〇12級品となっておりますが、高鮮度で1級品に引けを取らない品質です。

〇若干の打ち身、シミ、色が薄いもの、傷品があります。

〇1級品と表示してないのは無選別品の為です。

〇ニッスイ所有の光洋丸で漁獲されたPS原料です。

検品した結果、かなりモノは良かったです。

【PS原料～google検索より】

PS原料カツオとは、まき網漁で捕獲されたカツオの中から、生きたまま速やかにブライン凍結されたものを指します。このPSは、特に鮮度が高く、刺身やたたきなどにの生食用として利用sれます。

是非お客様の利益確保にいかがでしょうか?

いまや貴重な国産のスルメイカのゲソを1kg/ブロックにしています。

加熱しても柔らかいのが特徴で、ゲソ焼きや唐揚げ、天ぷらや塩焼きそばなど、色々なお料理にお使い頂けます。メニュー名でも国産と謳えるので、少しこだわったメニューで単価アップも狙える商品だと思います。

お祭りや屋台、イベントにも大活躍!BBQでも豪快に焼いて楽しめます。

※1kg/約30〜34個位のイカゲソが入っています。

船凍品になりますにで鮮度抜群です。

噛み切れやすいようにスリットを入れてあります。

5/16出荷再開します!予約受付はお受けしておりますのでお気軽にお電話等ご相談くださいませ。

中国産のマツイカのつぼ抜きのA品の40尾サイズです。7.5kgIQF(バラ凍結)となっております

イベント販売、鉄板焼きに最適です。

国内産、海外産共に不漁のため在庫の出入れが激しくなっております。売り切れの際はご了承下さいませ。定期供給ご希望の方は優先供給ご相談いたします。お問い合わせ下さいませ。

脂がタップリとのって、とても美味しいトラウトサーモンのハラスです。

おにぎり、お茶漬け、お弁当等に最適です。

カマはエラの近くにある部位です。

カマの隣は大トロなので、カマも脂がのっています。

また身に弾力があるので食べた時の満足感が違います。

25kg以上の原料です。

加熱用の商品になります。

グレードA、B、C、のミックスです。

原材料の塩は海水で洗っている為になります。

ミョウバン不使用ですので苦味が無く色味が綺麗です。

青森県産のブリカマは天然のお魚ですので、養殖の臭みもなく、魚本来の味を楽しむ事ができます。
夏に水揚げされた原料を使用しているので、
脂はあまり期待出来ませんが値段がお買い得です。

冷凍保存により、いつでも手軽に御使用頂けます。
約20個入りで、大人数にも対応可能です。

塩焼き、照焼、ぶり大根など多種多様な料理ができますので非常に重宝できます。
この機会にぜひお使いください。

チリ産養殖銀鮭、皮付き・骨なしフィーレです。

切身はもちろん、ムニエル、刺身商材等にどうぞ。

★北海道　釧路産　時鮭(トキシラズ)1.5Kg～1.8Kg　生★

令和7年の新物【獲りたて】

4月末～6月中旬に獲れるので鮭です。

今の季節は脂が内臓には行かず身に広がります。
その身の美味しさは、まるで【まぐろのトロ】の
様に脂がのり鮭の中でも一番です。

「釧路産」のトキシラズは道東の釧路の前浜で
水揚げされた最高級の鮭で漁獲数が非常に少ない為
本州にはあまり流通することがない、
本当に貴重な鮭です。

1.チリ産の冷凍のなまうにです。
Bグレードとなっております。品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?
2.ミョウバンを使っているのでバラ盛りですが、身は綺麗です。
冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。
3.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。
4.お召し上がり方はお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

・送料について
10パックまで　60サイズ
20パックまで　80サイズ
50パックまで　100サイズ
100パックまで　120サイズ
【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】
2026年6月
【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

