【半額セール】極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/シンタマ》
一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉
やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
極上エゾ鹿肉《モモ/シンタマ》
背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。骨をくるんでいる部位です。
小ロット販売可能
単価:1,728円/kg
1kg1,728円 (税込)
【半額セール!!】極上ジビエ エゾ鹿肉《タン皮付き》
一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉
やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
極上エゾ鹿肉《タン皮付き》
1頭でごくわずかの肉量ですが、とてもおいしい部位になります。
小ロット販売可能
単価:200円/100g
300g600円 (税込)
【年末までの半額セール!!】極上ジビエ オスヒグマモモ肉 送料無料でオトク!!
極上ヒグマ肉モモ
やわらかく、濃厚な旨味
肉は柔らかく癖がなくとても美味しいです。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
単価:5,400円/kg
2.4kg12,960円 (税込)
【年末までの半額セール】極上ジビエ オスヒグマウデ肉 送料無料でオトク!!
極上ヒグマ肉ウデ肉
やわらかく、濃厚な旨味
肉は柔らかく癖がなくとても美味しいです。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
単価:4,320円/kg
3kg12,960円 (税込)
【送料無料特別プライス5割引】極上エゾ鹿肉モモセット(ソトモモ、ウチモモ、シンタマ、ランプ)20kg
一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉
やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
極上エゾ鹿肉《モモ/内モモ》
背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも一番筋の少ない扱いやすい部位です。
小ロット販売可能
単価:1,500円/kg
20kg30,000円 (税込)
【送料無料特別プライス3割引】極上エゾ鹿肉モモセット(ソトモモ、ウチモモ、シンタマ、ランプ)10kg
一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉
やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
極上エゾ鹿肉《モモ/内モモ》
背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも一番筋の少ない扱いやすい部位です。
小ロット販売可能
単価:2,000円/kg
10kg20,000円 (税込)
【7月中旬捕獲】極上ジビエ オスヒグマ生体250kgロース肉 期間限定送料無料でオトク!!
7月中旬捕獲の新商品。生体体重250kgオスのヒグマです。
従来販売と比べ送料無料としたので大変お買い得です。
極上ヒグマ肉ロース
やわらかく、濃厚な旨味
肉は柔らかく癖がなくとても美味しいです。
徹底した素材選びと処理・加工
高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。
衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。
単価:12,960円/kg
1kg12,960円 (税込)
単価:2,160円/kg
1.5kg3,240円 (税込)