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滋賀県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 有償サンプル 近江フードJAPAN

牛串 近江牛霜降りステーキ串  1本60g 30本 18cm串

近江牛の三角バラなどを使用しています。
焼肉屋さんの特上カルビで出される部位を大きめにカットしステーキ串にしました。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。

脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう5本真空/1パックにしてお届けします。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差しで刺しております。
居酒屋さん、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また5本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。

近江牛の証明書同封しております。

大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。

単価:10,833円/kg

1.8kg19,500円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 小ロット販売 近江フードJAPAN

【不定貫】A5雌 近江牛 ロース スライス しゃぶしゃぶ 黒毛和牛

A5雌、近江牛サーロイン、リブロースを使用
約2mmでスライスしております。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
甘み、旨味があると、大変好評頂いております。扱いやすいように、お肉とお肉の間にシートを入れておりますのでロスなくお使いいただけます。

きれいにさしが入っており、お肉の甘み、旨みを堪能していただけますのでとってもおすすめです。


ご注文いただいてから、スライス、冷凍し発送いたします。
他の商品と同梱可能です。
大量ご注文、mm指定なども可能ですのでお問い合わせお待ちしております。

よろしくお願いいたします。


チルド発送も可能です。


ご希望の方はご連絡宜しくお願い致します。

単価:16,200円/kg

2kg32,400円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 T&N食品株式会社

ステーキレディで歩留良 4等級長崎県産黒毛和牛サーロイン 2分割のラム側

長崎県産黒毛和牛サーロインをご案内させていただきます。


【特徴】


・ステーキレディ:上部脂除去済み


・4等級


・2分割したサーロインのラム側のみ


・加工後2週間以内で凍結していますので鮮度良好


別でリブ側も掲載させていただきますので一緒にご検討ください。

単価:6,264円/kg

5.5kg34,452円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 T&N食品株式会社

ステーキレディで歩留良 4等級長崎県産黒毛和牛サーロイン 2分割のリブ側

長崎県産黒毛和牛サーロインをご案内させていただきます。


【特徴】


・ステーキレディ:上部脂除去済み


・4等級


・2分割したサーロインのリブ側のみ


・加工後2週間以内で凍結していますので鮮度良好


別でラム側も掲載させていただきますので一緒にご検討ください。

単価:6,264円/kg

6kg37,584円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【部位リクエスト可】黒毛和牛サーロイン グリムキ整形&かぶり無【BMS5】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロイン(ランプ側orリブロース側)


こちらの商品はランプ側もしくは、リブロース側のサーロイン1パックからの商品です。



香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。


◆希望の部位を備考欄に「○○側」と記載できます。


※在庫状況によりご希望に添えない可能性もございます。


◆産地の指定(+100円/kg)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい

■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)
 


当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS5】5,480円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS5】6,850円



【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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別でロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK
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画像は【BMS11】です

単価:6,850円/kg

6.5kg44,525円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【部位リクエスト可】黒毛和牛サーロイン グリムキ整形&かぶり無【BMS6~7】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロイン(ランプ側orリブロース側)


こちらの商品はランプ側もしくは、リブロース側のサーロイン1パックからの商品です。



香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。


◆希望の部位を備考欄に「○○側」と記載できます。


※在庫状況によりご希望に添えない可能性もございます。


◆産地の指定(+100円/kg)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい

■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)
 


当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS6~7】5,960円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS6~7】7,450円



【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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別でロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK
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画像は【BMS11】です

単価:7,450円/kg

6.5kg48,425円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【特価】A5和牛サーロイン 整形済【BMS10~11】(冷凍)

【特売】【高歩留】和牛サーロイン1本 グリムキ整形&かぶり無し


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS10〜11】6440円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS10〜11】8050円



【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
グリムキをしているので全てステーキ・焼肉として提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上)がありますので画像にて確認お願いします。

画像は【BMS11】です

単価:8,050円/kg

10kg80,500円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【特価】A5和牛サーロイン 整形済【BMS8~9】(冷凍)

【特売】【高歩留】和牛サーロイン1本 グリムキ整形&かぶり無し


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS8〜9】6200円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS8〜9】7750円



【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
グリムキをしているので全てステーキ・焼肉として提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上)がありますので画像にて確認お願いします。

