オプションなしは代引きになります。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

筒(ラッパ)の部分無しで、小ぶりサイズです。1kgずつ真空パックになっているから使いやすい!
★リピート者多数、今まで50件以上ご注文をいただいている当店人気商品です。夏場は注文が殺到する為、すぐ欠品となります。夏前に是非、事前購入お待ちしています!

お客様からもコブクロに関しては、清水商店さんのものが一番質が良く、大きさもちょうど良いです。お客様にも好評でした。と報告を受けています。他のお店で単価の安いコブクロを購入後、質も良くなくて…。と戻ってくるお客様もいます。柔らかく淡白な味で、脂肪はとても少なく、まさに低脂質、低カロリーな部位です。 冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

朝7時に屠畜後、即加工し、急速冷凍。 豚1頭からわずかしか取れない希少部位です。 ハツ(心臓)の一部で大動脈のお肉になります。 焼肉屋さんでは、よくコリコリというメニューで載っています。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

オス豚1頭から少量しか取れないので、希少部位となります。オス豚の生殖器のつけねにある筋肉(尿管)です。食感は、コリコリとしていて程よい弾力と歯ごたえがあります。一度食べるとクセになります。新メニューにいかが?変わったものや、ゲテモノ好きなお客の集客に最適!

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

調理例 参考レシピ	焼く 味が濃い目の味噌ダレや甘口ダレに付けて焼く、塩ダレやレモン汁をかけてもOK! 辛めの味噌と一緒にサンチュに包んで食べるのもGood! 炒める 塩コショウやレモン汁を加えて炒め、おつまみにするのはもちろん、ニンニクやニラなどの臭いや味が強い野菜と炒めてメイン料理にするのもお勧め
	公式Lineのチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ。カットせず長いまま。徹底して処理してありますので、あとは、お好みの長さにカットするだけで使用できます。
味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。


※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

全て食べやすい大きさにカット済。
(はつみみは、そのまま使えるのでカットされていません。)

基本セット
1.のど軟骨(ドーナツ)0.5kg×2
2.きくあぶら(大トロホルモン)0.5kg×2
3.フエガラミ(気管)0.5kg×2
4.ふわ(肺臓)0.5kg×2
5.はつみみ1kg×1
6.ハツ　　1kg×1
7.レバ　　1kg×1
8.小腸　　1kg×1
9.さがり　1kg×1

合計9kgでのお届けとなります。

単品で注文された場合よりかなりお得になっています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像1・2の商品が全て入っています

※全てをミックスしてから9袋にわけることも可能です。ご希望される場合は備考欄にお書きください。

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、ふわと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースの甘タレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋密封冷凍。1袋づつミックスを作っています。
【割合】
大腸・直腸・上ガツミックス200g
小腸100g
ガツ100g
ハツ100g
レバ100g
タチギモ100g
きくあぶら100g
ふわ100g
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、フエと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースのタレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋、密封冷凍。


※冷凍を希望されるお客様が多いので、冷凍表示になっています。冷蔵を希望される場合は備考欄に冷蔵希望とお書きください。
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

※画像2はカット前の状態です。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」

YOUTUBEで人気が高い西成の「あぶら」はまさにこの商品!!!

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
※リンパを除去済。全体の9割を除去しています。
お好みの大きさにカットしてご使用ください。(ボイル処理をしてから使用されると更に美味しく召し上がれます。)

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

月300件以上の注文をいただいているのが新鮮な証拠。注文を受けてから茹で、4cm前後でカットしたものを発送します。

煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k515円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k630円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

注文を受けてから茹でたものを発送します。

煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。お好みの長さにカットしてご使用ください。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

※画像2は、カットした場合のイメージ画像です。

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k515円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ボイルは外国産(ブラジル産)が混じります。冷凍希望の方は備考欄に入力お願いします。

市場で屠畜された後、当日に即加工、当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。冷凍希望の方は備考欄に入力お願いします。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

朝7時に屠畜された後、即ボイルし、その日に発送します!コテッチャンや、もつ鍋にいかがでしょう?

