雌牛限定★近江牛 A4.A5 サーロインステーキ300g CAS冷凍
雌牛だけにこだわったA4.A5ランクの近江牛「澤井姫和牛」を使用したサーロインステーキ。
個体識別番号の記載された認定書を発行してコピーをお送りいたします。
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS(キャス)で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります
霜降り志向の和牛種では、サーロインはサシが入りやすくキメが細かいためにキレイな霜降りになります。さらに近江牛特有の融点の低さで口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうことができます。
何処に出しても素晴らしい一品となっています。
単価：1,333円/100g
300g4,000円 (税込)
A5 認定近江牛 澤井姫和牛 三角バラ (雌牛)ブロック
ただの近江牛ではなく澤井牧場さんのA5ランク以上かつ雌牛に拘った「近江澤井姫和牛」のサンカクバラです。
最高鮮度の近江牛を最高品質でお届けいたします。
高品質な滋賀県産、三角バラ。上質な脂の旨味を味わい下さい!!特上カルビや肉寿司など様座な料理に使用できます!!
※認定書のコピーをお付けして発送いたします。
※スライス加工のち小分けCAS冷凍での発送等も承っていますのでお気軽にご相談ください!!
単価：5,500円/kg
4.6kg25,300円 (税込)
