※画像2は梱包例になります

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています

※希望がある場合は、備考欄に〇kgづつ袋詰め…とお書きください。冷凍希望の場合もお書きください。

冷凍の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
消費期限は加工日より半年。

※画像2は梱包例になります

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています

※希望がある場合は、備考欄に〇kgづつ袋詰め…とお書きください。冷凍希望の場合もお書きください。

冷凍の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
消費期限は加工日より半年。

※画像2はカット前の状態です。

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、食感も風味もしっかりしています
※ガツ芯(上ガツ)は外しています
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

月300件以上の注文をいただいているのが新鮮な証拠。注文を受けてから茹で、4cm前後でカットしたものを発送します。

煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k515円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を発送するので、プリプリ感はどこにも負けません

弾力のある歯ごたえ、肉厚のホルモンを楽しめます

焼肉、煮込みに最高です

割いてあり、管状ではありません。

1個口の最大、14.4kへ増やすことも可能です。

基本的には、5kまでは、まとめて1袋になります。
(保存しやすいよう真空していますが、真空袋ではありませんのでご了承ください。)

1kづつ、2キロづつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます
弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k630円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

注文を受けてから茹でたものを発送します。

煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。お好みの長さにカットしてご使用ください。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

※画像2は、カットした場合のイメージ画像です。

基本的には、5k×1袋と4.5k×1袋で真空。

1k×8袋と1.5k×1袋
2k×4袋と1.5k×1袋

など、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※1箱最高で20k送ることができます。その場合も1k515円で計算いたします。ご希望のお客様は備考欄に「○○kg送料満タン希望」とご記入ください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は、カットした場合のイメージ画像です。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態、煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。お好みの長さにカットしてご使用ください。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

屠蓄されたその日にボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず。煮込んでも縮みが少なく、臭みは一切ありません。
どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。焼きで使用する場合は、お好みの柔らかさになるまで茹でてからご使用ください。

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています

割いた状態で、管状ではありません。

※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

屠蓄された当日の商品を発送するので、プリプリ感はどこにも負けません

弾力のある歯ごたえ、肉厚のホルモンを楽しめます

焼肉、煮込みに最高です

割いてあり、管状ではありません。

食べやすい大きさにカットし、1kgづつ真空してあります。きれいに洗っていますので、そのまま使えます。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、食感も風味もしっかりしています
※ガツ芯(上ガツ)は外しています

※ガツボイルを希望される場合はボイル希望とお書きください。単価は680円/1kg

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。
冷蔵、冷凍の場合でも10頭までは1袋でまとめて入れさせていただきます。
※別画像は調理例です

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を発送するので、ツヤがあり心臓ならではの食感、風味を楽しめます

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

1個口の最大、14.4kへ増やすことも可能です。

基本的には、約2kgで1袋となります。

(保存しやすいよう真空していますが、真空袋ではありませんのでご了承ください。)

約1kづつ、約2キロづつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

屠蓄された当日の商品を発送するので、ツヤがあり心臓ならではの食感、風味を楽しめます

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

食べやすい大きさにカットし、1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」

YOUTUBEで人気が高い西成の「あぶら」はまさにこの商品!!!

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
※リンパを除去済。全体の9割を除去しています。
お好みの大きさにカットしてご使用ください。(ボイル処理をしてから使用されると更に美味しく召し上がれます。)

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r
ボイル、そぎ切りし、ヤンニョンジャン、酢味噌をつけて食べると最高のおつまみになります。

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

※画像2はカット前の状態です。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」

YOUTUBEで人気が高い西成の「あぶら」はまさにこの商品!!!リンパを除去済。全体の9割を除去し、更に食べやすい大きさでカット済。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はカット前の状態です。

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
鉄板焼き用、噛み切りやすい薄切り1kg分で真空詰めとなっています。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」カットなし

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

※ボイル済も販売しています。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

※一般的にリンパは食べられないと言われますが、一般的に焼肉で出回っている豚シビレ(胸腺)はリンパになります。昔からリンパは食べられています。

当社のきくあぶらはリンパを外していませんが、1頭1頭検査に合格した商品になります。ご了承ください。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

