キャビアは水質が命。湖は山々に囲まれているため伏流水が流れ込み透き通るほど美しい水で育つチョウザメのキャビア。価格に比べ品質は想像以上、シェフ絶賛の新たなキャビアが世界基準に、フランスの三ツ星レストランや航空会社のファーストクラスでも使用。

キャビアは水質が命。湖は山々に囲まれているため伏流水が流れ込み透き通るほど美しい水で育つチョウザメのキャビア。価格に比べ品質が想像以上、シェフ絶賛の新たなキャビアが世界基準に、フランスの三ツ星レストランや航空会社のファーストクラスでも使用。

パストライズ(殺菌)キャビア

　アメリカ産ヘラチョウザメ(パドルフィッシュ)のキャビアです。
18gでこの価格は超お買い得(^.^)
カナッペに、ムースやコンソメの上に、お寿司の軍艦に。
シャンパーニュやお酒と一緒に♪
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

パストライズ(殺菌)キャビア

　アメリカ産ヘラチョウザメ(パドルフィッシュ)のキャビアです。
50gでこの価格は超お買い得(^.^)
カナッペに、ムースやコンソメの上に、お寿司の軍艦に。
シャンパーニュやお酒と一緒に♪
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

最高の贅沢、最高の贈り物♪

　1缶にイタリア産キャヴィア(ヴェネツィア地方で収穫したもの)バエリ種15g入り(スプーン付き)

賞味期限:製造後75日(冷蔵)
イタリア取り寄せとなるため約3週間かかります。

スタイリッシュなスライドケースにキャヴィアとスプーンがセットされ、個々のパッケージのまま振舞うことができるので、より簡単に手軽にキャヴィアをお楽しみいただけます。
ゲストへのちょっとしたおもてなしに・・・立食パーティやクラブイベント、機内食やルームサービスなど様々なシーンでご利用ください。

お中元、お歳暮、引き出物、お祝い、プレゼント、誕生日・・・・

商品は予告無く終了する場合がございます。
この商品はBrussels Seafood Show 2012にて、Best New Retail Productと、Best Retail Packaging を受賞しました。

フランス産キャビアのトップブランド“キャビア・ド・ヌーヴィック”から、新鮮で上品な味わいをお届けします。
黄金の輝きと、歯ごたえのある食感が特徴のブルック・トラウト・キャビアです。
健康や自然環境にも配慮されており、EUでのオーガニック認証も取得しております。

内容量:50g
賞味期間:製造後6か月間

商品は予告無く終了する場合がございます。

最高の贅沢、最高の贈り物♪

　*写真は6缶セットですが、この商品はシルバーとピンクの2色セット×15セットです。
1缶にイタリア産キャヴィア(ヴェネツィア地方で収穫したもの)バエリ種15g入り(スプーン付き)
2色が1セット×15セット販売
賞味期限:製造後75日(冷蔵)
 

イタリアに発注するため約3週間かかります。

スタイリッシュなスライドケースにキャヴィアとスプーンがセットされ、個々のパッケージのまま振舞うことができるので、より簡単に手軽にキャヴィアをお楽しみいただけます。
ゲストへのちょっとしたおもてなしに・・・立食パーティやクラブイベント、機内食やルームサービスなど様々なシーンでご利用ください。

お中元、お歳暮、引き出物、お祝い、プレゼント、誕生日・・・・
*この商品はキャンセル出来ませんのでご了承ください。

商品は予告無く終了する場合がございます。
この商品はBrussels Seafood Show 2012にて、Best New Retail Productと、Best Retail Packaging を受賞しました。

高品質キャビア

　中国浙江省杭州の西の淳安縣にある千島(カンダオ)湖は、透明度が高く、水質の良さで知られています。
そこで水揚げされたチョウザメのキャヴィアを中国水産科学アカデミーの監督の下で製造。国際安全基準の適合検査の後、パリにあるキャヴィアリ社の製造工場で等級や状態をチェックし、製品化しています。

千島湖の温暖な気候と、類稀な清水の組み合わせ、そして中国水産科学アカデミーの製造ノウハウと、キャヴィアリ社の専門的知識に基づいた高度なマーケテング技術によって、クオリティーが高く、安定していて価格も魅力的なキャヴィア"クリスタル”(シュレンキ)が誕生しました。

　 　 アシペンス・シュレンキというチョウザメのキャヴィア。
アムール川のキャヴィアやカルーガ・キャヴィアに近い品種。中粒で、色は薄いグレー。
臭みやクセもなく上品な味です。

産地:中国浙江省杭州

商品は予告無く終了する場合がございます。

高品質キャビア

　中国浙江省杭州の西の淳安縣にある千島(カンダオ)湖は、透明度が高く、水質の良さで知られています。
そこで水揚げされたチョウザメのキャヴィアを中国水産科学アカデミーの監督の下で製造。国際安全基準の適合検査の後、パリにあるキャヴィアリ社の製造工場で等級や状態をチェックし、製品化しています。

千島湖の温暖な気候と、類稀な清水の組み合わせ、そして中国水産科学アカデミーの製造ノウハウと、キャヴィアリ社の専門的知識に基づいた高度なマーケテング技術によって、クオリティーが高く、安定していて価格も魅力的なキャヴィア"クリスタル”(シュレンキ)が誕生しました。

　 　 アシペンス・シュレンキというチョウザメのキャヴィア。
アムール川のキャヴィアやカルーガ・キャヴィアに近い品種。中粒で、色は薄いグレー。
臭みやクセもなく上品な味です。

産地:中国浙江省杭州

商品は予告無く終了する場合がございます。

生の魚介類や、ポテトサラダにも

　これぞキャビアの王様
世界のシェフに選ばれるSTURIAストゥーリアのキャビア ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。
熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアは、まさにキャビアの王様。
濃厚な芳醇な旨みが口の中に広がります。
フランス・ストゥーリア社のキャビアは餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。
ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。
現在では、天然のチョウザメの捕獲はワシントン条約で不可能になっています。
ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。もちろんエサは人工では無く、また動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与えていることが重要です。
■STURIA ストゥーリア■ ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。 低温殺菌キャビア
パスタやオードブルに
そのまま美味しく召し上がれます。
レモン汁を利かしたポテトサラダや、冷たいヴィシソワーズ、生のヒラメやサーモンにまで♪
生ホタテや生ガキの上にのせるだけでも最高です。
予告なく終了する場合がございます。

シャンパーニュに、魚介類や野菜と

　低温殺菌　キャヴィア
内容量:18g
フランス産の養殖キャビア
低温殺菌しているのでフレッシュよりも日持ちします。
パーティーなど永く置いておく場合等にはこちらをお勧めします。
フレッシュは3度以下で保存。
低温殺菌は10度以下で保存
ご家庭ではこちらの方が安心かも・・・


商品は予告無く終了する場合がございます。

生キャビア

　フレッシュキャビアなのでキャビアの味、香りをしっかり感じます。
熱処理していないため皮はパストライズの物より柔らかく感じます。
カナッペやパスタ、料理のアクセントに
アルカン社 50g缶


商品は予告無く終了する場合がございます

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。

キャビアの味そのまま

　フランス産　フレッシュのキャビア(キャビア)です。
フレッシュですのでパストライズ(低温殺菌)キャビアと違いキャビアそのものの香りです。
賞味期限は殺菌キャビアに比べて短くなっております。(気になる方はご質問ください)


商品は予告無く終了する場合がございます。