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広田湾漁師の会

広田湾漁師の会

【ご挨拶】
岩手県広田湾で生産者の有志5人で立ち上げたグループ代表の熊谷です。
先の東日本大震災で壊滅的被害を被った際に全国全世界から支援に報えるべきと考えこれまで東京市場向け出荷しておりましたが全国の皆様に安心安全な私共の生業をお届けするのが真の報いになるに至り生産者グループ「広田湾漁師の会」を当「ISPフーズ」への出店協力の元発足致しました。

【広田湾】
岩手県の最南端に位置し宮城県との県境に存在する湾で、南東方向に開けた湾であり、太平洋に面しています。湾口約4.8km、奥行き約9.0kmのリアス式海岸であり、湾の東岸から西岸にかけては、陸前高田市、湾の南西岸は宮城県気仙沼市であり、湾の南面は唐桑半島が延びています。

【豊かな漁場】
内湾では清流気仙川から流れる山の栄養分、そして、外湾では親潮と黒潮の栄養が混ざり合う海域で高品質の海産物が育ち、海産資源が豊かな漁場として有名です。牡蠣は築地市場でも最高評価を受け、わかめやホタテなどもその品質が高く評価されています。

【私達は…】
漁師としてこだわり抜いた漁法、そして新鮮なままおにお届けするための工夫は無論の事、既述の感謝の心を常に忘れる事なく、この「豊かな海の幸」を全国へお届けすることを誓います。

熊谷 賢一

担当
熊谷 賢一

店舗情報

社名
広田湾漁師の会
業種
漁業
主要品
牡蠣、タコ、アナゴ、アイナメ、ヒラメ、カレイ等
所在地
岩手県陸前高田市気仙町川口 7-13
TEL
0192-54-2333(代表)
FAX
0192-54-2333
mail
ebisworld@gmail.com
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岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 特大 20個 (1個185円)

広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。

私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:768円/kg

5.2kg3,996円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW 値下げ ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 広田湾漁師の会

【※2月21日~期間限定特価】生食用 広田湾の殻付き牡蠣 大 80個 (1個125円→115円)

広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。

私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:594円/kg

16.7kg9,936円 (税込)

営業日のご案内

2020年10月の定休日(   が休み)
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2020年11月の定休日(   が休み)
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店舗からのお知らせ

※13日からお盆休みとなりますので、発送は16日以降となります
【2020年5月22日】
コロナウィールス緊急事態一部解除に合わせ 飲食店様の支援の一環として 大、特大サイズを値下げしてご提供いたします。
機関は今年度限り(9月中旬頃迄)とします。


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