野菜、果実、魚醤の旨みが活きています。

和風の味付けと旨みをベースに、甘みをバランスよく加え、

くどくない味に仕上げました。

オイスターソース、かつお節など和風系のうま味を加え、

濃い味付けに仕上げました。

ヴィンコット・オリジナルはヴィンコットを代表する定番です。とろりとしたなめらかで、かすかな酸味と果実の高い香りが特徴、「ぶどうからつくられた天然甘味料」-ヴィンコット!

とろりとしたなめらかで、かすかな酸味と果実の高い香りが特徴、「ぶどうからつくられた天然甘味料」-ヴィンコットのフランボワーズフレーバー!

とろりとしたなめらかで、かすかな酸味と果実の高い香りが特徴、「ぶどうからつくられた天然甘味料」-ヴィンコットのイチジクフレーバー!

国産鶏ガラと野菜のみで作ったシンプルな濃縮タイプのブイヨン。　冷凍品

新鮮な野菜と鶏のストレートタイプのブイヨンです。

厳しい目で素材を選び、自然の旨みを活かしながらじっくり作りました。

厳しい目で素材を選び、自然の旨みを活かしながらじっくり作りました。

和牛テールを 2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。なかなか入手困難な商品です。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。

デザートにも♪
内容量250ml。
★新商品★
桜の樽で3年熟成させたブドウ酢です。
カドのとれたまろやかなバルサミコのような味わいです。
桜樽の甘酸っぱい香りとフルーティーな味が特徴です


商品は予告無く終了する場合がございます。
 

デザートに

　フランス産　冷凍スイカのピューレ
ムースやゼリー、シャーベットは勿論、ガスパチョやスープとしても。
解凍後、そのままデザートやジュースに
フルーツと砂糖のみで作ってあります。
冷蔵庫で解凍してそのままお使いください。(再冷凍はおやめください)
デザートは勿論、アイスやフルーツのソース、ケーキやカクテルにも使ってみてください。
毎週火曜日、土曜日の入荷予定です。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

デザートに

　フランス産　冷凍メロンのピューレ
ムースやゼリー、シャーベットは勿論、ガスパチョやスープとしても。
解凍後、そのままデザートやジュースに
フルーツと砂糖のみで作ってあります。
冷蔵庫で解凍してそのままお使いください。(再冷凍はおやめください)
デザートは勿論、アイスやフルーツのソース、ケーキやカクテルにも使ってみてください。
毎週火曜日、土曜日の入荷予定です。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

スパゲティーやリゾットに

　約100gのスパゲティーで4人前くらい。
茹であげたスパゲティをさっと温めたソースにからめるだけ。
パスタやリゾット、魚のソースや煮込み料理など、様々なお料理にお使いください。
お口が真っ黒になるイカスミはレストランでは恥ずかしくて食べれない方が多いはず。
ご家族やお友達と笑いながら召し上がってください。
原材料:トマト・イカ・イカスミ・植物油脂・玉ねぎ・ニンニク・食塩・アンチョビ・香辛料
商品は予告無く終了する場合がございます。

スパゲティーやリゾットに

　約100gのスパゲティーで4人前くらい。
茹であげたスパゲティをさっと温めたソースにからめるだけ。
パスタやリゾット、魚のソースや煮込み料理など、様々なお料理にお使いください。
お口が真っ黒になるイカスミはレストランでは恥ずかしくて食べれない方が多いはず。
ご家族やお友達と笑いながら召し上がってください。
原材料:トマト・玉ねぎ・イカスミ・ワイン・ブランデー・アーモンド・にんにく・オリーブオイル・食塩・香辛料・加工でんぷん
商品は予告無く終了する場合がございます。

簡単バルサミコソース

　内容量:250ml
直射日光を避け、常温保存して下さい。
●肉や魚料理、焼き鳥、和食
　●野菜や季節のフルーツ
●菓子、デザート等・・・
あらゆる料理にお使いいただけます。

バルサミコ・クリームは、バルサミコ酢に糖分と加工澱粉などを加えてなめらかにしたバルサミコ・ソースです。
深く艶やかな色と、香り高くまろやかな風味。煮詰める必要もなく、ボトルから料理の皿へ直接飾りつけできます。
それぞれのテーブルに置いて、お客様の好みでお使いいただくのもよいでしょう。
名称:調味酢
原材料名:ぶどう果汁、バルサミコ酢、増粘剤(加工でんぷん)、カラメル色素、酸化防止剤
保存方法:直射日光を避け、常温で保存


商品は予告無く終了する場合がございます。