株式会社 堀内商事 群馬県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル 限定品 残りわずか 小ロット販売 株式会社 堀内商事 売切れ御免!熟成 上州牛トウガラシステーキ120g〜150g ★噛むたびに強く感じられる旨味と柔らかさ!! 熟成によって引き出された美味しさは高級サーロインにも負けません!! 熟成肉でしか味わえないステーキを是非お試しください!! ★上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：600円/100g 120g720円 (税込)
株式会社 堀内商事 群馬県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル 小ロット販売 株式会社 堀内商事 売切れ御免!熟成 上州牛 ミスジ焼肉 B品 不揃いの焼肉カットのため、お安く提供しております。 カット済みなので、お皿に並べるだけで提供できる焼肉店様にお勧めです。 上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：7,000円/kg 1kg7,000円 (税込)
株式会社 堀内商事 群馬県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル 小ロット販売 株式会社 堀内商事 売切れ御免!熟成 上州牛 ミスジステーキ100g〜150g この熟成上州牛のミスジステーキは、熟成によって引き出された旨味、柔らかさを同時に楽しめます。 使いやすい個別真空なので、単品メニューからコース料理まで幅広く活躍します!! 群馬県で生産された最高級の牛肉を、丁寧に熟成させることで、肉本来の美味しさを引き出しました。 瞬間冷凍保存しているため、長期間保存が可能です。 ★上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：700円/100g 100g700円 (税込)
株式会社 堀内商事 群馬県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル 小ロット販売 株式会社 堀内商事 売切れ御免!熟成 黒毛和牛ミスジステーキ約120〜150g ミスジは、すき焼きやしゃぶしゃぶで頂くのも美味しいですが、ステーキや焼き肉など厚切りで頂くのが最もおススメです! 黒毛和牛A5のため、両面に焼き目がつくぐらいの焼き加減がベストです。相性抜群の醤油ダレで頂く事で、ミスジの魅力を思う存分に味わうことができます。 黒毛和牛A5でこのお値段!熟成肉でしかわえないステーキを是非お試しください!! ★上州牛1頭買いだからできること! お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、 希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。 ★品質・価格にお客様の信頼をいただいております! 品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、 飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。 ★商品は全て真空パックにてお届けいたします。 冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。 柔らかさそのまま熟成・・ マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。 胃もたれしにくい脂肪融点・・ 熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。 臭みを除き旨味伝える香り・・ 熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。 基本熟成日数 牛肉 熟成期間25日〜40日 豚肉 熟成期間14日〜30日 100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。 単価：1,500円/100g 120g1,800円 (税込)
黒毛和牛卸販売雪正 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 黒毛和牛卸販売雪正 【A5黒毛和牛】ミスジ 真空パック 不定貫 お客様の要望にお答えして、ミスジのみのスペックで販売しております。 脂も整形して提供しておりますのでそのままカットしても十分お使いいただけます。 カット・スペックについてもご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。 商品写真を送信させていただく事も可能ですのでお申し付けください。 単価：10,000円/kg 4kg40,000円 (税込)
