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近江フードJAPAN

近江フードJAPAN

滋賀食肉センター直送の近江ホルモンと国産牛ハラミ、タンをたくさん取り扱ってます! 心を込めて処理されたプリップリ小腸とギラッギラホルモンはいかがですか!?
元イタリアンシェフが営む内臓卸問屋 ※新規取引先様募集中です!
正肉は近江牛を一頭買しております。スライスやミンチなどの加工も承っております。
掲載していない商品のお問い合わせや大口の取引、指定の加工、ご希望の部位など、お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。
お取引いただくお客様が喜んでいただけるように誠心誠意対応させていただきます。よろしくお願いいたします。

豊本

担当
豊本

店舗情報

業種
肉卸売
主要品
近江牛ホルモン 国産牛ホルモン 近江牛
所在地
滋賀県近江八幡市出町429-31F
TEL
090-5129-1231(代表)
FAX
074-847-8424
mail
ohmi.food.jp@gmail.com

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日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 近江フードJAPAN

希少【チルド】 国産 黒毛和牛ハラミサガリセット  1頭分 約4kg

大人気のハラミ!!
希少な和牛のハラミです!
しかも鮮度抜群で1度も冷凍せずにチルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨みがたっぷりで大変ご好評いただいております。


有名店のお客様にも多数お使いいただいております。



1頭分はらみ2枚、さがり1枚それぞれ1枚ずつ真空してお届け。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

単価:9,000円/kg

4kg36,000円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 近江フードJAPAN

超希少!! 【チルド】 黒タン 牛タン 国産 焼肉 1頭分 約1.3kg

大人気の黒タン!!
希少な国産のタンです!
チルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨tみがたっぷりで大変ご好評いただいております。
一本ずつ真空しております
喉はついておりません。
 


有名店のお客様にも多数お使いいただいております。


希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

単価:9,720円/kg

1.3kg12,636円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 近江フードJAPAN

【【不定貫】冷凍  近江牛ホルモン ギアラ アカセン 煮込み 国産 牛 ホルモン

屠畜当日に真空冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けさせていただきます。濃厚な脂のジューシーな甘味とコリコリとした歯ごたえが特徴のホルモンです。 独特の旨みと脂身はとても味わい深く、噛むほどに口に広がる美味しさで人気のある部位です。
イタリアン、焼肉店の方によくご購入いただいております。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンのギアラは、ツヤッツヤで旨味がたっぷりで、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 有償サンプル 小ロット販売 近江フードJAPAN

カット済み 200g×10 近江牛ホルモン ハチノス トリッパ

近江牛ハチノスを屠畜当日に冷凍し鮮度抜群にお届けさせていただきます。 牛一頭からは約1kgしか取れない希少部位で、 牛の4つの胃のなかでは比較的あっさりとした味で、独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴です。焼いても煮てもおいしいです。
こちらの商品は一口サイズにカット済みで200gずつ真空しておりますのでロスもなく大変使いやすく、近江ホルモンのハチノスは、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。

透明感抜群の白ハチノス、カットしてないものもあります。ぜひご検討宜しくお願い致します。♪

単価:2,500円/kg

2kg5,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 近江フードJAPAN

【不定貫】近江牛ホルモン チレ タチギモ 牛 脾臓 タチ

屠畜当日、鮮度のよい状態で冷凍した脾臓を鮮度抜群にお届けさせていただきます。
脾臓はレバーのようなネットリした食感ですが、レバーと比べて柔らかく、また、臭みが少ないので食べやすいです。栄養価の良い部位でもあります。
レバーに似ていて栄養価が非常に高く、かつ、低カロリーで高タンパク質です。ニラ炒めや唐揚げもおすすめです。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンの脾臓は、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

単価:800円/kg

2kg1,600円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 近江フードJAPAN

関節カット済 近江牛ホルモン テール  鮮度抜群 不定貫

屠畜当日入荷のテールを関節で5cmぐらいにカット、約500gずつ真空冷凍し鮮度抜群にお届け(^^♪
焼き肉、煮込み、スープ、カレー、ラーメンに大活躍!!1頭につき約2kgしかとれない旨味濃厚貴重なテールをお届けいたします。
コクがあり濃厚な味わいでテールはとても固く歯ごたえのある食感になります。しかし長い時間煮込むことで旨味が増し、お肉もとろっとろに柔らかくなります。スープや煮込み料理、焼肉やパスタにもぜひ。
近江ホルモンのテールは、とても脂質も上品で旨みが強くサシも他府県産和牛に比べてもしっかりしており美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪


 

単価:2,100円/kg

2kg4,200円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 近江フードJAPAN

【不定貫】近江牛ホルモン 大腸 直腸 盲腸 煮込み ホルモン焼き

近江牛盲腸、直腸を屠畜当日に冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けさせていただきます。程よい脂と歯ごたえが有り肉厚で、濃厚な味ですので焼肉にも煮込みにも大変おすすめです。特に煮込むと旨みが強いのでコクもありおすすめです。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。
近江ホルモンは旨味がたっぷりで、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

