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島こんにゃくの小島商店

島こんにゃくの小島商店

長崎県の五島列島・北部に位置する「新上五島町」。年間を通して比較的温暖な気候と海と山に囲まれた自然豊かな島で、昭和35年に「小島商店」を創業。以来、美味しく・新鮮な食材をお届けするため、真心を込めた商品づくりに取り組んでいます。

また当店では、"鮮度"と"美味しさ"を左右する水からこだわり、地元五島の地下天然水に酸化を抑制するFFC活水器を使用。活水処理した水を用いることで、より高品質で安全な製造を行っています。

当社独自の製法による鮮度満点の食材をぜひご自宅でご賞味ください。

小島 一雄

担当
小島 一雄

店舗情報

社名
小島商店
業種
食品製造卸
主要品
島こんにゃく、発芽にんにく、もやし
所在地
長崎県南松浦郡新上五島町青方郷512-6
TEL
0959-52-2094(代表)
URL
https://www.kojimas.com/
mail
siandkun@trust.ocn.ne.jp
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全国(一部離島を除く)
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【送料無料】お客様1回限り!お試しサンプル 島こんにゃく三個入り

※初めてのお客様限定 お試し価格で
島こんにゃく 3個(3種類)セットでお届けします!


【秘伝の製法で作る 島こんにゃく】


6歳のときから、先代である父親にこんにゃく職人の技と感性を仕込まれ、二代目襲名から約40年。最も美味しい品質を求め、日々の天候に合わせて練り具合を変えております。更に職人秘伝の製法(絶妙な練りのポイント)で作られたこんにゃくは、独特の気泡を生み、他では味わえない抜群の食感と味染みをお楽しみ頂けます。



〇島こんにゃく(定番白)
どの食材にもマッチする定番の白蒟蒻。こんにゃく独自の食感が最も味わえるシンプルな蒟蒻です。


〇島こんにゃく(五島三菜入り)
五島で採れた大根、人参、ひじきを練りこみました。彩り豊かでカラダに優しい五島三菜こんにゃくです。


〇島こんにゃく(五島ひじき入り)
女性にオススメ!鉄分・食物繊維豊富といわれる食感の良い五島産ひじきを練りこんだこんにゃくです。



いずれも匠の技が織りなす釜揚げ製法。 
独特気泡が生む、歯ごたえ味染み、絶品食感! 
夏は お刺身、サラダで! 冬は 煮物で もっちもち~!!


※ 島こんにゃくは蒟蒻特有の匂いを最小限に抑えていますので、あく抜きの必要はありません。サッと水洗いだけで調理して下さい。
※ 蒟蒻は日数が経ちますと離水し少しづつ硬くなります。

単価:166円/100g

600g1,000円 (税込)

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