安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー 大分県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー 大分県産生ハム 大分県産のロース肉を100%使用した生ハムです。 塩水にに漬け込み熟成させ、しっとりなめらかな食感に仕上げました。 しっかり厚さ2㎜を揃えているので使いやすさ抜群です。 単価：1,000円/kg 1kg1,000円 (税込)
株式会社 堀内商事 秋田県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 株式会社 堀内商事 熟成 秋田産八幡平ポーク 豚ロース 1本 ★1kg〜の少量売りも承っております! ブロック加工:焼き肉・ステーキなどにお使いいただけます。(加工費:税込100円/kg) 2mmスライス:すき焼き・しゃぶしゃぶ・炒め物などにお使いいただけます。(加工費:税込300円/kg) ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：1,863円/kg 4.5kg8,384円 (税込)
株式会社 堀内商事 群馬県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル 株式会社 堀内商事 熟成ブランド豚 上州麦豚 ロース 1本 この熟成上州麦豚は、群馬県で生産された最高品質の豚肉を使用しています。 豚肉はしっかりと熟成させ、肉の旨味が凝縮された一本です。 とにかく、甘い。他の豚では絶対に味わえない旨味と甘さです。 そのまま焼いても美味しいですが、ステーキやソテー、焼肉など様々な料理に使えます。 ★上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：1,980円/kg 4.5kg8,910円 (税込)
第二食品 カナダ産 冷蔵 不定貫商品 NEW 第二食品 【不定貫】カナダ産豚ロース(バックス) チルド カナダ産の豚ロース(バックス)です。 ロース肉は、きめが細かくてやわらかく、適度な脂肪がついています。 また、風味がよいため、 豚肉の味をそのまま楽しむような料理に適切です。 ・分割加工承っております。 ・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい 詳しくはお問い合わせください。 単価：850円/kg 4.5kg3,825円 (税込)
株式会社 堀内商事 秋田県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル 小ロット販売 株式会社 堀内商事 熟成 秋田産八幡平ポーク ローススライス 2mm 八幡平ポークは、美味しい豚肉の条件を備えています。 ■獣肉のようなニオイがしない。 ■脂にコクがあり、べたべたしない。(さっぱりしている) ■赤身のきめが細かく、ジューシーで柔らかい。(調理後冷めても柔らかい) ■肉質のばらつきが少ない ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：2,200円/kg 1kg2,200円 (税込)
株式会社 堀内商事 群馬県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル 限定品 小ロット販売 株式会社 堀内商事 熟成20日 上州麦豚 極薄ロース ミルフィーユカツ 柔らかすぎて箸で切れる、肉汁溢れるトンカツを食べて欲しい!!! そんな想いから、産まれた商品です。 熟成して臭みの無い豚肉を1ミリでスライス致しました。 それを約15枚(150グラム)重ねました。ミルフィーユとんかつ、又は10層とんかつ、といった商品名でご提供できるかと思います。 豚肉はしっかりと熟成させ、肉の旨味が凝縮された一本です。 とにかく、甘い。他の豚では絶対に味わえない旨味と甘さです。 ★上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：198円/100g 450g895円 (税込)
