株式会社SHINGAKI 宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI 宮崎県産【宮崎牛A4～A5】三角バラ ※原体 全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 ―宮崎牛とは― 宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。 カルビの中で一番やわらかく、濃厚な味。使い勝手の良い1本単位の三角バラブロックです。 単価：5,000円/kg 4kg20,000円 (税込)
前田牧場みんなの会社 栃木県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 前田牧場みんなの会社 前田牧場の赤身牛ネック 【赤身肉専門の前田牧場】 約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。 ネック部位はスネ同様に旨味が詰まった部位になります。 大きなスジは無く、煮込みや挽き材として力を発揮するお肉です。 ※ハラル商品対応可能です ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。 ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。 詳しくは、お問合せください。 単価：2,484円/kg 6kg14,904円 (税込)
