私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!
熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。
安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい!


マルトウ石井の「鮭の頭(センターカット)」の出品です!

この機会に、鮭の頭ならではの貴重な部位を堪能しませんか?
おすすめの部位は頬(ほほ)肉と氷頭(ひず)と呼ばれる軟骨です!
頬肉は、他の部位では味わえない弾力のある食感と、
鮭の旨味が詰まった味わいが特徴です!
氷頭は、ゼラチン質とこりこりとした食感が特徴の珍味で、
酢漬けした氷頭なますと呼ばれる調理法が有名です!

他には、三平汁や鍋などにお使いいただき、
出汁として天然鮭ならではの風味をお楽しみ下さい!

日本最北端宗谷の沖獲れ天然鮭の頭をセンターカット加工し、
1パック/頭1個(2切)に包装しております!

三平汁、鍋、塩焼きなど!
塩などの添加物を一切使用していない生冷ですので、
いろいろなお料理にお使いいただけます!

通常価格1個(2切)×5パックで300円+消費税

商品名:鮭頭
原産地:北海道宗谷産
原材料:鮭
保存方法:冷凍
内容量:1個(2切)/パック×5パック
※頭のサイズには個体差がございます。
価格:300円+消費税


※送料はお客様負担となります。
※また、この商品は稚内発送となりますので他商品との同梱は不可となっておりますので御注意願います。

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。 熟成加工を施し、1切約20gにカットした切身を真空包装致しました。 

ホテルの朝食にも使用されている当店自慢の製品です! 塩味を程よく馴染ませしっとりとした食感で、鮭の旨味を最大限に引出しました! 塩味が付いておりますので、下味を付けずにそのまま塩焼きやバター焼き、フライなどにもお使いいただけます!

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。 めぢか(目近)とはシロザケ(秋鮭)の一種で産卵期より1ヶ月から2ヶ月程前に漁獲された鮭です。普通の秋鮭より未成熟で顔が小さく目が近い為めぢかと呼ばれます。卵や白子にいく栄養がまだ身にある為、秋鮭より脂が多く美味です!数も秋鮭の1000分の1ほどしか取れないため、高級鮭とされています! 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。 ※1尾分の姿切身を4分割に真空包装してお送り致します。

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

北海道産、もしくは青森県産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

青森県産、もしくは北海道産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

青森北海道産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。 熟成加工を施し、1切約70gにカットした切身を真空包装致しました。 

ホテルの朝食にも使用されている当店自慢の製品です! 塩味を程よく馴染ませしっとりとした食感で、鮭の旨味を最大限に引出しました! 塩味が付いておりますので、下味を付けずにそのまま塩焼きやバター焼き、フライなどにもお使いいただけます!

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。

鮭カマは、一尾から少ししかとれない貴重なもので、脂がのり、身の旨みが抜群の一番おいしい部位です。塩漬けしていない生の鮭のカマのみを集めたものになります。 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物。熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい。三平汁、鍋、塩焼きや、から揚げなど。3点とも、塩などの添加物を一切使用していない生冷ですので、いろいろなお料理にお使いいただけます。

当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。

この商品は特殊な袋に入れレンジでお手軽に楽しめる新感覚の焼き魚です。袋を開けずにレンジに入れ、500〜600wで約2分半〜3分チンするだけでおいしく召し上がれます。塩水に漬け込みその後、じっくり熟成させ仕上げた自信作です!
安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。

生冷切身は、内臓を取り除いた生の鮭を切身加工したものです。塩漬けをしていないので色々な料理にお使いいただけます。 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。

安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。

漁獲後すぐに加工・凍結を施し、当店自慢のワンフローズンですので鮮度が抜群です!!
国産天然の鮭本来の旨味を感じていただけます!
三枚おろし加工で中骨を取り除いておりますので、各ご家庭でもさばきやすくなっております。
※腹骨は付いておりますので召し上がる際はお気を付け下さい。
また塩などの添加物を一切使用していない生冷ですので、塩焼き、から揚げ、ちゃんちゃん焼き、炊き込みご飯やお茶漬けなど、アイデア次第でどんなお料理にもお使いいただけます!

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。

安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。

漁獲後すぐに加工・凍結を施し、当店自慢のワンフローズンですので鮮度が抜群です!!
国産天然の鮭本来の旨味を感じていただけます!
三枚おろし加工で中骨を取り除いておりますので、各ご家庭でもさばきやすくなっております。
※腹骨は付いておりますので召し上がる際はお気を付け下さい。
また塩などの添加物を一切使用していない生冷ですので、塩焼き、から揚げ、ちゃんちゃん焼き、炊き込みご飯やお茶漬けなど、アイデア次第でどんなお料理にもお使いいただけます!