画像は【BMS11】です

単価:7,750円/kg

10kg77,500円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【特価】A4和牛サーロイン 整形済【BMS6~7】(冷凍)

【特売】【高歩留】和牛サーロイン1本 グリムキ整形&かぶり無し


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS6〜7】5960円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS6〜7】7450円



【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
グリムキをしているので全てステーキ・焼肉として提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上)がありますので画像にて確認お願いします。

画像は【BMS11】です

単価:7,450円/kg

10kg74,500円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【特価】A3和牛サーロイン 整形済【BMS5】(冷凍)

【特売】【高歩留】和牛サーロイン1本 グリムキ整形&かぶり無し


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロインを約20%弱の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

当社の販売評価価格と一般流通しているサーロイン規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS5】5480円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS5】6850円



【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
グリムキをしているので全てステーキ・焼肉として提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上)がありますので画像にて確認お願いします。

画像は【BMS11】です

単価:6,850円/kg

10kg68,500円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【送料無料】A5和牛ロース 整形済&かぶり無【BMS8~9】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロインとリブロースのセット


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/kg)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせてなんと約25%の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

■リブロース【ノーマル加工比較で30%強のカブリ外し&グリムキ整形!
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5mm厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット

当社の販売評価価格と一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!



■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS8〜9】5550円


 


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格


【BMS8〜9】7450円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。

【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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ロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK。
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画像は【BMS11】です

単価:7,450円/kg

16kg119,200円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【送料無料】A5和牛ロース 整形済&かぶり無【BMS10~11】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】産地不問和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロインとリブロースのセット


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせてなんと約25%の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

■リブロース【ノーマル加工比較で30%強のカブリ外し&グリムキ整形!
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5mm厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット

当社の販売評価価格と一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS10〜11】5775円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格(税別)


【BMS10〜11】7750円




【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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ロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK。
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画像は【BMS11】です

単価:7,750円/kg

16kg124,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【送料無料】A4和牛ロース 整形済&かぶり無【BMS6~7】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】産地不問和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロインとリブロースのセット


こちらの商品は、産地不問の商品です。その為、少しお安く提供しております!!!
香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/kg)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせてなんと約25%の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

■リブロース【ノーマル加工比較で30%強のカブリ外し&グリムキ整形!
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5mm厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット

当社の販売評価価格と一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS6〜7】5330円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格


【BMS6〜7】7150円




【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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ロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK。
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画像は【BMS11】です

単価:7,150円/kg

16kg114,400円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 神戸牛卸ドットネット

【送料無料】A3和牛ロース 整形済&かぶり無【BMS5】(冷凍)

【特売】【高歩留】【送料無料】産地不問和牛ロース グリムキ整形&かぶり無し, サーロインとリブロースのセット


香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定(+100円/㎏)をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。

歩留ほぼ100%の状態まで整形済み。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群!
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせてなんと約25%の整形をかけています。

☆ノーマル加工からの整形内容 ※画像参照下さい


■サーロイン【ノーマル加工比較で20%弱のグリムキ整形!】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5mmまで整形(ノーマルは10mm)

■リブロース【ノーマル加工比較で30%強のカブリ外し&グリムキ整形!
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5mm厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット

当社の販売評価価格と一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」の場合の「価格比較表」を用意しました。
ぜひ価格比較してください!


■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格(税別)


【BMS5】4880円



こちらの金額を他社様と比較の参考にお願いいたします。


■加工後の1キロあたり「グリムキ整形&かぶり無し(25%整形済み)当社販売価格


【BMS5】6550円




【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆


歩留ほぼ100%なので飲食店様の原価計算も超簡単!
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。
精肉カット技術も不要です。スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます!
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。


※劣化防止のためにあえて付けているすじ(サーロイン右上・リブゲタ部分)がありますので画像にて確認お願いします。


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ロースセット1本(送料無料)を購入した場合は追加で「黒毛和牛サーロイン(ランプ側orリブロース側)」又は「黒毛和牛リブロース」のいずれかを追加購入しても1ブロックまでは送料無料で同梱が可能です。

例:ロースセット1本で1ブロックなのでロースセット3本購入の場合は3ブロックまで送料無料でOK。
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画像は【BMS11】です

単価:6,550円/kg

16kg104,800円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 小ロット販売 近江牛のフロンティアパワーズ