料理例:煮込み(写真3枚目) 豚大腸の他に、豚ハツモト、豚小腸、豚テッポウ、牛小腸、もやし、コンニャク、焼き豆腐を入れました。お好みで具材を変えてください!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

アミアブラ15㎏以上購入の方は送料1100円OFFします

朝7時に屠畜後、即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

豚の内臓(脾臓)のまわりについている網状の脂です。
網脂は、様々な肉料理に使われ、 網脂で包んで焼くことで脂のコクが出ますので、脂肪分が少ないお料理に脂の風味を増す働きがあります。また網脂に包んで焼くことで焼きすぎも少なく型くずれを防ぐこともできます。

ハンバーグを網脂で包んで焼いてみても、肉汁と旨味を逃がさず、ジューシーなハンバーグに焼きあがります。いつものハンバーグより旨味倍増です。エビ、ホタテを網脂で包んで、焼いても美味しいです。

串ではこの網脂と一緒に焼いて食べると、なんともいえない味わいになります。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。菊油15㎏以上購入の方は送料1100円OFFします

リピーター多数いらっしゃいます!先日ご注文されたお客様からは、臭みが全くなく大変丁寧に処理去れた国産菊脂ボイルでした。と報告を受けました。注文件数200件以上突破! 

豚の小腸の周りの脂。茹でると菊の花びらのようになる。大トロホルモンとも呼ばれています。 朝7時に屠畜後、即ボイルし、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません。

ボイルすると、どうしても拡がる為、かさが大きくなってしまいます。様々な料理に対応できるように一切カットはしていないので、9kgでも120サイズになる場合もございます。ご了承ください。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。

タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。1.4㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせします。銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。朝7時に屠畜後、即ボイルし、毛の下処理をしました。屠畜当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。

個体差により耳の形や大きさが異なる事があります。豚ミミにはコラーゲンがたっぷり!!

冷凍・解凍一度もしていません。重量での計算はしません。2枚で432円です。
 

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

レバ、タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。2.8㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせする為、銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)

豚フワ1kg、豚菊油ボイル1kg、カシラ油1kg、豚マメ2個(約0.3kg)の4点セットになります。通常￥2,484が￥2,052となり、￥432もお得。お値段変わらず、菊油はボイル無しの生に変更可能!フワもボイルに変更可能!
変更希望の方は必ず、備考欄に変更の旨の記載お願い致します。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

2個からの販売になります。既に白いスジ(臭みの原因になるもの)は取り、皮を取り除いてありますので、下処理は楽です。豚の体の大きさによって1個の重さが違います。1個約160g～250gです。そら豆の形に似ていることから、この名前があります。
朝7時に屠畜された後、即加工、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

豚1頭から2個しか取れないので、希少部位です。見た目はレバーに似ていますが、下処理をちゃんとすればレバーのような独特な臭いもなく、レバー嫌いな方でも美味しく食べれます。歯ごたえもレバーよりコリッとしています。下処理をして焼いて調理して食べてもOK。

下処理の方法は、酒・しょうが・塩少々に20分位つけて臭みを取りましょう。

はたんぱく質を多く含み、脂質は多くないです。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、鉄、銅が豊富

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

不定貫商品の場合、銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。鮮度をキープする為、早めにお願いします)

朝7時に屠畜し、即加工、その日に発送!冷凍・解凍一度もしていません。1枚1.4㎏で計算しています。不定貫商品の為、ご注文後に正確な金額をご連絡します。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。
 

朝7時に屠畜後、即加工し、急速冷凍。1kgずつ袋になっているので使いやすいです。

扱っているのは当店だけ!豚のホホの上の脂の部位です。この部位でチューシューを作ると美味しいです。トロトロ、フワフワ。料理写真は、圧力鍋で作ったチャーシューです。脂好きな方には好評!たまりません。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

料理例:煮込み(2枚目の写真) 豚小腸の他に、豚ハツモト、豚大腸、豚テッポウ、牛小腸、コンニャク、もやし、焼き豆腐を入れました!お好みで具材は変えてください!

冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願い致します。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

菊脂15㎏以上購入の場合、送料1000円OFFします!

リピーター多数いらっしゃいます!注文件数200件以上突破!小腸の周りの脂。油かすのもとです!茹でると菊の花びらのようになる。大トロホルモンとも呼ばれています。

冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願いします。急速冷凍をかけるので1日お時間かかります。ご理解のほどよろしくお願いします。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

朝7時に屠畜後、即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

名前の通りフワフワと柔らかいから豚の肺をフワと呼びます。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」カットなし

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

※ボイル済も販売しています。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

※一般的にリンパは食べられないと言われますが、一般的に焼肉で出回っている豚シビレ(胸腺)はリンパになります。昔からリンパは食べられています。

当社のきくあぶらはリンパを外していませんが、1頭1頭検査に合格した商品になります。ご了承ください。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※カット商品もチルドで取り扱いがありますので、当社商品一覧をご参照ください。
脾臓。走ったらお腹が痛くなっちゃう時に痛い部分

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。レバに似た風味と食感ですが、レバよりあっさり、また多少加熱しすぎてもふっくら仕上がります

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。

注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます
弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

カットが難しいという声が多いのでスライスしてあります。

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

500gで真空してあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)焼きし、ごま油をちょっとつけてお召し上がりください。

1頭で2切れしか取れない希少部位
仕入れた日に処理し、真空してあります。

ロスが全くありません。

1kgで真空してあります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。
脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評
※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。
注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

屠蓄されたその日にボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず。煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は、カットした場合のイメージ画像です。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態、煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。お好みの長さにカットしてご使用ください。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

ロスが全くありません。

コリコリとした軟骨だけでなく肉もついている贅沢な一品

塩コショウをして焼くだけ
仕入れた日に処理。1.5mm前後でスライスし、80gで真空してあります。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

※複数まとめ買いのお客様対象商品です。単品での購入はキャンセルさせていただきます。
※地元で大人気商品で常に品薄状態の為、1回の購入で1kgとさせていただきます。それ以上の数量で購入された場合、1kgに減らして発送となりますので、ご了承ください。

※画像2はカットした場合のイメージ画です。

集客率が上がる1品とお客様に大絶賛されている珍商品!!!

シコシコしているのに歯切れが良く、噛んだ瞬間に
肉汁が一気に口の中に広がります!ちぐち独特の食感にハマること間違いなし!
豚1頭から50gしか取れない希少部位。裏についた硬い部分は外してあるので、全くロスがありません。

強めの塩コショウで焼くだけ。ニンニク、ごま油を加えると、また違った一品に仕上がります
もちろん、タレつきも最高です
仕入れた日に処理。500gで真空してあります
硬い部分は外してありますので、ロスが全くありません

他店と差をつけるならこの1品!珍商品をお探しの場合は、ぜひご利用ください

お手持ちの焼肉のタレで焼くだけ
脾臓(給食の後に走るとお腹痛くなっちゃうところ)
レバーに似た風味なのに、レバーよりも弾力があって
噛むとフワフワっとした食感でファンが多いです。
クセになること間違いなし♪
仕入れた日に処理、カットし、80gで真空してあります。

ロスが全くありません。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

US豚のタンナンコツです。

コリコリした食感であっさりしています。
ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、塩焼きや炒め物、シチュー、味噌漬けなど様々な料理に利用されます。

焼材として、抜群に味が良い商品となります。
串焼きにも最適です。
引き合いが強い商品となっております。

国産豚の大腸(開き)をバンドソーで約5cmにカットしたものです。

※画像2はカットした時のイメージです。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

約500gで真空してあります。
※商品画像は検印がついていますが、お届けする商品の検印は削ってあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

鹿児島　黒豚ハラミ

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

国産豚のノド元です。
別名ちぐち、ノドガシラ、タンオク、ミライとも呼ばれます。
超希少部位です。

部位説明)
豚のタンと喉骨の間にある内臓肉です。

使用用途)
煮込み材としても、焼き材としても活用可能な商品です。

肉の味わい・風味)
軟骨より歯切れがよく、淡泊ながら味は奥深い。
新食感が楽しめるホルモンです。

国産豚の豚皮です。

詳しくはお問い合わせください。

店長イチオシの豚ほるもんです!ほんとに美味しいです。

伝統の下処理製法で、素材を傷めないよう丁寧に作業を行ったプロセスが「食感」で伝わってくる完成度。

豚ほるもんがふっくらプルプルの食感で楽しめます。また、タレの調合が「昔懐かしいホッとするお味」で、酒の肴にピッタリです。

ぜひ一度お試しください!

