牛バラ肉を特製たれに漬け込みました。

人数に合せて無駄なく使用できます。

本品1袋(100g)に対し、タマネギ半分を一緒に炒めると、美味しい野菜炒めが仕上がります。

オーストラリア産牛もも肉を使用しています。

低温調理によってしっとりとした食感に仕上げ、肉本来の旨みを閉じ込めました。

オーストラリアの広大な土地の牧草で育てられたラム肉です。

オーストラリアの広大な土地の牧草で育てられたラム肉です。

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」ラムショルダーで、
ジンギスカン用にスライスしてます。

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」ラムショルダーブロックです。

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」ラムショルダーブロックです。
(6パック入り)

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」ラム肩ロース
ジンギスカン用厚切スライスです。
ショルダーに比べ味がまろやかです。

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」
ラム肩ロースブロック(4本入)です。
ショルダーに比べ味がまろやかです。

【当店は、40年以上、ラム肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【ラム肉ってすごい!!】
・ラム肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・ラム肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートがラム肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後6ヶ月の「仔羊」
ラムフレンチラック かぶり除去した一番おいしい部分です。

【当店は、40年以上、羊肉の取扱い量が多い(西日本一)お店です】
※近くの蒜山などの観光施設に仕入れています。

【羊肉ってすごい!!】
・羊肉にはカルニチンがどの肉より多く含まれ、脂肪燃焼を助ける!
・羊肉の脂肪は、体につきにくい!
・低コレステロールで鉄分が豊富!
・ビタミン群も豊富!
・脳の活性化、精神の安定に効果!

※美容と健康を求める方に適したパーフェクトミートが羊肉!!

【商品説明】
広大な草原で育った生後1年以上の
マトンショルダーブロックです。
低カロリー、高タンパク、カルニチンがどの肉より豊富です。
羊本来の味です。

カイノミとは…
ともバラの背中に近い側のバラ肉をなかバラといいますが、
カイノミはそのバラの中でフィレ(ヒレ)に一番近いぶぶんです。
ですのでバラ肉だけれども、フィレの赤身の美味さや
柔らかさを兼ね備えている、とても魅力的な部位になります。

特に焼肉との相性が非常に良く、
赤身と脂のバランスが最高なため、
多くの焼肉店から特別視されているほどです。

肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない
上品な味わいを楽しめます。

またAU産ですから赤身が良く引き締まっています。

高品質なオーストラリア産牛モモ ブロックです。
(※内・外の指定なし)

★収穫の秋の期間限定品★オーストラリアが原産のマカダミアナッツ。暖かいNSW州の地で育ち、中でも厳選されたナッツだけで作られたオイルが「DRUM58」です。

DRUM58はコールドプレス製法で作られており、ボリュームアップの為に低品質のオイルを混ぜることなく、100%ピュアの最上級マカダミアオイルです

コレステロールフリーで、美しいナッツの風味を持っており、オリーブオイルと同様にドレッシング等にお使いいただけます。
そして、オリーブオイルと違い高温に強いため素揚げや炒め物、クッキーやケーキ等のベーキングにもお使いただけます。

一般的にオイルは酸化してしまうと品質が変わり、本来持っている効果が失われてしまうことがあります。
マカダミアナッツオイルは酸化しやすいリノール酸の含有率がとても低いため、酸化しにくく長期間の保存が可能です。

★収穫の秋の期間限定品★オーストラリアが原産のマカダミアナッツ。暖かいNSW州の地で育ち、中でも厳選されたナッツだけで作られたオイルが「DRUM58」です。

DRUM58はコールドプレス製法で作られており、ボリュームアップの為に低品質のオイルを混ぜることなく、100%ピュアの最上級マカダミアオイルです

コレステロールフリーで、美しいナッツの風味を持っており、オリーブオイルと同様にドレッシング等にお使いいただけます。
そして、オリーブオイルと違い高温に強いため素揚げや炒め物、クッキーやケーキ等のベーキングにもお使いただけます。

一般的にオイルは酸化してしまうと品質が変わり、本来持っている効果が失われてしまうことがあります。
マカダミアナッツオイルは酸化しやすいリノール酸の含有率がとても低いため、酸化しにくく長期間の保存が可能です。

サウス・アフリカン・ミート・マリノ種

　仔羊(ラム)(アニョー)
骨は約8本分です。
品種はドーセット種の交雑種である、サウス・アフリカン・ミート・マリノ種です。
ホルモン剤や抗生剤を一切使用せずに飼育し、西オーストラリアの高級仔羊肉の中では最も品質の良い種類とされています。
生後平均10ヶ月で処理されます。
骨付き背肉(8リブ)
約0.8～1.1kg
真空パック


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

サウス・アフリカン・ミート・マリノ種



フライパンで表面を狐色に焼き、180～200℃のオーブンで4～6分入れる。
温かい所で10分ほど肉を休ませる。
提供する前に再び温めて切り分けます。
*脂が要らない人は、脂を取り除いて焼けば牛肉と一緒!
背骨付き鞍下肉
約1.3～1.5kg
真空パック
品種はドーセット種の交雑種である、サウス・アフリカン・ミート・マリノ種です。
ホルモン剤や抗生剤を一切使用せずに飼育し、西オーストラリアの高級仔羊肉の中では最も品質の良い種類とされています。
生後平均10ヶ月で処理されます。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

切りやすいタイプ

　骨付き背肉
約約0.7～0.8kg
真空パック

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

内もも、しんたま部分のオーストラリア式カット。

トモサンカク、カメノコ、シンシン、マルカワが採れます。

脂肪少な目、サイコロステーキやローストビーフ、カレー等の煮込みに最適です。

内もも、しんたま部分のオーストラリア式カット。

表面のすじひき済。

トモサンカク、カメノコ、シンシン、マルカワが採れます。

脂肪少な目、サイコロステーキやローストビーフ、カレー等の煮込みに最適です。

ツンとする辛さ

　西洋わさびの入ったけっこう辛みの強いマスタード。
内容量500g
合成着色料、保存料は一切使用していません。
カモのコンフィーや豚肉、鳥肉などは勿論、内臓料理、赤身の魚や茹でたポテトなど色々な料理にお使いください。
フランス料理やイタリア料理をはじめ、中華料理や和食など幅広く試してみてください。

毎週金曜日当店入荷。(水曜日までにご注文ください)

商品は予告無く終了する場合がございます。