特徴
モンゴル産の馬を中国で肥育しています。
濃厚でクリーミーな味わい一度食べたらクセになる美味しさ!で、カナダ産と同等の品質です。
レバーはたいへん希少な部位のため、馬肉の熊本でも手に入らない品です!
| 原料 |
中国産産馬レバー(生食用・冷凍) |
| 規格 |
約100g/パック・真空包装 |
| 最小販売ロット |
500g～ |
馬肉レバーの召し上がり方
真空包装のまま冷蔵庫(チルドがマスト)で1～3時間又は、10～15分氷水に浸し解凍します。中心に芯が残るくらいがベストです。
お好みの厚さにスライスし、お醤油につけ、お召し上がりください。薬味には、ネギ、にんにくがお勧めです。ゴマ油、ラー油、岩塩などにつけても美味しく召し上がることができます。