1度に30kg以上購入される場合は、到着ご希望日の1週間前までにご注文ください。

屠蓄された当日のレバの裏についた筋を全て取り除き、1切れづつ切り離していますので、手間なし、ロスなし。約1kg前後で真空詰めしてあります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年です

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※カット商品もチルドで取り扱いがありますので、当社商品一覧をご参照ください。
脾臓。走ったらお腹が痛くなっちゃう時に痛い部分

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。レバに似た風味と食感ですが、レバよりあっさり、また多少加熱しすぎてもふっくら仕上がります

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を、1-2頭づつ袋詰めしています。
1頭づつ、2頭づつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。
また、冷凍も対応可能(注文をいただいてから作りますので、余裕をもってご注文ください。)

希望がある場合は、注文時に備考欄にお書きください。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

屠蓄された当日の商品を、1-2頭づつ袋詰めしています。
1頭づつ、2頭づつで詰めて欲しいなど、お客様のご希望に合わせて詰め方を変更できます。
また、冷凍も対応可能(注文をいただいてから作りますので、余裕をもってご注文ください。)

希望がある場合は、注文時に備考欄にお書きください。

骨付き肉のイメージです。スペアリブのような気分になれる一品です。食べ終わった時の骨の形が「v」の形をしているので「ぶい」という商品名となっております

のど軟骨の近くについているお肉。1頭から1切れしか取れません

塩コショウをまぶし、軽くごま油を塗ってからグリル(魚焼き)でじっくりゆっくり焼いて提供してください!

200g小分け、1袋あたり4-5個入っています。骨がついているので他商品とは違いゴツゴツしています。

※冷凍してあるので、他商品も同時購入した場合、全商品冷凍便での発送となりますのでご注意ください。

※画像2はスライスした場合のイメージ写真です

へら、ウルテを取り除いてあり、ロスが少なくなっております

ウルテは【ふえがらみ】として取り扱っております。

屠蓄された当日の商品を発送。

冷凍、冷蔵の場合でも、10頭までは1袋にまとめて入れさせていただきます。

※冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
 

通常非売品
国産はもちろんのこと、仕入れ日にカット冷凍まで済ませています。
今回は、注文がキャンセルになった為、出品いたします。
1袋1本分の場合と2袋で1本分の場合もあります

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。

脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評

※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂

どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。

注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2は盛付けイメージです

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)焼きし、ごま油をちょっとつけてお召し上がりください。

1頭で2切れしか取れない希少部位
仕入れた日に処理し、真空してあります。

ロスが全くありません。

1kgで真空してあります。

屠蓄された当日のレバの裏についた筋を全て取り除き、1切れづつ切り離していますので、手間なし、ロスなし。約1kg前後で真空詰めしてあります。

詰め方は500g×2袋まで同じ金額で対応できます。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。

頭つき、カットなし

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

ホルモンの王道　豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

傷みやすく、固い盲腸部分を除去しています。
汚れも徹底的に処理されています。
あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

※画像2はカット前の状態です。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「アブラ」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。
※ボイル済も販売しています。
脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評
※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
食べやすい大きさにカットし500g詰め
※一般的にリンパは食べられないと言われますが、一般的に焼肉で出回っている豚シビレ(胸腺)はリンパになります。昔からリンパは食べられています。

当社のきくあぶらはリンパを外していませんが、1頭1頭検査に合格した商品になります。ご了承ください。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はカット前の状態です。

頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。5kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

画像2はカット前の状態です。

ホルモンの王道　豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※画像2はカット前の状態です。
脾臓。走ったらお腹が痛くなっちゃう時に痛い部分
新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。レバに似た風味と食感ですが、レバよりあっさり、また多少加熱しすぎてもふっくら仕上がります
1-1.5cm幅でカットしています

