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北海道産 冷凍 不定貫商品 三鮮魚

北海道産真ホッケ

水揚げ高いちばんの北海道で取れた真ホッケ ラウンドになります!
鮮度の良いうちに、急速冷凍をかけて保存しております。
ホッケの開きやすり身、煮つけ、フライ等お好みの調理法でお召しあがり下さい。

単価:650円/kg

10kg6,500円 (税込)

青森県産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 麦沢商店

サーモン頭とハラスの燻製焼き

 


自然の力を活かした渓流サーモン


青森県下北半島のミネラルや有機物をたっぷり蓄えた川の水と冷たい地下水をくみ上げて、稚魚から育てています。淡水で育てるサーモンは、 海水よりも水温が低く ゆっくり成長するため 身が引き締まり脂が乗ってきます、 そのサーモン頭とハラスで燻製を作りました。脂のあるハラスとカマを燻液に漬け、3日間冷蔵乾燥しオーブンで焼いて丁寧に仕上げました。


 

単価:3,625円/kg

2.4kg8,700円 (税込)

北海道産 冷凍 釧路丹頂商店

釧路産 新物 生 時鮭(トキシラズ)

★北海道 釧路産 時鮭(トキシラズ)1.5Kg~1.8Kg 生★

令和6年の新物【獲りたて】

4月末~5月中旬に獲れるので鮭です。

今の季節は脂が内臓には行かず身に広がります。
その身の美味しさは、まるで【まぐろのトロ】の
様に脂がのり鮭の中でも一番です。

「釧路産」のトキシラズは道東の釧路の前浜で
水揚げされた最高級の鮭で漁獲数が非常に少ない為
本州にはあまり流通することがない、
本当に貴重な鮭です。

単価:3,625円/kg

1.6kg5,800円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 三鮮魚

北海道ニシン ラウンド

北海道産ニシン ラウンドになります。
ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含む、大変栄養価の高い青魚です。しっとりした身の食感と、脂の旨みが丁度よく後を引く美味しさです。
煮付けや塩焼き、三平汁、昆布巻きなどがオススメです!

単価:400円/kg

10kg4,000円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 有限会社エスペランス

瀬戸内海・宇和島産 おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2(真空パックで使いやすい!)

全てお刺身でも頂けます!加食率90%以上!すぐに使える!!

すぐに調理ができるようにフィレにして真空パックにしています。
保存も簡単なので便利に使って頂いています。

内容は水揚げ状況や時期により異なります。

(発送例 フィレ加工前重量)
 ・真鯛 1.6~1.8kg 1本分
 ・サワラ 2kg~  1本分
 ・ホウボウ 0.5kg~ 2本分
 ・ヤズ 2kg~   1本分
 等など


(写真は…フィレ加工前のもので)
・ヒゲソリダイ…1.5kg前後
・タイ…0.8kg前後
・ヘダイ…1.2kg前後
・イサキ…0.4kg前後 となります。


 


その日水揚げされた魚介類の中から料理長のお好みに
合わせた魚種をこちらで選ばせて頂いています。

※こちらのセットは「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」よりも
 比較的大きめの魚を入れさせて頂きます。

その他ご希望がありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…
などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
 大きく異なります。(6kg前後)

【他のフィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」
  …(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」(本ページの商品)
  …(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」
  …(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
  通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

単価:3,333円/kg

3kg10,000円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 有限会社エスペランス

【送料無料】宇和島直送!お得な旬鮮お刺身ボックス7尾~12尾(黒鯛、鰤、ホウボウ、フエフキダイ等々)

絶対お得!旬な鮮魚ボックス

今上がっている旬な鮮魚を下処理してお送り致します。※おおよそ7尾~12尾入ります
魚種一例(日によって異なります)
サバ サワラ ブリ
ホウボウ ハモ イトヨリ フエフキ鯛
黒鯛 コショウ鯛 サゴシ ヒゲソリ鯛
等々…
ご希望が魚種などがありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…

などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。特にコメント欄への入力がない場合は、当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により大きく異なります。

単価:1,250円/kg

10kg12,500円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

ムラサキウニ120g

北海道産の身の締まったウニ、とろける食感は絶品です!
自然豊富な北海道の海で育ったウニは、新鮮な色味と強い甘みが味わえます。
解凍してそのままお召し上がり下さい。
お刺身はもちろん、贅沢にうに丼やお寿司、パスタ等お使いいただけます。

単価:15,833円/kg

2.88kg45,600円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 三鮮魚

北海道産タコ頭

北海道産のタコの頭は身が厚く、柔らかく、甘味も抜群です!
北海道では、「タコは頭が一番旨い」という方も多く、足とは一味違った食感があり、お刺身用として出荷されています。
タコ足よりも市場に出回る数も少ないので、この機会に是非お試し下さい。
 

単価:1,250円/kg

10kg12,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 釧路丹頂商店

北海道道東 真ほっけ 30cm~35cm【10匹】

★産直 北海道道東 真ほっけ
30cm~35cm【10匹】★

海流のきつい海で育った【 真ほっけ 】 です。
とても脂がのって美味しいです。
発送はゆうパックチルドで発送いたします。
【名称】
真ほっけ
【内容量】
真ほっけ 10匹

単価:1,857円/kg

3.5kg6,500円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

【国産】羅臼産イカ一夜干し

北海道羅臼産、最高級ブランドのイカ一夜干しのご紹介です!
一夜干しをしているのでそのまま焼いてお召し上がり下いただけます。また、炒め物揚げ物等いろいろな調理方法でご利用いただけます。
イカが高騰してる中、低価格で掲載させていただきます!

単価:2,800円/kg

5kg14,000円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

羅臼産イカ一夜干し小

北海道羅臼産、最高級ブランドのイカ一夜干しのご紹介です!
一夜干しをしているのでそのまま焼いてお召し上がり下いただけます。また、炒め物揚げ物等いろいろな調理方法でご利用いただけます。
イカが高騰してる中、低価格で掲載させていただきます!

