フランスの高級魚
CAS(キャス)のフランス産魚介各種入荷中!
CASという世界特許を所得した新しい冷凍技術の商品(フレッシュ感を損な わず高品質な状態で保管、流通できる)
特殊冷凍技術『プロトン凍結』とは?
通常の凍結方法では、細胞内の氷の粒が大きくなり細胞が壊れ美味しさが損なわれてしまいますが、均等磁束密度と中波電波、冷風を一体化させたプロトン凍結では、水分子を強力な磁場で整列させ、中波電波で水素原子の結合を阻止します。
その為解凍時に大量のドリップが出ることなく、採れたての美味しさを届けられます。
フレッシュで到着するより、安全に好きな時にに召し上がれます!
急速冷凍の魚各種、キャス冷凍の魚各種、プロトン凍結の魚購入は1パック.2パック・・・パック数で入力してください。
天然フランス産スズキ(バー)フィレは量り売りです。(表示価格は1kgの価格です)
CAS =キャスCelles Alive System(細胞を生かしたまま冷凍する最高技術)
サイズは約1枚300gです。
計量してから価格を変更させていただきます。
高級フランス料理店にしか無かったフランス産鱸がフレッシュと同じように使えます!
予告無く終了する場合がございます
発送日
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)