雌牛限定★近江牛 A4.A5 サーロインステーキ300g CAS冷凍

雌牛だけにこだわったA4.A5ランクの近江牛「澤井姫和牛」を使用したサーロインステーキ。
個体識別番号の記載された認定書を発行してコピーをお送りいたします。
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS(キャス)で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります

霜降り志向の和牛種では、サーロインはサシが入りやすくキメが細かいためにキレイな霜降りになります。さらに近江牛特有の融点の低さで口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうことができます。
何処に出しても素晴らしい一品となっています。

単価:1,333円/100g

300g4,000円 (税込)

宮城県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 有限会社 竹村

【最高級 最高肉質!!】仙台牛A5サーロインブロック2〜4kg

この商品は、宮城県産の仙台牛A5サーロインブロックです。

最高級ランクのA5に加え、厳選された肉質と美しい霜降りが特徴です。

お肉本来の旨味を引き出すよう、丁寧に加工しています。
冷凍保存で長期間保存が可能なため、様々な用途に活用できます。
ローストビーフや焼肉、すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキなど様々な料理に使えるので、レストランや飲食店のメニューにもぴったりです。
上質なお肉を求める方には是非お勧めしたい逸品です。

単価:10,000円/kg

3kg30,000円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 有限会社 竹村

交雑牛サーロイン

この商品は、宮城県と岩手県で育てられた交雑牛を使用した、高品質なさーろいんです。国内で加工され、冷蔵保存されています。
この交雑牛は、赤身の旨味が豊かで、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。
ローストビーフや焼肉、すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキなど幅広い料理に使えます。
是非一度お試しください。

単価:6,000円/kg

12kg72,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 有限会社たきや

使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット)約350g~400g 10枚入

九州産和牛、リブステーキの約350g~400gグラムのカット商品のご案内です。
この商品は九州産和牛リブロースステーキカットです。九州産の和牛は高品質で評価されています。リブロースは希少な部位で、柔らかくきめ細かい肉質が特徴です。ステーキ用にカットされており、調理しやすさもあります。美味しく調理するためには、レア〜ミディアムレア程度まで加熱することが重要です。ピンク色残る程度まで焼くと良い目安です。豊潤な脂身が旨味の特徴であり、口の中でとろける食感を楽しむことができます。また、肉質も柔らかく繊細で深みのある味わいです。真空パックされており冷凍保存しても品質劣化を最小限に抑えられます。「使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット」は高級な和牛の希少部位をステーキ用にカットした逸品です。豊潤な脂身と柔らかさ、そして調理しやすさが魅力的です。ぜひ美味しくお召し上がりください。

若干グラムの前後はありますが、1枚1枚カット後に真空して発送致しますので、保管にも便利。
リブロースですので、サーロインよりもあっさりとし、食べやすい事間違いなし。袋を破って焼くだけですので、スピーディーな提供にもお役に立ちます。1枚からでもご注文可能ですが送料が2キロからですので複数枚まとめての方がお得です。

料理1: グリルステーキ
リブロースの厚みを活かして調理するグリルステーキは、肉の旨味が引き立ちます。程よい加熱で肉汁を閉じ込めて、脂身の甘さと柔らかさを楽しむことができます。

料理2: ステーキ丼
リブロースをピンク色残る程度に焼き、ご飯の上に乗せたステーキ丼は、贅沢な味わいが楽しめます。とろけるような口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。

 

 

単価:5,091円/kg

3.5kg17,820円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 有限会社たきや

使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット)約350g~400g 5枚

九州産和牛、リブステーキの約350g~400gグラムのカット商品のご案内です。
この商品は九州産和牛リブロースステーキカットです。九州産の和牛は高品質で評価されています。リブロースは希少な部位で、柔らかくきめ細かい肉質が特徴です。ステーキ用にカットされており、調理しやすさもあります。美味しく調理するためには、レア〜ミディアムレア程度まで加熱することが重要です。ピンク色残る程度まで焼くと良い目安です。豊潤な脂身が旨味の特徴であり、口の中でとろける食感を楽しむことができます。また、肉質も柔らかく繊細で深みのある味わいです。真空パックされており冷凍保存しても品質劣化を最小限に抑えられます。「使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット」は高級な和牛の希少部位をステーキ用にカットした逸品です。豊潤な脂身と柔らかさ、そして調理しやすさが魅力的です。ぜひ美味しくお召し上がりください。