単価:3,066円/kg

5.25kg16,100円 (税込)

その他産 冷凍 オススメ 三鮮魚

トラウトサーモントリムC

解凍後、そのままお召し上がりいただけるように骨取り加工済みです。お刺身で頂いてもムニエル等の加熱しても美味しくお召し上がりいただけます。

単価:2,000円/kg

10kg20,000円 (税込)

静岡県産 冷蔵 送料無料 格安 オリジナル オススメ 限定品 中野鮮魚店

【送料無料!限定特価】伊東港直送!未利用魚セット(差別化スポットメニューにピッタリ!)1箱3kg

何が来るかな?!格安!ワクワク未利用魚セット

ご存じですか?「未利用魚」って!
未利用魚とは、大きさが不揃い、量が安定しない、知名度が低い、深海魚や見かけの悪い魚などさまざまな理由で流通しづらい魚のこと。
魚種と調理例(日によって異なります)
子ムロ 塩焼き 干物
シイラ 刺身 ソテー
ソウダカツオ 塩カツオ 唐揚げ
子カンパチ 刺身 ソテー
子サバ 唐揚げ 煮付け
カゴカキダイ 刺身 煮付け ソテー
イトヒキアジ 刺身 煮付け ソテー
ワカシ 刺身 煮付け
カワハギ 煮付け
子クロシビカマス 塩焼き 干物
基本的には魚体が小さかったり身が痩せている、表面が傷ついてるなど正規品として取り扱われない物が中心になりますが、そのままでも十分美味しく頂けるものや、工夫次第で他では味わえない独自性あふれるメニューが創れるものばかり!まさに料理人の腕と知識の見せ所!

「外食店のオリジナリティーを高め」「このお店には他で食べられないメニューがある」というお客様の来店動機を喚起させることが出来ます!
今までに味わったことがない魚を安い値段で食べられるようになれば最高ですね。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,100円/kg

3kg3,300円 (税込)

中国産 冷凍 NEW 格安 オススメ 株式会社息吹フーズ

セルフうどんのゲソ天に最適!アカイカゲソ2本足80/120gバラ凍結

イカ焼きの定番2本足のゲソです!


 


バラ凍結になってますので好きなだけ使えてロスの少ない商品です。900g×10から10kgバルクにコスト削減のため変更いたしましたが値上げ幅をできるだけ抑えるための変更となっております。


 


セルフうどん屋やスーパー惣菜のゲソ天やゲソ唐揚げに売れてます!



弊社はイカのことなら何でもおまかせ!
つぼ抜きイカ、短冊イカ、お得な端材商品など色々扱いをしております。
 

単価:850円/kg

10kg8,500円 (税込)

チリ産 冷凍 三鮮魚

銀鮭スライス切り落とし

チリ産の養殖銀鮭をスライスした商品になります。
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
お刺身、お寿司、カルパッチョ等でお召し上がりください!

単価:1,750円/kg

10kg17,500円 (税込)

北海道産 冷凍 オススメ 三鮮魚

【人気】北海道産ボイル水タコ足

北海道産のタコを塩茹でにて加工をし冷凍した商品になります。


各店舗様に卸してる導入実績がありますので、ご満足していただける商品になります。

単価:2,200円/kg

10kg22,000円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

【最上級】北海道羅臼産真ホッケ(5L)

通称【赤腹】と呼ばれるホッケ最上級品の北海道羅臼産ホッケを厳選し1枚1枚丁寧に作っております。


程よい塩味、程よい脂で引き締まった白身の味をお楽しみ頂ける一品で、こんがり焼いて頂くことで身だけでなく皮や骨まで美味しくお召し上がりいただけます。

単価:1,616円/kg

7.2kg11,640円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

【最上級】北海道羅臼産真ホッケ(4L)

通称【赤腹】と呼ばれるホッケ最上級品の北海道羅臼産ホッケを厳選し1枚1枚丁寧に作っております。


程よい塩味、程よい脂で引き締まった白身の味をお楽しみ頂ける一品で、こんがり焼いて頂くことで身だけでなく皮や骨まで美味しくお召し上がりいただけます。

単価:1,500円/kg

7.5kg11,250円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 季節限定 株式会社かきや

国産 ほたるいか 醤油漬け 500g ホタルイカ沖漬け

  • 【ホタルイカ沖漬け】新鮮なホタルイカを長期熟成されたこだわりの吟醸醤油に漬け込んだ沖漬け風の【ほたるいか醤油漬け】です。食感豊かなほたるいかの身と、その身の中にあるイカ腑の濃厚な旨味が吟醸醤油でまろやかな美味しさに!
  • 【国産ほたるいか使用】国内近海で水揚げされた新鮮なホタルイカを使用して作られています。製品化の際に-30℃で 4日間凍結処理を行っていますので安心してお召し上がり頂けます。
  • 【こだわりの吟醸醤油】まろやかな風味の吟醸醤油で漬け込んでいますので、豊かな味わいをお楽しみ頂けます。特にホタルイカの肝の部分の濃厚な旨みにはこの吟醸醤油はよく合いクセになる味わいに!
  • 【酒の肴、ワインのアテにも!】そのまま盛り付けるだけで立派な逸品ひと品なので、冷たい日本酒やキリっと辛口の白ワインとの相性は抜群です。柚子皮や大根おろし、生姜、ネギ、柚子胡椒などお好みの薬味を合わせても美味しく召し上がれます。
  • 【お食事にもよく合う逸品】良いお醤油でつけたホタルイカの沖漬けはご飯にもよく合います。炊き立ての白飯にこのホタルイカ醤油漬けをのせて、薬味に刻み大葉、煎り胡麻をふれば立派な〆の丼メニューに!お茶漬けにしてもさらさらと召し上がれるので、こちらもおすすめです!
  •  

単価:2,052円/kg

4kg8,208円 (税込)

チリ産 冷凍 NEW 格安 オススメ 限定品 株式会社かきや

サーモンハラス 塩 1kg(焼用)×5袋

チリで養殖されたトラウトサーモンを現地で加工、塩水漬けにした塩ハラスです。塩水漬けの定塩加工なのでそのまま焼くだけでもしっかりとした美味しさです。

豊かな脂のりが特徴のトラウトハラスは、カリッと焼けばジューシーな美味しさに。サイズも使いやすい大きさなので、焼き魚や逸品料理、おにぎりやお茶漬けで美味しく召し上がれます。


1KG/25~30本入りです。(ロットによって多少増減ございます、予めご了承ください。)

単価:1,350円/kg

5kg6,750円 (税込)

高知県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 吉野川源流あめごセンター

渓流の女王【吉野川源流】あまご(あめご)冷凍10~12匹

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3~5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。

単価:2,700円/kg

1kg2,700円 (税込)

高知県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 吉野川源流あめごセンター

渓流の女王【吉野川源流】あまご(あめご)生10~12匹(ヤマメ)

その時々で一番のアメゴをお選びしますので重量や数には変動があります。
ご注文を頂いてから選別・エサ抜きをしますので3~5日後の発送となります。
納期が決定しましたらご連絡いたします。
天候により発送が遅れる場合がございます。


アマゴとヤマメは姿がほとんど同じで、淡白な身や柔らかい骨など、川魚としての美味しさも変わりません。ただ、アマゴには脇腹に赤い斑点があり、ヤマメにはそれがないのが特徴です。

単価:2,700円/kg

1kg2,700円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 値下げ 格安 オススメ 残りわずか 株式会社にこっと

国産 真ホッケ開き干し 特大5Lサイズ

【大人気!リピート率の高い商品です!】
 


国内産の真ほっけ開き干しです。
漁師さんが運営する水産加工会社から直接仕入れをしているため、この価格を実現しました!
 


