ツバス　カンパチ　カワハギ　レンコダイ、ウスバハキ
丸太　カマスの中から、朝どれの鮮度の良いものを詰め合わせします
この格安セットは、常にあるわけではございません。安く仕入れた段階でお届けできます。

また、基本的に着日指定は、受けかねますのでご了承ください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県沖合いの底引網でとれたデカイ甘エビのみをよりだし箱に30匹入ってます
30匹×3箱なので小分けしてつかうこともでき便利です!
刺身にしても想像以上にボリュームがあり見栄えします
解凍しても獲れたて新鮮身プリプリの大甘エビ

大いにお役立て下さい!

朝定置網でとれたての鮮度の良い真イカを 手早くゲソを抜き
身を丸ごと数匹～十数匹づつ真空パックに入れて冷凍にいたしました!

・刺身にもなりますが輪切りにして
炒めもん 酢のもんに
身丸ごと豪快に焼、炒めもんにしていただくとより一層真イカの食感 旨味 甘味をが引き立ちます!!
・旬の朝とれたての手間要らず身丸ごと真イカをあらゆる料理で存分に
ご活用下さい!!!

〇朝定置網で獲れたての鮮度抜群の真イカを、手早く目・口・内臓を取りゲソ　　をつけ、皮付きのまま真空パックにいたしました。

〇身は(皮をむき)真イカ特有の甘さがあり、美味なのは勿論、ゲソも刺身で食べられるほど新鮮です。

〇また、皮付のまま(イカは皮下に甘味があるというので・・・)焼き、煮炊き用にして一層旨味が引き立ち大変美味しいイカです。

〇ぜひこの獲れたてで新鮮な手間いらずの、あらゆる調理に即対応できる甘ーい!美味しい!!真イカ、大いにご活用下さい!!!

ツバス　カンパチ　カワハギ　レンコダイ、ウスバハキ
丸太　カマスのえち、朝どれの鮮度の良いものを詰め合わせします
を詰め合わせた鮮魚セットをお送りいたします。
注文頂き、翌日か、翌々日にお届けできます。

この格安セットは、常にあるわけではございません。安く仕入れた段階でお届けできます。

また、基本的に着日指定は、受けかねますのでご了承ください。

朝定置網で獲れたて鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ヒラマサ、サワラ、アジ)と白身(タイ・スズキ、ヒラメ、ガシラ、あから、活しめウスバハギ等)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢しめ、タタキ、アライ、湯引き、焼物、煮付、鍋等、上青物・上白身ならではの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れたて、鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ツバス・アジ・サゴシ)と白身(小タイ・レンコダイ・カワハギ・マルタ・ツカエ・ヤガラ)を合わせた鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢しめ、タタキ、アライ、湯引き、焼物、煮付、鍋等青魚白身それぞれピッタリの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れたて鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ツバス・アジ・サゴシ)と白身(小ダイ・レンコダイ・カワハギ・マルタ・ツカエ・やから)を合わせて鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢〆、タタキ、アライ、湯引き、煮付、鍋等、青魚、白魚をそれぞれピッタリの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の中から、白身(タイ、スズキ、ヒラメ、ガシラ、大きめアカラ、活しめウスバハギ、コショウダイ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等、上物白身魚ならではの調理方法で、朝獲れたての新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、白身(小ダイ、チタイ、レンコダイ、ウスバハギ、ツカエ、ヤガラ、アカラ、ガシラ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等白身魚ならではの調理方法で朝獲れた新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網4で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、白身(小ダイ・レンコダイ・カワハギ・ツカエ・ヤガラ・アカラ・ガシラ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等白身ならではの調理方法で、朝獲れたての新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、青物(ヒラマサ、サワラ、アジ、サバ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆、タタキ、焼魚等大きめで上クラスの青魚特有の調理方法で、朝獲れた新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた、鮮度抜群の鮮魚の内から、青物(ツバス・アジ・サバ・サゴシ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆、タタキ、焼魚と青魚特有の調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた、鮮度抜群の鮮魚の中から青物(ツバス・アジ・サバ・サゴシ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆・タタキ・焼魚と青魚特有の調理方法で、朝獲れたてで新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします

型大きくもなく小さくもないので
あらゆる調理に適しており
大きさ揃わそとおもたら
お役にたつセットやとおもいます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします
型大中小ありますので
・大 お刺身
・中 つぼ焼き
・小 湯がき 酢のもん
など いろいろ使い分けも出来ます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします
型大中ありますので
・大 お刺身
・中 つぼ焼き
など いろいろ使い分けも出来ます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

底引き船で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから秋から冬にかけて美味しくなり、さらに立派な子が入っておりますので、煮つけとかには最高のカレイです。

ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなども身の厚みを存分にご活用いただけます。

かなりのデカさですがバカデカくありません。このデカさで一匹まるごと軽くほして塩焼き、唐揚げはいかが‼　ごっついボリュームですわ‼

越前の人は天神講ゆうて一月に菅原道真を学問の神さんとしておまつりしています。

焼いたおっきい赤ガレイをお供えいとるんです。焼き立てホンマ食べで(食べ応え)ありますわー!!!

