*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。　

第一卸売という業種なので、鮮度の高い商品をお届けすることができます!!

弊社のすじ肉は牛ホホ肉のスジです。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

『新鮮さと旨さにこだわる職人の心意気』
全て手作業で『ご用意しています。
そして人の目でしっかりと検品し商品にしております。

第一卸だからこそ出来るスピード感。
『手間は掛けて、時間はかけない』
手早く製品を商品に変化させ、急速冷凍させます。

当店は、全商品全てに対し、3段階の検品作業を徹底しております。
1、素早く冷やす

2、素早くカット

3、素早く計量・真空パック

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

◆商品説明◆

こちらの商品は、ボイル・カット済みですので解凍後すぐに調理が可能となっております。

【全5種類のホルモン】
*盲腸ボイル
*直腸ボイル
*ギアラボイル
*小腸ボイル(経産牛)
*シマ腸ボイル(経産牛)

当店は全て国産牛のみ取扱いです!!
(ただし、小腸とシマ腸に関しては国産の経産牛となっております)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

職人が全て手作業でカットし、バランス良くミックスした商品!!

★カットする手間を無くす・・・
★少しでも時短になる様に・・・
との思いで職人達が一袋一袋丁寧にご用意させていただきました。


経産牛が入っている理由は、脂が少ないので、煮込んだ時のギトギト感が少なく、脂が苦手な方にも安心です。

*2kg~4kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*2kg1ケースの重さは、約2.2kg〜2.5kgとなります。

*こちらの商品に関しては2kg1箱or4kg1箱で配送させて頂きます。

【国産牛】ハラミ・サガリ

部位:横隔膜

ハラミ→横隔膜の背中側。柔らかく霜降りが適度に入る。赤身に比べて低カロリーで脂は少ない

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送したものです。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】白ハチノス

部位:第2胃
4つある胃のうち最もあっさりしており、弾力があり噛み応えがある部位。

通常ハチノスの黒い部分を掃除するのに茹でて白くしますが、当方では茹でずに生のまま白く掃除するので鮮度が落ちることなくお届けすることが出来ます。

そのまま焼くと硬いので、下茹でしてから焼くとより美味しく頂けます。

【鮮度にこだわり】
なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。
冷凍、冷蔵どちらも可能ですので
お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】
1㎏/1頭～ご注文できます。
※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】
大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。
お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】テール

部位:尾

肉質は筋っぽくて少し硬いが、コクがあります。

焼くなら、薄切りに。

骨が多くて身が少ないところはダシ用で使う。

焼肉屋さんで定番のテールスープ!出汁を取った後も、柔らかく煮込んでテールも一緒に美味しく召し上がれちゃいます!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】フク、フワ

部位:肺

クニュクニュした独特の歯ごたえ。

味にクセはなく、淡泊なので食べやすいです。

所々あいている穴の部分は、軟骨の食感に似ています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】チレ

部位:脾臓
レバーのようなねっとりとした食感が特徴。

味はレバーよりあっさりしていて癖がなく、歯ごたえがあります。

栄養価がとても高く、低カロリー高たんぱく、鉄分やビタミンB12が豊富です。

生食は禁止されているので、焼いて食べるのがおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ミノサンド

部位:第1胃

ミノとミノの間に脂が挟まっており、とろけるような脂が美味しいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】テッポウ

部位:直腸

なかなか噛み切ることの出来ないハードな食感が特徴です。

筋肉質な部位の為脂は少なく、さっぱりした味わいが特徴です。

淡泊な味なので焼いても、煮ても美味しいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ネクタイ

部位:食道

全体的にコリコリしていて歯ごたえがあります。
ネクタイを開いて切り、細かく切れ目を入れると食べやすいです。

赤身肉に近いので、クセがなく、焼いて食べると濃厚な味わいを楽しめます。

胃に近い部位なので脂が少なく、低カロリーです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アカセン、ギアラ

部位:第4胃
味や匂いのクセが少なく、内臓特有の歯ごたえが特徴です。
脂肪が多く味は濃厚で、固い部分と柔らかい部分がくっついています。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】マル腸