若干グラムの前後はありますが、1枚1枚カット後に真空して発送致しますので、保管にも便利。
リブロースですので、サーロインよりもあっさりとし、食べやすい事間違いなし。袋を破って焼くだけですので、スピーディーな提供にもお役に立ちます。1枚からでもご注文可能ですが送料が2キロからですので複数枚まとめての方がお得です。

料理1: グリルステーキ
リブロースの厚みを活かして調理するグリルステーキは、肉の旨味が引き立ちます。程よい加熱で肉汁を閉じ込めて、脂身の甘さと柔らかさを楽しむことができます。

料理2: ステーキ丼
リブロースをピンク色残る程度に焼き、ご飯の上に乗せたステーキ丼は、贅沢な味わいが楽しめます。とろけるような口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。

 

 

単価:5,374円/kg

1.75kg9,405円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 有限会社たきや

使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット約350g~400g

九州産和牛、リブステーキの約350g~400gグラムのカット商品のご案内です。
この商品は九州産和牛リブロースステーキカットです。九州産の和牛は高品質で評価されています。リブロースは希少な部位で、柔らかくきめ細かい肉質が特徴です。ステーキ用にカットされており、調理しやすさもあります。美味しく調理するためには、レア〜ミディアムレア程度まで加熱することが重要です。ピンク色残る程度まで焼くと良い目安です。豊潤な脂身が旨味の特徴であり、口の中でとろける食感を楽しむことができます。また、肉質も柔らかく繊細で深みのある味わいです。真空パックされており冷凍保存しても品質劣化を最小限に抑えられます。「使いやすい!絶品◆九州産和牛リブロースステーキカット」は高級な和牛の希少部位をステーキ用にカットした逸品です。豊潤な脂身と柔らかさ、そして調理しやすさが魅力的です。ぜひ美味しくお召し上がりください。

若干グラムの前後はありますが、1枚1枚カット後に真空して発送致しますので、保管にも便利。
リブロースですので、サーロインよりもあっさりとし、食べやすい事間違いなし。袋を破って焼くだけですので、スピーディーな提供にもお役に立ちます。1枚からでもご注文可能ですが送料が2キロからですので複数枚まとめての方がお得です。

料理1: グリルステーキ
リブロースの厚みを活かして調理するグリルステーキは、肉の旨味が引き立ちます。程よい加熱で肉汁を閉じ込めて、脂身の甘さと柔らかさを楽しむことができます。

料理2: ステーキ丼
リブロースをピンク色残る程度に焼き、ご飯の上に乗せたステーキ丼は、贅沢な味わいが楽しめます。とろけるような口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。

 

 

単価:565円/100g

350g1,980円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産牛 サーロインステーキ 1.5kg カット8~10枚 冷凍

国産牛 サーロインステーキ

品 名 :国産牛 牛肉 乳用種
部 位 :サーロイン
原産地 :日本国産
内容量 :1500g(150g~190gx8~10枚)
保存方法:冷凍 -18℃以下

冷凍にて発送させて頂きます。
1枚約150g~190gにカットして冷凍しております。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方は連絡ください。

単価:4,720円/kg

1.5kg7,080円 (税込)

岡山県産 冷蔵 不定貫商品 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 サーロイン 量り売り 約1.0kg~

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 サーロイン

肉質は最高で、霜降りになりやすく、きめが細かくやわらかい。ステーキに最適。

※約1.0kgからの量り売りになります。ご希望重量より多少前後する場合があります。

単価:6,480円/kg

1kg6,480円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 丸川精肉店|肉の丸川

送料無料!【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)サーロイン

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:8,800円/kg

12kg105,600円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産交雑牛サーロインステーキ 1kg(1枚約200gx5枚) 冷凍

国産交雑牛 サーロインステーキ

品 名 :特選国産牛(交雑牛) 牛肉
部 位 :サーロイン
原産地 :日本国産
内容量 :1kg(190g~210gx5枚)
保存方法:冷凍 -18℃以下

冷凍にて発送させていただきます。
1枚約190g~210gにカットして冷凍しております。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍していただいておりましてもなるべくお早目にお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご連絡ください。

単価:6,980円/kg

1kg6,980円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産交雑牛 サーロインステーキ 400g(1枚約200gx2枚) 