見た目のボリュームもありとても喜ばれています。料理のメインにもお使いいただける開きです。


 


実は弊社でリピート率No.1の商品です。ぜひお試しください。

単価:870円/kg

10kg8,700円 (税込)

青森県産 冷凍 不定貫商品 NEW 値下げ オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 麦沢商店

(特価)お刺身渓流サーモンフィレ約3kg10枚~15枚

大きさ不揃いのため、特価ですが、味は全く問題ありません。


寒くなると養殖魚の生け簀の入れ替えの為、今だけの特価品となります。


生産者のこだわり


生産者のこだわり

自然の力を活かした渓流サーモン


青森県下北半島のミネラルや有機物をたっぷり蓄えた川の水と冷たい地下水をくみ上げて、稚魚から育てています。淡水で育てるサーモンは、 海水よりも水温が低く ゆっくり成長するため 身が引き締まり脂が乗ってきます、 出荷するまでに3年という年月をかけ 、大切に育った魚の身は歯ごたえ旨み甘みなどのバランスも良く一級品です。 川魚は臭みがあるという印象を持つ方もいますが出荷前に 餌止めをし内臓をきれいにするので臭みはなく天然のもの以上に美味しく頂けます。

 

生産者のこだわり

貴重な水を無駄なく使う


魚のイケスには川のように水を常に流し、そのきれいな水で他に何か出来ないかと始めたのが、同じくきれいな川でしか育たない、わさびとクレソン。わさびの根を大きく育てるまでに二年もかかるのです。魚と共にじっくりお育ちます。下北半島唯一のわさび田です。

単価:4,500円/kg

3kg13,500円 (税込)

青森県産 冷凍 オリジナル オススメ 麦沢商店

サーモンフレーク100g×12

サーモンフレークは中骨とハラスのところから 丁寧に身を削ぎ落とし 食塩 だけで味付けをし 作りました。  手作業で ほぐしているため まれに小骨が混ざっている場合がございます。
着色料や 化学調味料は一切使わず 食塩のみで作っております 魚 本来の味をお楽しみください。
高温 殺菌しています。 冷蔵で30日
冷凍で 180日 もちます、 ただ 開封後は冷蔵で5日 甘塩で 保存料が入っていないため 開封後はお早めにお召し上がりください


 

単価:5,000円/kg

1.2kg6,000円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 限定品 株式会社かきや

【希少!!国産スルメイカ】生冷 いかげそ 1lkg ×6PC

いまや貴重な国産のスルメイカのゲソを1kg/ブロックにしています。

加熱しても柔らかいのが特徴で、ゲソ焼きや唐揚げ、天ぷらや塩焼きそばなど、色々なお料理にお使い頂けます。メニュー名でも国産と謳えるので、少しこだわったメニューで単価アップも狙える商品だと思います。

お祭りや屋台、イベントにも大活躍!BBQでも豪快に焼いて楽しめます。

単価:1,485円/kg

6kg8,910円 (税込)

中国産 冷凍 NEW オススメ 株式会社かきや

冷凍生白魚500g × 8PC 使い易いIQF 8-10cmサイズ

☆★春に美味しい白魚【8-10cm】サイズ

季節の変わり目、早春より喜ばれる白魚

サイズも大きめの8-10cmサイズです。
生冷なので煮た際に出汁も出るので
柳川やお吸い物椀ダネ等に重宝します。

またIQFなのも使い易さ◎◎
使いたい分だけ取り出せます!

単価:2,376円/kg

4kg9,504円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 株式会社かきや

国産【しめ鯖】脂のリ◎押し寿司や刺身盛りでも!

国産のさばを使用!こだわりの製法も!★☆
厳選したサバを使用し、素材の良さが光るしめさばに。

〇お酢は醸造酢のみを使用、合成酢、酸味料は一切使用していませんので、自然な甘み美味しさが味わえます。

〇冷凍で90日保存可能ですので、在庫もしやすい!その日使い切る分だけ解凍していけばメニューとしても使い易いです。(解凍後は20日を目安に早めにお使いください。

〇いろいろなお料理にも◎◎!!
1.そのままカットして【刺身盛り合わせ】にも
2.酢飯と合わせて【握り寿司】【サバ棒寿司】にも
3.野菜、ドレッシングで【カルパッチョ】に
4.刺身風に切ってバーナーで炙る【炙り〆鯖】、テーブルで炙ってもシズル感ライブ感が出てGOOD!!
5.あっつい【出汁】をかけて【サバ茶漬け】
6.前菜等にもお使い頂けます!

 

単価:2,654円/kg

1.44kg3,823円 (税込)

台湾産 冷凍 NEW オススメ 限定品 株式会社かきや

土用丑の日【うなぎ白焼き 100g×20枚】台湾産を蒸し焼き★国内加工

ふっくら蒸し焼きにした【うなぎ白焼き】

台湾産の活うなぎを表松島の地下水にてかけ流す
【活かしこみ】したのち、職人が1匹1匹【手捌き】し、串打ち、焼き、蒸しと一連の工程をワンストップで行い急速冷凍。新鮮さがより味わえる【うなぎの白焼き】に仕上がっております。

長年地元鮮魚小売店や飲食店で蒲焼きで販売され【とても美味しい】と毎年ご注文頂く逸品でございます。
調理方法は、一度さっと蒸したのちにさっと焼いて【白焼き】はもちろん、タレをつけて香ばしく【蒲焼き】にしてご飯にのせてうな丼やうな重、仕出し屋さんでのお膳や、和食店や割烹店での【うなぎ蒲焼御膳】にもオススメです。

ふっくら柔らかくしっかりとした鰻の美味しさが味わえるうなぎ白焼きです。お客様にもきっと満足頂いてまた足を運んで頂ける、そう思いながら商品づくり、販売をしております!