株式会社吉本総本店 岐阜県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 株式会社吉本総本店 美濃けんとん 豚ロース しゃぶしゃぶ用スライス 「飛騨けんとん・美濃けんとん」の特徴 ‘健康豚肉’から‘けんとん(健豚)’と名付けました 安全!安心!健康! ●よもぎ入りの飼料で健康に育っています。 畜産研究会が開発した特徴のある飼料としてよもぎ(粉末)を加えました。 豚はよもぎの香りを好み、特に夏季の食欲減退時にも喜んで飼料を食べ、夏バテが少なく健康が維持されます。 ●ビタミンEを給与しています。 若返りビタミンとか老化防止ビタミンといわれるビタミンEを多く含んだ飼料を給与しています。これにより、脂肪の酸化と肉汁(ドリップ)流失が少なく良好な鮮度が保たれます。 ●やわらかくあっさりとした豚肉です。 こだわり農家で飼われ、特徴ある飼料を食べて、健康に育っていりけんとんは、「やわらかくてあっさりした豚肉」との評価をいただいております。 1シート約100g 単価：2,200円/kg 1kg2,200円 (税込)
株式会社マルミアストア 宮崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 株式会社マルミアストア 宮崎県産・ぶどう豚ロース ※原体 宮崎県綾町で生産されている「ぶどう豚」は、綾町産ワインを作るときに出るポリフェノールたっぷりのぶどうの皮や種をエサにまぜて健康的に育ったおいしい豚です。そのおいしさと安全な品質から、全国の皆様に支持されています。おかげさまで2014年のふるさと納税では全国第1位に選ばれ一時はお届けが半年待ちになるほど大人気となりました。 単価：2,000円/kg 5kg10,000円 (税込)
株式会社肉のカワムラ 鹿児島県産 冷凍 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ 【かごしま黒豚】ロース スライス 「かごしま黒豚」 「かごしま黒豚」は全てバークシャー(アメリカバークシャーは除く)で、他の品種と混飼しないことを条件としています。バークシャー種純粋黒豚は鼻梁と四本の脚、尾端の六ヶ所白斑があります。これは、「六白のバーク」と呼ばれ、おいしい黒豚の目印となっています! •肉色は淡灰紅色(美しいつやの淡いピンク色)で光沢があり鮮明です。 •筋繊維がきめ細かく保水性がり歯切れがよい。 •食味がよく、弾力があり肉の締りがよい。 •脂肪は良質で色は白く硬く、臭みがない。融点が高く、口の中でまろやかにとろけ、ほのかな甘みがあり、しかもサッパリとしています。 ロース スライス きめ細かく柔らかいロースをスライス致しました。 単価：2,916円/kg 1kg2,916円 (税込)
琉津｜旨いシークヮーサーとこだわりの沖縄産直ショップ 沖縄県産 冷凍 不定貫商品 琉津｜旨いシークヮーサーとこだわりの沖縄産直ショップ 【琉球在来種豚「あぐー」】沖縄あぐー半丸セット(6部位-ロース、肩ロース、ヒレ、バラ、うで、もも) 上質な「あぐー」の濃厚な旨味ととろける食感をお楽しみください。 あぐーは旨味成分(グルタミン酸)が多く、 脂肪に甘味と旨味が含まれたおいしいお肉です。 琉球在来豚「アグー」は、絶滅寸前で人々の努力によってよみがえりました。 現在、「あぐー」とは商標登録され、在来豚アグーのオスとランドレースと 大ヨークシャーのハーフのメスを交配させたのが「あぐー」です。 ロース、肩ロース、ヒレ、バラ、うで、ももの6部位セットです。 単価：3,000円/kg 26kg78,000円 (税込)
琉津｜旨いシークヮーサーとこだわりの沖縄産直ショップ 沖縄県産 冷凍 不定貫商品 琉津｜旨いシークヮーサーとこだわりの沖縄産直ショップ 【琉球在来種豚「あぐー」】沖縄あぐー ロース 上質な「あぐー」の濃厚な旨味ととろける食感をお楽しみください。 あぐーは旨味成分(グルタミン酸)が多く、 脂肪に甘味と旨味が含まれたおいしいお肉です。 琉球在来豚「アグー」は、絶滅寸前で人々の努力によってよみがえりました。 現在、「あぐー」とは商標登録され、在来豚アグーのオスとランドレースと 大ヨークシャーのハーフのメスを交配させたのが「あぐー」です。 単価：5,000円/kg 4kg20,000円 (税込)
株式会社生鮮横丁 佐賀県産 冷凍 株式会社生鮮横丁 【送料無料!】佐賀県産豚ロース切り落とし2kg 佐賀県産豚ロースです。 お鍋に最適です。画像1パック500gです。 単価：1,990円/kg 2kg3,980円 (税込)
株式会社生鮮横丁 佐賀県産 冷凍 株式会社生鮮横丁 【送料無料!】佐賀県産豚ロース生姜焼き1kg 佐賀県産豚ロース生姜焼き用。 画像で1kgです。 単価：2,980円/kg 1kg2,980円 (税込)