部位:小腸

小腸を切り開かず裏返したもの。

外側は歯ごたえがあり、中から脂が溢れてきます。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1kg～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ハツ

部位:心臓

脂は少なく少し歯ごたえがある。

レバーより癖が少なくあっさりしている。

脂部分を好む人もいる。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ホルモン

部位:小腸

内臓で一番脂の多い部位。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1kg～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】ハツ

部位:心臓

脂は少なく少し歯ごたえがある。

レバーより癖が少なくあっさりしている。

脂部分を好む人もいる。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アカセン、ギアラ

部位:第4胃
味や匂いのクセが少なく、内臓特有の歯ごたえが特徴です。
脂肪が多く味は濃厚で、固い部分と柔らかい部分がくっついています。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】コリコリ(ハツモト・タケノコ)

部位:大動脈
心臓に繋がっている大動脈にあたる部位。

味はあまりなくあっさりしており、歯ごたえが特徴。

そのまま焼くと硬いので、開いて切れ目を入れてから焼くと美味しく頂けます。

【鮮度にこだわり】
なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。
冷凍、冷蔵どちらも可能ですので
お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】
1㎏/1頭～ご注文できます。
※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】
大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。
お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】ホルモン

部位:小腸

内臓で一番脂の多い部位。

国産牛に比べて甘みのある脂です。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】テール

部位:尾

肉質は筋っぽくて少し硬いが、コクがあります。

焼くなら、薄切りに。

骨が多くて身が少ないところはダシ用で使う。

焼肉屋さんで定番のテールスープ!出汁を取った後も、柔らかく煮込んでテールも一緒に美味しく召し上がれちゃいます!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】すい臓

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルについて、責任は一切負えませんのであらかじめご了承ください。

部位:すい臓

シビレ、グレンスと呼ばれる牛のすい臓にあたる部位。
牛のフォアグラと呼ばれており、希少部位となっております!
食感はふんわりとして柔らかく、とろけるような感じ。

味は濃厚なのにしつこくなく、まったりとした旨味があります。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アキレス

部位:アキレス腱

アキレス腱の部分、またはアキレス腱の付いた肉のことを言います。

そのままでは固すぎて食べれないので、しっかりと煮込んで頂く必要があります。

高たんぱく低脂肪でコレステロールも少なく、コラーゲンも豊富です。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

数があまり多くないので、先着順とさせていただきます。

もし当方が思っている以上にご注文を頂いた場合、キャンセルをお願いする場合があります。

【国産黒毛和牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

国産黒毛和牛の中でもかなりグレードの高い、当方でも人気の商品となります!

【国産黒毛和牛】タン

部位:舌

皮つきでタン先からタン元までになります。

先端は脂が少なく弾力がある

根本は脂が多く柔らかい

タン先部分はシチューや煮込みにするのがおすすめです。

燻製にしてもおいしいです。

あの大阪の有名店○○にも納品しております!!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

カレーやシチューにいかが?　黒毛和牛のトモスネ(後ろ足)になります。約2kg前後なので、2.4kgで計算しています。

マエスネ(前脚1パック4kg前後)も取り扱いございます。ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

【商品説明】
近江牛のみを使用した小腸(コテッチャン)です。
ぷりぷりでおいしい、新鮮な小腸が「一口カット」してあるので焼くだけ、煮るだけで出来上がり。

厳選した近江牛のみを使用した小腸を使用しているので脂の旨味、甘味が段違いに感じれます。
「最高級の小腸を最高の鮮度で味わってください!!」

【賞味期限】
3か月以上の商品をお送りいたします。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
【原材料名】
牛小腸(近江牛)
【アレルギー物質の有無】
牛肉

フロンティアパワーズのホルモンの特徴は新鮮さです!!
「鮮度が抜群」「まったく臭くない」といった声を多くのお客様から頂いております!
その理由は「CAS冷凍」と言う鮮度を保つ最新の冷凍技術で屠畜翌日までに真空&急速冷凍してあります!!
他のホルモンとの違いが分かるCAS冷凍の新鮮さを是非味わってください!!