※画像2はカット前の状態です。

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただけています。

柔らかく、濃厚で深みある味わいと食感。

屠蓄された当日の商品を発送。

食べやすい大きさにカットし1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

カットが難しいという声が多いのでスライスしてあります。

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

500gで真空してあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

※画像2はスライス前の状態です。
※冷蔵便を希望される場合は備考欄に冷蔵希望とお書きください。
※他冷蔵商品と同梱の場合は、チルド発送となります。のど軟骨の数量が多い場合は冷凍発送となります。

通称　ドーナツ
骨があって切ることが難しいのどナンコツを1.2mm程の厚さでスライスしてあります。網焼きをされる場合は、備考欄に網焼き用と記載ください。少し厚めのスライスでご用意いたします。
炒めても、スープにしても最高に美味しいです

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)焼きし、ごま油をちょっとつけてお召し上がりください。

1頭で2切れしか取れない希少部位
仕入れた日に処理し、真空してあります。

ロスが全くありません。

1kgで真空してあります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空冷凍しています。
鉄板焼き用の大きさでカット。
別途、レバニラ特製たれも販売しています。1袋50ccで使い切りで便利です。

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空冷凍しています。
鉄板焼き用の大きさでカット。
別途、レバニラ特製たれも販売しています。1袋50ccで使い切りで便利です。

毛の処理をした後、一度茹で、縦半分にカットしてあります。
※割らない状態をご希望の場合は、購入時コメント欄へ「カットなし」とご記載ください。
※稀に短い毛が残っている場合があります。気になる場合は軽く炙ってからご使用ください。

豚足の前足と後ろ足の違いとしては、前足は柔らかくジューシーな食感、後ろ足は歯ごたえが強くコリコリとした食感が楽しめます。

前足は脂肪やコラーゲンが多めで、柔らかな肉質が特徴です。煮込むことでしっかりとした旨味とジューシーな食感が楽しめます。

一方、後ろ足は筋肉質で、コラーゲン量が前足に比べて少なめです。そのため、柔らかさよりも歯ごたえが強く、コリコリとした食感を味わえます。また、後ろ足に含まれる肉汁や旨味も強めで、焼き肉や焼き足などで食べるのがおすすめです。

調理例
ご利用の際は、お好みの柔らかさになるまで水煮してから調理してください。

1.　焼き豚足:　塩や、味噌・タレなどで味付けし網焼きにする。

2.　豚足煮込み:　味噌、醤油、みりん、砂糖などで味付けし、お好みの濃さになるまでコトコト煮込む。コラーゲンが豊富で、長時間煮込むことで柔らかくなり、箸でも簡単に切れ食べやすくなります。

3.　揚げ豚足:　豚足を揚げ、塩や唐辛子などを振りかけて食べる方法。外側はサクッと、中はジューシーで、おつまみやおやつとしてもよく食べられています。

ボイルをしてほしいというリクエストがありましたので、商品化しました。

他店との差をつけるなら珍品きくあぶらが最高!
通称「あぶら」「大トロホルモン」

普段使われているホルモンにミックスするだけで、味にコクが生まれます。

細切りにして、焼きそば、野菜炒めに入れても美味しいです。

お湯で湯がいてからさっとあぶって、ポン酢等につけてもおいしいです。串焼きで提供される居酒屋さんも多いです。
脂なのにさっぱりとして、ほどよい甘みとプリプリとした食感が大好評
※キクアブラとは豚の小腸のまわりについている脂
どのような調理法にも対応できるようブロックのままになっています。
注文を受けてから茹でますので、早めにご注文ください。午前中に注文をいただければ、即日発送できます。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空詰めしています。

秘伝特製タレ1袋(50g)でレバ200gとお野菜分炒められます。

レバニラ専用のタレとなっていますが、他のお肉とも相性が合います。

※冷凍を希望される場合は、備考欄に冷凍希望とお書きください。

ロスが全くありません。

仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。

新鮮な小腸なのでプリプリで弾力もあり、噛めば噛むほどホルモンの旨みがあふれ出します。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

当店の人気No.1商品

大腸、直腸、ガツのミックス。上ホルモン、上ガツだけを使用しているのにこの価格。かなり贅沢なのにかなりお値打ちな一品

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。

ロスが全くありません

お好みのタレを焼きあがる直前にかけるだけ。

キャベツ、ニラ、モヤシなどを加えるだけで、かなりボリュームが出てお客様も大満足間違いなし。
仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

◆商品説明◆
集客率が上がる1品とお客様に大絶賛されている珍商品!!!

