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有限会社石本鮮魚

有限会社石本鮮魚

〇昭和52年創業
〇秘伝の製法で作った自慢の『魚の味噌漬け』と瀬戸内海の『鮮魚・海産物』

魚にうるさい港町「姫路・妻鹿」で鮮魚店を営業しています。
秘伝の製法で作った自慢の『魚の味噌漬け』は、魚好きはもちろん、魚嫌いなお子さまにも大人気!

【うまいと判断できる旬の魚を目利き】
【鮮度抜群 脂たっぷり】
石本鮮魚は、昭和52年の創業以来、魚にうるさい港町「姫路・妻鹿」に密着して営業している鮮魚店です。仕入れ先は、姫路中央卸売市場と協進会魚市場から。瀬戸内海や近海の季節の魚の中で、
味噌漬けに適した大きさの鮮度が良く脂がのった鮮魚を厳選します。


【知る人ぞ知る老舗味噌屋の白あら味噌】
【橋屋の手作り味噌】
江戸時代より姫路で300年以上続く、味噌の老舗「橋屋」の味噌を使用しています。糀(こうじ)から手作りしている白あら味噌を基本に、石本鮮魚の創業者が考案した独自の割合で、酒・みりんを調合し、魚に合う味噌をつくっています。注文をいただいてから一切れずつ丁寧に漬け込んでいますので、お手元に届いてから2、3日後が丁度食べ頃になっています。


【鮮魚の配達】
【鮮度第一主義!】
瀬戸内海の魚や近海魚を、鮮度が落ちないよう一匹一匹丁寧に扱い、仕入れたその日に配達(限定エリア)・発送(翌日着)しています。新鮮な瀬戸内海や近海の魚介にこだわっているため種類は多くありませんが、どれも美味しいと自信をもって提供できる魚介ばかりです。天候によっては仕入れが少なくなることもありますが、妥協せずに厳選しています。

石本 雅規

担当
石本 雅規

店舗情報

社名
有限会社石本鮮魚
業種
水産品の製造販売
主要品
水産品・水産加工品(鮮魚、漬け魚)
所在地
兵庫県姫路市飾磨区妻鹿東海町104
TEL
079-246-1137(代表)
FAX
079-246-1137
URL
http://www.ishimoto-sengyo.co.jp/
mail
info@ishimoto-sengyo.co.jp
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