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12400

極上ジビエエゾ鹿肉《ヒレ》ブロック

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<div style="line-height:1.85;width:99%;max-width: 750px;margin: 0 auto 0 auto;padding: 15px 4px;border:solid 1px #d6d6d6;border-radius:6px"> <div style="color: #800000;margin: 8px 15px 0 15px;border-bottom:solid 1px #800000;font-size: 150%;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;"><span style="display: inline-block">一味違う!</span><span style="display: inline-block">鶴居村のエゾ鹿肉</span></div> <div style="margin: 15px 7px 23px 10px; line-height: 1.8em;">　<span style="text-decoration: underline;font-size: 115%;font-weight: bold;">やわらかく、濃厚な旨味</span><br /> 日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。</div> <div style="color: #800000;margin: 8px 15px 0 15px;border-bottom:solid 1px #800000;font-size: 150%;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;"><span style="display: inline-block">徹底した素材選びと</span><span style="display: inline-block">処理・加工</span></div> <div style="margin: 15px 7px 23px 10px; line-height: 1.8em;">　<span style="text-decoration: underline;font-size: 115%;font-weight: bold;">高品質を保つ徹底管理</span><br /> ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。<br /> <br /> 　<span style="text-decoration: underline;font-size: 115%;font-weight: bold;">衛生的に真空パック処理</span><br /> どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。</div> <div style="color: #800000;margin: 8px 15px 0 15px;border-bottom:solid 1px #800000;font-size: 150%;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;"><span style="display: inline-block">極上エゾ鹿肉</span><span style="display: inline-block">《ヒレ》</span></div> <div style="margin: 15px 7px 23px 10px; line-height: 1.8em;">エゾシカの部位の中でも最も柔らかく癖のない部位になります。一頭から取れる量はごくわずかで、3歳のメスで400グラムから500グラム程度となります。</div> <div style="color: #800000;margin: 8px 15px 0 15px;border-bottom:solid 1px #800000;font-size: 150%;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;"><span style="display: inline-block">小ロット販売可能</span></div> <div style="margin: 15px 7px 23px 10px; line-height: 1.8em;">500gからご注文いただけます。<br /> ※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、<a href="https://ispfoods.jp/mirakuru/">他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)</a>と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。</div> </div>

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畜産市場

ジビエ

鹿肉

ロース

4860

2019-12-04 22:15:11

業務用食材・業務用食品TOP > 畜産市場 > ジビエ > 鹿肉 > ロース

北海道産冷凍不定貫商品 NEW 格安ブランド食材オリジナルオススメ限定品

極上ジビエエゾ鹿肉《ヒレ》ブロック

※不定貫商品となります
※ご希望の重量に近くなるよう1ブロック～数ブロックにてお送りします
※天然のものですので、1ロットにつき100g程度前後することが御座います

※商品代金が1万円以上の場合(各商品組み合わせ可)、送料はサービスいたします!

単価4,860円/kg
販売最小ロット1kg4,860円 (税込)

なし
極上ジビエオスヒグマウデ肉1.5kg 鹿肉と併せ買いで送料無料!!（＋12,960円）

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商品コード： 5781240000009

販売最小ロット価格(税込)： 4,860 円

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極上ジビエエゾ鹿肉《ヒレ》ブロック

単価4,860円/kg
販売最小ロット1kg4,860円 (税込)

なし

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商品説明

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

　やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

　高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

　衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《ヒレ》

エゾシカの部位の中でも最も柔らかく癖のない部位になります。一頭から取れる量はごくわずかで、3歳のメスで400グラムから500グラム程度となります。

小ロット販売可能

500gからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

商品仕様

原材料 / 食品添加物	原料のみ(自社捕獲のエゾ鹿)
販売最小ロット	1kg 4,860円（税込）
生（原）産地	北海道
加工地	北海道阿寒郡鶴居村(自社工場)
賞味期限	ラベルに記載(製造から約1年)

解凍方法	冷蔵庫解凍
納期 / 発送体制	2営業日以内にお知らせ致します
運送費	別途送料表をご確認ください
納入実績	外食関連企業、宿泊関連施設