シコシコしているのに歯切れが良く、噛んだ瞬間に
肉汁が一気に口の中に広がります!ちぐち独特の食感にハマること間違いなし!
豚1頭から50gしか取れない希少部位

強めの塩コショウで焼くだけ。ニンニク、ごま油を加えると、また違った一品に仕上がります

もちろん、タレつきも最高です

仕入れた日に処理。一口大にカット。80gで真空してあります

ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。
チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。
※別画像が荷姿になります。

ロスが全くありません。

コリコリとした軟骨だけでなく肉もついている贅沢な一品

塩コショウをして焼くだけ
仕入れた日に処理。1.5mm前後でスライスし、80gで真空してあります。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります

丁寧に心耳も取り除いてありますので、ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

※複数まとめ買いのお客様対象商品です。単品での購入はキャンセルさせていただきます。
※地元で大人気商品で常に品薄状態の為、1回の購入で1kgとさせていただきます。それ以上の数量で購入された場合、1kgに減らして発送となりますので、ご了承ください。

※画像2はカットした場合のイメージ画です。

集客率が上がる1品とお客様に大絶賛されている珍商品!!!

シコシコしているのに歯切れが良く、噛んだ瞬間に
肉汁が一気に口の中に広がります!ちぐち独特の食感にハマること間違いなし!
豚1頭から50gしか取れない希少部位。裏についた硬い部分は外してあるので、全くロスがありません。

強めの塩コショウで焼くだけ。ニンニク、ごま油を加えると、また違った一品に仕上がります
もちろん、タレつきも最高です
仕入れた日に処理。500gで真空してあります
硬い部分は外してありますので、ロスが全くありません

居酒屋、焼肉屋のメニューでハツミミを目にしたことはありますか?

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品!

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)するだけ。

1頭で1切れしか取れない希少部位なので、常に入荷待ち状態

仕入れた日に処理し、80gで真空してあります。
ロスが全くありません。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。
柔らかく、濃厚で深みある味わいと食感。
ロスが全くありません。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

他店と差をつけるならこの1品!珍商品をお探しの場合は、ぜひご利用ください

お手持ちの焼肉のタレで焼くだけ
脾臓(給食の後に走るとお腹痛くなっちゃうところ)
レバーに似た風味なのに、レバーよりも弾力があって
噛むとフワフワっとした食感でファンが多いです。
クセになること間違いなし♪
仕入れた日に処理、カットし、80gで真空してあります。

ロスが全くありません。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像で大きさが確認できます

※画像2はカットした時のイメージです。

冷凍をしないので臭みがゼロ!!!

マシュマロと言われるほどフワフワした食感にリピーターが続出です!!!

※フワとは豚の肺臓、別名ヤオモギ　プッピギと呼ばれています。

約500gで真空してあります。
※商品画像は検印がついていますが、お届けする商品の検印は削ってあります。

串焼きにされる場合は、かたまりで購入されることをお勧めします。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

乾椎茸　乾スライス3㎜

国産

500g

横21cm×縦30cm×厚さ5cm

2個入

45×31×23cm

乾椎茸を一度蒸してから裁断した商品です
カップラーメンや中華まん等に入っている物です
ひじきや切干大根等とのお惣菜用に向いています
又、餃子の具材でもご利用頂いています

乾椎茸　生スライス(菌床栽培)

九州産(大分・長崎)

500g

横24cm×縦35cm×厚さ10cm

2個入

45×31×23cm

菌床栽培の生しいたけをスライスしました。
水洗いすれば、戻さずご利用頂けます
中華の具材に向いています
中華丼や八宝菜などにご利用下さい

乾椎茸　小粒どんこ(3cmから3.5cm)