単価:11,880円/kg

2kg23,760円 (税込)

台湾産 冷凍 NEW オススメ 限定品 株式会社かきや

土用丑の日【うなぎ白焼き 120g×10枚/2入】台湾産を蒸し焼き★国内加工

ふっくら蒸し焼きにした【うなぎ白焼き】

台湾産の活うなぎを表松島の地下水にてかけ流す
【活かしこみ】したのち、職人が1匹1匹【手捌き】し、串打ち、焼き、蒸しと一連の工程をワンストップで行い急速冷凍。新鮮さがより味わえる【うなぎの白焼き】に仕上がっております。

長年地元鮮魚小売店や飲食店で蒲焼きで販売され【とても美味しい】と毎年ご注文頂く逸品でございます。
調理方法は、一度さっと蒸したのちにさっと焼いて【白焼き】はもちろん、タレをつけて香ばしく【蒲焼き】にしてご飯にのせてうな丼やうな重、仕出し屋さんでのお膳や、和食店や割烹店での【うなぎ蒲焼御膳】にもオススメです。

ふっくら柔らかくしっかりとした鰻の美味しさが味わえるうなぎ白焼きです。お客様にもきっと満足頂いてまた足を運んで頂ける、そう思いながら商品づくり、販売をしております!

単価:11,250円/kg

2.4kg27,000円 (税込)

北海道産 冷凍 オススメ 三鮮魚

【人気】北海道産ボイル水タコ足

北海道産のタコを塩茹でにて加工をし冷凍した商品になります。


各店舗様に卸してる導入実績がありますので、ご満足していただける商品になります。

単価:2,400円/kg

15kg36,000円 (税込)

北海道産 冷凍 オススメ 三鮮魚

真鱈フィレ

真空パック済みの商品となります。
クセの無い白身魚になりますので、さまざまな味付けができるお魚です。

単価:8,000円/kg

10kg80,000円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 格安 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 鮮魚仲卸 山吉(ヤマヨシ)

当日入荷した生マグロの尾肉をお届け(皮・骨なし) 2kg カツ、ステーキなど

 毎日入荷している生のめばちマグロの尻尾を切り落とした部分を、丁寧に皮と骨を取り除き、2~4cmのサイコロ状にした物です。正直、生食するには筋が強く不向きですが、泳ぐために一番おおきく動かす所で
味も濃く美味しい部分です。
 火を通すと筋は溶けて、まったく気になりません。
マグロ勝や竜田揚げにすると肉を食べているようで、絶品です!

単価:3,240円/kg

1kg3,240円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 格安 オリジナル オススメ 限定品 鮮魚仲卸 山吉(ヤマヨシ)

超~希少極上部位! 1尾から0.001%生だから旨い! 生メバチまぐろ 脳天(頭肉)

1日平均50本の生まぐろを捌くからこそできる食材です!
1尾から僅か0.001%しかとれない、正に超希少、極上部位です。


その中から、さらに選別をかけますので安心です!

その日の入荷量、鮮度感によっては欠品させて頂くことがありますがご了承ください!!

単価:4,320円/kg

1kg4,320円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 格安 オリジナル オススメ 限定品 鮮魚仲卸 山吉(ヤマヨシ)

超~希少部位! 売れ切れゴメン! 生メバチまぐろ ほほ肉

冷凍品でも希少価値が高い部位ですが、その部位の生になります!!
鮮度が良いものだけで作りますので、日によっては欠品することがありますのでご了承ください!

単価:4,320円/kg

1kg4,320円 (税込)

北海道産 冷凍 オススメ 三鮮魚

北海道産開き真ほっけ

稚内港で水揚げされた真ホッケを、一夜干し加工した商品になります。
黄金色に焼けたホクホク柔らかな身と、パリパリに焼けた皮まで美味しくお召し上がりいただけます。

単価:1,066円/kg

9kg9,600円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

くもだこ

内臓を除去済みの商品になります。
ぶつ切りにしてお使い頂くのがおすすめです。
検品時3箱ほど確認しておりますが、1杯約150g~350g程度になります。
個体サイズにバラつきがございます。

単価:2,100円/kg

10kg21,000円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社うにの世界

バラ盛りBグレード【10パック】生冷凍 濃厚ウニ100g

1.チリ産の冷凍のなまうにです。
B品は色味が若干濃くオレンジ色なだけでB品で、品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?
2.ミョウバンを使っているので形も綺麗で
冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。
3.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。
4.お召し上がり方はお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ
【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】
注文日より6ヶ月
【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:10,800円/kg

1kg10,800円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社うにの世界

Bグレード【10パック】生冷凍 濃厚ウニ 100g

【コスパ感最高:高リピート商品】

1.チリ産の冷凍のなまうにです。
B品は色味が若干濃くオレンジ色なだけでB品で、品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?

2.ミョウバンを使っているので形も綺麗で
冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。

3.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

4.お召し上がり方はお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:9,200円/kg

1kg9,200円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社うにの世界

Bグレード ミョウバン無 無添加【10パック】冷凍 ウニ 100g

【コスパ感最高:高リピート商品】
1.チリ産の冷凍のなまうにです。
B品は色味が若干濃くオレンジ色なだけでB品で、品質・味は最高ランクの一品です。全てが高騰している今ではコスパ感が一番良いのではないでしょうか?
2.ミョウバンなしの無添加ですので、雲丹本来の味をお楽しみいただけます。
3.お召し上がり方は、ミョウバンなし無添加なので、お寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しがおすすめです。お肉の上にのせて雲肉もお楽しみいただけますし、クリームパスタの上に乗せるだけでも美味しいです。

4.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:9,200円/kg

1kg9,200円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社うにの世界

Aグレード【10パック】生冷凍 濃厚ウニ100g

【味・色味抜群:高リピート商品】

1.チリ産の冷凍のなまうにです。
色味がとても綺麗なAグレードです

2.A品ですので品質・味ともに最高ランクです。綺麗に盛り付けるだけで様になります。

3.ミョウバンを使っているので形も綺麗で
冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。

4.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

5.お召し上がり方はお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:12,800円/kg

1kg12,800円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社うにの世界

Aグレード ミョウバン無【10パック】冷凍 濃厚ウニ100g

1.チリ産の冷凍のうにです。
色味がとても綺麗なAグレードです
2.A品ですので品質・味ともに最高ランクです。綺麗に盛り付けるだけで様になります。
3.ミョウバンなしの無添加ですので、雲丹本来の味をお楽しみいただけます。
4.ミョウバンなし無添加なのでお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。
5.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。
・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ
【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
チリ産うに 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:11,800円/kg

1kg11,800円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 株式会社うにの世界

AAAグレード【10パック】生冷凍 甘み感じるムラサキウニ100g

【ワンランク上のAAA雲丹:高リピート商品】

1.最高級AAAグレード:ムラサキウニの冷凍のなまうにです。味も甘く美味しく色味も抜群に綺麗なAAAグレードです

2.ミョウバンを使っていますが、ミョウバンの味もあまりせず形も綺麗です。冷蔵庫で保管すれば3~4日程度はご使用になれます。

3.少量10パックセットです。冷凍庫にあまりスペースがない方にもおすすめ。

4.AAA品ですので品質・味ともに最高ランクです。綺麗に盛り付けるだけで様になります。

5.他にもお寿司の軍艦巻きやそのまま食べる雲丹刺しもよし、お肉の上にのせて雲もをお楽しみください。またクリームパスタの上に乗せるだけでも美味しくいただけます。

6.20gごとに分かれていますので、使いやすく分量を計る手間やミスがありません。

・送料について
10パックまで 60サイズ
20パックまで 80サイズ
50パックまで 100サイズ
100パックまで 120サイズ

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
注文日より6ヶ月

【内容量】
メキシコ産ムラサキウニ 100g×10個
------------------------------
★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

単価:15,800円/kg

1kg15,800円 (税込)

チリ産 冷凍 三鮮魚

【チリ産】サーモン

脂身の多いサーモンになります!


