生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

テール骨は除去してあります、ストローも皮から出ているものは除去してあります。

手間暇かけた一品となっております。

本製品とは別に「油壺」を除去した高級タイプもご用意させていただいております。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)を2つ割にして血抜きをしたものです。

血抜きにより嫌な風味が除かれます。コリッとした食感が楽しめる一品です。

手間をかけて刺した一品です。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

小肉を1本1本一定の長さに切ってあります。スネーク(連続)刺しではありません。

手間暇かけた一品となっております。

油と肉のうま味をご堪能ください。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

砂肝の銀皮をすべて除去するのではなく、

歯応えが楽しめるように、うすく残してございます。

手間暇かけた一品となっております。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)とレバー(肝臓)の間にある網の部分を細かく丁寧に取ったものを「ハツもと」と呼んでおります。通好みの一品です。

手間をかけて刺した一品です。

屠畜当日に真空冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けさせていただきます。濃厚な脂のジューシーな甘味とコリコリとした歯ごたえが特徴のホルモンです。 独特の旨みと脂身はとても味わい深く、噛むほどに口に広がる美味しさで人気のある部位です。
イタリアン、焼肉店の方によくご購入いただいております。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンのギアラは、ツヤッツヤで旨味がたっぷりで、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm

厳選された上質な牛タンを使用し、じっくりと焼き上げることで外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。牛タンの豊かな風味と独特の食感が口の中で広がり、一口ごとに至福のひとときをお楽しみいただけます。

牛タン串は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みでレモンを絞ったり、特製の辛味噌をつけることで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。見た目のインパクトだけでなく、その味わいもまた一度食べたら忘れられない逸品です。

豪快な見た目と絶品の味わいで、皆様の食卓に笑顔と感動をお届けします。

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
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牛バラ串は、上質な牛バラ肉を使用し、丁寧に下ごしらえされた豪華な一品です。脂の旨味がたっぷりと染み込んだ肉は、焼き上げることで香ばしく、ジューシーな食感が楽しめます。特有のコクと濃厚な味わいが魅力です。

◆商品説明◆
!!!数量限定!!!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!


なんと1本80g!!
1本約80gの大きさで、しっかりとした肉質が特徴的。串は長さ:28cm太さ3.5mmを使用しています。
祭事に 出店に 業務用に。
お祭りなどで大変人気、評価共に高い商品です。
牛肉の歯ごたえと脂身の甘み、バランスが抜群です!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

その名の通り、豪快なサイズで提供される贅沢な豚バラ肉の串焼きです。選び抜かれた上質な豚バラ肉を使用し、じっくりと焼き上げることで外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。豚バラ肉の旨味と脂の甘みが絶妙に調和し、一口ごとに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

そのままでも充分に美味しいですが、お好みでスパイスや特製のソースをつけることで、さらに奥深い味わいをお楽しみいただけます。見た目のインパクトと共に、その食べ応えと旨味に満ちた味わいで、満足感をお届けします。

近江牛の三角バラなどを使用しています。
焼肉屋さんの特上カルビで出される部位を大きめにカットしステーキ串にしました。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。

脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう5本真空/1パックにしてお届けします。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差しで刺しております。
居酒屋さん、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また5本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。

近江牛の証明書同封しております。

大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。

稀少な国産のハラミ(サガリ)のみを使用したハラミ串です。イベントやお店の一品に。
外国産のハラミが多い中、国産のハラミは売りになります!!
脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう10本/1パックに真空してお届け。
一本約40g、10gのお肉×4個。
ご注文頂いてから作成し納品。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差し。
居酒屋、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また10本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。


大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。
 

スチーム処理ではありません。

血抜きボイル工程・本ボイル工程・氷絞め工程・油流し工程を経て冷やし込みを行っております。

冷やし込み後、余分な部位を除去し手刺し串打ちをしております。

手間暇かけた一品となっております。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

急速冷凍により風味が落ちません。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

ネギは国産、ネギマ用に契約農家で育てられたものです。メインは群馬県産です。サブは埼玉県産、他は国産です。

急速冷凍により風味が落ちません。

油調品です。

原料は群馬県産となっております。

急速冷凍により風味が落ちません。

揚げても・焼いても・煮ても・鍋でも、お使いいただけます。

色々な市販のスパゲティソースに絡めてお弁当用にもお使いいただけます。

焼いて、みたらし風タレにからめてもお使いいただけます。

串サイズ、肉の部位、大きさ(グラム数)、形状のご指定で注文承れます。

肉は全て国産です。

お問合せは、

国産鶏原料で生産された国産鶏だんごです。
1個あたり約15g程度の大きさなのでお弁当にも最適です。
中華料理の肉団子、鍋用つくね、つくね串、ミートボールなどに

国産の豚大腸を使用し、自社生産です。

～豚大腸～
豚シロ(白モツ)とは白っぽい腸の部分のことで
当社のシロ串は大腸を使用しています。

弾力があり、噛むごとに豚の旨みを感じられます!

同施設内の関連会社で屠畜処理した豚内臓のため、新鮮な状態でボイル、冷凍が可能となっています。

加熱後はお早めにお召し上がりください。

国産の豚大腸を使用し、自社生産です。

～豚大腸～
豚シロ(白モツ)とは白っぽい腸の部分のことで
当社のシロ串は大腸を使用しています。

弾力があり、噛むごとに豚の旨みを感じられます!

同施設内の関連会社で屠畜処理した豚内臓のため、新鮮な状態でボイル、冷凍が可能となっています。

加熱後はお早めにお召し上がりください。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

肝落ちしないように2つ割にして血抜きをしたハツ(心臓)で止めてあります。

手間暇かけた一品となっております。