国産

500g

横24cm×縦35cm×厚さ7cm

2個入

45×31×23cm

どんこ椎茸の中から3cmから3.5cmのサイズで選別しました
巻き込みがあり肉厚なしいたけです
戻しますと1回り大きくなります
お弁当に入れるのに向いています

乾椎茸　どんこS　(3.5～4.5cm)

国産

500g

横24cm×縦35cm×厚さ8cm

2個入

45×31×23cm

どんこ椎茸の中から3.5cmから4.5cmのサイズで選別しました
巻き込みがあり肉厚なしいたけです
戻しますと1回り大きくなります
丸ごと利用する料理に向いています

こちらの商品は伊豆産・岩手産もご用意できます

こんにちは!『伊豆野菜市場』です!
お試し!!【数量限定!!】詰合せセットをご検討いただき、ありがとうございます。

■ 食材の宝庫とも言われる「伊豆半島」で採れた旬の野菜の詰め合せです!!

■ 採れたての野菜を配送しますので、鮮度は抜群!!

■ ローカルネットワークを駆使し、安心したルートより野菜をご提供致します!!

■ こだわりの野菜・おいしい野菜をお求めの方は是非一度お試し下さい☆!!


<<現在は『夏野菜』を豊富に取り揃え、詰め合わせとして発送をさせて頂いております!!>>
例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪

「伊豆産」旬の厳選野菜・<スタンダードタイプ>詰め合せセット!!10品目前後
現在は収穫したばかりのお米もセットにしてお届けしております♩♩

お試しコースをご注文いただいた方々より「もう少し種類多く欲しいな・・・。」とのお声をいただき、スタンダードタイプのご提供を開始させていただきました!!色々なお野菜等を多くご注文されたい方に『おすすめ』です!!


■ 食材の宝庫とも言われる「伊豆半島」で採れた旬の野菜の詰め合せです!!

■ 採れたての野菜を配送しますので、鮮度は抜群!!

■ ローカルネットワークを駆使し、安心したルートより野菜をご提供致します!!

■ こだわりの野菜・おいしい伊豆地方の野菜を是非一度お試し下さい。

<<現在は『夏野菜』を豊富に取り揃え、詰め合わせとして発送をさせて頂いております!!>>
例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪

紅ほっぺが落ちるほど美味しいとして命名されたいちごです。
果実が大粒で香りが高く、果汁も多い。そして適度な酸味がありコクがあるのが特徴です。
今回はデラックスサイズを詰めました。粒が大きく食べ応えがあります。

保存に便利な乾燥きくらげです。

水で戻す時間によって食感も変えられるのでいろいろな使い道があります。

密閉して常温で保存できますが、できれば冷蔵、もしくはなるべく乾燥して涼しいところで保管してください。

送料込みの値段です。

少量で試してみたいという方はご連絡いただければ対応できる場合もあります。

ブルーベリーの素材を生かし大粒の果実と
砂糖だけを使った無添加のブルーベリージャムです。
果実がたっぷり!

産地 ・・・静岡県産
原材料・・・静岡県産ブルーベリー、グラニュー糖
内容量・・・150g
保存方法・・・常温保存・開栓後は冷蔵しお早めに
　　お召し上がり下さい。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。
仕入れ当日の商品を発送いたします。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)


柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

食べやすい大きさにカットし1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、フエと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースのタレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋、密封冷凍。


※冷凍を希望されるお客様が多いので、冷凍表示になっています。冷蔵を希望される場合は備考欄に冷蔵希望とお書きください。
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、ふわと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースの甘タレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋密封冷凍。1袋づつミックスを作っています。
【割合】
大腸・直腸・上ガツミックス200g
小腸100g
ガツ100g
ハツ100g
レバ100g
タチギモ100g
きくあぶら100g
ふわ100g
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