アトランティック、トラウトのどちらかで納品させて頂きます。
ご不明点があればご連絡くださいませ。


※生食はお客様個人の判断になります。
宜しくお願い致します!

単価:2,950円/kg

10kg29,500円 (税込)

ロシア産 冷凍 三鮮魚

【人気】紅鮭フィレ(シャケ)

食卓の定番!!紅鮭!
旨味が強く、脂乗りは程よく身の味がしっかりした一品になります!


※仕入れ都合上、荷姿、メーカー変動有

単価:1,550円/kg

8kg12,400円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

【国産】北海道産秋鮭フィレ《無塩/瞬間冷凍》

脂乗りは控えめでさっぱりとした味わいです!


塩焼き、みそ漬け、酒蒸し、から揚げなどなど、色々な料理に使いやすいように無塩でご用意しております。
長期保存できるように、瞬間冷凍してご用意しております。
ぜひご賞味ください!

単価:1,150円/kg

10kg11,500円 (税込)

北海道産 冷凍 三鮮魚

【国産】北海道産真鱈フィレ

北海道産の真鱈フィレです!

クセの無い白身魚になりますので、さまざまな味付けができるお魚です!

また、熱を通しても身が固く締まらないので、鍋(たらちり)材料におすすめです!
真空はしておりません。

単価:1,296円/kg

10kg12,960円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 株式会社TA西村

【G7サミット使用・三重セレクション認定商品】伊勢真鯛生ハム※生食用 70g(化粧箱入り・ギフト用)

メディアにも何度か取り上げられた話題の商品です!! 
全て手造り無添加でこだわり抜いた一品です! 
燻すチップにピートを使用しているので心地よい上質のフレーバーさが実感できます!


伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます。

単価:2,071円/100g

70g1,450円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社TA西村

三重県産の海産物 燻製オリーブオイル漬けセット(牡蠣(塩・たまり醤油)・真珠貝柱・あおさ海苔・小女子

・カキの燻製ソフト干物(塩・たまり醤油)


・燻製真珠貝柱

・燻製小女子

・燻製生あおさ

三重県産の海産物を燻製し、オリーブオイル漬けに漬け込みました。

燻製時には、サクラとクルミに加え、ウイスキーの香り付けに使用される希少なピート材で燻しワンランク上の燻製となっております。
 

単価:6,000円/kg

1kg6,000円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 残りわずか 小ロット販売 株式会社TA西村

冷凍 伊勢まだい生茶漬け3種セット

三重県産のブランド養殖真鯛、「伊勢まだい」を使用し、塩麹・胡麻味噌・煎り酒で漬け込みました。付属の特製和風出汁を温めて、本格的なお茶漬けをぜひご賞味下さい。

単価:3,600円/kg

1kg3,600円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 格安 株式会社息吹フーズ

ペルーイカ端材小切れ(アカイカ乱切り)

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。
1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

単価:600円/kg

10kg6,000円 (税込)

その他産 冷凍 格安 オススメ 株式会社息吹フーズ

お好み焼きや焼きそばに相性抜群!使いやすいペルー産イカ短冊 1-4cm

ペルー産の赤イカを中国でカット加工した短冊です。

主にお好み焼き屋さんや鉄板焼きルートでよく売れてます。

イカの価格は上昇傾向です。

在庫の出入りが激しい人気商品ですので見つけた時がお買い時です!ホタテ貝柱A、Bフレークも入荷次第すぐ売り切れる人気商品ですので合わせてご検討下さい。

単価:850円/kg

10kg8,500円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 格安 鮮魚仲卸 山吉(ヤマヨシ)

新鮮!!生メバチマグロ 切落し 卸したてを発送

当社の切り落としは、マグロの切端だけではなく、一本まるまる使って作ります!

その上、完全生!なので鮮度も抜群です!

無駄なく使えるのでパックを開けて盛り付けるだけ!

発泡スチロール1箱に4パックまで入ります。(保冷氷有り)

単価:5,400円/kg

1kg5,400円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!お魚マイスターが目利きしたオススメ鮮魚セット1箱3~5kg

特選!!伊豆(伊東港)直送!お魚マイスターセット

都会では味わえない新鮮な魚を詰め込んでお届けします。 水揚げにより魚の種類も変化しますので、飽きることなく季節の旬を楽しむ事が可能です。 魚種も豊富で非常にお値段も魅力的な商品となっております。
魚種と調理例(日によって異なります)
真鯛 刺身 焼き カルパッチョ
ホウボウ 刺身 から揚げ 煮つけ
シロダイ 刺身 フライ バター焼き
イナダ 刺身 カルパッチョ
油カマス 塩焼き フライ
マサバ 塩焼き 煮つけ
メイチ鯛 刺身 煮つけ 塩焼き
カンパチ 刺身 カルパッチョ
ウマヅラハギ 刺身 バター焼き 煮つけ
マイカ 刺身 煮つけ
その他当日のおすすめ魚
東伊豆で水揚げされた、鮮度抜群!獲れたて!うまい魚のお取り寄せなら是非【中野鮮魚店】をご活用ください!!

※旬なオススメ鮮魚を3~5種お送り致しますが、ご希望の魚種や、想定されているお料理に合うようにといったご要望が御座いましたらご注文時のコメント欄にお書きいただくか、直接ご連絡ください。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,080円/kg

5kg5,400円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社 大井漁業部

塩サバフィレ(ノルウェー産)80枚 40枚入×2合 

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!


 


ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。 だから、鮮度と旨みが抜群です!! 海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。 定塩商品です。(他 無塩タイプも有ります。)

単価:790円/kg

10kg7,900円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社 大井漁業部

塩サバフィレ(ノルウェー産)70枚 35枚入×2合 

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!


