オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。
 

最も味が良いとされる黒毛和牛のアキレスです。芝浦の食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。生牛アキレスを扱っているお店は少ないと思います。写真を見てください!真っ白です!

お客様から当店のアキレスが今までの中で一番質が良かった!という報告を受けた事もあります。その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

調理例	参考レシピ
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国産のホルモンを厳選し、
食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。

ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの料理に合うこと間違え無し!
この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味ください

一口カットになっているので仕込みなどの手間も省けます
苦手な人がいるレバーなどは入れておりませんのでごあんしん下さい。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

kg当たり1620円税込み

近江牛のホルモンを厳選し、

食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!

この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!
 

和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。

ミックス内容(加工時の在庫状況により中身が変動いたします)
小腸・アカセン・モウチョウ・フク・ハチノス・センマイ・直腸・ネリカエシ

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

【国産牛】アキレス

部位:アキレス腱

アキレス腱の部分、またはアキレス腱の付いた肉のことを言います。

そのままでは固すぎて食べれないので、しっかりと煮込んで頂く必要があります。

高たんぱく低脂肪でコレステロールも少なく、コラーゲンも豊富です。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ビーフシチュー、カレーなど煮込み料理にはかかせないです。リピーター多数!

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

入荷したてを即冷凍いたしますので鮮度抜群!
黒毛和牛、又は交雑牛の美味しい商品をお届けします 。

オゾン水で洗浄することにより、ホルモン独特のニオイが少なくなり

鮮度を維持し、除菌された安全な食品をご提供しております。

アキレス腱 コラーゲン豊富でヘルシーな部位です

牛のアキレス健です。白くて太く、ぬるぬるした粘液で包まれています。
感触はコリコリとしています。
関西ではよくおでんの具材として使用されます。
スジ肉と比べるとあまり臭み、脂のないアキレスですので、それほどしっかり下処理をする必要はありませんが、柔らかく、おいしくという部分では同じです。

・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい

国产和牛蹄筋,日料煮込み食材,酱,凉拌等均可 

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上　但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加