生なので、解凍時間や解凍方法に困る必要がありません!

きれいな形の物なので、スライスするのも簡単です!

味、扱いやすさは定評です!

出荷日に入荷した生まぐろのカマです! 
生ならではの味わいと使いやすさには定評があります!!
毎日でますが、数に限りがありますので、注文はお早めにお願いいたします!! 

当社の切り落としは、マグロの切端だけではなく、一本まるまる使って作ります!

その上、完全生!なので鮮度も抜群です!

無駄なく使えるのでパックを開けて盛り付けるだけ!

発泡スチロール1箱に4パックまで入ります。(保冷氷有り)

長崎県は元来天然マグロの産地です。近海天然マグロの産地としても有数の産地です。幼魚から丁寧に育て上げられるマグロです。

　マグロは現在きびしく資源保護管理されていますが、その中で全国の40%のシェアを保持しています。

南伊勢町の神聖な海で養殖された伊勢まぐろ。

生産者のこだわりや、情熱が込められた、伊勢まぐろの赤身・中トロ・大トロになります。上質な脂が程よくのり、バランスが良く後味はさっぱりとしております。短冊状にカット加工、瞬間冷凍【凍眠】加工し、真空個包装してお届け致します。 

尻尾といえど、まぐろはまぐろ!
市場だからこそ出せる食材です!

生なので、調理にも幅があるとおもいます!

　毎日入荷している生のめばちマグロの尻尾を切り落とした部分を、丁寧に皮と骨を取り除き、2～4cmのサイコロ状にした物です。正直、生食するには筋が強く不向きですが、泳ぐために一番おおきく動かす所で
味も濃く美味しい部分です。
　火を通すと筋は溶けて、まったく気になりません。
マグロ勝や竜田揚げにすると肉を食べているようで、絶品です!

国内産 生めばちまぐろ 背中or腹中です

生めばちまぐろ 背上下or腹上下です

1日平均50本の生まぐろを捌くからこそできる食材です!
その中から、さらに選別をかけますので安心です!

その日の入荷量、鮮度感によっては欠品させて頂くことがありますがご了承ください!!

冷凍品でも希少価値が高い部位ですが、その部位の生になります!!
鮮度が良いものだけで作りますので、日によっては欠品することがありますのでご了承ください!

南伊勢町の神聖な海で養殖された伊勢まぐろ。

生産者のこだわりや、情熱が込められた、伊勢まぐろの大トロになります。

抜群の脂のり!!

上質な脂が程よくのり、バランスが良く後味はさっぱりとしております。

短冊状にカット加工、瞬間冷凍【凍眠】加工し、真空個包装してお届け致します。 

南伊勢町の神聖な海で養殖された伊勢まぐろ。

生産者のこだわりや、情熱が込められた、伊勢まぐろの中トロになります。

赤身と同じ値段なので、断然オトクです!!

上質な脂が程よくのり、バランスが良く後味はさっぱりとしております。

短冊状にカット加工、瞬間冷凍【凍眠】加工し、真空個包装してお届け致します。 

当社、商品をご覧頂きありがとうございます。

みんな大好き、マグロのご案内‼︎

当社で売っているマグロは、凍ってるサク状態になっている為、解凍後、お好みサイズに切って、提供するだけです!!

鮮度よしっ‼︎味よしっ‼︎

一度ご賞味ください‼︎

規格 長さ約160 横約60 縦約20

1ケース5kg入り

料亭などのすまし汁の出しとりに使われる血合い抜きのまぐろ削り節。
澄んでしっかりとした出汁とりに。 

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

マグロを約2センチ角のダイスカットに加工しました。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。
サラダやポキ丼、山かけ等に最適。
サイコロステーキもおすすめです。

マグロを約2センチ角のダイスカットに加工しました。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。
サラダやポキ丼、山かけ等に最適。
サイコロステーキもおすすめです。

脂のりの良いビンチョウマグロを使用した切り落としです。
ねっとりとした甘みと旨味が特徴です。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

マグロの切り落としです。
カット済なので、お皿に盛るだけで、お刺身や海鮮丼が食べられます。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

本鮪だけを使用した贅沢なネギトロです。
マグロ本来の味を感じられます。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

マグロの甘味と旨味をしっかり味わえるよう、マグロをふんだんに使用しながらも低価格を実現しました。

神奈川で加工冷凍入荷です、口当たりの良いライトな美味しさ専門店のたたきチルドです、軍艦寿司や丼などそのほかホテル、居酒屋等々で大変人気の商品ですご利用です、マグロのたたきチルドとあわせてどうぞご利用御願い致します。

可食部100%中落ち切り落としです、急速冷凍しているので解凍変色も低く抑えられ旨みが凝縮しております、冷凍保存ですので品質の劣化は少なく、冷凍便にて発送致しますので安心して、ご注文下さい。

生のものに近い、冷凍メカジキの切り落としです、モチモチ感のあるドッリプ色目も良く通常スーパーと同じくきれいに並べてあります。

解凍するとさらに、なまマグロに近い食感出てきます、封開けた状態で冷蔵庫でゆっくり解凍する、いま人気の商品ですご利用下さい。

現地加工の厳選された色目、使いやすさの良い商品です。

バチマグロ長柵整形済、使いたいときに、使いたい分だけご利用になれます

加工の手間が省かれとても便利なひと品です18㎝～35㎝の部位を使用

筋なし3kgで手頃な価格です、どうぞご利用ください。

ブロック品として、鮮度も良く色目、脂ののりも良く刺身、寿司ネタ等に良く利用されます。
メカ製品も少なく、柵とりした商品として販売いたします。

血合い取りでサクの状態です、どのような料理にもご利用いただけます天然の美味しさがあり3kgと手頃ただいま人気の商品です・

香りが強い

　超貴重なマグロ(鮪)のカラスミ　約300gパックです!

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は300g当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。
1個290g→￥8700
1個320g→￥9600となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。