 


ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。 だから、鮮度と旨みが抜群です!! 海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。 定塩商品です。(他 無塩タイプも有ります。)

単価:790円/kg

10kg7,900円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社 大井漁業部

塩サバフィレ(ノルウェー産)60枚 30枚入×2合 

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!


 


ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。 だから、鮮度と旨みが抜群です!! 海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。 定塩商品です。(他 無塩タイプも有ります。)

単価:790円/kg

10kg7,900円 (税込)

熊本県産 冷凍 不定貫商品 AMAKUSA EXPRESS

天草わくわく旬魚刺身づくしさく(3~4人前) 価格は送料・税込みです。魚種は季節により変わります。

天草定置網漁の旬の魚の日替わり刺身セットです。鮮度長持ち【塩〆加工】を施し解凍後1週間刺身で食べれます(冷蔵保管)


1.  漁師直仕入で新鮮さをそのままお届けします。


2.  200種類以上ある天然鮮魚から厳選して詰め合わせ、日頃食卓にのらない美味しい魚も楽しめます。


3.  切るだけで刺身盛り合わせ、海鮮丼、カルパッチョ、手巻きが簡単にできます。


4.  とれたて活魚を急速冷凍しているので、鮮度・味が落ちることなく美味しく召し上がれます


5.  刺身用さくの1個1個を専用トレイに入れ、丁寧にドリップ防止のシートで上下を挟み、真空パックして冷凍、酸化、雑菌を防ぎます。

単価:1,075円/100g

400g4,300円 (税込)

熊本県産 冷凍 不定貫商品 AMAKUSA EXPRESS

天草わくわく旬魚刺身づくしさく(8~9人前) 価格は送料・税込みです。魚種は季節により変わります。

天草定置網漁の旬の魚の日替わり刺身セットです。鮮度長持ち【塩〆加工】を施し解凍後1週間刺身で食べれます(冷蔵保管)


1.  漁師直仕入で新鮮さをそのままお届けします。


2.  200種類以上ある天然鮮魚から厳選して詰め合わせ、日頃食卓にのらない美味しい魚も楽しめます。


3.  切るだけで刺身盛り合わせ、海鮮丼、カルパッチョ、手巻きが簡単にできます。


4.  とれたて活魚を急速冷凍しているので、鮮度・味が落ちることなく美味しく召し上がれます。


5.  刺身用さくの1個1個を専用トレイに入れ、丁寧にドリップ防止のシートで上下を挟み、真空パックして冷凍、酸化、雑菌を防ぎます。


  ※ 冷凍することで移送・保管が安定し、かつ食べたいときにいつでも食べることができ簡単、便利です。


 


 


 

単価:1,250円/100g

800g10,000円 (税込)

熊本県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル 小ロット販売 AMAKUSA EXPRESS

【天草産】アオリイカ 海水シャーベットで鮮度抜群

イカの王様と言われるアオリイカは天草では比較的に漁獲量の多い魚です。他のイカに比べ甘みがあり、こくのある味には定評があります。

海水シャーベットで送るので魚が水分を吸うことなく、チルド状態で鮮度抜群でお届けします。

単価:3,000円/kg

1kg3,000円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地目鯛(ジメダイ)1尾2.5~5kg

伊豆伊東港より直送!旬な地目鯛(ジメダイ)

秋が旬! 1本釣りのメダイ!!
脂肪分が多くエネルギーが高い食材です。血液中のコレステロールを下げてくれるオリーブオイルと同じ効果があります。また。深海魚の特徴でもある目が大きく、見た目と比べて美味しい魚として関東では定番の食材になっています。 お店自慢のソースにも何にでも合うメダイ。

メダイの定番の料理としては、塩焼きや寄せ鍋などがありますが、新鮮なメダイならしゃぶしゃぶやカルパッチョなども最近は人気の定番料理になっています。 その中でも塩焼きは皮もパリパリにして焼くと、脂とタンぱくな白身のふっくらとした食感がメダイの美味しさを一段と際立たせます。

大きな目とヌルヌルとした魚体からは想像もつかないほどの美味しいメダイ。
新鮮なメダイを自分の好きな食べ方で味わってみてください!

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:2,160円/kg

3.75kg8,100円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地目鯛(ジメダイ)1尾1~2.5kg

伊豆伊東港より直送!旬な地目鯛(ジメダイ)

秋が旬! 1本釣りのメダイ!!
脂肪分が多くエネルギーが高い食材です。血液中のコレステロールを下げてくれるオリーブオイルと同じ効果があります。また。深海魚の特徴でもある目が大きく、見た目と比べて美味しい魚として関東では定番の食材になっています。 お店自慢のソースにも何にでも合うメダイ。

メダイの定番の料理としては、塩焼きや寄せ鍋などがありますが、新鮮なメダイならしゃぶしゃぶやカルパッチョなども最近は人気の定番料理になっています。 その中でも塩焼きは皮もパリパリにして焼くと、脂とタンぱくな白身のふっくらとした食感がメダイの美味しさを一段と際立たせます。

大きな目とヌルヌルとした魚体からは想像もつかないほどの美味しいメダイ。
新鮮なメダイを自分の好きな食べ方で味わってみてください!

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,620円/kg

1.75kg2,835円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!日戻り地金目鯛(ジキンメダイ)1尾0.5~0.9kg

東伊豆の最高級鮮魚!日戻り地金目鯛(ジキンメ)

伊豆半島、特に東伊豆は全国でも有数の金目鯛の産地として知られいています。
その中でも特に脂ののりがよく、味の濃い金目鯛は”地金目”と呼ばれ、金目鯛の最高級ブランド。全国の主要魚市場でも評価が高いことで有名です。

鮮度抜群の地金目鯛は、素材の旨みを堪能していただくため、お刺身や炙り、しゃぶしゃぶがオススメ。それ以外でも塩焼きや西京焼きにしても絶品です。

都内の高級料亭や高級寿司店からの引き合いにも手薄な状態で、一般では、ほぼお目にかかることができない魚です。地元でもなかなか味わえない、獲れたて鮮度の地金目鯛を、お好みの調理法でご堪能ください。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:324円/100g

750g2,430円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地黒ムツ1尾0.9~1kg

高級魚《「地」黒ムツ》

《漁師さんの1本釣り黒ムツです》

年間を通して収穫が少ない上、旬の時期には、良質の甘い脂がのり、絶品の高級魚として人気です。

とろけるような白身に甘みが口に広がる刺身や、ふわっとした食感がたまらない白身の煮付けは、格別の美味しさと評されている黒ムツですが、焼き物など色々な料理で美味しく食べることができます。
その味も美食家が唸るレベルの味わいで炙り焼き・フライにしても満足度の高い味を持っています。

魚好きなら一度は味わいたい一品なのではないでしょうか?

