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オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

牛筋 ボイルド牛スジ カット済みボイルすじ【1kg】

じっくりと煮込んだ、ボイル済み・カット済みで下処理不要の牛スジです。


主にサーロインとシックスカートのスジをじっくりやわらかく煮ています。
 


 



 


スジ100%


カットサイズ約3cm×3cm



1kgパックでお届けします。


 



おでんや、すじ煮込み、スジカレーなど、お好みの味付けでお使いください。


 


 


原産国:豪州産又はメキシコ産又はその他


 

単価:1,755円/kg

1kg1,755円 (税込)

兵庫県産 冷凍 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 小ロット販売 明石だこ専門店

明石ダコのやわらか煮(五つ星ひょうご選定商品) 

■兵庫県の特産品(平成28年度五つ星ひょうご」に認定


■兵庫が誇る日本一のタコそれが「明石タコ」
プリッとした食感と噛めば噛むほどに旨みがひろが
ります! なぜ「明石タコ」が美味しいのか。
それは明石海峡の激しい潮流にもまれて育つので身
が締まって「明石のタコは立って歩く!」と言われ
るぐらい足が太短く弾力がつくからです。
そして豊富な餌。明石海峡は稚ガニの宝庫そのカニ
やエビを毎日食べているからなのです。

その明石タコの中で最も美味しいと言われている
二見沖産の真蛸を使用!

昼に水揚げされた刺身でも食べられる新鮮な真蛸を
使用しています。

蛸の歯ごたえを絶妙に残しながらこだわりの調味料と
製法でじっくり丁寧に調理しています。
明石蛸でしか味わえない旨味をお楽しみ下さい。


■冷凍庫から冷蔵庫にうつして解凍してからお使い下さい。


■美味しさの秘密
(1) 当社の直営キッチン工房で造られております。
(2) 昼に水揚げされた明石の天然真蛸の小サイズ(100~300g)を、すぐに下処理の後、ゆで蛸にします。つまり、刺身でも食べられる新鮮な真蛸を使用しています。
(3) ゆで蛸にした後、清潔な真空パックに詰めて、急速冷凍致します。
(4) ベテランの職人が付きっきりで作業をしています。

単価:753円/100g

130g980円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛やわらか煮ブロック 加熱済み牛肉 ホクビー

牛サガリ肉をやわらかく煮込んだリーズナブルなボイルドビーフです。
お好みのサイズにカットして、加熱して、あるいはそのままでお使いいただけるブロックタイプの商品です。


 



お好みのサイズにカットしてご利用ください。


さっと表面に焼き色をつけてステーキとして、ソースと合わせるだけで煮込み料理など、自由にお使いいただけます。



肉はしっかり焼いてもやわらかいので、オーブンで調理しても、フライパンで焼いても、焼き時間に関係なく美味しく召し上がれます。


 



加熱済みのため、そのままお使いいただくこともできます。


調理の時間が短縮され、手間を取りません。


 



牛サガリ(ハラミ)を、真空調理にてやわらかく煮込んでいます。


ブロック状態でお届けいたします。


 



1袋1kg入りです。


1パックからご注文できます。


 


 


 

単価:1,890円/kg

1kg1,890円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 株式会社ひのや

国産 鶏肝 しぐれ煮

【仕込み済み商品】
鶏肝を、生姜を利かせた醤油タレで煮込みました。真空包装後に、ボイル殺菌をかけていますので、解凍後すぐにお使いいただけます。

単価:756円/kg

12kg9,072円 (税込)

日本産 冷蔵 季節限定 みちごや食品

国産牛肉のにこごり

冷凍保存も出来ますので、大量注文にも


対応出来ます。ご注文時に部位別指定も


承ります。少し日数を頂く事に成りますが、


お好みの部位でオリジナルの商品をお考えの


店舗様及びお客様に最適に成る様に努力致します。

単価:3,780円/kg

1kg3,780円 (税込)

日本産 冷蔵 ブランド食材 有償サンプル みちごや食品

和牛テールのしっぽり煮

和牛テールを 2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。なかなか入手困難な商品です。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。

単価:5,400円/kg

1kg5,400円 (税込)