屋台やキッチンカー販売におすすめです。

塩焼や照焼などにどうぞ

5/1入荷、出荷開始!居酒屋、テナント販売で一番人気のイカゲソバラと規格違いの30/50gサイズです。

画像に写っている黒い四角いものはスマホです。
大きさの参考になさってください。

スポット入荷ですが300ケース確保して販売します。
次回入荷予定のロットの生産は生産してみないとわからないのですが、6月分もわかり次第打ち合わせをしながら販売を継続して頑張っていきたいのでよろしくお願いします。大きい規格は優先的に渡してもらえるように相談しております。

焼いて七味マヨ、たれ付けの焼きイカでダントツに
売れてますが細かく切って使っていたり、料理のトッピングなどの使用用途のお客様にはこちらの規格をおすすめします。

ゲソのカットですが2本から4本カットとなっております。

弊社はイカのことなら何でもおまかせ!
つぼ抜きイカ、短冊イカ、お得な端材商品など色々扱いをしております。お気軽にお問い合わせ下さいませ

サーモンフレークは中骨とハラスのところから 丁寧に身を削ぎ落とし 食塩 だけで味付けをし 作りました。  手作業で ほぐしているため まれに小骨が混ざっている場合がございます。
着色料や 化学調味料は一切使わず 食塩のみで作っております 魚 本来の味をお楽しみください。
高温 殺菌しています。 冷蔵で30日
冷凍で 180日 もちます、 ただ 開封後は冷蔵で5日 甘塩で 保存料が入っていないため 開封後はお早めにお召し上がりください

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3～5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3～5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。

アマゴとヤマメは姿がほとんど同じで、淡白な身や柔らかい骨など、川魚としての美味しさも変わりません。ただ、アマゴには脇腹に赤い斑点があり、ヤマメにはそれがないのが特徴です。

静岡県産の金目鯛を出荷当日に仕入れ、三枚おろし、急速冷凍、真空パック加工いたしますので新鮮な状態でお届けいたします。

チルド発送も可能ですのでご希望の際は備考欄に御記載の上、ご注文ください!

★★生食可能★★

青森県産天然金目鯛を船上冷凍した商品です。
10kgセット(20尾程度)
クセがなく、凝縮した旨味が特徴で、
お刺身、煮物・焼物共に相性抜群です。
サンプルのご依頼等、お気軽にご相談ください。

居酒屋さんにおすすめです。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

天ぷらや唐揚げにどうぞ。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

人気商品です。簡単調理が可能です。

1キロupの大サイズです。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

脂のよく乗った大サイズ。照焼、西京焼などにおすすめです。

骨取りで簡単に調理可能です。

脂のよく乗った大サイズ25入。塩焼などにおすすめです。

脂のよく乗った大サイズ25入。塩焼などにおすすめです。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

塩焼や西京焼き、照焼などにどうぞ。

骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

塩焼や照焼などにどうぞ

塩焼や照焼などにどうぞ

煮付けなどにおすすめです。

煮付けなどにおすすめです。

塩焼や照焼などにどうぞ

天ぷらや唐揚げにおすすめです。

骨取りで簡単に調理可能です。

塩焼き,西京焼き,煮付けにオススメです。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

骨取りで簡単に調理可能です。

塩焼などにどうぞ

人気商品です。塩焼きや煮付けにオススメです。

骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

人気商品です。骨取りで簡単に調理可能です。

脂ノリの良い上級グレード大サイズの銀鮭ドレスです。

無塩ですので塩焼や西京焼、その他色々な加工が可能です。

脂ノリの良い上級グレード大サイズの銀鮭ドレスです。

無塩ですので塩焼や西京焼、その他色々な加工が可能です。

人気商品です。塩焼に最適です。切身加工も承ります(別途費用)のでお気軽にご相談ください!

人気商品です。塩焼に最適です。切身加工も承ります(別途費用)のでお気軽にご相談ください!