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:378円/100g

950g3,591円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地黒ムツ1尾0.5~0.8kg

高級魚《「地」黒ムツ》

《漁師さんの1本釣り黒ムツです》

年間を通して収穫が少ない上、旬の時期には、良質の甘い脂がのり、絶品の高級魚として人気です。

とろけるような白身に甘みが口に広がる刺身や、ふわっとした食感がたまらない白身の煮付けは、格別の美味しさと評されている黒ムツですが、焼き物など色々な料理で美味しく食べることができます。
その味も美食家が唸るレベルの味わいで炙り焼き・フライにしても満足度の高い味を持っています。

魚好きなら一度は味わいたい一品なのではないでしょうか?

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:324円/100g

650g2,106円 (税込)

静岡県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!日戻り地金目鯛(ジキンメダイ)1尾1~1.5kg

東伊豆の最高級鮮魚!日戻り地金目鯛(ジキンメ)

伊豆半島、特に東伊豆は全国でも有数の金目鯛の産地として知られいています。
その中でも特に脂ののりがよく、味の濃い金目鯛は”地金目”と呼ばれ、金目鯛の最高級ブランド。全国の主要魚市場でも評価が高いことで有名です。

鮮度抜群の地金目鯛は、素材の旨みを堪能していただくため、お刺身や炙り、しゃぶしゃぶがオススメ。それ以外でも塩焼きや西京焼きにしても絶品です。

都内の高級料亭や高級寿司店からの引き合いにも手薄な状態で、一般では、ほぼお目にかかることができない魚です。地元でもなかなか味わえない、獲れたて鮮度の地金目鯛を、お好みの調理法でご堪能ください。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:4,860円/kg

1.25kg6,075円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社エムスフーズ

添加物不使用 スモークサーモンホール 700g~900g前後 (エムスフーズオリジナル)

塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。


皮なしスキンレス、骨なしなので歩留まり100%です。


※不定貫商品の為何キロくらいかお知らせ下さい。


 


 


 


 

単価:3,890円/kg

1kg3,890円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社エムスフーズ

添加物不使用 スモークサーモン切り落とし 500g(エムスフーズオリジナル)

塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。

単価:458円/100g

500g2,290円 (税込)

ノルウェー産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社エムスフーズ

添加物不使用 スモークサーモンスライス 400g(エムスフーズオリジナル)


塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。

単価:572円/100g

400g2,290円 (税込)

熊本県産 冷凍 不定貫商品 送料無料 AMAKUSA EXPRESS

天草わくわく旬魚刺身づくしさく(5~6人前) 価格は送料・税込みです。魚種は季節により変わります。

天草定置網漁の旬の魚の日替わり刺身セットです。鮮度長持ち【塩〆加工】を施し解凍後1週間刺身で食べれます(冷蔵保管)


1.  漁師直仕入で新鮮さをそのままお届けします。


2.  200種類以上ある天然鮮魚から厳選して詰め合わせ、日頃食卓にのらない美味しい魚も楽しめます。


3.  切るだけで刺身盛り合わせ、海鮮丼、カルパッチョ、手巻きが簡単にできます。


4.  とれたて活魚を急速冷凍しているので、鮮度・味が落ちることなく美味しく召し上がれます


5.  刺身用さくの1個1個を専用トレイに入れ、丁寧にドリップ防止のシートで上下を挟み、真空パックして冷凍、酸化、雑菌を防ぎます。


  ※ 冷凍することで移送・保管が安定し、かつ食べたいときにいつでも食べることができ簡単、便利です。

単価:920円/100g

500g4,600円 (税込)

熊本県産 冷凍 不定貫商品 AMAKUSA EXPRESS

ヘダイ鮮魚一夜干し 300g/匹X10パック

定置網で水揚げされた活魚を天草天然塩でしあげました。


1.ホクホク感の食感で食べやすい


2.ボリュームがあり、ランチ、デナーメニューに使いやすい


3.珍しい魚で美味しく食べれる

単価:1,000円/kg

3kg3,000円 (税込)

岩手県産 冷凍 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社 大井漁業部

秋鮭 氷頭なます150g 80p 珍味

秋鮭 氷頭なます  珍味


 


秋鮭特有の、氷のように透き通った頭部の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。 秋鮭1尾からとれるのは、1%もない希少なものです。 古くから伝わる伝統的な珍味として、美容成分も注目される健康食としも注目を集めております。 コリコリした食感が、噛めば深みがある味が! 日本酒はもちろん、ワインにも合うと好評です。

単価:4,533円/kg

12kg54,400円 (税込)

アメリカ産 冷凍 オススメ 株式会社にこっと

黄金カレイ切身 25枚入【脂乗りの良い約200gの大サイズ】

大きめサイズの黄金カレイ切身です。
30枚や35枚に比べると脂乗りがとてもよく、お客様からも高い評価を頂いております。
また、他メーカーの商品は切身毎の大きさのばらつきが結構ありますが、当商品は大きさが安定しており、とても使いやすいと評判です。
バラ凍結のため1個ずつ使えて便利。煮付、唐揚げ、焼きもの、あんかけなど調理方法も幅広く、使い勝手も抜群です。
定食屋や給食でのメインのおかずとして、また居酒屋でも一品料理としてお使いいただけます。

単価:750円/kg

10kg7,500円 (税込)

日本産 冷凍 ブランド食材 オススメ 限定品 株式会社にこっと

真いか丸干しバラ 【日本酒に合うスルメイカ珍味】

【当店1番人気商品です!!】



日本海の荒波で育った真いか(するめいか)に適度な塩をし、ワタやイカスミもそのままに干し上げたました。酒好きにはたまらない一品です。
かすかな苦みがいかの旨味を引き出しています。
佐渡海洋深層水から作ったミネラル豊富な塩でまろやかな味わいにしてあります。
焼きすぎると固くなってしまいますのでご注意ください。

単価:3,900円/kg

5kg19,500円 (税込)

熊本県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 季節限定 AMAKUSA EXPRESS

【天草獲れたて直送】活き活き旬魚セットS 鮮魚セット(海水シャーベット)で鮮度抜群!!