底引き網で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから、秋から冬ににかけて美味しくなります。さらに立派な子が入っておりますので、煮つけなどには最高のカレイです。ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなど身の厚みを存分にご活用いただけます。

とにかくデカいんです!　ほんまデカいんですわ!

逆にこのデカすぎを利用して原形のままで料理に使えないでしょうか・・・ものすごいボリュームやと思います!

底引船で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから、秋から冬にかけて美味しくなります。さらに立派な子が入っておりますので、煮つけとかには最高のカレイです。ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなども・・・身の厚みを存分にご活用いただけます。

かなりのデカさです!　またこれだけデカいと二つ切にしてもまだ切り身としてデカいくらいですが、このデカさ・厚さ(何切れかに切って小さくしても十分厚みはあります)　きっとお役に立ちます!!

朝定置網で獲れたての、ホンマに半透明でツルツルピカピカ、鮮度抜群のアオリイカを、昼前後にうちのおばさん達の熟練の技で、身を開いて内臓、目口を取り、ゲソの皮をむいて、ほぼ真っ白になるまできれいにしてから、即真空パックに入れて急冷しました。

新鮮そのもので、身は勿論ゲソも十分おいしい、お刺身として召し上がれますし、手間いらずで即焼き、炒めもんにもご利用いただけます。

大雑把に身の丈15cmくらいのものなので、使い勝手も良いですし、お店に居ながらにして簡単、便利に獲れたて地物アオリイカを堪能して下さい。

是非この秋旬のアオリイカをご利用下さい!

朝定置網で獲れたてのホンマに半透明でツルツル・ピカピカの鮮度抜群のアオリイカを、

昼前後にうちのおばちゃん達の熟練した技で、内臓・目を取りゲソの皮をむいてほぼ真っ白になるまできれいにしてから、即真空パックに入れて急冷しました。

新鮮そのもので、身は勿論ゲソも十分おいしく、お刺身として召し上がれますし、手間いらずで即焼き、炒めもんにもご利用いただけます。

なんせこの大きさ、この分厚さです!なんにしてもうまさ、食べ応え、噛み応え最高です!

大雑把に身の丈20cm前後もあり、ほんまに立派で料理が見栄えますワ!

お店にいながらにして簡単、便利に獲れたて地物大アオリイカを堪能できます。

是非この秋旬のアオリイカをご利用下さい!

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったお米(玄米)です。

緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかなる九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を

ぜひ一度ご賞味ください。

【特別栽培米コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。
「完全無農薬」にこだわり、除草剤、農薬などは一切使用していません。
福井県の特別栽培農産物で4つ星の認証基準を満たしている、もっちりとした甘みのあるお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(白米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

福井県が発祥のコシヒカリ。

その福井県永平寺町の農家の方が丹精込めて作ったコシヒカリ(玄米)です。
緑あふれる山々、澄んだ空気、清らかな九頭竜川、
禅の町永平寺町の誇る自然の中で栽培された自信作を
ぜひ一度ご賞味ください。

【福井県永平寺産コシヒカリ】
永平寺町の豊かな自然の中、清らかな水が湧く沼田で栽培されたコシヒカリです。

コシヒカリの特徴は炊き上がりの「光沢」と強い「粘り」と「弾力」。そして、噛めば噛むほど強くなる「甘み」と心地よい「香り」です。

「光沢」「粘り」「甘み」「香り」が揃ったお米をぜひ食卓でお楽しみください。

自家製サバへしこ(糠漬け)です。価格は1尾単価です。

今や高級魚の仲間入りしたマサバ。

日本海定置網で揚がったサバの中で900gから1.2kg程の厳選の特大生サバを自社加工して糠漬けにしてあります。和食ならお茶漬け、洋風ならパスタに混ぜる等使い勝手は良い一品です。

こちらのサバへしこは当店にて一般販売はせず、常連様、各飲食店様から注文があった時のみへしこ樽から揚げお渡ししております。

※衛生面には十分注意しておりますが生食は自己責任にてお願いいたします。

【若狭小浜で水揚げされた高鮮度のおすすめ天然鮮魚セット】

※福井には北の魚から南の魚まで幅広く水揚げされます。
※非常に多くの魚種を日々取り扱ってますので
　その中から1万円分の「超・お買い得セット」をおつくりします。

【セットに入る代表的な魚種(季節・水揚げ状況によって変わります)】

・ひらめ
・のどぐろ
・たい
・あじ
・とびうお
・おこぜ
・あなご
・イカ
・タコ

各飲食店様で使いやすいような魚をバランス良く厳選詰め合わせさせて頂きます。

大きい魚一尾に小魚パラパラのセットではありません。
大きい魚は半身、四分一にてセットに入れさせて頂きます。(魚種により真空梱包します)

