ふっくら蒸し焼きにした【うなぎ白焼き】
台湾産の活うなぎを表松島の地下水にてかけ流す
【活かしこみ】したのち、職人が1匹1匹【手捌き】し、串打ち、焼き、蒸しと一連の工程をワンストップで行い急速冷凍。新鮮さがより味わえる【うなぎの白焼き】に仕上がっております。
長年地元鮮魚小売店や飲食店で蒲焼きで販売され【とても美味しい】と毎年ご注文頂く逸品でございます。
調理方法は、一度さっと蒸したのちにさっと焼いて【白焼き】はもちろん、タレをつけて香ばしく【蒲焼き】にしてご飯にのせてうな丼やうな重、仕出し屋さんでのお膳や、和食店や割烹店での【うなぎ蒲焼御膳】にもオススメです。
ふっくら柔らかくしっかりとした鰻の美味しさが味わえるうなぎ白焼きです。お客様にもきっと満足頂いてまた足を運んで頂ける、そう思いながら商品づくり、販売をしております!