※複数まとめ買いのお客様対象商品です。単品での購入はキャンセルさせていただきます。
※地元で大人気商品で常に品薄状態の為、1回の購入で1kgとさせていただきます。それ以上の数量で購入された場合、1kgに減らして発送となりますので、ご了承ください。

※画像2はカットした場合のイメージです。

当日仕入れた新鮮な豚タンを真空パックし冷蔵でお届けします。

一般的にたんと言えば、牛タンですが、当社のタンは鮮度がピカイチなので、牛タンと間違われるほどの美味さ!二度とスーパーで買えなくなること間違いなし

リーズナブルな金額で牛タン同様の満足感を感じてもらえる一品。

タンうら肉もついています。肉はタン同様焼肉、串焼きで使用できます。一度も冷凍されていないので、軟らかく、塩コショウをふるだけで旨みを引き出せます。
タンもうら肉もお好みの大きさにカットしてご使用ください。



※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

全て食べやすい大きさにカット済。
(はつみみは、そのまま使えるのでカットされていません。)

基本セット
1.のど軟骨(ドーナツ)0.5kg×2
2.きくあぶら(大トロホルモン)0.5kg×2
3.フエガラミ(気管)0.5kg×2
4.ふわ(肺臓)0.5kg×2
5.はつみみ1kg×1
6.ハツ　　1kg×1
7.レバ　　1kg×1
8.小腸　　1kg×1
9.さがり　1kg×1

合計9kgでのお届けとなります。

単品で注文された場合よりかなりお得になっています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像1・2の商品が全て入っています

※全てをミックスしてから9袋にわけることも可能です。ご希望される場合は備考欄にお書きください。

※画像2はカット前の状態です。

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ

煮込む時に、一緒に入れるだけ

味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。

食べやすい大きさ(4cm)にカットし500gで袋詰めしています。

※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。
※カットなし希望の場合は、コメント欄に「カットなし」とご記載ください
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ。カットせず長いまま。徹底して処理してありますので、あとは、お好みの長さにカットするだけで使用できます。
味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。


※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

コリコリした歯ごたえが癖になる!!!

別名　はつもと
豚の心臓の近くにある大動脈


仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります

ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります

内臓1頭分を食べやすい大きさにカットしてあります。
全て国産、仕入れた日に処理します。
ロスが全くありません。
1頭あたりで取れる量が少ないタン、ハツ、コツを少し多めに入れてありますので、バランス良く使えます。

1.タン0.5kg×1
2.ハツ1kg×1
3.レバ1kg×2
4.ノドナンコツ0.5kg×1
5.ガツ0.5kg×1
6.直腸0.5kg×1
7.大腸1kg×1
8.小腸1kg×2

合計8kg

大腸、小腸、直腸は平状です。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

しらすは水揚げした瞬間から弱ってしまう、足が早い魚ですが・・・
おいしい産業は由比漁港まで車で5分、海まで徒歩1分と海に近い立地を生かして、朝獲れたばかりのしらすを塩のみで釜茹でして、それをすぐに-40度の冷凍庫で急速冷凍しております。

獲れてからすぐ釜茹でして冷凍するからおいしさそのまま、1匹1匹丁寧に冷凍して大量生産ではない、こだわった商品です。

由比漁港は1船曳き(いっそうびき)!しらすの獲り方からこだわってます♪
しらす漁の多くは2つの船で網を引っ張る2船曳き(いっそうびき)が一般的ですが、由比漁港では1つの船で網を引っ張る1船曳きで行っております。2つの船で網を張ったほうが、沢山獲れるのでお値打ち価格になりやすく、一般的に流通しているのは2船引き商品です。

対して1船曳きは船で網を引っ張る時間が短く、獲れる量も2船で取る漁法に比べて少ないのですが、短い時間ですばやく水揚げして港に戻ってくるので鮮度が良く生でも十分に食べられます。


商品のポイントは
・1部の地域でしかやっていないしらすの漁法でしらすの鮮度が良い
・海辺で加工しているので、鮮度を落とさず冷凍してご自宅にお届け
・便利な使い切りタイプ、必要な分だけ解凍可能