国産若鶏の鳥脂「鶏油」ラーメンスープや隠し味、チーユにオススメ1kg×12
入庫分が売り切れましたら次回入荷まで入荷待ちまたは別規格(5kg2合10kgなど)をご注文くださいませ。市場では引き合い強く品薄状態です。
若鳥の鳥脂は旨みと香りをラーメンのスープや料理にプラスしてくれます。中華料理、家系ラーメンの油としてははずせない原料です。
親鳥を使った骨も一緒に丸ごとつぶした出汁とり用のミンチも取り扱いしております。
単価：340円/kg
12kg4,080円 (税込)
国産若鶏の鳥脂「鶏油」ラーメンスープや隠し味、チーユにオススメ5kg2入
スポット入荷分の若鶏脂になります。売り切れ後は値上げの新価格になります。品薄でほしいお客様が多いため先着順に出荷します。新価格になる前にお買い求めくださいませ。
若鳥の鳥脂は旨みと香りをラーメンのスープや料理にプラスしてくれます。中華料理、家系ラーメンの油としてははずせない原料です。
若鶏の胴ガラ、ひざ下のロングもみじ、親鳥を使った骨も一緒に丸ごとつぶした出汁とり用のミンチも取り扱いしております。お気軽にお問合せくださいませ。
単価：340円/kg
10kg3,400円 (税込)
稀少な生産品!国産鶏ロングもみじ(ラーメンなどスープ原料)
稀少な国産の鶏のロングもみじです。
通常自動化された加工工場ではもみじは足首で切りますがこのロングもみじはひざ下で切ります。スープをとるのに通常の足首のもみじよりはるかにしっかりとした味のスープがとれるのでロングもみじのお客様はショートでなくロングで!と指定で探されてます。
最近は自動化された加工工場が増えて定期供給できる加工工場も限られております。スープ原料専門の担当も在席しておりますのでご興味ございましたら一度お問合せ下さいませ。
単価：230円/kg
10kg2,300円 (税込)
若鶏の一本胴ガラ(首肉付き・トリガラ・ラーメンスープ原料)
トリガラと一言でいってもいろんな規格があります。全くのバラバラになったものを箱にドンと詰め込んだものから1本物まで。弊社のトリガラは一本物にこだわってます。違いのわかる人には解る一本物トリガラ!
首肉(セセリ)がついておりますのでスープの味が違います。
大阪がベースですので関西圏を中心とした加工場と直取引にて仕入れをしております。スープ原料専門の担当もおりますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
近畿圏のお客様には各店の配達可能エリアにつきましては定期配送をお勧めします。宅配便より格安になりますのでお問合せ下さいませ。
鶏ガラは2合わせ(20kg)3合わせ(30kg)の対応可能商品となっております。まとめると送料がお得です!140cmサイズ送料表をご覧になって下さい。
単価：180円/kg
20kg3,600円 (税込)
