店舗情報

株式会社 花畑牧場

株式会社 花畑牧場

産地にこだわり、素材にこだわり、製法にこだわっています。
ご希望の商品が弊社商品カタログにない場合はメールを下さい。商品提案させていただきます。

赤井 華圭

担当
赤井 華圭

店舗情報

社名
株式会社 花畑牧場
業種
自社ブランド製品の開発、販売企画、牧場運営
主要品
生キャラメル等スイーツ、チーズ、ホエー豚
所在地
北海道河西郡中札内村元札内4線311-6
mail
net-tsuhan@sec.hanabatakebokujo.com

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北海道産 オススメ オリジナル 冷凍 株式会社 花畑牧場

生キャラメル切り落とし500g

花畑牧場の生キャラメルは2011年から9年連続でモンドセレクション金賞を受賞。
口に入れた瞬間溶け出す、新食感の生キャラメル。
花畑牧場の生キャラメルをつくる際に、どうしても出てしまう「切れ端」や、形が不揃いな「形状不良」の生キャラメルです。
そのまま食べてもよし、ケーキの上に乗せたりアレンジもできます♪

単価:5,400円/kg

5,400円/1kg (税込)

北海道産 オススメ 冷凍 株式会社 花畑牧場

白いエッグタルト

白いエッグタルトの「白い」とは黄身が白い卵のピュアホワイトを使用しています。この卵は餌からこだわって飼育した卵で、加熱しても白く仕上がるところが特徴です。このピュアホワイトという卵、生乳、生クリームの相性は抜群でミルク感を引き立ててくれます。

単価:2,400円/kg

2,400円/1kg (税込)

北海道産 オススメ 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道エッグタルト

北海道産の生乳、生クリーム、小麦粉、グラニュー糖を使用!!今回新しく発売するエッグタルトのポイントとしては、サクサク感をUPさせたパイ生地と卵のコクと生クリーム濃厚感がポイントです!また、使用している北海道産の小麦粉は特に軽い口どけが特徴のメルティースノーを使用しています。

単価:2,400円/kg

2,400円/1kg (税込)

北海道産 残りわずか オススメ 限定品 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道産 スイーツ ベイクドチーズタルト

フィリングには、クリームチーズと自家製フロマージュブランを使用、焼成も2度焼きを用いる事で、生地にサクサク感が出る様になり濃厚さの増したチーズタルトに仕上がりました。北海道産小麦とグラニュー糖も使用したこだわりの逸品です。

単価:200円/100g

1,600円/800g (税込)

北海道産 オススメ 冷凍 株式会社 花畑牧場

【アイスのような口どけ】自家製カタラーナ500g(250g*2)

◎カタラーナとは?
スペイン発祥のフローズンスイーツで、カスタードプリンの上にカリカリのカラメルをのせたもの。クリームブリュレによく似ており、イタリアでは人気のドルチェとして、日本国内でもレストランのデザートメニューとして出されています。
~ポイント1~
カリカリのカラメルは、プリンの上に砂糖をまぶしてバーナーで焦がしたもの(キャラメリゼ)
1個ずつ手作業でキャラメリゼしています。
~ポイント2~
ベースとなるカスタードプリンは、食べると濃厚な卵の風味が口いっぱいに広がります。
~ポイント3~
ほろ苦いカラメルと、マイルドで甘いカスタードプリンにバランスはまさに絶妙!

単価:1,780円/kg

2,670円/1.5kg (税込)

北海道産 オススメ ブランド食材 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!ブラータ~生モッツァレラ~70g

花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。外側の袋の部分をカットしたら、中から「とろ~り」としたミルク感を堪能できる餡が出てきます。
賞味期限を長くする為に冷凍し、便利にお使いいただけるように、個別包装しました。
■アレンジも自在。オススメのお召し上がり方
・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。
・トマトやバジル、生ハムなどを添えてカプレーゼ風に。
・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。
・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。

単価:514円/100g

3,240円/630g (税込)

北海道産 オススメ オリジナル ブランド食材 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!チーズフォンデュペースト1kg

花畑牧場のチーズフォンデュはすべて花畑牧場の手造りチーズを使用しました。
ラクレットやカチョカヴァロなど数種類のチーズを配合し、日本人でも食べやすい花畑牧場オリジナルのチーズフォンデュにしました。 【オススメの調理方法】
鍋に白ワインを入れ、少し煮立たせてアルコールをとばします。
アルコールをとばしたら鍋に本品を加え、しっかりと溶かして混ぜ合わせ、お好みで塩・胡椒・ナツメグ・レモンなどを加えて下さい。パンやゆでたじゃがいもなどにチーズをつけてお召し上がりください。
※白ワインが苦手な場合は牛乳でも美味しくお召し上がりいただけます。

単価:2,430円/kg

4,860円/2kg (税込)

北海道産 オススメ ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!焼いて食べるチーズ!カチョカヴァロチーズ 9mmスライスカット1kg

花畑牧場のカチョカヴァロは2009年ALLJAPANナチュラルチーズコンテストで優秀賞をいただきました。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、 花畑牧場が提案するのは「焼きチーズ!」
強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます。
ピザやグラタンなどにもご使用いただけます。

単価:2,590円/kg

7,770円/3kg (税込)

北海道産 オススメ 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!メダルモッツァレラ1kg

クリーミーで食べやすく、手作りチーズの中でも人気が高いモッツァレラ。メダル状にスライスしてあるので、切り分けの手間いらず。北海道・十勝産生乳100%の味わいをたっぷりとご堪能ください。 クセがなくクリーミー。もちもちの食感が楽しく、どんな食材と組み合わせてもベストマッチの「モッツァレラチーズ」。花畑牧場のモッツァレラは北海道十勝産の生乳を100%贅沢に使用し作り上げました。
お召し上がり方
・ピザやパスタなどのトッピングとして
・トマトやバジルと合わせて
・サラダのトッピングとして
・「チーズしゃぶしゃぶ」としてそのままお湯に潜らせて

単価:2,360円/kg

7,080円/3kg (税込)

北海道産 オススメ ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!ラクレットチーズ クラッシュタイプ 1kg

2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞をした花畑牧場のラクレット。
北海道十勝産の生乳を100%使用したラクレットは
そのままクラッシュしました。
独特の風味がするオレンジ色の表皮もそのままクラッシュされているので、
ラクレット好きにはたまらない一品

単価:3,760円/kg

3,760円/1kg (税込)

北海道産 オススメ ブランド食材 小ロッド販売 冷蔵 株式会社 花畑牧場

北海道・十勝産生乳100%!ラクレットチーズ ハーフカット 2.3kg

2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞。
北海道十勝産の生乳を100%使用北海道十勝産の生乳を100%使用し、ひとつひとつ職人が手造りをしています。表皮をウォッシュすることで造り出される豊かな香りと旨みがあり、フルーティな赤ワインやしっかりめの白ワインによく合うチーズです。
溶かしてじゃがいもやパンにかけて食べる食べ方をオススメしております。

単価:3,895円/kg

8,960円/2.3kg (税込)

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