単価:2,000円/kg

5kg10,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 有償サンプル 小ロット販売 近江フードJAPAN

【不定貫】近江牛喉軟骨  国産 ウルテ 20kg 煮込み 焼肉

牛の気管の軟骨のことです。別名で「フェガミ」とも呼ばれます。
屠畜当日に冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。

細かく叩いてカリカリに焼いて食べていただいたり、圧力鍋で少し柔らかくしてからスープに入れたり、出汁をとったり。。。
食感がとても楽しい食材です。
色々と是非お試しください。

単価:750円/kg

20kg15,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 近江フードJAPAN

自家製タレ漬け 近江牛ミックスホルモン 小腸 大腸 アカセン チレ等 300g×10p

人気のミックスホルモンの味付けバージョン新登場!
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。お使いいただきやすいように300gずつ、小分けにしております。
オリジナルの自家製味噌ダレで下味を付け、真空しております。味噌ダレも原料にこだわり店主が一から手間暇かけて作っております。ホルモンの味を味わっていただけるよう、濃すぎないようにしております。
 加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけますチレ、小腸、大腸、肺、コリコリ、ギアラ、ハチノス等がはいっております。希少部位やすい臓も入っているかも!!おまとめ買い大歓迎です♪
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
 


仕込みに便利な4kg業務用サイズ
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

単価:2,300円/kg

3kg6,900円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 近江フードJAPAN

希少 国産 サガリ 1頭分 約1.5kg 赤身

大好評商品★
大人気!!希少な国産のサガリです!


和牛、交雑で指定はしていただけませんが


8割和牛のサガリが入荷しております。


 


マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
さがり1枚、真空パックにしてお届けさせていただきます。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。


有名店のお客様にも多数お使いいただいております。



 

単価:8,000円/kg

1.5kg12,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 小ロット販売 近江フードJAPAN

【不定貫】A5 特撰 近江牛 肩ローススライス すきやき しゃぶしゃぶ 黒毛和牛

A5ランク近江牛雌牛のみ使用。
部位は肩ロースを使用しておりますしゃぶしゃぶ、すき焼き用です。
大人気商品です!
お鍋に焼きすきにうまみがたまりません!!

約2〜3mmでスライスしており、扱いやすいように、1枚ずつお肉とお肉の間にシートを入れておりますのでやぶれずにお使いいただけます。
脂身と赤身のバランスが非常によくお肉の旨みがしっかり感じられます。
約1kgずつ真空
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。。
他の商品と同梱可能です。

よろしくお願いいたします。

単価:12,000円/kg

1kg12,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 近江フードJAPAN

不定貫】近江牛ホルモン 肺 フワ バサ ヤオギモ カット済 10kg

屠畜当日、鮮度のよい状態で一口サイズにカットして冷凍した肺を鮮度抜群にお届けさせていただきます。
韓国料理、煮込み、ホルモン焼きにも大活躍です。
解凍後すぐにお使いいただけますので仕込み時間が大幅にカットでき大変喜んでいただいております。
解凍後に、2〜3回煮込んで灰汁抜きし、煮込み料理や串焼き、天ぷらにするとおいしいです。
近江ホルモンの肺は、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪
 

単価:1,100円/kg

10kg11,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 近江フードJAPAN

不定貫】国産 ツラミ ほほ肉 ホルモン ホホニク 和牛 交雑 頬肉

リピーター様多数!!
和牛、交雑の牛のつらみです。1頭から1キロほどしか取れない希少部位です。1頭分(2枚)で真空して発送させていただいております。
国産のつらみ、ほほ肉は、煮込み時間もすくなく、やわらかくなりますし、旨味が抜群です。
焼き肉、煮込み、薄く切ってしゃぶしゃぶにもおすすめです。
うまみが抜群です。ぜひおためしください。

単価:3,400円/kg

1kg3,400円 (税込)

滋賀県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 有償サンプル 近江フードJAPAN

牛串 近江牛霜降りステーキ串  1本60g 30本 18cm串

近江牛の三角バラなどを使用しています。
焼肉屋さんの特上カルビで出される部位を大きめにカットしステーキ串にしました。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。

脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう5本真空/1パックにしてお届けします。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差しで刺しております。
居酒屋さん、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また5本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。

近江牛の証明書同封しております。

大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。

単価:10,833円/kg

1.8kg19,500円 (税込)

日本産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 有償サンプル 近江フードJAPAN

牛串 国産ハラミ串  1本40g 100本 18cm串

稀少な国産のハラミ(サガリ)のみを使用したハラミ串です。イベントやお店の一品に。
外国産のハラミが多い中、国産のハラミは売りになります!!
脂身を取り除き鮮度を保ちお使いいただきやすいよう10本/1パックに真空してお届け。
一本約40g、10gのお肉×4個。
ご注文頂いてから作成し納品。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
長さ18センチの串を一本一本丁寧に手差し。
居酒屋、イベントを中心に全国で納品実績あり!!
また10本で真空にしていますので仕込みや在庫管理もしやすくロスも出にくいようにしています。