黒毛和牛卸販売雪正 日本産 冷凍 NEW オススメ 限定品 黒毛和牛卸販売雪正 【A5黒毛和牛】ブリスケ(コウネ)スライス・しゃぶしゃぶ・すき焼き用 牛の前足付け根内側の部位 ブリスケの特徴は、味は濃厚。他の部位の脂より割としつこくない脂の為食べやすく、今話題のコウネスライスです。 約1.5ミリでスライスしております 1枚ごとにシートはさみましたのでご使用の際、使いやすくなっております 旨みたっぷりA5黒毛和牛のお得で美味しいしゃぶしゃぶ・すき焼き用商品をスライスしたお肉が冷凍のままでも1枚ずつ使えるように、シート敷きにしてお届けいたします。 単価：4,150円/kg 1kg4,150円 (税込)
第二食品 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 第二食品 A4up和牛肩三角(和牛カタサンカク) 和牛のカタサンカクブロックです。 ウデの一部の部位です。 ミスジに隣接した肩から前脚にかけての部位で、大きな三角の形をしており、肩三角、ウデ三角や、栗に例えてクリ、クリミ等と呼ばれます。ここもよく動き筋肉質な部位なので食感はしっかりとしており、赤身にほどよくサシが入り、さっぱりした赤身肉の味わいがします。 ミスジほど太くはないですが、中心に長くスジが入っており、焼肉用にカットする場合はこの部分で2つに分けることもあります。 ミスジ隣接側かスネ側に向かうにつれて肉質はより赤身で固くなっていきます。 サシが少ないためヘルシーであっさりとしながらも味が濃く、程よい噛み応えと合わさっていくらでも飽きずに召し上がれます。 真空包装にしております。 数量限定ですのでお早めにお求めください。 ※発送までにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 焼き材、ステーキ材としてとても使いやすい部位となっております。 ・分割加工承っております。 ・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい 単価：4,300円/kg 5kg21,500円 (税込)
株式会社YUMA アメリカ産 冷蔵 不定貫商品 NEW 返品可 小ロット販売 株式会社YUMA 200-1 和牛 冷蔵 A4三角バラ(ノーマルカット) ★特上カルビ用 ★サシが多く入る柔らかい肉質で、脂の濃厚な甘みや強い風味が特徴です。 単価：4,212円/kg 6kg25,272円 (税込)
牛匠乙ちゃん 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 牛匠乙ちゃん 黒毛和牛メス牛A4/A5等級くり(肩三角)グリムキ ウデ肉の一部で形が栗に似ていることが名前の由来。 キメが細かく柔らかい上赤身肉。 焼肉やスライスはもちろん、ローストビーフやたたき、ステーキなどに最適です。 単価：7,100円/kg 3.5kg24,850円 (税込)
牛匠乙ちゃん 日本産 冷凍 オススメ 無料サンプル 小ロット販売 牛匠乙ちゃん 黒毛和牛メス牛A4/A5等級みすじ焼肉用ポーションカット(60g5パックセット) 肩の肩甲骨の内側の肉で1頭から4〜5kgくらいしか取れない希少部位。 木の葉のような形で霜降りがキメ細かくとろけるほど柔らかい。 使いやすい手切り焼肉用 60gポーションですので焼肉や焼肉弁当、黒毛和牛限定メニューなどにお使いいただけます。 単価：1,150円/100g 300g3,450円 (税込)
株式会社肉のカワムラ 日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 株式会社肉のカワムラ 黒毛和牛 ミスジ 経産牛(焼き肉 ステーキ等にオススメ) ミスジは肩甲骨の内側、ウデ(カタ肉)の一部です。一頭から少量しか取れない、葉っぱのような形をした希少部位です。上下、真ん中に筋が入っているところから「ミスジ」と呼ばれるようになりました。 肩甲骨内側のあまり動かしていない部分なので柔らか。旨み・甘みが濃厚で、独特の食感とトロリとした口どけが楽しめます。 赤身と霜降りのバランスがよく、細やかな霜降りがたくさん入っています。ウデ(カタ肉)の中では1番高級で美味しい部位です。薄く切ったものをサッと炙っても美味! 経産牛なので味が濃く和牛の風味が楽しめる、リーズナブルな価格の黒毛和牛です。 単価：4,104円/kg 2.5kg10,260円 (税込)
株式会社YUMA 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW 返品可 小ロット販売 株式会社YUMA 200-7 和牛 冷蔵 A4三角バラ(台形カット) ★特上カルビ用 ★サシが多く入る柔らかい肉質で、脂の濃厚な甘みや強い風味が特徴です。 単価：7,632円/kg 3kg22,896円 (税込)
有限会社太田家 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル 有限会社太田家 A4.A5牝牛ウデ(しゃくし) トンビ(トウガラシ)付き スジ除去済み A4.A5 国産黒毛和牛 牝牛のみを使用し使いやすいようにスジをほぼ除去した商品です。 ウデバラ(かわら)の部分だけは使用用途が変わったりするので脂を少しつけた状態にしています。 見た目は去勢の特選には少し劣るかも知れませんが、牝牛ならではの肉の旨さは自信を持ってご案内できると思います。 賞味期限が加工日から45日になっていますが、賞味期限が15日前のものは発送致しません。 ご注文をいただいてから加工し発送致します。 単価：7,500円/kg 8kg60,000円 (税込)
