目安)以外
15000円以下は1000円送料を頂戴しております

トリガラと一言でいってもいろんな規格があります。全くのバラバラになったものを箱にドンと詰め込んだものから1本物まで。弊社のトリガラは一本物にこだわってます。違いのわかる人には解る一本物トリガラ!

首肉(セセリ)がついておりますのでスープの味が違います。

大阪がベースですので関西圏を中心とした加工場と直取引にて仕入れをしております。スープ原料専門の担当もおりますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

近畿圏のお客様には各店の配達可能エリアにつきましては定期配送をお勧めします。宅配便より格安になりますのでお問合せ下さいませ。

鶏ガラは2合わせ(20kg)3合わせ(30kg)の対応可能商品となっております。まとめると送料がお得です!140cmサイズ送料表をご覧になって下さい。

スチーム処理ではありません。

血抜きボイル工程・本ボイル工程・氷絞め工程・油流し工程を経て冷やし込みを行っております。

冷やし込み後、余分な部位を除去し手刺し串打ちをしております。

手間暇かけた一品となっております。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

急速冷凍により風味が落ちません。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

ネギは国産、ネギマ用に契約農家で育てられたものです。メインは群馬県産です。サブは埼玉県産、他は国産です。

急速冷凍により風味が落ちません。

油調品です。

原料は群馬県産となっております。

急速冷凍により風味が落ちません。

揚げても・焼いても・煮ても・鍋でも、お使いいただけます。

色々な市販のスパゲティソースに絡めてお弁当用にもお使いいただけます。

焼いて、みたらし風タレにからめてもお使いいただけます。

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

鶏ハラミは腹膜と呼ばれる薄く小ぶりな部分で、一羽から極少量しか取れない貴重な部位です。ジューシーでコリッとした食感が特徴。旨味もたっぷりなのでクセになります。
炭火焼や焼肉、野菜炒めに。
焼肉店、焼鳥屋さんにも大変好評。地元の居酒屋店にも卸している商品で
よくご注文いただいております。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。
1kg真空の使いきりサイズです。

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★臭みや癖がなく。また違う触感が味わえます。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★柔らかい触感で癖がなく。また違う触感が味わえます。

佐賀県産鶏モモ肉2kg

佐賀県産の美味しい鶏モモはいかがでしょうか。
冷凍発送となる為、消費期限は発送後30日となります。

低脂肪、低カロリー、低コレステロールの3拍子揃ったヘルシーチキン。資料にはミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷりと含んだ海藻類をブレンドし、ビタミンEを強化。出荷前約20日間以上を休薬期間とし、より一層の安心を追及。

ブラジル産砂肝です!

限定価格になります。

メーカーは変わる場合があることをご理解ください

砂肝串、一品メニューなどに

社内　手差し串打ち加工

産地ならではの廉価ながらも高品質な食材としてコストパフォーマンスも高く、食材吟味に厳しい、ホテル・レストラン等飲食店様からもご好評を得ています。 
焼き鳥・焼肉・炭火焼に。ぷりぷりした食感が人気です。1羽から極少量(約30g程度)しか取れない希少部位ですが安定供給可能。他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能です。

ブラジル産の鶏ももの切り落としです。

小さいサイズから大きなサイズまで不揃いで入っています。

弊社で加工したものの端材になります。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

肝落ちしないように2つ割にして血抜きをしたハツ(心臓)で止めてあります。

手間暇かけた一品となっております。

1パック(100g～400g)通常3パック～4パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で41㎏前後で加工しています。◎砂肝★シャキシャキした触感です。鶏の砂肝とはまた違う触感が味わえます。