大量発注に関しては一度お電話でお問い合わせください。

お気軽にお問合せお待ちしております。
 

単価:12,500円/kg

4kg50,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 小ロット販売 近江フードJAPAN

【不定貫】A5雌 近江牛 ロース スライス しゃぶしゃぶ 黒毛和牛

A5雌、近江牛サーロイン、リブロースを使用
約2mmでスライスしております。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
甘み、旨味があると、大変好評頂いております。扱いやすいように、お肉とお肉の間にシートを入れておりますのでロスなくお使いいただけます。

きれいにさしが入っており、お肉の甘み、旨みを堪能していただけますのでとってもおすすめです。


ご注文いただいてから、スライス、冷凍し発送いたします。
他の商品と同梱可能です。
大量ご注文、mm指定なども可能ですのでお問い合わせお待ちしております。

よろしくお願いいたします。


チルド発送も可能です。


ご希望の方はご連絡宜しくお願い致します。

単価:16,200円/kg

2kg32,400円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 近江フードJAPAN

すぐ使える 便利な下茹で済 近江牛ミックスホルモン 小腸 大腸 肺 ハチノス等 250gx10

これからの季節に大変便利な下ゆで済近江牛ホルモンミックスです。
と畜後洗浄処理しカット、それぞれの部位に合わせて
圧力をかけたり、さっとゆでたり2,3回ゆでこぼしたものをあわせて商品にしております。250gずつ真空冷凍しておりますので解凍後お好きなたれを絡めて焼いたり、お好きな味付けに煮込むだけでオリジナルの味になります。使い方は無限大です。
いろんな食感があって楽しいと大変喜んでいただいております。

あっさりとしたホルモンやコクの出るホルモンを食べやすいサイズにカットしておりますので冷蔵庫にて解凍後すぐに調理していただけます。
煮込みやもつ焼きはもちろんホルモン焼きそば、パスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけます。おまとめ買い大歓迎です♪


生のままの商品も販売中です。
200g×10pの小分けサイズ、
1kg×4p 4kgの大容量のものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

単価:3,100円/kg

2.5kg7,750円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 近江フードJAPAN

近江牛ホルモン 白ハチノス  鮮度抜群 不定貫 トリッパ

と蓄されたハチノスをその日のうちに白くして冷凍します。鮮度抜群お届けさせていただきます。
カットしておりませんのでお好きなサイズにカットしてお使いいただけます。


トリッパ、焼肉、等に。。
近江ホルモンの白ハチノスは、とても美味しい♪とご好評いただいております。ぜひ一度お試しを♪♪

黒ハチノスもあります♪

単価:3,300円/kg

1kg3,300円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 近江フードJAPAN

近江牛ミックスホルモン 小腸 大腸 肺 ハチノス等 200gx10

大人気商品です!
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。お使いいただきやすいように200gずつ、小分けにしております。
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
近江牛のホルモンを一口サイズにカットしているので、そのままお使いいただけます. 加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけますチレ、小腸、大腸、肺、ギアラ、ハチノス等がはいっております。希少部位チレやすい臓も入っているかも!!おまとめ買い大歓迎です♪
煮込みやもつ焼きはもちろんパスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
 


仕込みに便利な4kg業務用サイズ
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

単価:2,300円/kg

2kg4,600円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 近江フードJAPAN

近江牛ミックスホルモン 小腸 大腸 肺 ハチノス等4kgx1p

大人気商品です!
マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
いろんな食感があって楽しいと大変喜んでいただいております。
と畜当日のものをその日のうちにカットし冷凍しておりますので鮮度抜群にお届けいたします。
あっさりとしたホルモンやコクの出るホルモンを食べやすいサイズにカットしておりますので冷蔵庫にて解凍後すぐに調理していただけます。
煮込みやもつ焼きはもちろんパスタソースなどにもお使いいただいてましてお客様に大変ご好評いただいております。
仕込みに便利な4kg業務用サイズです。大容量で少しお得にさせていただいております。
近江牛のホルモンを丁寧に洗浄してから一口サイズにカットしています。加工日により、ミックスに入るホルモンが違うのでいろいろとお楽しみいただけます。おまとめ買い大歓迎です♪



200g×10pの小分けサイズ、
1kg×4pのものも販売中です。
ご希望ありましたら他のグラム数もお作りさせていただけます。
大量発注も可能な限りお応えさせていただけます(^^♪お問い合わせお待ちしております。

単価:2,200円/kg

4kg8,800円 (税込)

営業日のご案内

2024年12月の定休日(   が休み)
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2025年1月の定休日(   が休み)
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店舗からのお知らせ

この度新規出店させていただきました。
近江フードJAPANです。

皆様に喜んでいただけるよう新鮮ホルモン、おいしいお肉お届けできるよう日々精進いたします。

スライス加工、ホルモンのカット済み商品なども大変喜んでいただいております。サイトに載ってない商品もございますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

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ご覧の店舗にお問い合わせなどございましたらお気軽にお問い合わせください。
担当者より直接メールにてお答え致します。

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