鱗が飛び散る魚、イカ、タコ等墨が出るなど、
調理場が汚れやすい魚は水洗いした状態で入れさせていただきます。

※天然物につき水揚げ状況で相場がかわります。
　なるべくご指定日にお届けしますが、
　日にちに余裕のある方は何日から何日の間に届けてほしい、
　と注文時のコメント欄にお書き下さい。
　
※写真はイメージです。

【若狭小浜で水揚げされた高鮮度の高級!おすすめ天然鮮魚セット】

※福井には北の魚から南の魚まで幅広く水揚げされます。
※非常に多くの魚種を日々取り扱ってますので
　その中から2万円分の「超・お買い得!高級魚セット」をおつくりします。

いわゆる高級魚、時期の一番のおすすめ水産物を中心にセットにいたします。
各割烹料理屋様、料亭様とのお付き合いの経験を活かし
セットにすること高級魚をリーズナブルにお届けします。

【セットに入る代表的な魚種(季節・水揚げ状況によって変わります)】

・あわび
・あまだい
・ひらめ
・のどぐろ
・たい
・あじ
・とびうお
・おこぜ
・あなご
・イカ
・タコ

各飲食店様で使いやすいような魚をバランス良く厳選詰め合わせさせて頂きます。

大きい魚一尾に小魚パラパラのセットではありません。
大きい魚は半身、四分一にてセットに入れさせて頂きます。(魚種により真空梱包します)

鱗が飛び散る魚、イカ、タコ等墨が出るなど、
調理場が汚れやすい魚は希望があれば水洗いした状態で入れさせていただきます。

※天然物につき水揚げ状況で相場がかわります。
　なるべくご指定日にお届けしますが、
　日にちに余裕のある方は何日から何日の間に届けてほしい、
　と注文時のコメント欄にお書き下さい。
　
※写真はイメージです。

福井県産の天然のシマフグを弊社でむき身に加工した商材です

加熱用商品ですので、唐揚げ等でご利用ください

値段が安く、ふぐというネームバリューで付加価値をつけて提供できます

自社で仕入れ加工した魚の一夜干し、味噌付け、糟漬けの詰め合わせセットです。

若狭小浜ならではの魚の醤油干し(醤油漬け)もセットに入れさせていただきます。

当社は加工品も冷凍魚は使用しておりません。全て〝生加工〟です。各お店様にて使い勝手良く冷凍してもほぼ味は変わりません。

焼くだけですのでどなたでも簡単に調理できます。コースの焼き物、メニューの一品にも入れやすいと思います。

※天然物につき水揚げ状況で相場がかわります。なるべくご指定日にお届けしますが、日にちに余裕のある方は何日から何日の間に届けてほしい。とお伝えください。

※写真はイメージです。

高級魚アカアマダイです。

400g台の釣り物アマダイを産地より直送でお届けいたします。

釣り物ですので身質は刺身でいけるくらいきれいな状態でお届けします。

サイズも統一しているので大人数様に提供する際に切り身にしても大小が出ません。

※通常営業日から1日から3日で発送しますが、天然物により海の具合で漁が無くお待ちいただく可能性があります。その際にはご連絡させていただきます。

※一箱に入るのはMAX11キロ程(25本程)です。それ以上は送料が2ヶ口、3ヶ口と増えていきます。

高級魚アカアマダイです。

500g台から700g台の釣り物アマダイを産地より直送でお届けいたします。

500g以上の釣りアマダイが若狭のブランドあまだい(若狭ぐじ)になります。

釣り物ですので身質は刺身でいけるくらいきれいな状態でお届けします。

産地証明書がご入り用の方は注文の際お申し付けください。

※通常営業日から1日から3日で発送しますが、天然物により海の具合で漁が無くお待ちいただく可能性があります。その際にはご連絡させていただきます。

※より大サイズをお求めの方はお問い合わせください。

※一箱に入るのはMAX11キロ程(15本から17本程)です。それ以上は送料が2ヶ口、3ヶ口と増えていきます。

北陸、特に若狭湾から山口県までのリアス海岸では、良質の海藻が獲れることで有名です。
その、豊かな海にで育つ良い海藻をたくさん食べるサザエは、風味も味も一味違います。
つぼ焼きや刺身がおすすめで、何ともいえないサザエの旨味をお楽しみください。

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします

「小っさいのばっかり買うてどうすんやー」と思われそうですが
・つぼ焼きはよ火通ります!
・大勢の料理に一発で湯がけます!
・酢のもんやらにあんまり身を切らんと
    逆に大つぶの身としてすぐ使えます! 
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!