屠畜場、牧場さんと直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し!!

 

[Product Description]
This product was slaughtered halal.
This product was processed at a halal processing plant.

[Product Description]
This is a small intestine (kotechan) made only from Omi beef.

The tender and delicious, fresh small intestine is "cut into bite-sized pieces" so you can just grill or boil it and it's ready.

Since we use only carefully selected Omi beef small intestines, you can feel the deliciousness and sweetness of the fat in a different way.

"Enjoy the finest small intestines at their freshest!!"

[Best before date]
We will send you products with more than 3 months.

*Please consume as soon as possible after thawing.

[Ingredients]
Beef small intestine (Omi beef)

[Presence or absence of allergens]
Beef

Frontier Powers' hormones are characterized by their freshness!!

We have received many comments from customers such as "exceptionally fresh" and "no smell at all"!
The reason is that they are vacuum-frozen and flash-frozen by the day after slaughter using the latest freezing technology called "CAS freezing" that maintains freshness!!

Please enjoy the freshness of CAS freezing, which shows the difference from other hormones!! !

We deal directly with slaughterhouses and farms, so you can be sure that our products are safe, secure, and fresh!

【国産牛】ハラミ

部位:横隔膜

ハラミ→横隔膜の背中側。柔らかく霜降りが適度に入る。赤身に比べて低カロリーで脂は少ない

大人気商品、国産牛ハラミ数量限定で再入荷致しました!!!

流通量も少なく在庫が安定しないのでお早目に!

到着後すぐにリキッドフリーズしておりますので

鮮度を保ったままお届けすることが可能です!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいておりま

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】サガリ

部位:横隔膜

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

大人気商品、国産牛サガリ数量限定で再入荷致しました!!!

流通量も少なく在庫が安定しないのでお早目に!

到着後すぐにリキッドフリーズしておりますので

鮮度を保ったままお届けすることが可能です!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいておりま

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】サガリ

ハラミより脂は少なく、さっぱりしている。

1頭当たり1.5㎏～2㎏ほどしかとれない希少部位になります。

サガリの方がいい!と好んで使用している店舗様もいらっしゃるくらいの人気商品です。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいております。

【小ロット販売可能】

一頭(約1.5㎏)～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

黒毛和牛大腸　脂付

和牛大腸(盲腸　シマチョウ　直腸)

大量な在庫があります。

沖縄や離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。
牛は現在、東京都の規定により屠畜後、検査で1日かかりますので前日屠畜のものになります。写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。
当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。 冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

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調理レシピ	もつ鍋

沖縄、離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

最も味が良いとされる黒毛和牛の牛丸腸です。冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願い致します。約3kgになります。丸い筒状のまま食べるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれています。脂には甘みがあり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べごたえがあります。マルチョウは別名コプチャンとも呼ばれています。

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調理レシピ	もつ鍋

沖縄や離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。
 

約12.2kg～12.5kgになりますが、12kgのお値段しか頂きません!!最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。


写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

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調理レシピ	もつ鍋

オプションなしは代引きになります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

(牛は屠畜後、狂牛病検査が必要で検査で1日かかりますので、前日屠畜のものを発送します。)

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

牛1頭につき約1kgしか取れない希少部位の為、数量を制限しています。最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

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調理レシピ	もつ鍋

沖縄や離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

(牛は現在、東京都の規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかりますので前日屠畜のものになります。ご了承ください)

写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

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調理レシピ	もつ鍋

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

朝7時に屠畜し、検査の翌日に加工し、発送します。牛の場合、屠畜後、検査に1日かかる為、一番新鮮なものでも前日屠畜のものになります。名前の通りフワフワと柔らかいから肺をフワと呼びます。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めます。とても簡単です。1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

参考レシピ	牛フワ竜田揚げ(クックパッド)
ユーチューブ	牛フワ炒め物　下処理の仕方
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大人気のハラミ!!
希少な和牛のハラミです!
しかも鮮度抜群で1度も冷凍せずにチルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨みがたっぷりで大変ご好評いただいております。

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

1頭分はらみ2枚、さがり1枚それぞれ1枚ずつ真空してお届け。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

大人気の黒タン!!
希少な国産のタンです!
チルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨tみがたっぷりで大変ご好評いただいております。
一本ずつ真空しております
喉はついておりません。
 

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

国産牛 ウルテ(冷凍)のご案内です!