店長イチオシの豚ほるもんです!ほんとに美味しいです。

伝統の下処理製法で、素材を傷めないよう丁寧に作業を行ったプロセスが「食感」で伝わってくる完成度。

豚ほるもんがふっくらプルプルの食感で楽しめます。また、タレの調合が「昔懐かしいホッとするお味」で、酒の肴にピッタリです。

ぜひ一度お試しください!

コラーゲンたっぷりのプルプル食感の豚足です。少し食べすらさはありますが、昔ながらの伝統工法とスタンダードな酢味噌ダレが、昭和の風情を思い出す逸品です。

伝統の下処理製法で、豚ほるもんがふっくらプルプルの食感で楽しめます。

酒の肴に最適です。

群馬県産豚軟骨の希少部位(のど軟骨,気管・食道・動脈)を大振りにカットしてありますので、焼いても小さくならず、インパクトあります。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(うま塩ペッパー)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)と菊脂(アブラ)使用です。秘伝の塩味です。スパイシーで、パンチありますのでビールがすすみます。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(しょうゆ味)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)と菊脂(アブラ)入です。昭和48年からの秘伝のしょうゆ味です。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

看板商品です!
7種類の部位使用(大腸、小腸、直腸、胃袋、タン、ハツ、レバー)豚ホルモン王国「群馬」では「奇跡のミックスホルモン」と称されています。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

これぞまさに「ビールください」味です!
ねぎと一緒に焼いて、レモンをしぼっても最高です。

群馬県で「赤城のホルモン屋」と言ったらこちらの「丸福ホルモン」(しょうゆ味)です。業務用の1kgにまります。内容は国産の豚小腸(ボイル)のみ使用です。昭和48年からの秘伝のしょうゆ味です。あっさり味ですので、お子様と女性に大変人気があります。もやし・キャベツと一緒に焼くのが人気です。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。


豚の睾丸です。既に薄皮を剥いて、白い筋は取り除いてありますので、カットして調理するだけです。新メニューにいかが?

変わったものや、ゲテモノ好きなお客の集客に最適!豚1頭から2個しか取れず、通常、食肉用の豚は生まれてすぐに去勢をするので、睾丸がついている豚はとても数が少ないので希少部位となります。量り売りはしていません。1個約150g～300gです。 豚の体の大きさにより1個の重さが違います。ご了承ください。

調理方法:ニンニク焼き、ボイルポン酢かけ、塩焼き、唐揚げ、お好みで!

調理例・参考レシピ	刺しと焼き(ユーチューブ動画) ユーチューブでは刺しの動画がありますが、生食はお薦めしていません。よく加熱してから食べてください。
	公式Lineチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!

内臓1頭分を食べやすい大きさにカットしてあります。
全て国産、仕入れた日に処理します。
ロスが全くありません。
1頭あたりで取れる量が少ないタン、ハツ、コツを少し多めに入れてありますので、バランス良く使えます。

1.タン0.5kg×1
2.ハツ1kg×1
3.レバ1kg×2
4.ノドナンコツ0.5kg×1
5.ガツ0.5kg×1
6.直腸0.5kg×1
7.大腸1kg×1
8.小腸1kg×2

合計8kg

大腸、小腸、直腸は平状です。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

メキシコ産の豚ガツ芯です。
大衆酒場などで大人気の商材原料となります。
ガツの分厚いところのみのカットガツなので高歩留まりです。
低原価率の実現に必ず貢献いたします。