T＆N食品株式会社 福岡県産 冷凍 不定貫商品 オススメ T＆N食品株式会社 熊本県産 褐毛和牛(あか牛)ミスジ(1頭分) 2～3等級 熊本県産の褐毛和種(あか牛)ミスジをご案内させていただきます。 焼肉商材として赤身肉のお問い合わせが多くなっている中で、今回は貴重なあか牛のミスジを数量限定で掲載いたします。 是非ご検討お願い致します。 ●商品説明 ・等級:2等級～3等級 ・重量:約6.0～7.0kg/2本 と畜、加工、併設の市場で枝肉購入後、同加工工場で当社指定のスペックを依頼、枝肉から製品まで外気に触れる事無く加工を行うので、鮮度も大変良好です。 凍結は製品当社へ搬入後、即日凍結ですので、 解凍使用時の鮮度が他社と違います。 単価：5,400円/kg 7kg37,800円 (税込)
株式会社YUMA 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW 返品可 小ロット販売 株式会社YUMA 200-3 和牛 冷蔵 A5三角バラ(ノーマルカット) ★特上カルビ用 ★サシが多く入る柔らかい肉質で、脂の濃厚な甘みや強い風味が特徴です。 単価：4,536円/kg 6kg27,216円 (税込)
T＆N食品株式会社 福岡県産 冷凍 不定貫商品 オススメ T＆N食品株式会社 九州産黒毛和牛ミスジ(1頭分)A4～5 九州産黒毛和牛ミスジをご案内させていただきます。 焼肉商材としても赤身肉で非常に需要が高い商品です。 また、スライス材等で焼きしゃぶ等の商品にも使えますので非常に好評いただいています。 是非ご検討お願い致します。 ●商品説明 ・等級:4等級～5等級 ・重量:約7～8kg/2本 と畜、加工、併設の市場で枝肉購入後、同加工工場で当社指定のスペックを依頼、枝肉から製品まで外気に触れる事無く加工を行うので、鮮度も大変良好です。 単価：4,536円/kg 7kg31,752円 (税込)
有限会社牛若 鹿児島県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 有限会社牛若 【特選!】鹿児島県産黒毛和牛ミスジ 極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛ミスジ 今がチャンス!5頭級の特選鹿児島黒牛のウデから希少部位のミスジだけを厳選してご提供致します!味もサシも言うことなしの商品でカットも余分な所は掃除していますので歩留りもよく絶対に損はさせない一品です! 単価：7,668円/kg 4kg30,672円 (税込)
有限会社 竹村 宮城県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 有限会社 竹村 【最高級 最高肉質!!】仙台牛A5うで(焼肉用7分割)使い勝手抜群!! 仙台牛は、ブランド牛のなかで唯一A5、B5のみが名乗ることができる最高級の黒毛和種です。 バランスの良い霜降りで食味は濃厚。 このうで(部位)のみで霜降りと赤身、他、焼肉のいろいろな商品化ができる為、牛1頭の縮小版ともいえます。 スジに沿って7分割しておりますので、使い勝手がよく、無駄がありません。 竹村、おすすめの商品です。 単価：4,320円/kg 18kg77,760円 (税込)
有限会社牛若 鹿児島県産 冷蔵 不定貫商品 有限会社牛若 【特選!】スペシャルカット!鹿児島県産黒牛三角バラ 特選!スペシャルカット!鹿児島県産黒毛和牛三角バラ 特選三角バラを丁寧にカットしてご提供致します! 三角バラ一枚を仕入れて掃除が大変だというお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除、カットしてあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。 単価：7,020円/kg 5kg35,100円 (税込)
株式会社SHINGAKI 宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 限定品 株式会社SHINGAKI 【送料無料】宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】ミスジ ※原体 全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 希少部位ミスジにおいても、和牛の場合サシが綺麗に入る事から、焼いてもパサパサ感の無いジューシーな焼肉が楽しめます。 ―宮崎牛とは― 宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。 宮崎牛ミスジ一本原体、限定数の送料無料販売です! 不定貫商品のため、発送の準備が出来次第、正確な重量に基づいたご請求金額をご案内差し上げます。 単価：6,890円/kg 2.5kg17,225円 (税込)
