しらすは水揚げした瞬間から弱ってしまう、足が早い魚ですが・・・
おいしい産業は由比漁港まで車で5分、海まで徒歩1分と海に近い立地を生かして、朝獲れたばかりのしらすを塩のみで釜茹でして、それをすぐに-40度の冷凍庫で急速冷凍しております。

獲れてからすぐ釜茹でして冷凍するからおいしさそのまま、1匹1匹丁寧に冷凍して大量生産ではない、こだわった商品です。

由比漁港は1船曳き(いっそうびき)!しらすの獲り方からこだわってます♪
しらす漁の多くは2つの船で網を引っ張る2船曳き(いっそうびき)が一般的ですが、由比漁港では1つの船で網を引っ張る1船曳きで行っております。2つの船で網を張ったほうが、沢山獲れるのでお値打ち価格になりやすく、一般的に流通しているのは2船引き商品です。

対して1船曳きは船で網を引っ張る時間が短く、獲れる量も2船で取る漁法に比べて少ないのですが、短い時間ですばやく水揚げして港に戻ってくるので鮮度が良く生でも十分に食べられます。


商品のポイントは
・1部の地域でしかやっていないしらすの漁法でしらすの鮮度が良い
・海辺で加工しているので、鮮度を落とさず冷凍してご自宅にお届け
・便利な使い切りタイプ、必要な分だけ解凍可能

茎部分を丁寧に火入れした香り高く、豊かな味わいです。

保存に便利な乾燥きくらげです。

水で戻す時間によって食感も変えられるのでいろいろな使い道があります。

密閉して常温で保存できますが、できれば冷蔵、もしくはなるべく乾燥して涼しいところで保管してください。

送料込みの値段です。

少量で試してみたいという方はご連絡いただければ対応できる場合もあります。

一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>
スーパー、居酒屋等に良く利用されます。
色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。
職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。

脂ののったかつおを、国内産で丁寧に仕上げた逸品です

国産静岡加工のカツオのたたき、巻網で魚獲されたかつおのうち最初に獲った鮮度の良いものみ、炭火焼きで製造された商品です、速やかにブライン凍結処理します、その後超低温保冷庫で保管、特別丁寧に取り扱い

これからの時期居酒屋さんの、メニュー最適です、いま売れています。

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こんにちは!『伊豆野菜市場』です!
お試し!!【数量限定!!】詰合せセットをご検討いただき、ありがとうございます。

■ 食材の宝庫とも言われる「伊豆半島」で採れた旬の野菜の詰め合せです!!

■ 採れたての野菜を配送しますので、鮮度は抜群!!

■ ローカルネットワークを駆使し、安心したルートより野菜をご提供致します!!

■ こだわりの野菜・おいしい野菜をお求めの方は是非一度お試し下さい☆!!


<<現在は『夏野菜』を豊富に取り揃え、詰め合わせとして発送をさせて頂いております!!>>
例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪

「伊豆産」旬の厳選野菜・<スタンダードタイプ>詰め合せセット!!10品目前後
現在は収穫したばかりのお米もセットにしてお届けしております♩♩

お試しコースをご注文いただいた方々より「もう少し種類多く欲しいな・・・。」とのお声をいただき、スタンダードタイプのご提供を開始させていただきました!!色々なお野菜等を多くご注文されたい方に『おすすめ』です!!


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■ こだわりの野菜・おいしい伊豆地方の野菜を是非一度お試し下さい。

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例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪

ブルーベリーの素材を生かし大粒の果実と
砂糖だけを使った無添加のブルーベリージャムです。
果実がたっぷり!

産地 ・・・静岡県産
原材料・・・静岡県産ブルーベリー、グラニュー糖
内容量・・・150g
保存方法・・・常温保存・開栓後は冷蔵しお早めに
　　お召し上がり下さい。

静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。
　通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。
　さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。

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