・軟骨部分のキメ細やかで美しい切れ目が、食感や見栄えを際立たせる極上の逸品です。

・血抜きをしっかりとしているので、真っ白で鮮度の良い商品となっております。

※御注文いただいてから発送に3日以上かかる場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

国産のホルモンを厳選し、
食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。

ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの料理に合うこと間違え無し!
この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味ください

一口カットになっているので仕込みなどの手間も省けます
苦手な人がいるレバーなどは入れておりませんのでごあんしん下さい。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

kg当たり1620円税込み

近江牛のホルモンを厳選し、

食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!

この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!
 

和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。

ミックス内容(加工時の在庫状況により中身が変動いたします)
小腸・アカセン・モウチョウ・フク・ハチノス・センマイ・直腸・ネリカエシ

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

前日に屠畜したものを発送します。牛の場合、屠畜後、検査に1日かかる為、一番新鮮なものでも前日屠畜のものになります。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

(牛は現在、東京都の規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかります。ご了承ください)

写真の通り、お客様からは質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到して欠品するくらい人気です。

当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

牛1頭につき約1kgしか取れない希少部位の為、数量に制限を設けています。最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

(牛は屠畜後、狂牛病検査が必要です。検査で1日かかりますので、前日屠畜のものを発送します。)

写真の通り、お客様からは色がよく、質も良いと好評。冬場は注文が殺到して欠品するくらい人気です。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

最も味が良いとされる黒毛和牛です。冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願い致します。約1.2㎏～1.5kgぐらいになります。1㎏で計算しています。不定貫商品の為、ご注文後に正確な金額をご連絡します。

丸い筒状のまま食べるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれています。脂には甘みがあり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べごたえがあります。マルチョウは別名コプチャンとも呼ばれています。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

(牛は現在、東京都の規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかります。ご了承ください)

写真の通り、お客様からは質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到して欠品するくらい人気です。

当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ビーフシチュー、カレーなど煮込み料理にはかかせないです。リピーター多数!

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

国産牛の新鮮なホルモンを急速冷凍しました。
様々な用途で使えます。

厚みがあることで人気の500gUP規格です。
ミノの歯ごたえと旨味を十分に味わえる商品になっております。
基本的にはメーカーが『ファーストチョイス』になり、品質は安定しております。

国産牛(ホルスタイン経産)の小腸です。
脂はほとんどありません。
冷凍品、1kg真空でお届けします。

和牛ホルモンぷるぷる500g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

入荷したてを即冷凍いたしますので鮮度抜群!

黒毛和牛、又は交雑牛の美味しい商品をお届けします。

オゾン水で洗浄することにより、ホルモン独特のニオイが少なくなり

鮮度を維持し、除菌された安全な食品をご提供しております。

小腸は、「ほそ」や「トロてっちゃん」とも呼ばれコラーゲンもたっぷり

是非、焼肉かもつ鍋でご賞味ください。

甘みと旨みのある和牛小腸です。(カットしてない商品となります)

脂の付きもよく、焼いても煮てもプリプリな食感が残ります。
焼肉やもつ鍋、もつ煮にも最適で高品質な和牛ホルモンです。


産地指定はできません。
冷凍の商品となります。
無加工の小腸を送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

国産牛のウラツラミです。
希少部位の為納品までにお時間をいただく可能性が
ございます。
産地指定はできません。
冷凍の商品となります。
無加工のウラツラミを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