美味しさで定評のある天草西海岸の定置網で捕れた魚を漁師直で仕入れ、その日のうちに箱詰めします。


運搬は鮮度保持で定評のある海水シャーベットを使用、魚が水を吸うことなくチルドの状態でお届けするため鮮度が抜群です。

単価:1,800円/kg

3kg5,400円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社TA西村

※ハイクオリティー凍眠冷凍・三重県産ブランド養殖真鯛のフィーレ(頭の半割り付き)約2kgの鯛

波静かな南伊勢の湾内では、その地形を活かした養殖業が盛んで


全国でも4番目の生産量を誇っています。

 

コロナ禍の影響もあり、本来ホテルや旅館で提供される予定でした

養殖真鯛が出荷できずに、余剰在庫となってしまい来期の稚魚を仕入れ

出来ない状況になっております。

 

少しでも皆様に食べて頂きたいと、ご家庭では難しい【さばく】【頭を半割り】

にする。といった加工をあらかじめ済ませた商品を販売させて頂きます。

 

瞬間冷凍になっておりますので、解凍後はお刺身でも食べて頂けます。

 

冷凍便でお届けします。

 

 

単価:1,575円/kg

2kg3,150円 (税込)

三重県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 株式会社TA西村

【三重セレクション認定商品】伊勢まだい生ハム・フィレ(業務用)※冷燻

伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます※業務用の為、皮目炙りなし・スライスなし・中骨有りです


※皮目を炙り・中骨を削ぎ・お好みの大きさにスライス又はカットしてお召し上がり下さい。

単価:1,040円/100g

250g2,600円 (税込)

三重県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 株式会社TA西村

作・酒粕漬け鯖、骨取り※完全調理済70/90g×4パックセット

伊勢志摩サミットで有名になった自酒【作】の酒粕で調理済の鯖を漬け込みました!! 
【作】ならでわのフルーティーな香りは子供からお年寄りまでお楽しみ頂けます!!
骨取りなので安心です!しかも、袋のまま湯煎で食べれる手軽さをお店やご自宅で!!


※解凍して冷たいままでもお召し上がり頂けます。


※鯖はノルウェー産の脂の乘ったサバを使用しております。

単価:1,142円/100g

210g2,400円 (税込)

熊本県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ AMAKUSA EXPRESS

天草わくわくボックスS(税込) (送料込)冷凍

天草灘で捕れた新鮮な旬魚の刺身、特産の天草クルマエビやタコ、天草で育ったブランド豚のロザリオポークという天草の旬の幸を詰合せたお得なセットです。ご自宅で堪能されるもよし、贈り物にされるのもお薦めです。


【内容】(カンパチは漁の状況次第では畜養魚となります)


①カンパチ刺身(6カット・真空パック入)


②真鯛刺身(6カット・真空パック入)


③タコ(ボイル)(6カット・真空パック入)


④クルマエビ(6~8尾・真空パック入)


⑤ロザリオポーク(しゃぶしゃぶ用スライス・140g)


⑥ロザリオポーク(汎用スライス・180g)


(写真はイメージです)

単価:966円/100g

600g5,800円 (税込)

熊本県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 季節限定 AMAKUSA EXPRESS

【天草獲れたて直送】天草活き活き旬魚セットL (税込)(送料込) 前処理可(ウロコ、エラ、内蔵など除

天草下島大江漁港沖合の定置網で水揚げされた魚を船上で締めます。マル魚の場合は、鮮度を保持するため海水シャーベットに浸してアルミホイル袋に梱包します。ご希望により前処理(ウロコ、内臓、エラなどの除去)してお送りします。前処理した魚の場合は、防水紙に包み、海水シャーベット氷を同梱して鮮度を保ち、翌日若しくは翌々日着のヤマトクール(冷蔵)便で発送します。

単価:2,300円/kg

6kg13,800円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

【超特価】北海道産直 業務用限定 こまい(氷下魚) 5Kg(大)

北海道釧路前浜で獲れたこまい(氷下魚)
北海道でしか獲れない魚です。
人気第1位 リピート率最高!!
獲り立てのこまいを頭とおなかを取り一夜干しにしております。
凍ったまま焼いてください。


一夜干しの場合は身がまだ軟らかいため、そのまま焼いて食べることができます。一夜干しは干物のような独特の臭いがなく、だれでもおいしく食べることができる深い味わいが特徴です。一度食べるとくせになるおいしさです。

単価:1,200円/kg

5kg6,000円 (税込)

岩手県産 冷凍 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社 大井漁業部

秋鮭 氷頭なます150g 20p 珍味

秋鮭 氷頭なます  珍味


 


秋鮭特有の、氷のように透き通った頭部の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。 秋鮭1尾からとれるのは、1%もない希少なものです。 古くから伝わる伝統的な珍味として、美容成分も注目される健康食としも注目を集めております。 コリコリした食感が、噛めば深みがある味が! 日本酒はもちろん、ワインにも合うと好評です。

単価:5,040円/kg

3kg15,120円 (税込)

アメリカ産 冷凍 博多まるきた水産株式会社

銀だらみりん1kg 5箱セット 業務用 お得

日本で初めて博多まるきた水産が商品化したギンダラ味醂。脂ののった白身魚の銀だらを醤油と味醂を基本とした甘辛いたれに漬け込みました。焼くと香ばしく、箸を入れればほろりと身がほぐれ、上品な旨味がお口に広がります。1kgの箱に14枚から17枚入。5個セット5kgでの発送です。


 

単価:6,000円/kg

5kg30,000円 (税込)

福井県産 冷蔵 オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 加福鮮魚

自家製サバへしこ

自家製サバへしこ(糠漬け)です。価格は1尾単価です。


今や高級魚の仲間入りしたマサバ。


日本海定置網で揚がったサバの中で900gから1.2kg程の厳選の特大生サバを自社加工して糠漬けにしてあります。和食ならお茶漬け、洋風ならパスタに混ぜる等使い勝手は良い一品です。


こちらのサバへしこは当店にて一般販売はせず、常連様、各飲食店様から注文があった時のみへしこ樽から揚げお渡ししております。


※衛生面には十分注意しておりますが生食は自己責任にてお願いいたします。

単価:337円/100g

800g2,700円 (税込)

福井県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 加福鮮魚

福井県から産地直送!拘りの「生加工品」セット

自社で仕入れ加工した魚の一夜干し、味噌付け、糟漬けの詰め合わせセットです。


若狭小浜ならではの魚の醤油干し(醤油漬け)もセットに入れさせていただきます。


当社は加工品も冷凍魚は使用しておりません。全て〝生加工〟です。各お店様にて使い勝手良く冷凍してもほぼ味は変わりません。


焼くだけですのでどなたでも簡単に調理できます。コースの焼き物、メニューの一品にも入れやすいと思います。


※天然物につき水揚げ状況で相場がかわります。なるべくご指定日にお届けしますが、日にちに余裕のある方は何日から何日の間に届けてほしい。とお伝えください。


※写真はイメージです。

単価:3,600円/kg

3kg10,800円 (税込)