豚きく脂　別名:大トルホルモン

豚小腸の脂です。

この食材は、焼く、茹でる、煮込むなど、様々な調理法で楽しむことができます。

焼く場合:
・味付け: 塩胡椒、醤油、焼肉のタレなど、お好みの味付けでどうぞ。
・焼き加減: 焼きすぎると硬くなってしまうので注意しましょう。レアな状態での摂取は避けてください。

茹でる場合:
・効果: 茹でることで余分な脂肪が落ち、さっぱりとした味わいが楽しめます。
・味付け: ポン酢との相性が抜群です。

・煮込む場合:
料理例: もつ鍋など、様々な煮込み料理に活用できます。

焼肉に最高!味噌タレまたは　塩タレの食べ方で美味しいです。是非メニューのアクセントとしてやってみてもいいです!

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

国産豚大腸　『だんご』別名で丸

大腸はそれぞれで出品しているのでセットもありますので商品一覧までご確認ください。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚　大腸　『のばし　のみ』別名でヒモ

大腸はのばしとだんごがありまして別々で出品していますので商品一覧までご確認ください。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!
箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚喉軟骨　加熱用 写真が現状です。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので、お届けの際に半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!
箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚生小腸開

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので、お届けの際に半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!
箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

三重県産国産豚　生大腸　のばしとだんご　セットでお届けします。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので、お届けの際に半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!
箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚　生胃袋
上ガツが取った後の胃袋となります。大きさにより上ガツが取れない胃袋があるのでその場合は丸々で入ります。
冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!
箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚　肺　(フワ)です。国産豚 肺 (フワ)です。一頭分ずつで小分けされてるので『小分けの手間はゼロ。今日の分だけ、必要分だけ、新鮮なまま、サッと使える』

豚肺は、独特の食感と風味があり、美味しい食材です。しかし、調理法によっては臭みが気になる場合もあるため、下処理をしっかりと行うことが大切です。色々なレシピを試して、自分好みの豚肺料理を見つけてください。

レシピサイトでの検索もおすすめです。
「豚肺 レシピ」で検索すると、より多くのレシピが見つかると思います。

豚肺料理を作る際のポイントをまとめると

下処理: 生臭みを取るため、しっかりと水にさらす。

・加熱: 長時間煮込む、揚げるなど、しっかりと加熱する。
・臭み消し: 生姜、ネギ、酒など、臭み消しに効果的な食材を使う。
・柔らかく煮込む: 豚肺は比較的硬い部位なので、長時間煮込んで柔らかくするのがおすすめ。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

 

国産豚　ハラミです。軟骨は付いていないです。
豚下りと分けて販売しています。

焼肉と串焼きに結構買われている部位です。ハラミは肉ですが内臓に付いていた肉ですから内臓になります。サガリとの違いは脂です。ハラミは脂付いているので柔らかく感じます。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので届いたときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。

ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

***初心者でも安心使って頂ける!!!***

国産豚　きくあぶら の上大トロホルモンカット済です!

全部このままの状態で使って貰える商品です。

***初心者でも安心使って頂ける!!!***
1キロずつ小分けて真空包装かけた商品です。

ハツ、肺、センマイ、ギアラ、ハチノス、シマチョウ、は入ってます。

***大量の在庫あります。***

国産豚 生ホルモンミックス カット済!7〜12cm

大腸30%、小腸20%、胃袋15%、きく脂30%、肺5%のミックスです

お好きな組み合わせと割合でご注文いただけます!

組み合わせる商品はこちらから選びます!

大腸生
小腸生
胃袋生
レバー
肺
チレ肉
ネックミンチ材
直腸生
きく脂生

ご希望に合わせてミックスいたします!

お気軽にコメント欄にご記入ください。

国産 豚脂 です。

B脂です。

A脂欲しい方は別で出品してます。確認お願いします。

厳選された三重県産の国産豚背骨です。

鮮度を保つために冷凍保存されており、品質も抜群です。

ラーメンやコンソメ、スープなど幅広い料理に活用できます。

豊かな旨みとコクが特徴で、食欲をそそる一品となること間違いありません。

高品質な国産豚背骨をお求めの方にぜひおすすめです。

国産豚　生大腸　のばし

1キロ小分けだから使いやすい、必要分だけ、サッと使える

国産豚大腸ボイルカット済み　5cm~8cmでカットしています。

人気商品です。

国産豚 きく脂です!大トロホルモンブロックです!
小腸に付いていた脂です!

1kg 小分け だから使いやすい、必要分だけ、サッと使える!

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!


 

産豚　直腸開　テッポウ

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが

◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

豚サガリのみです。
ハラミは別で出品しています。

豚サガリに関するQ&A

豚サガリとハラミの違いは? ハラミは豚の横隔膜の上部で、サガリよりも薄く、繊維が細かく、より柔らかく感じられます。サガリはハラミよりも肉質が厚く、適度な歯ごたえがあります。

豚サガリは、豚の横隔膜の下部にある部位で、ハラミよりも肉質が厚く短いのが特徴です。

豚サガリの魅力

・柔らかくてジューシー: ハラミよりも肉質が柔らかく、適度な脂肪が乗っているため、口の中でとろけるような食感と豊かな風味を楽しめます。

・低カロリー: 脂身が少ないため、ヘルシーな赤身肉として人気があります。

・多様な調理法: 焼肉、焼き鳥、炒め物など、様々な調理法で美味しくいただけます。

・コスパが良い: ハラミに比べて価格が比較的安いため、コスパの良いお肉として注目されています。


◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

国産豚心臓

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!


箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが

◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

豚　チレ肉　です。アミ脂も付いています。

冷凍で発送してますがまだ生な状態で発送する場合があるので着するときに半冷凍の可能性があるのでご了承ください。
ラベルに賞味期限、加工日　など付いてありますので安心使い頂く商品!

箱にバルクパック10kg入れの冷凍でお届けしますが
◆分けて欲しい方◆
約1kg〜5kgごとにポリ袋に個包装できます!
ポリ袋1つにつき、100円です。
(例:1kgを10個包装で+1、000円)
ご希望の方はご注文時にコメント欄にご記入ください。

高歩留まり: 2〜2.5kgと大容量ながら、無駄な部分をカットし、歩留まり率を向上させました。
真空パック: 鮮度を保ち、酸化を防ぎます。スライスしてすぐに調理できます。

三重県産牛を松阪で加工している牛の肺です。
加工時の鮮度管理の差が一番でるのは内臓肉です。
加工の管理が良くないと特に内臓肉は臭みがでますが品質の良さを見てほしいです!

弊社はラーメンのスープ原料で加工場直で取引をしておりますが牛、豚の内臓肉も鮮度の良い国産から輸入の海外産まで色々お探しできますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
月あたりの生産量が限られるため注文を受けられない時もございますので定期的に供給希望のお客様は優先販売いたしますのでご相談下さい。

三重県産牛を松阪で加工している牛の肺です。

15kg単位入荷原料ですが、一度に使い切れないお客様とどうしてもヤマト運輸での受け取りのみのお客様には出荷不可でした。ご要望にお応えしまして約1～2kg程度のブロックカットにして100cmサイズ10kgに規格変更で出荷可能にした商品です。(目方合わせの小ブロック入ります。ご了承くださいませ)

牛脂を挽いておりますので、
ハンバーグ材の挽肉に混ぜて頂くだけで、
ひと味違った商品が完成致します。

当店大人気の切り落しスライスです。

お店の看板メニューにいかがでしょうか?

企業様の催事にて牛丼メニューとして実績有ります。

松阪肉特有の甘み、旨味を楽しむことができます。

当店大人気の牛丼用のスライスです。
バラ(フランクなど)の脂の多いところのスライスです。
お店の看板メニューにいかがでしょうか?
企業様の催事にて牛丼メニューとして実績有ります。
松阪肉特有の甘み、旨味を楽しむことができます。

松阪牛　中バラ　切り落し　です。
写真は現物です。松阪牛の甘い脂を活かした料理におすすめです。

カレー、肉うどん、炒め物(野菜炒め、焼きすき)など

松阪牛のロースについている牛脂を販売しております。

牛脂の甘みが特徴です。

炒め物やステーキにブランド牛の甘みをプラス。

また、餃子やハンバーグの材料としても使われています。

隠し味としてはカレーやラーメンでも採用されているようです。
 

メディアにも何度か取り上げられた話題の商品です!! 
全て手造り無添加でこだわり抜いた一品です! 
燻すチップにピートを使用しているので心地よい上質のフレーバーさが実感できます!

伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます。

この生あおさ海苔を食べたら乾燥では我慢出来ません!!
食感・香り共に乾燥とはワンランク違います!! 
電解水による殺菌洗浄済なので個割にしてそのまま食べて頂けます!!

・カキの燻製ソフト干物(塩・たまり醤油)

三重県産のブランド養殖真鯛、「伊勢まだい」を使用し、塩麹・胡麻味噌・煎り酒で漬け込みました。付属の特製和風出汁を温めて、本格的なお茶漬けをぜひご賞味下さい。

牡蠣が少し食べたいな-!でも牡蠣は手間だな-!って言う方に最適! 簡単にご自宅の電子レンジ(8~10分)で美味しい蒸し牡蠣がお楽しみ頂けます(^_-)-☆しかも!!追い牡蠣1㎏付きです!!※パックは洗って何回か使用可能です!!

波静かな南伊勢の湾内では、その地形を活かした養殖業が盛んで

伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます※業務用の為、皮目炙りなし・スライスなし・中骨有りです

※皮目を炙り・中骨を削ぎ・お好みの大きさにスライス又はカットしてお召し上がり下さい。

伊勢志摩サミットで有名になった自酒【作】の酒粕で調理済の鯖を漬け込みました!! 
【作】ならでわのフルーティーな香りは子供からお年寄りまでお楽しみ頂けます!!
骨取りなので安心です!しかも、袋のまま湯煎で食べれる手軽さをお店やご自宅で!!

※解凍して冷たいままでもお召し上がり頂けます。

※鯖はノルウェー産の脂の乘ったサバを使用しております。

松阪牛　牛スジです。おでん、カレー、どて煮など煮込み料理に最適です。