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前田牧場の赤身牛リブロース
1本あたり、
4kg～6kg
- 単価5,616円/kg
- 販売最小ロット5kg28,080円 (税込)
- 在庫数29ロット
商品コード： 5027444800008
販売最小ロット価格(税込)： 28,080 円
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商品説明
【赤身肉専門の前田牧場】
約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育。「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です。ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています。焼き加減はミディアムレア～ミディアムがおすすめ。噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です。 赤身肉の新しい食べ方提案として、専用の熟成庫で熟成するNYスタイルの本格ドライエイジングビーフも手がけています。
サーロインと肩ロースの間にある部位で、赤身肉と脂肪が入りコクが楽しめる部位です。サーロイン同様さまざまな調理方法で楽しめますが、厚切りステーキは人気です。
※ハラル商品対応可能です
ハラール処理をされた国産牛肉はほとんどないのが現状です。
ハラール処理ができる条件の一つに、「処理をする時点で生きていること」つまり、生体の牛であることが前提です。この他にも条件はありますが、前田牧場では2500頭の牛を肥育しています。買い手があればそれに合わせてハラール処理の屠畜をしてお届けすることが可能です。すべての部位がハラール認証の国産牛になります。
詳しくは、お問合せください。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
ホルス去勢 生後20ヶ月の若牛 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 5kg 28,080円（税込） |
| 生（原）産地 | 栃木県 |
| 加工地 | 栃木県大田原市 |
| 納期 / 発送体制 | 1週間(事前予約で納品日指定可能) |
|---|---|
| 納入実績 | ホテル・旅館、飲食店、ふるさと納税(地域1位)、通販 |
| 賞味期限 | 屠畜後40日間 |