(レバー、ハツ、センマイ、赤セン、大腸、小腸、ミノ、ハチノス)
※タン、ハラミ、テール、ツラミはセットに入っておりません。別売り要相談
鮮度抜群の内臓セットです。地元、三重県の焼肉屋さんへの卸実績多数有ります。
通常、水曜日のと畜後、木曜日に出荷を予定しております。(ご予約順)
内臓の仕入れにお困りの方、是非いかがでしょうか?
個体によって総重量は変わりますので予めご了承くださいますようお願いいたします。
ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

●●●　国産牛ホルモン　●●●
根強い人気の「ホルモン」を日本一安く!国産牛ホルモンなら私たち「お肉いちば」をご利用ください!
●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。

この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　500件を超えるお客様　●●●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●

このような多数のお声をいただいております!

サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。

筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。

小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。

何でもあるから注文しやすい。

旨い。

真空冷蔵なので、鮮度が最高。

黒毛和牛の小腸です。

鮮度抜群冷蔵でお届けします。

6営業日以内にクール便でお届け。
(毎週日曜日迄のご注文で翌週木曜日に発送)

和牛の旨味・甘味も感じられるので【焼肉業態】では、塩だれ、味噌だれのどちらでも提供可能。

【串焼き業態】でも、ホルモンとしては串の打ちやすいため重宝されています。

【もつ鍋業態】
こだわりの国産和牛モツ使用と謳えるため、大人気商材となっております。

国産牛(肥育)の盲腸です。
別名「大テッチャン」
盲腸の肉質は小腸よりも程よい脂と歯ごたえが有り肉厚で、濃厚な味です。

国産牛(ホル抜き以上)の小腸です。
冷凍品、1kg真空でお届けします。

国産牛(和牛・交雑牛)の小腸です。
冷凍品、約10kg袋単位でお届けします。

ホルスタインの経産牛の小腸です。
国産牛の新鮮なホルモンを急速冷凍しました。

様々な用途で使えます。

AUS産ジョンディー社のF1(交雑牛)の牛小腸です。
5kg定貫のバルクの商品です。

オーストラリア産(ジョンディー社)の牛小腸です。
穀物肥育(グレイン)の牛の小腸になります。
5kg定貫のバルク商品になります。

屠畜当日に真空冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けさせていただきます。濃厚な脂のジューシーな甘味とコリコリとした歯ごたえが特徴のホルモンです。 独特の旨みと脂身はとても味わい深く、噛むほどに口に広がる美味しさで人気のある部位です。
イタリアン、焼肉店の方によくご購入いただいております。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンのギアラは、ツヤッツヤで旨味がたっぷりで、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

近江牛ハチノスを屠畜当日に冷凍し鮮度抜群にお届けさせていただきます。 牛一頭からは約1kgしか取れない希少部位で、 牛の4つの胃のなかでは比較的あっさりとした味で、独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴です。焼いても煮てもおいしいです。
こちらの商品は一口サイズにカット済みで200gずつ真空しておりますのでロスもなく大変使いやすく、近江ホルモンのハチノスは、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。

透明感抜群の白ハチノス、カットしてないものもあります。ぜひご検討宜しくお願い致します。♪

屠畜当日、鮮度のよい状態で冷凍した脾臓を鮮度抜群にお届けさせていただきます。
脾臓はレバーのようなネットリした食感ですが、レバーと比べて柔らかく、また、臭みが少ないので食べやすいです。栄養価の良い部位でもあります。
レバーに似ていて栄養価が非常に高く、かつ、低カロリーで高タンパク質です。ニラ炒めや唐揚げもおすすめです。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンの脾臓は、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

2kgで真空をしているので解凍も樂に少量でお使いいただけます。

屠畜後の処理も早いため状態も〇

屠畜当日入荷のテールを関節で5cmぐらいにカット、約500gずつ真空冷凍し鮮度抜群にお届け(^^♪
焼き肉、煮込み、スープ、カレー、ラーメンに大活躍!!1頭につき約2kgしかとれない旨味濃厚貴重なテールをお届けいたします。
コクがあり濃厚な味わいでテールはとても固く歯ごたえのある食感になります。しかし長い時間煮込むことで旨味が増し、お肉もとろっとろに柔らかくなります。スープや煮込み料理、焼肉やパスタにもぜひ。
近江ホルモンのテールは、とても脂質も上品で旨みが強くサシも他府県産和牛に比べてもしっかりしており美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

