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みちごや食品

みちごや食品

下処理済み国産牛ホルモンを主要商品とし様々なB級グルメ品の開発と製造をさせて頂いて居ります。取引先様の要望に答えられる技術と経験を積んで作った自慢の料理です。お客様のお店が話題店に成るお手伝が出来ればと思い名物料理の提案を考えました。約50年以上の飲食店経験を活かし、不便な所の解決に貢献したいと思います。例えば国産牛ホルモンの下処理は、店舗様の厨房ではとっても処理できない食品と思います。先ず強烈な匂い!!脂の処理!!鍋・その他食器の掃除と染み込む匂い!!硬くてそのまま料理にかかれない!!下処理の経験が無い!!近隣住民様に匂いを指摘される等 !!これ等の理由で牛ホルモン料理を敬遠されているのが現状だと思います。是非ともこれ等の原因を解決した、当社の国産牛ホルモンで新しいお店のメニューをお考え願えれば有難く思います。手間のかかる作業等は当社に相談して頂ければ出来るだけ解決する努力をさせて頂きます。宜しくお願い致します。

旨い!! が聞きたいから、創ります。

旨い!! と言わせたいから考えます。 by みちごや

松谷 益美

担当
松谷 益美

店舗情報

社名
道小屋 株式会社
業種
惣菜製造業・食肉販売業・弁当屋・ソース類製造業
主要品
和牛テールのしっぽり煮・焼きそば そばめし 焼うどん専用ソ-ス・国産牛肉のにこごり・親子 他人丼出汁・牛油かす・
ホルモンイン餃子・ホルモンインハンバーグ・かき氷用 黒蜜・お好み焼き用すじコン・オムライス チキンライス ナポリタン用ソース・カレー 天ぷら 串カツ 串焼き用 下処理済み国産牛ホルモン・味付き餃子のタネ・味付き ハンバーグのタネ・調理済み国産牛千枚刺身・鶏唐揚げ漬け込みタレ・叉焼・ラーメンスープ(牛骨)・豚骨(スープのみもOK)・鶏殻(スープだけでもOK)等何なりと御相談下さい。


所在地
京都府木津川市城山台10丁目8番21
TEL
0742-94-8848(代表)
FAX
0742-81-7177
URL
http://michigoya.com/
mail
michigoya.kk@gmail.com
配送
ゆうパック・佐川急便・ヤマト運輸
配達
自社配達も承って居ります。先ずご相談下さい。

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日本産 季節限定 冷蔵 みちごや食品

国産牛肉のにこごり

冷凍保存も出来ますので、大量注文にも


対応出来ます。ご注文時に部位別指定も


承ります。少し日数を頂く事に成りますが、


お好みの部位でオリジナルの商品をお考えの


店舗様及びお客様に最適に成る様に努力致します。

単価:3,780円/kg

3,780円/1kg (税込)

日本産 有償サンプル 冷蔵 みちごや食品

牛ホルモン入りハンバーグ

国産牛ほるもん入りハンバーグに成ります。


部位は、国産牛 みの・国産牛 ハチノス・国産牛 千枚・


国産牛 盲腸・国産牛 赤千枚芯を加工してお送り致します。


真空パックに入れて冷蔵発送致します。


一度は試して頂きたい商品に成ります。是非、看板メニューに


成る様に精一杯美味しく創りたいと思います。

単価:4,860円/kg

4,860円/1kg (税込)

日本産 有償サンプル ブランド食材 冷蔵 みちごや食品

和牛テールのしっぽり煮

和牛テールを 2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。なかなか入手困難な商品です。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。

単価:5,400円/kg

5,400円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷蔵 みちごや食品

手作り餃子

国産キャベツ・国産白菜・国産玉葱・国産豚ミンチ・国産摺り下し葫・


国産擦り下ろし生姜 等、全て国産品を使って添加物を一切使っていない、


手作り餃子です。色々な味付けが有りますが、取りあえずシンプルな


醤油味ベースで作ってあります。ご要望であれば、他の材料等での製作も


致しますので、他所に無い餃子で勝負して頂けると思います。ご注文心より


お待ち致しております。

単価:2,484円/kg

2,484円/1kg (税込)

鹿児島県産 ブランド食材 冷蔵 みちごや食品

九州産和牛テールカレー

九州鹿児島県産和牛テールを、2日間じっくり煮込み骨を省き、食べやすい


サイズにし、国産玉葱・国産人参・国産じゃが芋・青森産葫・高知産生姜・


ギャバン製スパイス、ターメリック・クミン・コリアンダー・クローブ・


カルダモン・山椒・ブラックペッパー・カイエンペッパー・等で辛さ控えめ


で、これぞスパイカレーと言えるカレーに、仕上げました。是非一度お試し


頂きたく商品化しました。御注文心よりお待ちいたして居ります。

単価:2,500円/kg

2,500円/1kg (税込)

日本産 有償サンプル 冷蔵 みちごや食品

超特価・下処理済み国産牛ホルモンサンプル 8商品

国産牛ホルモン盲腸・国産牛ホルモンハチノス・国産牛ホルモン大腸・


国産牛ホルモンギャラ芯・国産牛ホルモンフク・国産牛ホルモン千枚・


国産牛ホルモンみの・国産牛ホルモン直腸 の 8種類に成ります。


レシピは商品と一緒に箱の中に入れて、発送いたします。


作った事の無いレシピが数種類有ると思います。


サンプル商品に付き 1店舗又は 1家族 1回限りのサンプルと


させて頂きます。御了承の程宜しくお願い致します。

単価:3,240円/kg

3,240円/1kg (税込)

日本産 有償サンプル 冷蔵 みちごや食品

国産豚角煮

国産豚バラ肉又は国産豚ロース肉を圧力鍋で煮込みました。


箸で切れる位煮込んでいます。味付けは醤油味で、スパイス、


香辛料で味を調えています。是非看板メニューの取り入れて


頂きたい商品と考えて居ります。御購入の程宜しくお願い致します。


 


 

単価:3,888円/kg

3,888円/1kg (税込)

日本産 有償サンプル 冷蔵 みちごや食品

国産牛焼きホルモン醤油味

国産牛ホルモン / 部位は盲腸に成ります。 


醤油味付き国産牛焼きホルモンです。


再度、御発注時に要望が御座いましたら


カット・味付け無しで出荷させて頂き、別紙に


調理方法 等の説明させて頂きたく思います。


数種類のレシピが増えると思います。是非ご利用下さい。


 

単価:4,320円/kg

4,320円/1kg (税込)

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店舗からのお知らせ

御要望の商品等御座いましたら、先ず御相談下さい。

例えば、魚介類と牛肉のにこごり、炊き込みご飯の素、オリ

ジナルソースの開発等一寸したアレンジでお店のヒット商品

成る場合も有ると思います。日々色々な料理に挑戦中です。

是非御利用頂きたく思います。宜しくお願い致します。

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