★★非常に安価な金目鯛です★★

青森県産の新鮮な金目鯛のラウンド
10kg箱200〜300gサイズ
40尾前後入りです。バラ凍結です。
ラウンド10kgのボリュームで、煮付け等に
最適なサイズです。

※個包装でない為、輸送中等に
　皮などが剝がれている場合がございます。

★★非常に安価な金目鯛です★★

青森県産の新鮮な金目鯛のラウンド
200〜300gサイズ 2尾前後入りです。バラ凍結です。
※個包装でない為、輸送中等に
　皮などが剝がれている場合がございます。

★★非常に安価な金目鯛です★★

青森県産の新鮮な金目鯛のラウンド
10kg箱200〜300gサイズ
40尾前後入りです。バラ凍結です。
ラウンド10kgのボリュームで、煮付け等に
最適なサイズです。

※個包装でない為、輸送中等に
　皮などが剝がれている場合がございます。

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　定塩商品です。(他　無塩タイプも有ります。)

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　定塩商品です。(他　無塩タイプも有ります。)

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　無塩サバ商品です。(他　定塩タイプも有ります。)

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　無塩サバ商品です。(他　定塩タイプも有ります。)

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　無塩サバ商品です。(他　定塩タイプも有ります。)

秋鮭　氷頭なます　　珍味

秋鮭特有の、氷のように透き通った頭部の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。　秋鮭1尾からとれるのは、1%もない希少なものです。　古くから伝わる伝統的な珍味として、美容成分も注目される健康食としも注目を集めております。　コリコリした食感が、噛めば深みがある味が!　日本酒はもちろん、ワインにも合うと好評です。

鮮度抜群の岩手県産のヤリイカをお刺身にして販売!!

岩手県産鮮度抜群のヤリイカを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・食感・イカの旨味は、自社加工だから出来る技です。　ジップロック形式真空包装袋にIQF凍結(1枚凍結)したものが入っており、必要な分だけ取り出せます。

★★非常に安価な金目鯛です★★

中間流通業者が無い為、
非常に安価となっております!!!
B級品ではございません。
青森県産天然金目鯛を船上冷凍した商品です。
ラウンドの状態で2尾1パックの包装を
10パックセットにした商品です。
クセがなく、凝縮した旨味が特徴で、煮物・焼物共に相性抜群です。

※平均5kg/箱で前後あり、20尾入りです。

 

★★非常に安価な金目鯛です★★

中間流通業者が無い為、
非常に安価となっております!!!
B級品ではございません。
青森県産天然金目鯛を船上冷凍した商品です。
ラウンドの状態で2尾1パックの包装を
10パックセットにした商品です。
クセがなく、凝縮した旨味が特徴で、煮物・焼物共に相性抜群です。

※平均5kg/箱で前後あり、20尾入りです。

 

国産のゴマフグをぶつ切りにし、揚粉を付けた商品です。
冷凍状態で揚げることができる為、調理の手間が少なく済みます。
フグの強い風味と淡白な旨味がお楽しみいただけます。
おおよそ22-28ケ/PC入っております。
サンプルのご依頼等、お気軽にご相談ください。

青森県産のアカイカです。
お刺身、焼き物など様々な料理に活用頂けます。
国産品の中では安価な商品です。
バラ凍結の為、利用頂きやすくなっております。
耳、げそは含まれておりません。

※スキンレスではございません。

◆商品説明◆

国産のスルメイカのとんびを刺身用にした商品です。黒いカラスの部分を1個ずつ丁寧に取り除いています。

刺身でも使えるレベルの鮮度ですので、切れ目を入れてお刺身に、炙りや湯引きにして、お寿司のネタに、等メニューも幅広く対応。もちろん串焼きにしても美味です(外側はこんがり焼き色がつき、中はふっくらとした半生状態がオススメの仕上がりです、ご参考下さい。)

添加物不使用で、スルメイカ1杯から1個しか取れない貴重な部位です。

いかの不漁で、海外産のいか製品が多い中の貴重な国産スルメイカ製品ですので【国産】を謳うメニューには最適です、ぜひお使い下さい!