近江牛盲腸、直腸を屠畜当日に冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けさせていただきます。程よい脂と歯ごたえが有り肉厚で、濃厚な味ですので焼肉にも煮込みにも大変おすすめです。特に煮込むと旨みが強いのでコクもありおすすめです。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンは旨味がたっぷりで、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

牛の気管の軟骨のことです。別名で「フェガミ」とも呼ばれます。
屠畜当日に冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。

細かく叩いてカリカリに焼いて食べていただいたり、圧力鍋で少し柔らかくしてからスープに入れたり、出汁をとったり。。。
食感がとても楽しい食材です。
色々と是非お試しください。

人気のミックスホルモンの味付けバージョン新登場!
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。お使いいただきやすいように300gずつ、小分けにしております。
オリジナルの自家製味噌ダレで下味を付け、真空しております。味噌ダレも原料にこだわり店主が一から手間暇かけて作っております。ホルモンの味を味わっていただけるよう、濃すぎないようにしております。
　加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけますチレ、小腸、大腸、肺、コリコリ、ギアラ、ハチノス等がはいっております。希少部位やすい臓も入っているかも!!おまとめ買い大歓迎です♪
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
 

仕込みに便利な4kg業務用サイズ
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

大好評商品★
大人気!!希少な国産のサガリです!

和牛、交雑で指定はしていただけませんが

8割和牛のサガリが入荷しております。

マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
さがり1枚、真空パックにしてお届けさせていただきます。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

屠畜当日、鮮度のよい状態で一口サイズにカットして冷凍した肺を鮮度抜群にお届けさせていただきます。
韓国料理、煮込み、ホルモン焼きにも大活躍です。
解凍後すぐにお使いいただけますので仕込み時間が大幅にカットでき大変喜んでいただいております。
解凍後に、2〜3回煮込んで灰汁抜きし、煮込み料理や串焼き、天ぷらにするとおいしいです。
近江ホルモンの肺は、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪
 

リピーター様多数!!
和牛、交雑の牛のつらみです。1頭から1キロほどしか取れない希少部位です。1頭分(2枚)で真空して発送させていただいております。
国産のつらみ、ほほ肉は、煮込み時間もすくなく、やわらかくなりますし、旨味が抜群です。
焼き肉、煮込み、薄く切ってしゃぶしゃぶにもおすすめです。
うまみが抜群です。ぜひおためしください。

稀少な国産のハラミ(サガリ)のみを使用したハラミ串です。イベントやお店の一品に。
外国産のハラミが多い中、国産のハラミは売りになります!!
脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう10本/1パックに真空してお届け。
一本約40g、10gのお肉×4個。
ご注文頂いてから作成し納品。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差し。
居酒屋、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また10本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。


大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。
 

これからの季節に大変便利な下ゆで済近江牛ホルモンミックスです。
と畜後洗浄処理しカット、それぞれの部位に合わせて
圧力をかけたり、さっとゆでたり2,3回ゆでこぼしたものをあわせて商品にしております。250gずつ真空冷凍しておりますので解凍後お好きなたれを絡めて焼いたり、お好きな味付けに煮込むだけでオリジナルの味になります。使い方は無限大です。
いろんな食感があって楽しいと大変喜んでいただいております。

あっさりとしたホルモンやコクの出るホルモンを食べやすいサイズにカットしておりますので冷蔵庫にて解凍後すぐに調理していただけます。
煮込みやもつ焼きはもちろんホルモン焼きそば、パスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけます。おまとめ買い大歓迎です♪


生のままの商品も販売中です。
200g×10pの小分けサイズ、
1kg×4p　4kgの大容量のものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