国産交雑牛 サーロインステーキ

品 名 :特選国産牛(交雑牛) 牛肉
部 位 :サーロイン
原産地 :日本国産
内容量 :400g(190g~210gx2枚)
保存方法:冷凍 -18℃以下

冷凍にて発送させていただきます。
1枚約190g~210gにカットして冷凍しております。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍していただいておりましてもなるべくお早目にお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご要望欄にご記入ください。

単価:698円/100g

400g2,792円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産黒毛和牛サーロインステーキ 1kg(1枚約250gx4枚) 冷凍

国産黒毛和牛 サーロインステーキ

品 名 :黒毛和牛 牛肉
部 位 :サーロイン
原産地 :日本国産
内容量 :1kg(250gx4枚)
保存方法:冷凍 -18℃以下

冷凍にて発送させていただきます。
1枚250gにカットして冷凍しております。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍していただいておりましてもなるべくお早目にお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご要望欄にご記入ください。

単価:10,800円/kg

1kg10,800円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 株式会社肉のカワムラ

黒毛和牛 サーロイン 経産牛 (焼き肉 ステーキ等にオススメ)

背中から腰あたりのお肉です。キメの細かい肉質で、適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な高級部位。
 「ステーキの王様」と言われるくらい、サーロインステーキは人気が高い。
経産牛なので味が濃く和牛の風味が楽しめる、リーズナブルな価格の黒毛和牛です。

単価:4,968円/kg

7kg34,776円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】サーロインブロック ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のサーロイン1本単位のブロックです。

単価:10,555円/kg

9kg95,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】ロースセット ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


サーロイン、リブロースをお得なセットにしました。

単価:8,500円/kg

20kg170,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】サーロインブロック1kg

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のサーロイン1kg単位の小割ブロックです。

単価:10,800円/kg

1kg10,800円 (税込)

佐賀県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 限定品 株式会社上場食肉

【最上肉質・艶さし・佐賀牛】サーロイン(カット)

【最上肉質・5等級と、ご注文下さい。】
【最高級の国産黒毛和牛なら「佐賀牛(R)」です。】

「佐賀牛(R)」は、日本最上級の等級格付けを誇る、国産黒毛和牛の最高峰です。
(社)日本食肉格付協会を定める厳格な基準で選ばれており、
その品質は、全国に数多くある銘柄牛の中でも
トップクラスの肉質等級5と4、BMS7以上。

キメの細やかな美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれ、
全国のグルメや高級料理店で、貴重な美味として愛されています。

単価:15,120円/kg

3kg45,360円 (税込)

佐賀県産 冷蔵 不定貫商品 株式会社上場食肉

【最上肉質・艶さし・佐賀牛】サーロイン(6分割)

【最上肉質・5等級と、ご注文下さい。】
【最高級の国産黒毛和牛なら「佐賀牛(R)」です。】

「佐賀牛(R)」は、日本最上級の等級格付けを誇る、国産黒毛和牛の最高峰です。
(社)日本食肉格付協会を定める厳格な基準で選ばれており、
その品質は、全国に数多くある銘柄牛の中でも
トップクラスの肉質等級5と4、BMS7以上。

キメの細やかな美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれ、
全国のグルメや高級料理店で、貴重な美味として愛されています。

単価:10,260円/kg

15kg153,900円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】ロース 焼肉カット

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のロース焼肉カットです。

単価:1,060円/100g

500g5,300円 (税込)

栃木県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 前田牧場みんなの会社

前田牧場の赤身牛サーロイン

【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア~ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。


とてもバランスが取れた高級部位で、ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉などあらゆる調理方法で美味しく頂ける部位です。


※ハラル商品対応可能です


ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。


詳しくは、お問合せください。

単価:5,940円/kg

9kg53,460円 (税込)

岡山県産 冷蔵 不定貫商品 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 サーロインステーキ 量り売り 約150g~

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 サーロイン

肉質は最高で、霜降りになりやすく、きめが細かくやわらかい。ステーキに最適。

※約150gからのステーキカットの量り売りになります。グラム数と枚数をご指定下さい、ご希望重量より多少前後する場合があります。

単価:864円/100g

150g1,296円 (税込)

品切れ 宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)ヒレ肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:8,800円/kg

4kg35,200円 (税込)