スモークサーモンスライス　500gパックです

当店では、ケータリングのお店へ継続販売中。ローストビーフと共に大人気の商品となっております。居酒屋店やフレンチ、イタリアンのお店への販売も始まり、定番人気商品となっています

解凍後の色合いが良いのと味付けが人気の秘密です

実食してみましたが、かなり満足度の高い商品でした。家でカルパッチョやマリネ等色々と楽しめる商品ですので、お店でもメニュー開発のお役に立てると思います

※スモークサーモンは日本国内で製造しています!!
工場は『水産食品加工施設HACCP認定制度』の認証を取得しています。


当社切り落とし品は敢えて厚切り加工としていて、特にサンドイッチやちらし寿司にお使い頂いた時の食べ応えはひときわで、お客様から直接のご満足を得て頂ける品です。
また、加工は塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。
燻蒸はブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。薫液は一切使用していません
色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。
皮なしスキンレス、骨なしなので歩留まり100%です。

こだわりが違います一度是非お試しください

※スモークサーモンは日本国内で製造しています!!
工場は『水産食品加工施設HACCP認定制度』の認証を取得しています。


加工は塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。
燻蒸はブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。薫液は一切使用していません
色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。
皮なしスキンレス、骨なしなので歩留まり100%です。


スライスも出来ますが切り落としを作る為の商材なのでスライスする場合身割れする場合があります
切り落とし風に使用されるのがベストです
自分で切る分お安くなっています

こだわりが違います是非お試しください

※不定貫商品の為何キロくらいかお知らせ下さい。

※スモークサーモンは日本国内で製造しています!!
工場は『水産食品加工施設HACCP認定制度』の認証を取得しています。

本品はスモークサーモン切り落としと違うワンランク上の原料を使用しています。結着剤を使用していないので
上質の原料でないと身割れがしやすい為です

また、加工は塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。
燻蒸はブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。薫液は一切使用していません
色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。
皮なしスキンレス、骨なしなので歩留まり100%です。

こだわりが違います一度是非お試しください

ペルー産の赤イカを中国でカット加工した短冊です。

主にお好み焼き屋さんや鉄板焼きルートでよく売れてます。

ペルーイカが例年の漁獲量の半分しかあがらなかったため値上がりしております。

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。
1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

1.チリ産の冷凍のうにです。
色味がとても綺麗なAグレードです
2.A品ですので品質・味ともに最高ランクです。綺麗に盛り付けるだけで様になります。
3.ミョウバンなしの無添加ですので、雲丹本来の味をお楽しみいただけます。
4.ミョウバンなし無添加なのでお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。
5.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。
・送料について
10パックまで　60サイズ
20パックまで　80サイズ
50パックまで　100サイズ
100パックまで　120サイズ
【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

【コスパ感最高:高リピート商品】

1.チリ産の冷凍のなまうにです。
B品は色味が若干濃くオレンジ色なだけでB品で、品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?

2.ミョウバンを使っているので形も綺麗で
冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。

3.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

4.お召し上がり方はお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

・送料について
10パックまで　60サイズ
20パックまで　80サイズ
50パックまで　100サイズ
100パックまで　120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

【コスパ感最高:高リピート商品】
1.チリ産の冷凍のなまうにです。
B品は色味が若干濃くオレンジ色なだけでB品で、品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?
2.ミョウバンなしの無添加ですので、雲丹本来の味をお楽しみいただけます。
3.お召し上がり方は、ミョウバンなし無添加なので、お寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しがおすすめです。お肉の上にのせて雲肉もお楽しみいただけますし、クリームパスタの上に乗せるだけでも美味しいです。

4.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

・送料について
10パックまで　60サイズ
20パックまで　80サイズ
50パックまで　100サイズ
100パックまで　120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

脂ののりきったサーモントラウトに軽く塩をふり、さっと干して熟成させながら、余分な水分を取ること旨味が凝縮。絶妙な塩加減と干し加減が、深みのある味を出します。

1パック3尾入りが、18パック入ってたっぷり。