と蓄されたハチノスをその日のうちに白くして冷凍します。鮮度抜群お届けさせていただきます。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。

トリッパ、焼肉、等に。。
近江ホルモンの白ハチノスは、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

黒ハチノスもあります♪

大人気商品です!
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。お使いいただきやすいように200gずつ、小分けにしております。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
近江牛のホルモンを一口サイズにカットしているので、そのままお使いいただけます.　加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけますチレ、小腸、大腸、肺、ギアラ、ハチノス等がはいっております。希少部位チレやすい臓も入っているかも!!おまとめ買い大歓迎です♪
煮込みやもつ焼きはもちろんパスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
 

仕込みに便利な4kg業務用サイズ
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

大人気商品です!
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
いろんな食感があって楽しいと大変喜んでいただいております。
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。
あっさりとしたホルモンやコクの出るホルモンを食べやすいサイズにカットしておりますので冷蔵庫にて解凍後すぐに調理していただけます。
煮込みやもつ焼きはもちろんパスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
仕込みに便利な4kg業務用サイズです。大容量で少しお得にさせていただいております。
近江牛のホルモンを丁寧に洗浄してから一口サイズにカットしています。加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけます。おまとめ買い大歓迎です♪



200g×10pの小分けサイズ、
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

近江牛　雌牛　小腸
和牛の中でも三大和牛の近江牛
近江牛ならではの脂の甘みが特徴で他社との差別化を図れる一品になる事間違いなしです。
更に鮮度の落ちない「CAS冷凍システム」という最新鋭の急速冷凍技術で鮮度をどこよりも新鮮に保てます。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。
プルプルっと新鮮なホルモン。
さすが近江牛、鍋に滲み出る旨味の量は他の比ではありません!!
鍋によし、鉄板でカリカリに焼いてもよし。

一味違う和牛の小腸!

品　名　:黒毛和牛　小腸　加熱調理用　
部　位　:小腸
原産地　:日本国産
内容量　:2kg
保存方法:冷凍　-18℃以下
消費期限:冷凍　加工日より約半年

冷凍にて発送させて頂きます。
カットはしておりません。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご連絡ください。

おでん、煮込みにひと味違う宮崎県産黒毛和牛のスジはいかがでしょうか。
主にモモ部分の引きスジを、1kg毎に小分け真空パックでお届けします。

国産牛ホルモン / 部位は盲腸に成ります。 

醤油味付き国産牛焼きホルモンです。

再度、御発注時に要望が御座いましたら

カット・味付け無しで出荷させて頂き、別紙に

調理方法 等の説明させて頂きたく思います。

数種類のレシピが増えると思います。是非ご利用下さい。

【国産牛】ハラミ・サガリ

部位:横隔膜

ハラミ→横隔膜の背中側。柔らかく霜降りが適度に入る。赤身に比べて低カロリーで脂は少ない

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

大人気商品、国産牛ハラミサガリセット数量限定で再入荷致しました!!!

流通量も少なく在庫が安定しないのでお早目に!

到着後すぐにリキッドフリーズしておりますので

鮮度を保ったままお届けすることが可能です!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいておりま

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

海外産のものがどんどん価格高騰する中、国産牛をお得に提供させて頂きます!

【国産牛】タン

部位:舌

皮つきでタン先からタン元までになります。

先端は脂が少なく弾力がある

根本は脂が多く柔らかい

タン先部分はシチューや煮込みにするのがおすすめです。

燻製にしてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】レバー

※レバーの生食は法律で禁止されております。必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルについて、責任は一切負えませんのであらかじめご了承ください。

部位:肝臓

独特の癖のある味わいと、舌にまとわる甘味とコク、とろけるような食感に人気が高い部位です。

たんぱく質や鉄分も豊富で、栄養価も高く、焼くだけではなく炒めたり煮たりと調理のバリエーションも豊富です。

焼きすぎるとぱさぱさになってしまうので、弱火で何度もひっくり返しじっくり火を入れていくのがポイントです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。